教科版四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) （一天的食物）食物教學(xué)課件

一天的食物教科版科學(xué)四年級(jí)下

導(dǎo)入新知你每天都吃哪些食物？新知講解一、記錄一天中吃的食物早餐午餐晚餐新知講解清晨時(shí)吃的食物記錄為早餐；大多數(shù)人們喜歡在早晨吃一些易消化，熱的食物（一般有，粥類，奶類，與其搭配的有面包，油條，包子，饅頭等），因?yàn)樵缟铣赃@樣的食物即方便消化又不會(huì)給身體帶來(lái)傷害。早餐新知講解午后時(shí)為了緩解上午的體力消耗而提供的食物記錄為中餐；我國(guó)的北方人喜歡吃面食，在面食中可以獲得大量的糖來(lái)補(bǔ)充身體消耗的能力，而南方人則通過(guò)米飯獲得大量的糖來(lái)補(bǔ)充身體消耗的能力。午餐新知講解下午或晚上時(shí)吃的食物記錄為晚餐；勞累一天給疲憊的身體適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些食物來(lái)增加身體的能量。晚餐新知講解小組合作：記錄一天中的食物

記：把自己一天吃的每種食物寫(xiě)在卡片上，每張卡片只寫(xiě)一種食物。重復(fù)吃的要分多次記錄。

計(jì)：統(tǒng)計(jì)一下，小組內(nèi)同學(xué)一共吃了幾種食物，吃的最多的是什么？

填：小組長(zhǎng)把統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)填到展示臺(tái)上的匯總表上。新知講解早

餐中

餐晚

餐零食一天中，我們一共要吃（

）種食物，吃的最多的是（

）食物。新知講解老師昨天的飲食早餐:午餐:晚餐:零食:雞蛋、牛奶、包子、稀飯等米飯、瘦肉、土豆、辣椒、魚(yú)肉米飯、白菜、胡蘿卜、茄子等牛肉干、酸奶、瓜子、水果等新知講解二、給食物分類

我們可以有幾種不同的方法來(lái)給食物分類?分別是什么？新知講解議一議：我們可以怎么分，分幾類，理由是什么？分一分：把同一類的食物擺成豎行，插在分類記錄表上，并在排頭寫(xiě)上食物的類別。想一想：我們還可以怎么分？小組討論新知講解按生活習(xí)慣分類：按味道分類：按主副食分類：按時(shí)間分類：早、中、晚餐和其他等

喜歡、不喜歡甜、咸、苦、辣、酸等糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等按喜好分類：主食、副食食物分類方式新知講解按食物來(lái)源分類：植物類（素食）動(dòng)物類（葷食）蔬菜水果米飯肉蛋水產(chǎn)知識(shí)拓展按熟和生分類：熟食：不能生吃，

必須加熱熟了

才能吃生食：能生吃，不一

定加熱熟了才能吃熟食生食米飯饅頭包子稀飯煮雞蛋各種炒菜草莓梨子蘋(píng)果地瓜番茄黃瓜鞏固練習(xí)一、選擇做一做，說(shuō)一說(shuō)1.關(guān)于一日三餐，下面的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A．一日三餐都是必不可少的

B．每餐要定時(shí)定量

C．早上時(shí)問(wèn)緊，早餐可以不吃2.人類是()食性動(dòng)物。A．素B．肉C．雜AC鞏固練習(xí)二、填空3.根據(jù)不同的分類方法，我們可以把食物分為

類食物和

類食物；也可以分為主食和

；還可以分為熟食和

。植物動(dòng)物副食生食課堂小結(jié)記錄一天中的食物給食物分類午餐:早餐:晚餐:按食物來(lái)源分類：按熟和生分類：按生活習(xí)慣分類：按味道分類：按喜好分類：按時(shí)間分類：雞蛋、牛奶、包子、稀飯等餅干、方便面、、瓜子等饅頭、面條、辣椒等米飯、白菜、胡蘿卜、茄子等零食:早、中、晚餐和其他等喜歡、不喜歡甜、咸、苦、辣、酸等糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等熟食、生食植物類（素食）、動(dòng)物類（葷食）板書(shū)一天的食物記錄一天中的食物給食物分類午餐早餐晚餐按食物來(lái)源分類按熟和生分類按生活習(xí)慣分類按味道分類按喜好分類按時(shí)間分類零食營(yíng)養(yǎng)要均衡

我們從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長(zhǎng)，這就是營(yíng)養(yǎng)的均衡。怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)呢？營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)搭配膳食營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)均衡膳食“寶塔”可以為我們選擇食物、獲取均衡營(yíng)養(yǎng)提供參考。油脂類25克奶類及奶制品100克豆類及豆制品50克畜禽肉類50克-100克魚(yú)蝦類50克蛋類25克-50克蔬菜類400克-500克水果類100克-200克谷類300克-500克營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)“寶塔”各層的面積和食物在“寶塔”中占據(jù)的位置各不相同，說(shuō)明了各類食物在均衡營(yíng)養(yǎng)中的地位和應(yīng)占的比重。油脂類25克奶類及奶制品100克豆類及豆制品50克畜禽肉類50克-100克魚(yú)蝦類50克蛋類25克-50克蔬菜類400克-500克水果類100克-200克谷類300克-500克營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)“寶塔”中哪類食物能給我們提供能量？哪類食物能支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育？哪類食物能使我們保持健康？“寶塔”中不同種類食物食用量的多少，又告訴了我們什么？油脂類25克奶類及奶制品100克豆類及豆制品50克畜禽肉類50克-100克魚(yú)蝦類50克蛋類25克-50克蔬菜類400克-500克水果類100克-200克谷類300克-500克營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)的充足。搭配膳食營(yíng)養(yǎng)在“一天的食物”記錄中，食物的搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同？我們需要做出哪些改進(jìn)？將改進(jìn)后的食物搭配記錄下來(lái)。一天的食物早餐午餐晚餐搭配膳食營(yíng)養(yǎng)為了讓我們的身體保持長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)均衡。在未來(lái)的一段時(shí)間里我們應(yīng)該制定什么樣的膳食搭配原則？搭配膳食