2023年酒店年度工作計(jì)劃書(shū)(實(shí)用7篇)

第頁(yè)共頁(yè)2023年酒店年度工作方案書(shū)(實(shí)用7篇)酒店年度工作方案書(shū)篇一根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、標(biāo)準(zhǔn)化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢。除了完善原有人力資管理制度外，根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，明晰了獎(jiǎng)懲、考核、調(diào)動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。為了不斷增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，進(jìn)步員工素質(zhì)和才能，滿(mǎn)足酒店及員工個(gè)人開(kāi)展的需要，人力資部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。1、通過(guò)精心組織，認(rèn)真做好各類(lèi)培訓(xùn)工作對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)展上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)展的。2、各部門(mén)日常培訓(xùn)工作效果顯著。以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、效勞禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)方案，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。3、組織員工參加比賽，檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。組織效勞員參加滕州市職工技能比武，獲得團(tuán)體第二名，廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前，人力資部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守那么，做到有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前人人平等，維護(hù)了酒店及員工的正常利益。人力資部采取批評(píng)教育，催促檢查，每日通報(bào)，罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)效勞區(qū)各項(xiàng)制度的施行，嚴(yán)肅處理違背酒店規(guī)定的行為。1、公司各店工程人員完成了各部門(mén)上報(bào)的維修單據(jù)4000多件，口頭報(bào)修xx多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。2、工程部在去年的工作根底上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)方案，將方案分解到季度、每個(gè)月，并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。3、全年完成了大型維修與事故搶修工程：①宣化店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次；②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次；③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問(wèn)題；④新陽(yáng)店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問(wèn)題，同時(shí)解決了平安隱患問(wèn)題；⑤新陽(yáng)店后樓道改造，通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測(cè)量，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個(gè)380公斤油箱，即解決了采購(gòu)冬季買(mǎi)油的困難，又保證了部門(mén)的使用；⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無(wú)法營(yíng)業(yè)；連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個(gè)一樓停電，影響營(yíng)業(yè)，連夜搶修。4、宣化店裝修改造期間，根底設(shè)施改造工程本著一次建立長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克制了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項(xiàng)工作：①整體綜合布線的設(shè)計(jì)、施工；②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)展全方位改造，整體按分戶(hù)供暖型式設(shè)計(jì)以后，全樓分戶(hù)供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工，此項(xiàng)工作一勞永逸。③自來(lái)水干線原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn)，經(jīng)請(qǐng)示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。④為了平安、保暖，后樓道增設(shè)防盜門(mén)兩扇，小門(mén)斗一處，400公斤油箱一個(gè)。⑤整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。5、全年完成了大修保養(yǎng)工程：①新陽(yáng)店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次；②新陽(yáng)店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次〔20延長(zhǎng)米〕，從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè)；④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次〔30延長(zhǎng)米〕，從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。⑥固定資產(chǎn)管理工作：對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、管理、監(jiān)視、維修、保養(yǎng)工作。⑦新陽(yáng)店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)展了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的根底。1、各店夜間值班，平安巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，鞏固耐用，無(wú)平安隱患發(fā)生。4、完好填寫(xiě)夜間值班記錄本30余本。5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電頂峰不少于8次的，對(duì)電線、電纜，的溫度檢查，確保平安。6、各店按時(shí)完成了每月一次的平安結(jié)合檢查。7、在公司各店、各部門(mén)的配合下，確保了全年各店無(wú)平安事故，給公司平安運(yùn)營(yíng)打下良好的根底。