【零食工坊公司生產(chǎn)管理問題及建議（開題立項卡）】

(論文)立題卡教學(xué)站學(xué)號姓名學(xué)習(xí)形式業(yè)余專業(yè)年級2015學(xué)習(xí)年限5科類□經(jīng)管□理工□藝術(shù)課題來源□科研□教學(xué)□生產(chǎn)□其他課題類型□理論分析□應(yīng)用編程□工程設(shè)計□實踐模擬□其他課題名稱零食工坊公司生產(chǎn)管理問題及建議內(nèi)容簡介（從專業(yè)知識、調(diào)查項目、調(diào)查方法和研究成果等方面進(jìn)行描述）伴著市場全球化的加速，我國精品零食炒貨行業(yè)面臨的市場競爭愈發(fā)劇烈與變幻莫測。競爭的重心一定程度上是在知識的前提下新產(chǎn)品的競爭。想要提升競爭力，精品零食炒貨公司需要用最短的上市時間、最佳的質(zhì)量、最少的成本、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與最清潔的環(huán)境達(dá)到不同顧客的需求與社會持續(xù)發(fā)展的要求。想要讓公司能夠可持續(xù)生產(chǎn)，精品零食炒貨公司還需要把生產(chǎn)管理當(dāng)成公司生產(chǎn)戰(zhàn)略重要因素(趙婷婷,杜陽洋,陳曉,2022)。“精益生產(chǎn)”是支撐精益生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)形式而且增加組織自主創(chuàng)新的四大技術(shù)組之一。JamesWomack等說過，精益生產(chǎn)的理念“能夠運用在一切制造業(yè)的所有公司以及所有國家與地區(qū)不一樣的公司文化”。由于“沒有一個國家可以因為工資低廉而在世界保持長久的絕對優(yōu)勢，不過利用精益生產(chǎn)及其理念能夠保證效益。”本文主要采用文獻(xiàn)研究法和案例分析法展開具體的分析，通過文獻(xiàn)的查閱積累一定的理論基礎(chǔ)，再從零食工坊公司出發(fā)，探討零食工坊在生產(chǎn)管理中存在的問題及解決對策(盧子君,王晨露,2021)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，精益生產(chǎn)管理方法的應(yīng)用領(lǐng)域變得越來越廣泛，與具有不同背景的對精益思想的不同理解相關(guān)的領(lǐng)域也不同。劉佳琳,張?zhí)煊?黃思（2021）學(xué)者從宏觀角度出發(fā)，指出如何在整個生產(chǎn)過程中有效識別有價值的活動，從而從根本上檢測和消除浪費并提高業(yè)務(wù)效率。周明輝,吳春華（2016）使用價值流程圖在零食工坊公司的宏觀水平上進(jìn)行了精益生產(chǎn)優(yōu)化。根據(jù)“轉(zhuǎn)子生產(chǎn)”的實際情況，使用針對零食工坊各個離散生產(chǎn)部門的價值流程圖分析對其進(jìn)行了精確優(yōu)化。梁美玲,許晨光,曾曉（2016）學(xué)者從經(jīng)過精細(xì)培訓(xùn)和充分參與的組織結(jié)構(gòu)開始，逐漸發(fā)展出公司獨特的文化氛圍，總結(jié)實踐，不斷創(chuàng)新，不斷完善，精益求精。唐宇航,鄭慧婷,翁春（2018）等學(xué)者充分利用信息系統(tǒng)的工具與精益思想相結(jié)合，充分展示了精品零食炒貨公司的快速反應(yīng)，并及時滿足了當(dāng)前精品零食炒貨市場中定制和個性化服務(wù)的要求。方雨晴,鐘志強（2017）建議使用高端信息處理系統(tǒng)來監(jiān)控生產(chǎn)過程的進(jìn)度，以顯示一線生產(chǎn)問題，及時暴露和及時解決，過程控制技能以及提高公司產(chǎn)品質(zhì)量為量身定做生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，EMS制造執(zhí)行系統(tǒng)目前在公司中廣泛使用。劉逸飛,蔡思婷,孫冰（2017）學(xué)者開發(fā)了與生產(chǎn)信息模塊相關(guān)的高端信息處理系統(tǒng)，利用該系統(tǒng)可以對公司的人員狀況，材料，安全性，交付，成本，環(huán)境和其他項目進(jìn)行全面的仿真評估，可以分析公司中存在的問題有助于公司快速，準(zhǔn)確地進(jìn)行有效的改進(jìn)。王嘉欣,陳星宇,吳雅琳,張建（2017）基于現(xiàn)有的精益生產(chǎn)系統(tǒng)對企業(yè)文化的實際應(yīng)用效果進(jìn)行了評估。