拉菲酒莊的發(fā)展史

拉菲酒莊的發(fā)展史拉菲莊園是在1354年由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)建，在十四世紀(jì)已經(jīng)很有名氣了。到了1657年她由西崗公爵（J.D.Segur）購得。西崗當(dāng)時在酒界可謂是要風(fēng)得風(fēng)之輩，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、木桐（ChateauMoutou）和凱隆世家（ChateauCalon-Segur）。1755年西崗家族的第三代后裔去世后，拉菲的產(chǎn)權(quán)進入了一段較為混亂的歷史時期，但值得慶幸的是拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人們失望。直到1868年，這一年，詹姆斯?德?羅斯柴爾德男爵（BaronJamesdeRothschild）在公眾拍賣會瞎旱迷?1855年波爾多梅多克地區(qū)葡萄酒分級制度中列為頂級一等的拉菲堡。3個月后男爵不幸去世，拉菲堡由其三個兒子阿爾方索（Alphonse）、古斯塔夫（Gustave）與埃德蒙（Edmond）共同繼承，當(dāng)時酒莊面積74公頃。1870年，梅多克“黃金時代”中的特佳年份似乎是為了慶祝酒莊迎來新主人并應(yīng)和這個葡萄酒繁榮時期的喜悅氣氛，1868年之后的十年中美酒疊出：1869、1870、1874、1875，特別是1878年份皆是至美之作。阿爾方索、古斯塔夫與埃德蒙男爵實是生逢其時，隨1855年分級制度而開始的梅多克的美麗年代自拉菲堡進入羅氏家族后一直持續(xù)了15年左右。1900年，艱難時期中的杰出年份十九世紀(jì)末與二十世紀(jì)上半葉全世界都被噩夢籠罩。根瘤蚜蟲害、霜霉病在葡萄中蔓延、頂級酒假酒事件、第一次世界大戰(zhàn)、嚴(yán)重的經(jīng)濟危機……第二次世界大戰(zhàn)中拉菲堡又被德軍占領(lǐng)，導(dǎo)致酒莊命運跌至谷底。不過黑色背景上幾處光明仍然耀眼：1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。此期間，埃都阿德（Edouard）、羅伯特（Robert）、詹姆斯（James）與莫里斯（Maurice）男爵從父輩手中接過莊園的命運。1946年，拉菲堡掌管大權(quán)付予埃里?德?羅斯柴爾德男爵蓋伊（Guy）、阿蘭（Alain）、埃里（Elie）與埃德蒙(Edmond)男爵成為拉菲堡新一代主人。從二十世紀(jì)上半期的坎坷中走出的拉菲堡仍帶著二戰(zhàn)留下的尚未愈合的傷痕，埃里男爵挑起復(fù)興酒莊的重任。1947與1949兩個好年份是五十年代末的佳作。然而1956年2月的一場霜凍損毀了波爾多許多葡萄園，拉菲亦元氣大傷。所幸是不久之后又迎來新的好年景，1959與1961兩個頂好大年開啟了新時代的成長道路。1962年，1855年分級制度中波亞克村唯一頂級四等酒莊迪阿米隆堡成為羅氏產(chǎn)業(yè)之一在一個多世紀(jì)內(nèi)，迪阿米隆堡都屬于著名的卡斯特加家族(Casteja)所有。但后來國家命運動蕩，酒莊也不斷更換主人，葡萄園被分割，酒的質(zhì)量一線下跌。羅斯柴爾德家族購買下酒莊時，僅余17公頃葡萄。極為重要的重建工作隨即展開：調(diào)整土地，葡萄幾乎全部重新栽種，安裝新的釀造設(shè)備，建造酒窖……迪阿米隆堡終又回到頂級酒莊行列。1974年，埃理克?德?羅斯柴爾德男爵(BaronEricdeRothschild)掌管拉菲集團第五代繼承拉菲堡的羅氏家族傳人為戴維(David)、埃都阿德(Edouard)、埃理克(Eric)、羅伯特(Robert)、納坦尼埃(Nathaniel)與本杰明(Benjamin)男爵。