1、宣化街店裝修改造期間，為了整體平安、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，方案將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣缺乏，酒店年度工作方案書(shū)篇二客房部現(xiàn)有的規(guī)章制度與日常業(yè)務(wù)活動(dòng)中的實(shí)際情況極不適應(yīng)，存在“同一崗位多套職責(zé)共同使用”、“效勞操作沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”、“管理處分參考標(biāo)準(zhǔn)多樣隨意”等問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了客房部向標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化方向開(kāi)展。xx年將建立一套完好的家政管理體系，包括：《客房部組織構(gòu)造及崗位編制圖》、《客房部職務(wù)說(shuō)明書(shū)》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程圖》、《客房部獎(jiǎng)懲條例》、《客房部崗位考核方法》。通過(guò)上述管理制度的統(tǒng)一制定，各崗位員工將更加明確自己的工作內(nèi)容、各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步進(jìn)步效勞質(zhì)量和工作效率，同時(shí)有利于各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作的深化開(kāi)展。xx客房部的總本錢(qián)必須控制在249.3萬(wàn)元以?xún)?nèi)，也就是月均本錢(qián)控制在20。775萬(wàn)元以?xún)?nèi)。分析^p客房部每月的支出工程。根據(jù)客房部xx年的人員裝備和實(shí)際運(yùn)行情況，預(yù)計(jì)客房部每月固定本錢(qián)支出為126096萬(wàn)元，可變本錢(qián)必須控制在105321萬(wàn)元以?xún)?nèi)，才能完成年度本錢(qián)指標(biāo)控制任務(wù)。因此，客房部將通過(guò)制定“節(jié)能方案及施行方法”，有效降低運(yùn)營(yíng)本錢(qián)。1.亞麻洗滌的本錢(qián)一直是該部門(mén)可變本錢(qián)的重要組成局部。將目前客房換麻的制度改為每天換麻的制度，減少了換麻和洗麻的頻率。一方面大大降低了洗亞麻布的本錢(qián)，另一方面延長(zhǎng)了亞麻布的使用壽命，縮短了效勞員整理房間的時(shí)間，進(jìn)步了工作效率。經(jīng)過(guò)初步估算，采用這種方法每年將節(jié)省約5萬(wàn)元的可變本錢(qián)。2.嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗材的配置和使用?？头?jī)?nèi)各種耗材的配置原那么上實(shí)行“一客一換”或“用后更換”制度；客人堅(jiān)持更換的未使用的洗漱用品，必須在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，進(jìn)展充分回收和再填充使用；對(duì)于房間價(jià)格低于60%的團(tuán)隊(duì)和會(huì)議室，減少洗漱用品的數(shù)量。酒店年度工作方案書(shū)篇三xx年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，xx年繁忙而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)鼓勵(lì)著我們發(fā)奮前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿(mǎn)腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。過(guò)去的一年來(lái)在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門(mén)的大力配合下，通過(guò)監(jiān)視檢查，對(duì)酒店效勞質(zhì)量的提升起到了積極的作用。xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探究新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。在xx年工作的根底上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探究工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對(duì)各部門(mén)的檢查力度。比方：①通過(guò)組織各店廚師長(zhǎng)、出樣人、海鮮坊組長(zhǎng)、采購(gòu)人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對(duì)各店的樣品出樣和海鮮銷(xiāo)售進(jìn)展檢查，通過(guò)努力，各店的樣品出品有很大進(jìn)步。②落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對(duì)更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺(tái)上，使切配人員一目了然。③專(zhuān)項(xiàng)對(duì)分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤(pán)等工作事項(xiàng)進(jìn)展檢查。④xx月上旬以xx店為試點(diǎn)單位對(duì)分店展開(kāi)“動(dòng)態(tài)五常”活動(dòng)，此項(xiàng)工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識(shí)。⑤〔1〕組織開(kāi)展夜查工作；〔2〕落實(shí)員工食堂光盤(pán)行動(dòng)檢查工作；〔3〕統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；〔4〕通過(guò)監(jiān)控中心和現(xiàn)場(chǎng)形式，開(kāi)展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查；〔5〕開(kāi)展廚房備料1.5天制管理工作；〔6〕協(xié)助分店頂峰期間的經(jīng)營(yíng)工作；〔7〕組織開(kāi)展分店質(zhì)檢人員結(jié)合工作會(huì)議。⑥為了降低會(huì)議本錢(qián)，自xx月份起實(shí)行無(wú)紙化會(huì)議形式。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深化施行商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。作為效勞質(zhì)量督導(dǎo)部門(mén)，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求，時(shí)刻按酒店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)操作。在加大檢查力的根底上，我們也更加嚴(yán)格了對(duì)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種時(shí)機(jī)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深化酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習(xí)〔如：xx月份對(duì)部門(mén)人員程度及實(shí)際開(kāi)展質(zhì)檢過(guò)程中存在的缺乏，開(kāi)展了一期質(zhì)檢員的專(zhuān)題培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)步日常監(jiān)管才能，確保xx工作持續(xù)開(kāi)展并獲得本質(zhì)性效果〕；利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍；不斷掌握酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)〔目前我部門(mén)有職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)xx人、高級(jí)效勞員技能證書(shū)xx人，中級(jí)效勞員技能證書(shū)xx人、中級(jí)烹調(diào)師xx人〕；在日常工作中，時(shí)刻不忘按標(biāo)準(zhǔn)要____作。