山東民居建筑構(gòu)造地域特色

山東民居建筑構(gòu)造地域特色于少僑【摘要】結(jié)合山東省的地理環(huán)境及自然條件，從屋頂、圍墻、采暖、裝飾等角度，論述了山東民居建筑構(gòu)造的地域特色，探討了民居深層次的構(gòu)造原理，為當(dāng)代地域主義和文脈主義設(shè)計(jì)提供了新思路.【期刊名稱】《山西建筑》【年(卷)，期】2016(042)018【總頁數(shù)】3頁(P9-11)【關(guān)鍵詞】民居建筑;構(gòu)造;地域特色;氣候特點(diǎn)【作者】于少僑【作者單位】廣州大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院，廣東廣州510006【正文語種】中文【中圖分類】TU241山東處于中國東部沿海地區(qū)，有著悠久的歷史和文明；因?yàn)樽郧爻瘯r(shí)期是齊國、魯國的地域，所以山東又稱齊魯。這里是黃河文明的重要部分，是大汶口文化和龍山文化的發(fā)祥地；因?yàn)橛凭梦幕瘹v史的影響，自然就產(chǎn)生了自己的特色建筑。而由于其濱海的自然環(huán)境和區(qū)位特點(diǎn)，其建筑風(fēng)格和構(gòu)造自然會(huì)隨著受到影響。這里是中國傳統(tǒng)文明的重要組成部分，其建筑是齊魯文化的載體，承載著齊魯人的思想和精神。這些遺留下來的建筑形式為現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)提供了考究的素材，是設(shè)計(jì)中地域主義的重要組成，也是表達(dá)地方文脈的重要形式。因此希望能夠通過對(duì)特色建筑及其構(gòu)造的探討和總結(jié)，發(fā)掘更深層次的設(shè)計(jì)原理；研究保護(hù)寶貴的地方建筑文化遺產(chǎn)，為建筑構(gòu)造文化多樣性做出貢獻(xiàn)。山東分為西部的內(nèi)陸地區(qū)和東部的半島地區(qū)，其特殊的地理位置和形式造就了其特有的氣候特點(diǎn)。氣候?qū)儆跍貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，四季氣候變化明顯。夏季炎熱冬季寒冷，夏季冬季時(shí)間較長，夏季降水充沛，冬季又有著可觀的降雪量；而省內(nèi)各個(gè)地區(qū)又有著不同的地域資源和地形地貌，所以隨之而來就產(chǎn)生了相對(duì)應(yīng)的建筑構(gòu)造形式。建筑本體構(gòu)造是整個(gè)地區(qū)建筑構(gòu)造風(fēng)格的主要形式，它構(gòu)成了人們生活的核心載體，比較有特色的大致有以下幾個(gè)類別。1.1屋頂構(gòu)造1.1.1海草房屋頂海草是一種在熱帶和溫帶海洋環(huán)境中生長的植物，在中國沿海一帶均有出現(xiàn)；而海草屋頂唯獨(dú)在山東威海地區(qū)一度盛行，這要?dú)w結(jié)于特定的氣候和文化選擇［1］（見圖1）。海草屋頂?shù)某兄伢w系屬于山墻承檁，基礎(chǔ)屋架的坡度在45。~50°之間，覆面后整體外觀坡度達(dá)到50。~60。；屋脊處最大厚度可達(dá)2m多，整個(gè)屋頂?shù)母叨却蠹s是屋身墻面的1倍~2倍（見圖2）。高聳的屋面優(yōu)點(diǎn)：1）排水迅速；2）外觀。開間較大的屋脊還向兩面的山墻做切角造型，使屋脊呈拋物曲線，遠(yuǎn)看類似馬鞍，這樣做是為了迅速排水。