其中埃理克男爵(BaronEric)是埃里男爵的侄子，他為追求頂級品質(zhì)不懈努力，更將家族多年深厚釀酒經(jīng)驗實踐于新進入羅氏產(chǎn)業(yè)的酒莊。1975、1976,特別是1982幾個好年份正是他持久熱情的回報。1984年，購入蘇玳地區(qū)(Sauterne)頂級一等酒莊留塞克堡及兩海之間產(chǎn)區(qū)的卡瑟天堂酒莊兩個世紀(jì)以來，留塞克堡被不斷易手，酒莊命運亦跌宕起伏。羅斯柴爾德產(chǎn)業(yè)集團購入酒莊后，即全力以赴使其進入蘇玳地區(qū)頂級酒莊之列。為使酒莊潛力充分發(fā)揮，正牌與副牌都提升了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并建起一個新酒窖以延長陳放時間，1989年份以來的酒都在其中陳年。1985年，埃理克男爵與攝影大師的祝愿出生于1894年的法國攝影大師、畫家雅克?亨利?拉蒂克(JacquesHenriLartigue)在這一年將拉菲收入了他的取景框。此后，拉菲每年都要迎來一位攝影大師，逢新歲到來之際，優(yōu)美的攝影作品與埃理克男爵以詩般的語言對這年的葡萄年景所作的一番回顧成為賀卡上最衷心的新年祝愿。從1985年起，包括歐文?佩恩(IrvingPenn，美國時裝攝影大師)、讓?巴布提斯?蒙第諾(JeanBaptisteMondino，法國攝影師)、羅伯特?杜瓦諾(RobertDoisneau,法國最多產(chǎn)的報導(dǎo)攝影家之一)以及理查德?艾維登(RichardAvedon，享有崇高威望的美國時尚攝影師)在內(nèi)的攝影藝術(shù)家們都在這張祝愿卡片上留下了他們紀(jì)錄下的拉菲的美麗瞬間。1987年，羅斯柴爾德拉菲堡建起新酒窖這一在加泰羅尼亞建筑師理查德?鮑費爾(RicardoBofill)主持設(shè)計建造的供存放陳年之酒的地下酒窖為環(huán)形，16根柱子撐起穹頂，宛若開闊的天空。窖中可容2200個大木桶。建筑耗時2年，占空間1萬立方米。這一環(huán)形酒窖供次年出產(chǎn)的酒在其中陳放。中間部分可用于舉辦嘗酒會更是宴請尊貴客人的理想場地。此環(huán)形酒窖是世界上第一個拋棄了傳統(tǒng)的長線型格局的酒窖，建成后引來眾多仿效者。1988年，購入智利巴斯克酒莊(VinaLosVascos)巴斯克酒莊葡萄種植歷史可上溯到1750年左右。從埃薩吉雷-埃切尼克(Eyzaguirre-Echenique)家族處接手酒莊后，羅斯柴爾德集團即秉持一貫的先鋒精神以釀造出品質(zhì)精美之酒為目標(biāo)開始一系列推動工作:葡萄陸續(xù)重新種植、以深厚經(jīng)驗技術(shù)駕馭現(xiàn)代化的釀造設(shè)備、用苛刻的標(biāo)準(zhǔn)要求提升質(zhì)量……智利獨特的天氣及地理環(huán)境更為此地增加優(yōu)厚條件。目前尚有一部分葡萄園等待開墾種植。1989年，購買美國沙龍葡萄酒集團(Chalone)股份沙龍公司與羅斯柴爾德拉菲集團秉持同一理念：發(fā)現(xiàn)具有潛質(zhì)的土地，之后予以開拓耕耘使其充分顯露能量。對質(zhì)量精益求精、對土地謙遜求知，這是雙方都信守的實踐原則，因而埃理克男爵同沙龍公司的兩位創(chuàng)始人迪克?格萊夫(DickGraff)與菲爾?伍德華德(PhilWoodward)的相遇與合作便是如此自然。隨著商業(yè)與資金方面的合作陸續(xù)展開，2001年，DBR的總經(jīng)理克里斯托夫?薩蘭(ChristopheSalin)開始主管沙龍集團。沙龍在加利福尼亞與華盛頓州擁有600公頃葡萄種植面積，分布在十余個葡萄園：沙龍葡萄園(Chalone)、相思葡萄園(Acacia)、艾德娜山谷葡萄園(EdnaValley)、迪那米特葡萄園(Dynamite)、輕舟嶺葡萄園(CanoeRidge)、塞格蘭葡萄園(Sagelands)、休伊特葡萄園(Hewitt)、翡翠山葡萄園(JadeMountain)、埃施朗葡萄園(Echelon)與普羅維南斯葡萄園(Provenance)等地。