離子型纖維素醚

離子型纖維素醚中國纖維素醚行業(yè)在線發(fā)布日期：（2007-9-20）概述纖維素醚類是天然纖維素經(jīng)化學(xué)改性得到的纖維素衍生物，是工業(yè)上最重要的水溶性聚合物之一，目前正在迅速發(fā)展。纖維素醚的生產(chǎn)原料豐富、品種繁多，具有許多獨(dú)特的優(yōu)良性質(zhì)，在建筑、水泥、石油、食品、紡織、洗滌劑、涂料、醫(yī)藥、造紙以及電子元件等工業(yè)生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用，已成為世界范圍內(nèi)生產(chǎn)的工業(yè)品。纖維素醚的品種繁多，現(xiàn)有品種已近千種，且還在不斷增加，可按下列5種不同的方法進(jìn)行分類，即：（1）按標(biāo)準(zhǔn)水溶液的粘度；（2）按取代基的類型；（3）按取代度；（4）按物理結(jié)構(gòu)；（5）按溶解性能。按照取代基的類型，纖維素醚可分為單一醚和混合醚，單一醚中只有一種類型的取代基，如：甲基纖維素（MC）、乙基纖維素（EC）、羥甲基纖維素（HMC）、羥乙基纖維素（HEC）、羥丙基纖維素（HPC）、羧甲基纖維素（CMC）和氰乙基纖維素（CEC）等，混合醚中，纖維素醚分子鏈上可以有2種或2種以上的取代基，主要品種有：乙基羥乙基纖維素（EHEC）、乙基甲基纖維素（EMC）、羥乙基甲基纖維素（HEMC）、羥丙基甲基纖維素（HPMC）、羥丁基甲基纖維素（HBMC）、羥丙基羥丁基纖維素（HPHBC）、羥乙基羥甲基纖維素（HEHMC）、羧甲基羥甲基纖維素（CMHMC）、羧甲基羥乙基纖維素（CMHEC）、羥甲基羥丙基纖維素（CMHPC）、羥甲基羥丁基纖維素（CMHBC）、羧甲基甲基纖維素（CMMC）和羧甲基乙基纖維素等。按電離性可分為：①離子型醚，如CMC;②非離子型醚，如MC、HEC、HPMC等；③離子型與非離子型混合醚，如CMHEC、CMHP等。按溶解性能可分為：①水溶性纖維素醚，如CMC、MC、HEC、HEMC、HPC、HPMC等；②有機(jī)溶性纖維素醚，如EC、CMC等。本文按纖維素醚的電離性分類方法，對(duì)離子型纖維素醚進(jìn)行敘述。羧甲基纖維素2.1性質(zhì)（1） 構(gòu)造羧甲基纖維素是最具代表性的離子型纖維素醚，通常所使用的是它的鈉鹽。此外，還有它的銨鹽、鋁鹽等。有時(shí)也可生產(chǎn)CMC酸。取代度（即對(duì)每一個(gè)無水葡萄糖單體的置換體，與之反應(yīng)的羥基的平均數(shù)值）等于1時(shí)，它的分子式為[C6H702（0H）20CH2C00Na]n,經(jīng)105°C干燥恒重后，鈉含量為6.98%~8.5%。（2） 外觀及溶解性純凈的CMC系白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，無嗅無味，不溶于酸和甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿及苯等有機(jī)溶劑，而溶于水。取代度是對(duì)其水溶性影響的重要因素，CMC的粘度對(duì)水溶性的影響也很大，通常粘度在25~50Pa?s之間，取代度在0.3左右，逐漸呈堿溶性。取代度大于0.4即為水溶性。隨著取代度的上升，溶液的透明度也相應(yīng)改善。另外，置換的均一性對(duì)溶解性能也有較大的影響。（3）吸濕性CMC的平衡水分，隨空氣濕度的升高而增加，隨溫度的升高而減少，在室溫和平均濕度80%~85%時(shí)，平衡水分在26%以上，而產(chǎn)品中水分約10%，比平衡水分低。從它形態(tài)來看，即使含水在15%左右，外觀也看不出差別。