結(jié)構(gòu)首層是普通的山草，上面鋪設(shè)海草，然后是麥稈，最上面一層是山草、海草、麥稈混合物。近年來為了進(jìn)一步保護(hù)整個(gè)屋頂，還在草層上壓上了一層瓦，這就使得其保溫隔熱、排水耐久得到了極大的改善。海草材料本身有著很多特色：1）具有膠結(jié)性，能夠互相擠壓形成一個(gè)致密的整體，可以非常有效地防止雨水滲漏；2）良好的保溫隔熱性能，夏天能夠抵御炎炎夏日，冬天則能夠抵擋凜凜寒風(fēng)；3）海草本身帶有鹵質(zhì)，能有效地阻擋蟲害和發(fā)霉變質(zhì)等慢性侵害；4）值得炫耀的是，海草被點(diǎn)燃時(shí)只冒煙不起火。海草屋頂對(duì)現(xiàn)代的保溫隔熱乃至防水設(shè)計(jì)都有一定的啟示?，F(xiàn)代保溫材料往往會(huì)因冷凝水等發(fā)霉變質(zhì)，可以通過添加鹵素改善。如今在保溫材料施工中其材料發(fā)生大火的情況比比皆是，而這種可燃性對(duì)建筑防火本身就是個(gè)考驗(yàn)。如果添加一定的化學(xué)試劑，就可以控制保溫隔熱材料的可燃性。1.1.2囤頂囤頂出現(xiàn)于黃河中下游的魯西平原，它可以有效地利用當(dāng)?shù)刎S富的沖積土。相對(duì)于平屋頂，能有效的阻擋風(fēng)沙的堆積，并且能有效防止積雪堆積。黃土具有一定的熱阻和熱惰性，使整個(gè)屋頂具有一定保暖效果，夏天室內(nèi)不會(huì)很熱冬天不會(huì)很冷。它用原始的帶上弧的彎木做梁，或在直梁上加短瓜柱建成略帶弧形的囤頂。梁架之上橫以檁，檁上壓細(xì)椽，椽上鋪秫秸箔作笆，笆上壓一層土，最上面則蓋一層笆磚[1]。這種結(jié)構(gòu)與現(xiàn)代的殼體結(jié)構(gòu)有著異曲同工之妙，雖然結(jié)構(gòu)層厚度不大，但是彎曲的木構(gòu)造層相當(dāng)于一個(gè)預(yù)應(yīng)力體系，并與形成整體的土層形成一個(gè)結(jié)實(shí)的屋頂結(jié)構(gòu)（見圖3）?，F(xiàn)代建筑材料層出不窮，但仍要對(duì)傳統(tǒng)建筑材料引起足夠的重視。不能因?yàn)橛辛诵聵?gòu)造和材料，就把樓板做的越來越??；要讓在其中生活的人感受到一種厚實(shí)的踏實(shí)感，感受到一絲鄉(xiāng)土氣息。1.2墻體構(gòu)造1.2.1蠔殼圍墻在山東沿海地區(qū)，還出現(xiàn)了數(shù)量不多的蠔殼屋、蠔殼圍墻。最根本的原因是此地生產(chǎn)蠔（牡蠣），并且其本身具有許多的建筑熱學(xué)和聲學(xué)特點(diǎn)。蠔殼大多是不能獨(dú)自成為墻面的，一般是作為實(shí)體墻面的一種補(bǔ)充（見圖4）。蠔殼墻面最大的功效是防曬降溫，每一個(gè)蠔殼如同一個(gè)微型的百葉；在接受太陽輻射的同時(shí)，隨著自身的向夕卜輻射和空氣的對(duì)流，能很快的把熱量散發(fā)出去。而且蠔殼本身阻擋了陽光對(duì)實(shí)體墻面的暴曬，保護(hù)了墻面。蠔殼墻面還有一個(gè)功效是改善局部聲環(huán)境。這里可以看做是空腔共振吸聲結(jié)構(gòu)，也就是亥姆霍茲共振器。它是一個(gè)封閉空腔通過一個(gè)開口與外部空間相聯(lián)系的結(jié)構(gòu)，其吸聲原理可以利用圖說明（見圖5）。