1990年，購入玻美侯地區(qū)(Pomerol)的樂王吉爾堡(Chateaul’Evangile)一個多世紀(jì)中，樂王吉爾堡一直是杜卡斯(Ducasse)家族的財產(chǎn)，它的地理位置恰位于著名的柏翠堡(ChateauPetrus)與白馬堡(ChateauChevalBlanc)之間。酒莊進入DBR旗下之后隨即提升了頂級酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并創(chuàng)制了副牌酒樂王吉爾徽章(Blasondel’Evangile);自1998年起，一部分葡萄園進行翻整并重新栽種。作為酒莊擴建計劃的最后項目，從2002年開始全面整建酒窖。1992年，購入阿根廷阿列提住地區(qū)(Alentejo)的卡莫酒莊(QuintadoCarmo)卡莫酒莊在阿根廷聞名遐邇，它曾是葡萄牙王唐?若奧四世(DonJuanIV)時代的皇家財產(chǎn)，位于里斯本以東風(fēng)光如畫的阿列提住地區(qū)。羅斯柴爾德拉菲集團擴展了酒莊規(guī)模，并購入現(xiàn)代化釀造設(shè)備以提升酒的質(zhì)量使其進入國際市場。酒莊除葡萄園外還種植有廣闊的橡樹與橄欖樹。1993年，開始梅多克地區(qū)中級酒莊皮耶勒堡(ChateauPeyre-Lebade)的銷售工作埃德蒙?德?羅斯柴爾德男爵(BaronEdmonddeRothschild)買下克拉克酒莊(ChateauClarke)后不久又收購了皮耶勒堡。這家位于里斯特哈克-梅多克(Listrac-Mdoc)產(chǎn)區(qū)中心地帶的酒莊既延留著傳統(tǒng)又代表著革新：言其傳統(tǒng)，是因此地葡萄種植已有幾個世紀(jì)的歷史；言其革新，是指男爵接手酒莊后即舍棄了老的葡萄園而開始全面重新種植且徹底更新了設(shè)備。1997年起，埃德蒙男爵的兒子本杰明?德?羅斯柴爾德男爵( BaronBenjamindeRothschild)成為酒莊主人。1995年，發(fā)展起“拉菲精選”系列為了發(fā)揚羅斯柴爾德家族多年來在朋友間分享〃特選之酒”(即適于日常品飲小酌的葡萄酒)的傳統(tǒng)，DBR集團決定推出選自波爾多不同產(chǎn)區(qū)的口味特征與拉菲出產(chǎn)的酒相近的一系列傳統(tǒng)型佳釀，包括波亞克、梅多克與波爾多特藏(ReservesPauillac,MedocetBordeaux)。從2000年起，集團專門的技術(shù)小組秉持著同一精神開始推出拉菲傳奇(LQgendeR)與拉菲傳說(SagadeR)系列。它們同樣體現(xiàn)了羅斯柴爾德產(chǎn)業(yè)集團追求卓越、精選質(zhì)量、悉心釀造的悠久傳統(tǒng)。1998年，阿根廷門多薩地區(qū)(Mendoza)的卡羅(Caro)項目DBR集團此次與阿根廷生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的領(lǐng)頭軍卡特那家族(Catena)聯(lián)手是出自這樣的心愿：以馬爾貝克與卡伯納蘇維翁兩種葡萄混調(diào)出一部精美而獨特的作品一一〃卡羅”?？_項目還包括位于阿根廷門多薩中心地帶一個老酒窖的整建工程以及在阿根廷最好的地塊上開展的葡萄種植計劃?！翱_”所用的葡萄來自卡特那家族莊園中收成的最優(yōu)質(zhì)果實，采摘后立刻開始釀造以保留住最佳風(fēng)味。2002年底投放市場的第一批〃卡羅”產(chǎn)量極小，由DBR集團負責(zé)經(jīng)銷。1999年，復(fù)興郎格道克地區(qū)高比耶村(Corbieres)的奧斯葉酒莊(Domained'Aussieres)這一與法國大型酒業(yè)集團(Vald’Orbieu