但當(dāng)含水率達(dá)到20%以上時(shí)，就能看出部分粒子間的相互粘附，粘度越高越明顯。像CMC那樣有極性的高分子化合物支配其吸濕程度的除相對(duì)濕度外，還有極性的數(shù)目。取代度高，即極性基數(shù)目多，其吸濕性就大，還有就是結(jié)晶度的影響，結(jié)晶度高的吸濕性就小。（4） 相溶性CMC與其它水溶性膠、軟化劑及樹脂均有相容性。如與動(dòng)物膠、二甲氧基二甲脲凝膠、阿拉伯膠、果膠、黃耆膠及乙二醇、三梨醇、丙三醇、轉(zhuǎn)化糖、可溶性淀粉、海藻酸鈉等均能相容。與乳酪素、三聚氰氨甲醛樹脂與已二醇的化合物、脲甲醛乙二醇樹脂、甲基纖維素、聚乙烯醇、磷酸三已酸和水玻璃亦能相容，但程度稍差。無機(jī)鹽與1%CMC溶液的相容性大都均可。（5） 解離常數(shù)在CMC的巨大高分子基體中，有許多電解基（羧甲基），它與乙酸酸性差不多，其解離常數(shù)為5X10-5。此解離強(qiáng)度對(duì)CMC的電氣性質(zhì)有頗大影響。（6） 溶液粘度CMC的重要特性，是溶解于水后形成一定粘度的膠體溶液。其稀溶液、濃溶液及影響粘度的因素如下。稀溶液的粘度CMC稀溶液的粘度與一般高分子電解質(zhì)相類似，遵循下列公式:其中，A、B、C、D均為常數(shù)；C為溶液粘度高粘度產(chǎn)品采用上述公式不太適合，而低粘度及中粘度產(chǎn)品即使?jié)舛确秶^廣也適合，但還是要控制在小于0.1g/100ml。否則D就不是常數(shù)?？紤]到這一點(diǎn)，日本學(xué)者松村將D改為KC2,設(shè)立了下式：式中的常數(shù)A、B及K見表1。濃溶液的粘度隨著溶液濃度的增大，粘度急劇上升，含量在2%~3%時(shí)，溶液差不多呈現(xiàn)透明凍膠狀。溶液的粘度除與纖維素的聚合度及其分布有關(guān)處，還隨著溶液濃度、PH值、溫度、流速梯度、取代度不同而改變。

影響粘度的因素a、溶液濃度的影響無論高、中、低粘度的CMC，其粘主工均隨溶液濃度的增加而上升，溶液濃度與粘度的對(duì)值近似直線關(guān)系。高粘度者更為明顯。表1CMC及其它高分子電介質(zhì)常數(shù)高分子電介質(zhì)溶媒溫度/°cABCCMC水30136.19.7170.020%丙二醇30104.76.8381.040%丙二醇3083.44.73100.060%丙二醇3061.43.08192.520%乙二醇3098.06.2078.04%乙二醇3071.43.8056.060%乙二醇3062.52.78125.080%乙二醇3060.03.07240.025.5%甘油3074.04.3866.059.5%甘油3044.51.3094.076.5%甘油3026.4-0.26106.0海藻酸鈉水3094.33.2282.0瓊脂水3022.29.2134.30b、PH值的影響1%CMC溶液的粘度在PH值6.5~9.0時(shí)最大，且最穩(wěn)定。一般說PH值在9.0~11.0的范圍內(nèi)粘度變化不太大。但當(dāng)PH<6時(shí)，粘度就迅速下降，并開始形成CMC酸，后者于PH~2.5時(shí)即達(dá)完全；若PH>9時(shí)，粘度亦會(huì)下降，起初比較緩慢，但當(dāng)PH>11.5時(shí)，開始急劇下降。這是因?yàn)槲慈〈牧u基與堿分子結(jié)合，促進(jìn)纖維素分散的結(jié)果。c、溫度的影響CMC溶液的粘度隨溫度的升高而下降。冷卻時(shí)，粘主工即行回升，但當(dāng)溫度升至一定程度時(shí),將發(fā)生永久性的粘度降低。一般認(rèn)為此溫度極限為50°C。