當(dāng)外界入射波的頻率f等于系統(tǒng)的固有頻率時(shí)，孔頸中的空氣柱就由于共振而產(chǎn)生劇烈振動(dòng)。在振動(dòng)過程中，由于克服摩擦阻力而消耗聲能［3］。蠔殼的形狀都是極為不規(guī)律的，而且在施工中也不能保證產(chǎn)生規(guī)律的空間。這就使得蠔殼在橫向和縱向上會(huì)產(chǎn)生許多不規(guī)律的空間。這些不規(guī)律的空間包括以下幾種因素：1）內(nèi)部空間大開口面積小的共振結(jié)構(gòu)，是最接近標(biāo)準(zhǔn)的空腔共振吸聲結(jié)構(gòu)；2）內(nèi)部空間小開口面積大的共振結(jié)構(gòu)，是比較接近標(biāo)準(zhǔn)的空腔共振吸聲結(jié)構(gòu)；3）各空間深度不同，成為復(fù)雜且不規(guī)律的共振結(jié)構(gòu)；4）以上這些共振吸聲結(jié)構(gòu)的不規(guī)律排列，形成一個(gè)類似于MLS吸聲擴(kuò)散體的結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)有較寬的吸聲頻帶，能充分發(fā)揮材料的吸聲作用；5）蠔殼本身就有一定的剛度，可以產(chǎn)生類似薄板共振吸聲的效果。蠔殼屋面當(dāng)然不能理解為簡單地去復(fù)制，但是它提供或提示了一種原理。復(fù)雜的原理和解釋往往都是來源于大自然的杰作。1.2.2條石土坯圍墻在魯東地區(qū)，還傳承著這樣一種廉價(jià)實(shí)用的墻體構(gòu)造。當(dāng)?shù)鼗◢弾r產(chǎn)量充足而土地緊張，經(jīng)常會(huì)以花崗巖等石材作為夕卜墻材料；石材的保暖效果不明顯，就采用了巖石和土坯混合的做法。大致構(gòu)造是先用花崗巖做基礎(chǔ)，然后外層用比較規(guī)整的花崗巖壘砌，再在巖石內(nèi)側(cè)加上一層土坯，就是黃土、砂漿、石灰等的混合物，當(dāng)然以黃土為主。這樣的構(gòu)造既保證了墻體強(qiáng)度，又滿足了保溫防寒的需要。1.2.3石頭墻在泰山、沂蒙山區(qū)，因?yàn)榻煌ú槐悖藗兙偷厝〔?，出現(xiàn)了用舌L石作為墻身的做法;尤其在泰山麻塔地區(qū)，最具有代表性。麻塔建屋墻體部分，腰線以下用亂石砌，上面則以干打壘手法砌筑，往往夯土層層裸砌，稍為講究的以方石砌，勾灰縫，上面用土坯或夯土，表面抹紙筋石灰［2］?，F(xiàn)代建筑已經(jīng)很少再去用厚重的巖石和黃土去做圍護(hù)結(jié)構(gòu)，但是它們那厚重踏實(shí)的感覺仍然散發(fā)著無窮的魅力?，F(xiàn)代的建筑構(gòu)造往往注重于基本功能的滿足，而忽視了構(gòu)造本身的踏實(shí)感。這些構(gòu)造方法順應(yīng)了山東當(dāng)?shù)氐臍夂?、地理環(huán)境，像火炕這樣的構(gòu)造方法甚至可以認(rèn)為是在現(xiàn)代采暖手段出現(xiàn)前不可替代的方法。直至今日，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)和社會(huì)原因，像火炕這樣的〃土辦法構(gòu)造”仍然應(yīng)用廣泛。2.1火炕火炕的出現(xiàn)：一是受當(dāng)時(shí)采暖技術(shù)條件的限制，這是歷史因素；二是跟當(dāng)?shù)囟竞涞沫h(huán)境是分不開的，尤其是山東東部地區(qū)。