通過(guò)質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。xx年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在xx年年底，我們意識(shí)到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了xx年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與方案〔如：協(xié)助xx會(huì)館參加國(guó)家xx級(jí)綠色飯店、xx店平安消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)化工作、xx店市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審工作等〕。xx年伊始，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間與各部門(mén)溝通，重大問(wèn)題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，爭(zhēng)取盡快解決。通過(guò)這種方式，進(jìn)步了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了效勞質(zhì)量的螺旋式提升。在詳細(xì)工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根，積極與各部門(mén)合作，找出解決問(wèn)題的最正確方案。對(duì)于崗位標(biāo)準(zhǔn)方面的問(wèn)題，以限期整改為主；個(gè)別問(wèn)題以及初次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以口頭提醒為主；對(duì)于沒(méi)有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問(wèn)題，以建議為主；當(dāng)然，對(duì)于明顯違背勞動(dòng)紀(jì)律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下獲得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長(zhǎng)抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚(yáng)xx非遺文化，創(chuàng)新開(kāi)展綠色效益”的公司使命，樹(shù)立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng)，積極探究，深化工作實(shí)際，實(shí)在為酒店效勞質(zhì)量的提升奉獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。酒店年度工作方案書(shū)篇四在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣闊員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于獲得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目的。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、創(chuàng)始新場(chǎng)面的.關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、本錢(qián)、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴(yán)格控制本錢(qián)、進(jìn)步員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng)新————這一企業(yè)開(kāi)展的永久主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。xx年酒店工作方案隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在xx年改造的根底上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類(lèi)規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資開(kāi)發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的效勞爭(zhēng)創(chuàng)一流的效勞環(huán)境?！疤旄畼恰敝ú似放?，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類(lèi)客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)決中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的開(kāi)展與穩(wěn)固打下堅(jiān)實(shí)的根底。創(chuàng)新———是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和活力，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，xx年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)展了大膽創(chuàng)新，并獲得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必需要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)展創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)展創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式、目的市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在xx年的根底上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與開(kāi)展?？刂聘黜?xiàng)本錢(qián)支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)本錢(qián)控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)本錢(qián)支出進(jìn)展量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)〔如餐飲、康樂(lè)部〕實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的本錢(qián)控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)本錢(qián)控制工作。