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文檔簡(jiǎn)介
幼兒園食品安全:認(rèn)識(shí)過期食品教案
教案主題:幼兒園食品安全——認(rèn)識(shí)過期食品
一、教學(xué)目標(biāo):
1.了解過期食品的危害;
2.學(xué)習(xí)分辨過期食品的方法;
3.掌握如何正確處理過期食品。
二、教學(xué)內(nèi)容:
1.認(rèn)識(shí)過期食品;
2.分辨過期食品;
3.正確處理過期食品。
三、教學(xué)重點(diǎn):
1.認(rèn)識(shí)過期食品的危害;
2.掌握分辨過期食品的方法。
四、教學(xué)難點(diǎn):
1.正確處理過期食品。
2.培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)。
五、教學(xué)方法:
1.講解法
2.互動(dòng)法
3.實(shí)踐法
六、教學(xué)用具:
1.質(zhì)量可靠的食品包裝袋;
2.干凈無菌的餐具;
3.干凈整潔的教室和廚房;
4.蔬菜和水果。
七、教學(xué)過程:
第一步、導(dǎo)入新知
(1)老師帶著孩子們一起看圖,讓孩子們認(rèn)出圖片上的食品。
(2)老師問孩子們知不知道什么是過期食品,并講解過期食品的危害:
過期食品比較脆弱,很容易引起感染或者中毒等問題,對(duì)孩子們的身體健康有很大的危害,所以我們要學(xué)會(huì)正確分辨過期食品以及處理過期食品。
(3)讓孩子們感受到食品的重要性,并給孩子們制作一幅“食品安全提醒”主題畫作。
第二步、分辨過期食品
(1)老師為孩子們準(zhǔn)備了幾件過期食品和幾件新鮮食品,老師展示過期食品和新鮮食品的質(zhì)地和味道,并讓孩子們體驗(yàn)其中差別。
(2)老師為孩子們準(zhǔn)備了一份“過期食品標(biāo)志表”,帶著孩子們完成過期食品的鑒別,學(xué)習(xí)正確分辨過期食品的方法。
(3)學(xué)習(xí)正確的檢查食品新鮮度的方法,來避免食品過期產(chǎn)生的問題。
第三步、處理過期食品
(1)給小朋友講解正確處理過期食品的方法,例如用環(huán)保袋裝好過期食品,并使用貼紙標(biāo)明食品過期。
(2)使用新鮮蔬菜和水果組織小朋友自己動(dòng)手制作健康零食,增強(qiáng)小朋友們吃健康食品的意識(shí)。
(3)引導(dǎo)孩子們提高食品消費(fèi)的質(zhì)量要求,鼓勵(lì)孩子們愛惜食品,盡可能地避免浪費(fèi)。
第四步、反思課堂經(jīng)驗(yàn)
(1)讓孩子們分享他們?cè)趯W(xué)習(xí)本課內(nèi)容時(shí)的感受。
(2)教師向?qū)W生總結(jié)整個(gè)課程,讓孩子們了解關(guān)于食品安全的相關(guān)知識(shí),增長(zhǎng)知識(shí),加深意識(shí)。
(3)引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性,并鼓勵(lì)孩子們主動(dòng)思考如何保證食品安全,保障健康。
八、教學(xué)反思:
本課程旨在讓小朋友們了解過期食品的危害,掌握分辨過期食品的方法,同時(shí)還要教育小朋友們正確處理過期食品,并鼓勵(lì)孩子們提高食品消費(fèi)要求,盡量避免浪費(fèi)。在教學(xué)實(shí)踐中,我們可以采用多種教學(xué)方法,例如講解、實(shí)踐并結(jié)合互
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