當(dāng)然后者是主要的因素?；鹂坏闹谱鞔笾逻^程是這樣的：用黃泥和麥稈加水?dāng)嚢璩赏僚?，然后放到木質(zhì)框架內(nèi)成型，再倒出晾干。盤炕時(shí)先在門框靠南一點(diǎn)用磚或石塊砌一道炕墻，這是永久性的，里面再用土坯立幾道墻作為煙道和支架。上面平鋪一塊塊土坯，炕面用泥抹平，這盤火炕即建成。為保護(hù)炕沿，上下炕不磨損衣物，再在炕沿上裝一根扁方木頭作炕幫，它又可擋住炕席使之不至于滑落到地上（見圖6）?；鹂蝗剂系乃腿敕绞街饕校?）在室內(nèi)結(jié)合鍋灶；2）在室內(nèi)單獨(dú)設(shè)輸入口；3）在室外院內(nèi)設(shè)輸入口；4）在院外設(shè)輸入口。其中第一種最具有代表性，也是最大限度地利用了燃料?；鹂坏呐艧熜问街饕菬焽瑁瑹焽璧男问街饕校?）在屋面上直接伸出；2）挑出山墻獨(dú)立成體系。其中后者比較有特色，可以有效地防止屋頂結(jié)構(gòu)層受到火熱的影響，最大限度地保護(hù)了屋頂?shù)陌踩Ｆ湓谀彩锨f園中有所體現(xiàn)。2.2屋頂排水溜子是指廂屋的脊檁壓到北屋和南屋頂?shù)钠旅嫔?，直角交接處的草頂形成泄雨水的槽，這就叫溜子。這種做法省卻了廂房的兩面山墻，擴(kuò)大了廂房的面積，這是適合于當(dāng)?shù)卦郝湫〉淖罴炎龇ā＿@種做法出現(xiàn)在山東東部古百脈湖區(qū)。這帶溜子的四合院與江南如江西等地又很相似。所以說，這天井，這溜子都與云南或江西建筑手法有著淵源關(guān)系［2］。2.3基礎(chǔ)防水黃河的入?？诰驮谏綎|西部，大致在濟(jì)南濟(jì)陽地區(qū)一帶。因?yàn)槊糠暄雌诤哟采蠞q，河道幾經(jīng)改道，河水橫流，常常使附近的民居遭殃，尤其是地勢(shì)低洼地區(qū)，受災(zāi)更為嚴(yán)重。為了盡可能的防御這種規(guī)律不定的災(zāi)害，當(dāng)?shù)厝死硭?dāng)然地加高了房屋的基礎(chǔ)。在史家塢村，在建造建筑和院子之前，都先用土壘一個(gè)2m多高的土臺(tái)，再在上面筑屋。土臺(tái)前都扣著一只小船，以備洪汛來時(shí)用。這一切構(gòu)成濟(jì)陽沿黃村落一道特有的風(fēng)景線［2］。這些構(gòu)造做法雖然不是建筑構(gòu)筑中必須存在的規(guī)律法則，但是是整個(gè)地區(qū)人們生活習(xí)性和建筑文化的體現(xiàn)，是山東建筑構(gòu)造風(fēng)格的標(biāo)志。3.1蜂巢在許多看似平凡的農(nóng)家小院中，往往隱藏著生活的氣息。比較有特色的是在院中招養(yǎng)少量的蜜蜂，以此產(chǎn)生蜂蜜供自家使用。做法是墻上設(shè)置凹陷圓形陶片，上有幾個(gè)小洞，蜜蜂就會(huì)尋址而來。蜜蜂從小孔進(jìn)出，里面30cmx20cm的方洞和正間的內(nèi)墻相通，洞口掛一高梁稈編的小簾子。取蜂蜜時(shí)用布包起來，用力擠壓即把蜜蜂從那里分離出來［2］（見圖7）。生活在快節(jié)奏的今天，如何跟動(dòng)物和自然和諧相處成為了一個(gè)問題，這個(gè)構(gòu)造可以為我們?cè)诮ㄖO(shè)計(jì)中提供一個(gè)不可小覷的思路。3.2影壁在大門附近為了創(chuàng)造一個(gè)過渡空間，給人一種歸屬感和私密空間，通常會(huì)用影壁進(jìn)行遮擋，多在山東東部地區(qū)出現(xiàn)。