但須指出，粘度降低和CMC取代主工有密切關(guān)系，取代度愈高，粘度受溫度影響愈小，取代度在1.2以上時(shí)，就極為穩(wěn)定。d、 加熱時(shí)間的影響1%CMC溶液以各種溫度加熱20分鐘時(shí)，粘度隨即逐漸下降，尤其以大于50C比較明顯。e、 鹽類的影響各種無機(jī)鹽等離子的存在會(huì)降低CMC溶液的粘度。鹽類對(duì)粘度的影響幾乎取決于陽離子的價(jià)數(shù)。一般是一價(jià)陽離子鹽時(shí)呈水溶液，遇三價(jià)陽離子鹽呈不溶性鹽，遇二價(jià)陽離子鹽時(shí)，則介于一價(jià)和三價(jià)之間。f、 流速梯度的影響因CMC溶液系非牛頓型流體，而是屬于假塑性流體。其流動(dòng)性質(zhì)不能用簡(jiǎn)單的牛頓公式描述，但溶液的表觀粘度仍是測(cè)定時(shí)流速梯度的函數(shù)。CMC溶液的粘度隨聚合度的增加而上升，粘度的提高率因取代度的不同而異，故單純控制聚合度不行。g、 放置時(shí)間的影響無論高、中、低粘度的CMC溶液，在放置時(shí)粘度都要產(chǎn)生變化，影響放置時(shí)粘度變化的因素很多，如取代度、聚合度、溫度、PH值等。一般高取代度、低聚合度的CMC粘度變化小些。CMC的反應(yīng)性能CMC與各種試劑的反應(yīng)和纖維素有很多類似之處。如果單獨(dú)以醇性的羥基去考慮，則可視為聚醇。在化學(xué)上雖然認(rèn)為與低分子醇在本質(zhì)上并無差異，但在反應(yīng)時(shí)，所參與的活性基是受到其復(fù)雜的高分子結(jié)構(gòu)限制的。和試劑的反應(yīng)實(shí)際上，成為不均一的狀態(tài)。生化性質(zhì)CMC溶液雖然比天然膠類難以腐敗，可是在一定條件下，某些微生物也會(huì)使它引起腐敗、特別是受到纖維素酶、高峰淀粉酶等的作用，導(dǎo)致溶液粘度的下降，CMC取代度愈高，受酶的影響愈小，這是由于葡萄糖殘基聯(lián)結(jié)的側(cè)鏈阻止酶分解的原因。由于酶的作用引起CMC主鏈的斷裂，生成還原糖，這樣，聚合度就下降，溶液粘度隨著降低。人體中的消化酶可對(duì)CMC不起分解作用，CMC在酸或堿性消化液中亦不起分解作用。2.2制造在制造CMC過程中，主要的化學(xué)反應(yīng)為：纖維素與堿水溶液反應(yīng)生成堿纖維素；堿纖維素與一氯醋酸鈉（或一氯醋酸）的醚化反應(yīng)。綜合的化學(xué)反應(yīng)式用下式表示:［騒鎮(zhèn)00H+2洶2H—亠［陽馬滋訃+泌TQ+2挖股6反應(yīng)體系為堿性，水的存在的使一氯醋酸（鈉）發(fā)生如下的水解副反應(yīng)：Ha$lCH2C6：OH+2NaOH ?HOCII2COONa4-NaC14-H2O+JClCH2C.QQNa+NaOH ?HQqH2QpONa+NaCkClCH2COQNa+H2O； HOCHaCOOH+NaCl^由于上述這些副反應(yīng)，一方面堿和醚化劑，降低醚效；另一方面導(dǎo)致產(chǎn)物中含有羥乙酸鈉、乙醇酸和更多的鹽類雜質(zhì)，影響純度，造成產(chǎn)物純化的困難。CMC的制造可分為兩大類，即以水為反應(yīng)介質(zhì)的水媒法和以有機(jī)溶劑為反應(yīng)介質(zhì)的溶媒法。水媒法與溶媒法又分幾種方法（見表2-2）。按上述分類的反應(yīng)模型見圖4-1。