在不同時期的精品零食炒貨市場環(huán)境影響下，公司可以實時調(diào)整其策略以及文化建設(shè)和指導(dǎo)。同時隨著制造行業(yè)的迅猛崛起，無疑對我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實意義。然而，在復(fù)雜多變的國際環(huán)境下，我國制造業(yè)高速發(fā)展的同時了也即將面臨新的挑戰(zhàn)和沖擊。這些挑戰(zhàn)與沖擊往往體現(xiàn)在集團(tuán)的內(nèi)部，更多的是體現(xiàn)在內(nèi)部管理層面上(郭立婷,劉欣怡,2021)。所以，如何改善內(nèi)部管理模式，提高管理效率，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，迎接國際競爭仍然是一個艱巨而具有價值的長久任務(wù)。為應(yīng)對市場競爭提高企業(yè)生產(chǎn)效益，國內(nèi)很多公司內(nèi)部引進(jìn)了精益生產(chǎn)管理，并取得了一定成效(周澤民,何俊杰,高詩)。本文通過對零食工坊公司生產(chǎn)管理進(jìn)行研究。對車間的實際情況進(jìn)行充分分析后，引進(jìn)精益生產(chǎn)管理改善項目方法，通過改善企業(yè)生產(chǎn)中存在的問題來降低企業(yè)生產(chǎn)成本，增強車間的盈利能力，進(jìn)而增強公司核心競爭優(yōu)勢，贏得市場競爭的勝利，為整個零食工坊公司進(jìn)行經(jīng)營規(guī)劃做好探索，為實現(xiàn)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)。同時通過零食工坊公司車間精益生產(chǎn)的實踐研究，來尋求一套適合我國生產(chǎn)制造業(yè)的生產(chǎn)方案，實現(xiàn)生產(chǎn)管理在國內(nèi)生產(chǎn)制造領(lǐng)域應(yīng)用的新探索。需要閱讀的文獻(xiàn)：[1]趙婷婷,杜陽洋,陳曉.通過精益生產(chǎn)管理來提高生產(chǎn)效率的方法分析[J].上海輕工業(yè),2022,(03):126-129.[2]盧子君,王晨露.基于精益生產(chǎn)的H公司裝配線生產(chǎn)管理優(yōu)化研究[D].中北大學(xué),2021.[3]劉佳琳,張?zhí)煊?黃思.智能制造背景下H公司精益生產(chǎn)管理體系優(yōu)化設(shè)計研究[D].陜西師范大學(xué),2021.[4]周明輝,吳春華.Q精品零食炒貨公司基于精益思想的固態(tài)硬盤生產(chǎn)管理優(yōu)化研究[D].上海外國語大學(xué),2022.[5]梁美玲,許晨光,曾曉.A電鍍公司精益生產(chǎn)管理研究[D].廣東財經(jīng)大學(xué),2021.[6]唐宇航,鄭慧婷,翁春.A企業(yè)電機(jī)裝配車間精益生產(chǎn)管理問題與對策研究[D].河北工業(yè)大學(xué),2021.[7]方雨晴,鐘志強.基于精益生產(chǎn)管理的零食工坊公司生產(chǎn)流程改善研究[D].天津大學(xué),2021.[8]劉逸飛,蔡思婷,孫冰.DL機(jī)械加工企業(yè)的精益生產(chǎn)管理方案研究[D].陜西師范大學(xué),2019.[9]王嘉欣,陳星宇,吳雅琳,張建.G精品零食炒貨公司精益生產(chǎn)管理優(yōu)化研究[D].西安電子科技大學(xué),2018.[10]郭立婷,劉欣怡.YT化工生產(chǎn)過程中的精益生產(chǎn)管理研究[D].南華大學(xué),2018.[11]周澤民,何俊杰,高詩.精益生產(chǎn)在精品零食炒貨企業(yè)現(xiàn)場改善中的應(yīng)用研究[D].浙江農(nóng)林大學(xué),2017.[12]潘宇航,邱曉露.精益生產(chǎn)管理在零食工坊公司的應(yīng)用研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué),2016.[13]周旭東,余雨萱,張偉.我國中小企業(yè)精益生產(chǎn)管理研究[D].吉林大學(xué),2016.[14]林佳鈺,陸國平.X公司精益生產(chǎn)管理實施效果評價研究[D].浙江理工大學(xué),2016.[15]胡冬梅,黃佳琳,楊宇.Z精品零食炒貨企業(yè)實施精益生產(chǎn)管理研究[D].長沙理工大學(xué),2015.[16]賴夢潔,朱雨辰.機(jī)械加工企業(yè)的精益化生產(chǎn)管理研究[D].中國科學(xué)院大學(xué),2014.[17]吳曉敏,袁健民,范小芳.C卷煙廠精益生產(chǎn)管理體系建設(shè)研