一般是在外大門內(nèi)側(cè)正對(duì)著大門，當(dāng)空間充裕和條件允許時(shí)，大門之外的正對(duì)面也可以設(shè)置影壁。大門外的影壁是為了〃侵占”一塊領(lǐng)地，有效地減少外人對(duì)大門附近的靠近；而大門內(nèi)側(cè)的影壁是遮擋住外面人的視線，就是不讓你看到院內(nèi)的景象（見圖8）。夕卜側(cè)影壁一般用的不多，在一些規(guī)模較大的建筑中有所體現(xiàn)；而內(nèi)側(cè)影壁則非常常見，幾乎戶戶如此。其上往往貼有帶有吉祥圖案的瓷磚，給人一種歡慶的氣氛。影壁是過去生活較為封閉的文化的體現(xiàn)，但是彰顯了人性的一種自我的歸屬感；既要注重開放空間的設(shè)計(jì)，也要滿足個(gè)體的3.3大格子木欞窗在一些較為古老的山東民居中，儼然存在著〃蘇格蘭情調(diào)”的元素——格子木欞窗。當(dāng)然這是與當(dāng)時(shí)的物質(zhì)技術(shù)條件緊密相連的，是大塊玻璃產(chǎn)生以前的一種技術(shù)補(bǔ)充。而深色內(nèi)斂的木欞窗為古老的建筑增添了不少滄桑，也讓整個(gè)建筑看上去更有精神。窗戶一般分為內(nèi)外兩層，夕卜面面積較大且是固定的，里面一層則為對(duì)開窗扇，面積可以稍微小些。冬天外面糊一層紙，或者兩層都糊上紙，這兩層窗戶就可以抵擋冬天的〃西北風(fēng)”（如圖9所示）。今天，“格子情調(diào)”造型元素仍然在我們的建筑設(shè)計(jì)中活躍著，從建筑的構(gòu)成到局部的裝飾，都能看到近似這種風(fēng)格派的身影。格子是在變化中彰顯著理性和邏輯，是在輕松的氣氛中表達(dá)著正式。3.4燈窩山東東部地區(qū)在灶與炕的間壁上都有一個(gè)方洞，俗稱燈窩。其目的是把有限的照明資源分給兩個(gè)屋子使用，這是在過去物質(zhì)技術(shù)條件限制下的產(chǎn)物。這個(gè)看似簡單的設(shè)計(jì)不僅僅是照明方面的體現(xiàn)，也是兩個(gè)空間之間相互交流的窗口。后來在此增加可以活動(dòng)的玻璃窗子，進(jìn)一步增加了其適用性；窗子可以在灶間有煙氣的時(shí)候關(guān)閉，在需要的時(shí)候打開照明或者傳遞東西。在當(dāng)今的廚房和餐廳空間設(shè)計(jì)中，這種方便取物的形式仍是一大亮點(diǎn)（見圖10）。本文以山東固有的地理環(huán)境和氣候特點(diǎn)為依據(jù)，總結(jié)了建筑構(gòu)造在因地制宜中的建造經(jīng)驗(yàn)。通過對(duì)屋頂、墻體、采暖、排水、防水裝飾方面的展示，闡釋了山東建筑文化和構(gòu)造方法。這些構(gòu)造的精髓會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展表現(xiàn)出它們的魅力，進(jìn)一步為我們的生活創(chuàng)造出更多的形式。建筑構(gòu)造技術(shù)往往是相互借鑒、傳播廣泛的，在山東尤其是沿海地區(qū)，構(gòu)造做法會(huì)體現(xiàn)出很多來自各地的影子。當(dāng)然，在其他地區(qū)也應(yīng)該會(huì)找到山東的風(fēng)格。不同地區(qū)的構(gòu)造技術(shù)的交流影響，構(gòu)筑了豐富的建筑構(gòu)造文化。還有很多獨(dú)特的構(gòu)造方法，但是并不具有〃堅(jiān)固、實(shí)用