表2CMC的制造主法及分類生產(chǎn)方法主要特征水媒法絲光化法首先制成堿纖維素，再與氯乙酸或者其鈉鹽進(jìn)行反應(yīng)直接法先將氯乙酸鈉溶液與纖維素一起混和攪拌之，再加苛性鈉進(jìn)行反應(yīng)溶媒法a型使用與水及堿溶液均沒有相溶性的溶劑（如苯、氯甲烷）b型使用與水有相溶性的，但與堿溶液是不相溶的溶劑（如丙酮、異丙醇）c型使用與水及堿溶液均有相溶性的溶劑（如乙醇、甲醇）混合型對(duì)a、b、c三種方法進(jìn)行組合（如苯一丙酮一異丙醇、苯一甲醇一乙醇）圖2-1CMC各種制造方法相圖在水媒法中，堿纖維素的外圍，在水溶液包圍中，苛性鈉、氯乙酸鈉呈溶解狀態(tài)，與內(nèi)部的堿纖維素進(jìn)行反應(yīng)。在a型溶媒法中或在b型溶媒法中，以水媒法的形式又在某外圍苛性鈉溶液與非相溶性的溶媒呈包圍狀態(tài)，而溶媒中的氯乙酸與苛性鈉接觸時(shí)，生成氯乙酸鈉，如同水媒法一樣進(jìn)行醚化反應(yīng)。而c型溶媒法則介于水媒法和a、b型溶媒法之間，但有根本區(qū)別的不同形態(tài)。主要是在沒有水相的狀態(tài)下，苛性鈉與醚化劑接觸，形成氯乙酸鈉，再與堿纖維素反應(yīng)。由于反應(yīng)類型不同，反應(yīng)特征也不同，生成物也就有差異。（1）水媒法（aqueousmediumprocess）水媒法是早期生產(chǎn)CMC的一種工藝方法，它是將堿纖維素與醚化劑在存在的游離堿和水的進(jìn)行反應(yīng)，堿化和醚化過程中，體系不存在醇等有機(jī)溶劑作反應(yīng)介質(zhì)的方法。水媒法設(shè)備比較簡(jiǎn)單、投資少、成本低，可制取中、低檔產(chǎn)品用于洗滌劑、紡織上漿、膠粘劑和石油工業(yè)等經(jīng)精心的工藝設(shè)計(jì)，還可制出適用于牙膏的高檔CMC產(chǎn)品，該種工藝至今仍被一些工廠使用，具代表性的間歇式和連續(xù)式水媒法生產(chǎn)工藝如下：①間歇式（batchprocess）水媒法制造CMC的基本過程如圖2-2。纖維素堿液ClCH2COONa

圖2-2水媒法制造CMC基本過程經(jīng)典的間歇式水媒法于1940在德國I.G..Farbenindustrie公司的Kalle工廠使用，推出了稱為TyloseHBR的產(chǎn)品，其工藝流程示意圖如圖2-3。圖2-3水媒法（間歇式）CMC流程示意1—浸漬壓榨機(jī)；2—齒形軋輥；3—粗粉碎機(jī)；4—水平盤式粉碎機(jī)；5—堿纖；6—捏和機(jī)；7—轉(zhuǎn)鼓；8—艾里希粉碎機(jī)；9—CMC；10—木儲(chǔ)倉；11—包裝后來為解決產(chǎn)品質(zhì)量、使用性能和運(yùn)輸?shù)葐栴}，增加了甲醇洗滌和干燥工序，并改用酸中和過量的堿，與目前使用的工藝相近。②連續(xù)式（continuousprocess）美國的Wyandotte化學(xué)公司于1947年完成了用一氯醋酸生產(chǎn)CMC的連續(xù)式工藝研究和中試，生產(chǎn)出商品名為Carbose的CMC產(chǎn)品投入市場(chǎng)，該工藝的生產(chǎn)流程圖如圖2-4。33□1533□15圖2-4Wyandotte化學(xué)公司連續(xù)法Na-CMC生產(chǎn)流程圖1—粉碎的纖維素；2—纖維素料箱；3—斗式提升機(jī)；4—螺旋葉片式混合器械；5—攪拌混合箱；6—螺旋輸送器；7—除塵旋風(fēng)分離器；9—堿液儲(chǔ)槽；10—堿稀液釋槽；11—堿液計(jì)量桶；12—分配泵；13—轉(zhuǎn)子流量計(jì)；14—氯醋酸儲(chǔ)槽；15—一氯乙酸溶解罐；16—過濾器；17—酸溶液儲(chǔ)槽；18—酸溶液計(jì)量桶；19—霧化噴嘴用空氣；20—出料螺旋輸送器；21—出料螺旋輸送器；22—濕CMC稱量桶（去儲(chǔ)放熟成）；23—熟成后濕CMC；24—撕碎機(jī)；25—螺旋輸送器；26—?dú)怏w燃燒室；27—閃蒸干燥器；28—冷卻分道；