我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建立，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目的的根本施行，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣闊員工努力工作，到達(dá)酒店、個(gè)人雙豐收。隨著“三高二好”總目的的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打根底、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快開(kāi)展、在高程度上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快開(kāi)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣闊員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定可以克制種種困難，把中亞大酒店的建立更快更好地向前推進(jìn)?；貞涍^(guò)去，我們倍感自豪；展望將來(lái)，我們信心滿(mǎn)懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速開(kāi)展的春風(fēng)，以?xún)?nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、本錢(qián)、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫(xiě)我店開(kāi)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美妙的明天！酒店年度工作方案書(shū)篇五客房部**年度的工作總的來(lái)說(shuō)比擬平穩(wěn)，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定，給部門(mén)工作帶來(lái)一小段時(shí)間的停滯，酒店問(wèn)題解決后，雖員工的情緒已穩(wěn)定，但仍有不少后遺癥〔如衛(wèi)生、效勞、儀容儀表、禮貌禮節(jié)等不到位〕，很難在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)。而今，我們迎來(lái)了嶄新的**年，這將是一個(gè)新的開(kāi)場(chǎng)，不單只為客房部復(fù)原，更為實(shí)現(xiàn)本年度酒店評(píng)四星的目的，本部門(mén)工作將從以下幾方面著手進(jìn)展：1.狠抓員工做為酒店人的效勞意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。2.改善部門(mén)員工的精神相貌，使之具有積極向上的團(tuán)隊(duì)精神。注重儀容儀表、禮貌禮節(jié)，從我做起，從基層的管理人員做起，為員工樹(shù)立良好的典范，帶動(dòng)全體本部員工做合格的酒店人。1．保持辦公室整潔，實(shí)行輪值清掃制度，清掃工作由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé)。2．客房衛(wèi)生須按部門(mén)制定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)視，假設(shè)因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題引起客人投訴，本部門(mén)將按照獎(jiǎng)罰制度給予處分。3．公區(qū)衛(wèi)生由各樓層效勞員負(fù)責(zé)清掃和保持，由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)視。4．樓層方案衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部方案衛(wèi)生表進(jìn)展合理安排，并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)視。5．樓層效勞員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔，并配合pa人員對(duì)地毯的清洗，領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的驗(yàn)收工作。1．培訓(xùn)員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和效勞技能、技巧，以求到達(dá)為客提供優(yōu)質(zhì)效勞的目的。2．提倡以“賓至如歸，賓客至上”為效勞宗旨，為客提供個(gè)性化效勞，以贏得更多回頭客，為酒店創(chuàng)收。1．培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備，防止因操作不當(dāng)而損壞。2．注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修，假設(shè)發(fā)現(xiàn)維修問(wèn)題及時(shí)報(bào)工程部維修。3．積極配合工程部對(duì)客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修。酒店年度工作方案書(shū)篇六充分認(rèn)識(shí)酒店消防工作的重要性和必要性，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，以高度的酒店物業(yè)、客人和員工生命責(zé)任意識(shí)，處理好酒店消防平安工作與進(jìn)步酒店效勞質(zhì)量的關(guān)系。把消防平安放在部門(mén)的重要議事日程上，采取必要措施，確保酒店消防工作的落實(shí)，為酒店客人和員工創(chuàng)造一個(gè)平安細(xì)致的環(huán)境。1、完善消防檔案。2、建立健全消防組織，明確消防責(zé)任，將消防責(zé)任規(guī)定掛在消防中心墻上。3、制定年度消防工作方案和火災(zāi)應(yīng)急疏散方案。4、結(jié)合部門(mén)工作方案對(duì)員工進(jìn)展消防培訓(xùn)教育。5、檢查酒店消防重點(diǎn)部位，立即整改隱患，并做好記錄。6、每月與工程部和酒店維修單位一起檢查和測(cè)試酒店的消防設(shè)施和設(shè)備以及自動(dòng)消防系統(tǒng)。7、要求和義務(wù)——會(huì)員應(yīng)每天至少三次檢查酒店各區(qū)域的消防設(shè)施、設(shè)備和滅火器，并做好記錄和檔案。8、加強(qiáng)消防監(jiān)控人員的培訓(xùn)和系統(tǒng)管理。9、將消防知識(shí)納入培訓(xùn)內(nèi)容，讓員工做到“兩課兩通知”，即會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器；理解火災(zāi)的危害性和自救逃生常識(shí)。10、配合人事部做好新員工的培訓(xùn)工作。1、組織明晰。在緊急情況下，所需組織包括消防行動(dòng)小組、報(bào)警聯(lián)絡(luò)小組、疏散指導(dǎo)小組、領(lǐng)導(dǎo)支持和保護(hù)救援小組。明確人員、職責(zé)和行動(dòng)方案。2、明確制定滅火行動(dòng)方案，承當(dāng)滅火地點(diǎn)，落實(shí)滅火人員、行動(dòng)方法和所用滅火器材。3、明確制定報(bào)警聯(lián)絡(luò)行動(dòng)方案，落實(shí)火警報(bào)告、通知其他員工的方法和信息溝通的措施。4、明確制定疏散引導(dǎo)行動(dòng)方案。施行防煙方法，引導(dǎo)火災(zāi)中人員和區(qū)域逃陌生散，搜集和統(tǒng)計(jì)疏散后人數(shù)，以及其他緊張的疏散通道。5、配合消防隊(duì)的行動(dòng)措施。消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，如何落實(shí)方案和措施配合行動(dòng)。酒店年度工作方案書(shū)篇七20xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