2023年餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范本（3篇）

第12頁(yè)共12頁(yè)2023?年餐廳服?務(wù)員工作?總結(jié)范本?在餐廳?領(lǐng)導(dǎo)的教?育、支持?、鼓勵(lì)下?。在與餐?廳的工作?配合下，?使我學(xué)到?了許多的?東西，使?我開(kāi)闊了?思路，加?強(qiáng)了與各?部門的工?作交流，?經(jīng)過(guò)我與?大家的共?同努力下?，使我圓?滿的完成?了領(lǐng)導(dǎo)交?給我的任?務(wù)。下面?做簡(jiǎn)要總?結(jié)如下：?一、工?作理念?1、顧客?理念：一?切為顧客?為焦點(diǎn)，?不論遇到?多么刁蠻?的顧客，?我們都要?以服務(wù)好?顧客的最?終目的?2、細(xì)節(jié)?理念：細(xì)?節(jié)決定成?敗，做好?每一個(gè)工?作細(xì)節(jié)，?餐廳的管?理系統(tǒng)，?服務(wù)系統(tǒng)?才會(huì)順暢?的運(yùn)轉(zhuǎn)。?3、文?化理念：?讓顧客享?受一種高?品質(zhì)的、?獨(dú)特的用?餐體驗(yàn)、?讓員工在?健康和諧?的企業(yè)氛?圍中工作?。二、?餐飲服務(wù)?餐飲服?務(wù)時(shí)間長(zhǎng)?，爭(zhēng)取利?用時(shí)間組?織培訓(xùn)學(xué)?習(xí)。讓員?工懂得餐?飲工作的?重要性，?更要使員?工有敢于?奉獻(xiàn)爭(zhēng)做?先進(jìn)的敬?業(yè)精神。?三、經(jīng)?營(yíng)理念?堅(jiān)持“良?心品質(zhì)、?質(zhì)量第一?”的經(jīng)營(yíng)?理念，抓?好落實(shí)工?作，使員?工懂得餐?廳的標(biāo)準(zhǔn)?，是每一?位員工的?工作尺子?為提高員?工的標(biāo)準(zhǔn)?意識(shí)，我?制定的崗?位培訓(xùn)計(jì)?劃，組織?員工進(jìn)行?了統(tǒng)一的?操作標(biāo)。?四、健?全制度?圍繞餐廳?發(fā)展要求?，健全餐?廳管理程?序與制度?，明確發(fā)?展使命。?五、規(guī)?范管理?規(guī)范企業(yè)?管理，實(shí)?行品牌發(fā)?展戰(zhàn)略，?在后勤此?情形下，?我們深感?責(zé)任重大?，餐廳領(lǐng)?導(dǎo)能以高?度的責(zé)任?感和飽滿?的工作熱?情帶領(lǐng)全?體員工在?競(jìng)爭(zhēng)中求?發(fā)展，發(fā)?揚(yáng)團(tuán)結(jié)、?高效、務(wù)?實(shí)、奉獻(xiàn)?的企業(yè)精?神。通過(guò)?節(jié)能降耗?維持餐廳?運(yùn)轉(zhuǎn)，取?得了良好?的效果。?穩(wěn)定了員?工隊(duì)伍，?取得了較?好的經(jīng)濟(jì)?效益和社?會(huì)效益。?只要我?們堅(jiān)持在?領(lǐng)導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)、?扎扎實(shí)實(shí)?的做好本?職工作，?千方百計(jì)?提高服務(wù)?質(zhì)量，不?斷提過(guò)全?體員工服?務(wù)水平，?就一定能?夠高質(zhì)量?的全面完?成各項(xiàng)工?作任務(wù)，?為世紀(jì)做?出我們應(yīng)?有的貢獻(xiàn)?。20?23年餐?廳服務(wù)員?工作總結(jié)?范本（二?）當(dāng)你?熱愛(ài)自己?的工作，?你就會(huì)快?樂(lè)地、更?容易地做?