29—冷卻風(fēng)道；30—末級(jí)旋風(fēng)分離器；31—包裝料倉；32—干CMC（去包裝工序）；33—塵罩；34—通大氣安全排風(fēng)管；35—風(fēng)機(jī)；36—二級(jí)旋風(fēng)分離器；37—風(fēng)機(jī)；38—集塵器；39—細(xì)粉塵；40—?dú)怏w燃燒室；41—流出分塵旋風(fēng)分離器；42—風(fēng)機(jī)（兼用于冷卻反應(yīng)器）；43—粉塵水媒法CMC粗制品的精制為了提高水媒法制造CMC產(chǎn)品的純度和質(zhì)量，在上述基本工藝方法的基礎(chǔ)上，可增加精制工序，以大大提高產(chǎn)品的質(zhì)量。CMC粗制品的精制主要有硫酸酸洗精制法和甲醇水溶液洗滌精制法。甲醇水溶液精制法是將CMC粗品用70%~80%甲醇水溶液，在液比10~15的室溫條件下洗滌，洗滌次數(shù)視產(chǎn)品檔級(jí)要求而定，操作方法與溶媒法生產(chǎn)CMC的精制相同。硫酸酸洗精制法是用一定濃度的硫酸水溶液浸漬CMC粗品，將水可溶性的Na-CMC轉(zhuǎn)變?yōu)樗蝗艿乃嵝訦-CMC，除去多余廢酸液后用凈水充分洗滌以除去其中的鹽類雜質(zhì)，然后用碳酸鈉中和，將H-CMC重新還原為Na-CMC。主要生產(chǎn)工序是酸化，水洗和中和。（2）溶媒法溶媒法也稱有機(jī)溶劑法（solventprocess），是在存在有機(jī)溶劑作反應(yīng)介質(zhì)（稀釋法）條件下進(jìn)行堿化和醚化反應(yīng)的工藝方法。按反應(yīng)稀釋劑用量的多少又分為捏和法（又稱面團(tuán)法doughprocess）和淤漿法（slurryprocess）。捏和法所用有機(jī)稀釋劑量為纖維素量的2.0~3.0倍（體積對(duì)質(zhì)量之比），淤漿法所用有機(jī)稀釋劑量為纖維素量的10~30倍，反應(yīng)固體物在體系中成漿粥或懸浮狀態(tài)，故又稱懸浮法。溶媒法以有機(jī)溶劑為反應(yīng)介質(zhì)，反應(yīng)過程傳熱、傳質(zhì)迅速、均勻，主反應(yīng)加快，副反應(yīng)減少，醚化劑利用率（醚效）可較水媒法提高10%~20%，反應(yīng)穩(wěn)定性、均勻性提高，使產(chǎn)品取代度、取代均勻性和使用性能大大提高。溶媒法與傳統(tǒng)水媒法比較可省去纖維素堿浸漬、壓榨、粉碎、老化等工序，生產(chǎn)周期縮短，但溶媒法使用大量有機(jī)溶劑，物耗提高，并需增加有機(jī)溶劑的分離、回收裝置、成本較高。由于CMC的品級(jí)多，質(zhì)量要求不同，應(yīng)用范圍廣，所以至今國內(nèi)外CMC的制造仍處于水媒法和溶媒法并存的局面。溶媒法CMC制造過程示意圖如圖2-5。

圖2-5溶媒法CMC制造過程示意圖典型的以乙醇作為反應(yīng)介質(zhì)的溶媒法工藝流程如下圖2-6。->iaJST去->iaJST去if?耒1IrClCHtCQOH圖2-6以乙醇為反應(yīng)介質(zhì)的溶媒法工藝流程圖1—捏和機(jī)；2—中和洗滌器；3—配醇槽；4—漿粥泵；5—離心機(jī)；6—提升機(jī)；7—貯料斗；8—拉碎機(jī)；9—螺旋加料器；10—耙式真空干燥器；11—吸料機(jī)；12—旋風(fēng)分離器；13—雙鏈帶加料器；14—錘式粉碎機(jī)；15—旋風(fēng)分離器；16—星形加料器；17—混和筒；18—包裝機(jī)；19—輸送帶；20—乙醇蒸餾塔；21—乙醇冷凝器；22—乙醇回收槽；23—離心泵2.3用途用于合成洗滌劑及制皂工業(yè)合成洗滌劑是最早使用CMC的領(lǐng)域。