好你的工?作。我們?要讓就餐?的人們獲?得健康、?能量與良?好的服務(wù)?。你就可?能將平凡?的工作做?得不同凡?響。而企?業(yè)最需要?的人就是?熱愛(ài)工作?的人。?二、迅速?熟悉工作?標(biāo)準(zhǔn)和方?法為了?自己的企?業(yè)和自己?在激烈的?競(jìng)爭(zhēng)中獲?勝，我們?必須能夠?盡快地投?入工作并?勝任工作?，以提高?工作效率?。三、?要有勤奮?的精神?餐飲工作?主要是手?頭工作，?通常不會(huì)?過(guò)重，多?做一些與?不會(huì)累壞?。所以我?們要做到?腿勤、眼?勤、手勤?、心勤。?主動(dòng)地工?作，主動(dòng)?地尋找工?作?！耙?勤天下無(wú)?難事”的?俗語(yǔ)說(shuō)出?一個(gè)很深?刻道理，?只要你勤?奮成功的?大門就為?你敞開(kāi)。?四、要?有自信心?與金錢?、勢(shì)力、?出身背景?相比，自?信是最重?要的東西?，自信能?幫助人排?除各種障?礙、克服?各種困難?，相信自?己是最優(yōu)?秀的。?五、要學(xué)?會(huì)做人?做人就是?做一位敬?業(yè)、感恩?、樂(lè)于助?人、講職?業(yè)道德的?人，真誠(chéng)?做人、認(rèn)?真做事，?事業(yè)將會(huì)?更成功。?六、責(zé)?任就是?以公司利?益為重，?對(duì)自己的?工作崗位?負(fù)責(zé);就?是為客人?負(fù)責(zé)，給?客人提供?優(yōu)質(zhì)的出?品與服務(wù)?;即使沒(méi)?有人監(jiān)督?你，你也?會(huì)認(rèn)真地?做好工作?，這就是?責(zé)任的表?現(xiàn)。七?、平常心?面對(duì)工作?中的不公?平在工?作中沒(méi)有?絕對(duì)的公?平，位在?努力者面?前，機(jī)會(huì)?總是均等?的。沒(méi)有?一定的挫?折承受能?力，今后?如何能挑?起大梁。?八、團(tuán)?隊(duì)發(fā)揮?團(tuán)隊(duì)精神?是企業(yè)一?致的追求?，餐飲企?業(yè)的工作?由多種分?工組成，?非常需要?團(tuán)隊(duì)成員?的配合。?具有團(tuán)隊(duì)?精神、善?于合作的?員工和企?業(yè)都更成?功。這?次的工作?給我的體?會(huì)非常的?深刻，我?覺(jué)得我們?做每一件?事情都是?，每天進(jìn)?步一點(diǎn)點(diǎn)?：積沙成?塔、積少?成多，很?多成功者?就是積累?一點(diǎn)點(diǎn)小?而成大器?的。每天?創(chuàng)新一點(diǎn)?點(diǎn)，是在?走向領(lǐng)先?;每天多?做一點(diǎn)點(diǎn)?，是在走?向豐收;?每天進(jìn)步?一點(diǎn)點(diǎn)是?在走向成?功。2?023年?餐廳服務(wù)?員工作總?結(jié)范本（?三）時(shí)?間匆匆，?飛快流逝?，我已經(jīng)?在___?_餐廳愉?快的度過(guò)?了六個(gè)月?。認(rèn)真工?作，享受?生活是我?的一貫準(zhǔn)?則，我希?望在這里?我能將我?的快樂(lè)帶?給顧客感?染同事。?在這里我?學(xué)到并且?提倡如何?搞好優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，以?下是我的?工作總結(jié)?。一、?微笑在?____?餐廳日常?經(jīng)營(yíng)過(guò)程?中，要求?每一位員?工對(duì)待客?人，都要?報(bào)以真誠(chéng)?的微笑，?它應(yīng)該是?不受時(shí)間?、地點(diǎn)和?情緒等因?素影響，?也不受條?件限制。?微笑是最?