因CMC具有乳化及保護(hù)膠體的性質(zhì)，所以它是合成洗滌劑最好的活性助劑之一。CMC在洗滌過程中所起的作用是防止污垢的再附著。在制造肥皂時(shí)，加入適量的CMC，可大大提高肥皂的質(zhì)量，其機(jī)理和優(yōu)點(diǎn)除與應(yīng)用于合成洗滌劑相同處，還可使肥皂柔韌，便于加工壓制。用于石油、天然氣的鉆探、掘井等工程在石油、天然氣的鉆探和掘井等工程中，深井井壁易于失水，引起縮徑、崩塌等現(xiàn)象，使鉆機(jī)常受阻礙，影響工程的順利進(jìn)行，甚至半途而廢。因此，必須配制具有適宜密度、粘度、觸變性、失水量等數(shù)值的泥漿，以保證鉆機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而鉆井泥漿的上述參數(shù)又隨著地區(qū)、井深、泥漿類型等條件而變化。而泥漿中使用CMC能調(diào)節(jié)這些物理參數(shù)，使之更適合于各工程的需要。其主要作用是：含CMC的泥漿能使井壁形成薄而堅(jiān)、滲透性低的濾餅，使失水量降低。在泥漿中加入CMC后，能使鉆機(jī)得到低的初切力，使泥漿易于放出裹在里面的氣體，同時(shí)把切碎物很快充于泥坑中。鉆井泥漿和其它懸浮分散體一樣，具有一定的存在期，加入CMC后能穩(wěn)定而延長存在期。含有CMC的泥漿，很少受霉菌影響，因此，毋須維持很高的PH值，也不必使用防腐劑。含CMC的泥漿，穩(wěn)定性良好，即使溫度在150°C以上仍能降低失水。用CMC作鉆井泥漿洗井液處理劑，可抗各種可溶性鹽類的污染。高粘度、高取代主工的CMC適用于密度較小的泥漿，低粘度高取代度的CMC適用于密度大的泥漿。先用CMC應(yīng)根據(jù)泥漿種類及地區(qū)、井深等不同條件來決定。用于紡織、印染工業(yè)紡織行業(yè)將CMC作為上漿劑，用于棉、絲毛、化學(xué)纖維、混紡等織物的經(jīng)紗上漿;在人造纖維織物的印花色漿中，一般含有高沸點(diǎn)清溶劑、染料、水及足夠的增稠劑，CMC既是增稠劑又是乳化劑，它可使染料和高沸點(diǎn)溶劑及水均勻混和，還可穩(wěn)定染料懸浮體，防止貯存時(shí)發(fā)生沉降和形成泡沫;CMC還可應(yīng)用作為織物的整理劑。用于造紙工業(yè)CMC在造紙工業(yè)中可作紙面平滑劑、施膠劑。在紙漿中加入0.1%~0.3%的CMC能使紙張?jiān)鰪?qiáng)抗張力40%~50%，抗壓破裂度增加50%，柔性增在4~5倍。可代替乳酪素，使紙質(zhì)均勻，印刷時(shí)油墨容易滲入，使邊緣清晰。在使用CMC水溶液處理過的紙上，涂上鐵、鉛等金屬鹽的溶液，可制成防水防油紙、離子交換樹脂紙等，供特殊用途。用于硅酸鹽工業(yè)CMC在陶瓷工業(yè)中，可做毛坯有膠粘劑、可塑劑，釉藥的懸浮劑、固色劑等；將CMC應(yīng)用于建筑工程上，如在混凝土施工時(shí)，加入CMC后可減少失水，起緩凝作用，既便于大規(guī)模施工，又能提高建筑物強(qiáng)度。用于食品工業(yè)CMC無嗅、無味、無毒，易于溶解，能長期保存不腐敗，粘度高，保形力強(qiáng)，所以在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。如在加工果醬、糖法、果子露及辣醬油時(shí)作為粘性劑的增量劑；用于點(diǎn)心食品可使組織均勻、細(xì)致、外觀美觀；用于制造冰淇淋時(shí)作為穩(wěn)定劑；用于制造檸檬、葡萄等飲料及半流體狀態(tài)的易酸敗的食用油脂時(shí)作為固形劑；還可作為薄膜形成劑用于蔬菜、水果、蛋及茶葉的表面處理，使之長期保持原色澤及風(fēng)味。用于醫(yī)藥工業(yè)CM