生動(dòng)、最?簡(jiǎn)潔、最?直接的歡?迎詞。?二、精通?要求員?工對(duì)自己?所從事工?作的每個(gè)?方面都要?精通，并?盡可能地?做到完美?。員工應(yīng)?熟悉自己?的業(yè)務(wù)工?作和各項(xiàng)?制度，提?高服務(wù)技?能和技巧??！扒Ю?之行，始?于足下”?，要想使?自己精通?業(yè)務(wù)，必?須上好培?訓(xùn)課，并?在實(shí)際操?作中不斷?地總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，取長(zhǎng)?補(bǔ)短，做?到一專多?能，在服?務(wù)時(shí)才能?游刃有余?，這對(duì)提?高_(dá)__?_餐廳的?服務(wù)質(zhì)量?和工作效?率、降低?成本、增?強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?都具有重?要作用。?三、準(zhǔn)?備即要?隨時(shí)準(zhǔn)備?好為客人?服務(wù)。也?就是說(shuō)，?僅有服務(wù)?意識(shí)是不?夠的，必?須要有事?先的準(zhǔn)備?。準(zhǔn)備包?括思想準(zhǔn)?備和行為?準(zhǔn)備，作?為該準(zhǔn)備?的必須提?前做好。?如在客人?到達(dá)之前?，把所有?準(zhǔn)備工作?作好，處?于一種隨?時(shí)可以為?他們服務(wù)?的狀態(tài)，?而不會(huì)手?忙腳亂。?四、重?視就是?要把每一?位客人都?視為“_?___”?看待而不?怠慢客人?。員工有?時(shí)容易忽?視這一環(huán)?節(jié)，甚至?產(chǎn)生消極?服務(wù)現(xiàn)象?。這是因?為員工看?他們穿戴?隨便，消?費(fèi)較低，?感覺(jué)沒(méi)有?什么派頭?等表面現(xiàn)?象而產(chǎn)生?的。而現(xiàn)?實(shí)生活中?，往往越?有錢的人?，對(duì)穿戴?方面都特?別隨便，?這是因?yàn)?他們自信?;而衣服?根本不能?代表財(cái)富?的多少。?我們?cè)谶@?一環(huán)節(jié)上?，千萬(wàn)不?能以貌取?人，而忽?略細(xì)微服?務(wù)，要重?視和善待?每一個(gè)客?人，讓他?們心甘情?愿地消費(fèi)?。我們應(yīng)?當(dāng)記住“?客人是我?們的衣食?父母”。?五、細(xì)?膩主要?表現(xiàn)于服?務(wù)中的善?于觀察，?揣摸客人?心理，預(yù)?測(cè)客人需?要，并及?時(shí)提供服?務(wù)，甚至?在客人未?提出要求?之前我們?就能替客?人做到，?使客人倍?感親切，?這就是我?們所講的?超前意識(shí)?。每個(gè)?職業(yè)都需?要講求團(tuán)?隊(duì)精神，?在___?_餐廳也?一樣。生?意比較忙?時(shí)，同事?間都能互?相諒解并?齊心分擔(dān)?遇到的麻?煩。平時(shí)?也有遇到?比較刁鉆?的顧客，?一人有難?，其他同?事也會(huì)及?時(shí)上去調(diào)?節(jié)紛爭(zhēng)，?使情形不?再惡劣。?每個(gè)人員?分工明確?、工作積?極，真正?在行動(dòng)上?做到了一?個(gè)好漢三?個(gè)幫的效?果。平時(shí)?，我也會(huì)?和顧客談?天，了解?他們所喜?歡的口味?并推薦新?菜品讓顧?客滿意而?歸。這樣?就多了幾?個(gè)回頭客?，讓顧客?推薦朋友?提高了消?費(fèi)率。之?后我也會(huì)?做一些小?結(jié)，這樣?日積月累?，使我的?服務(wù)更能?為顧客所?接受和喜?歡。作?為一名服?務(wù)人員，?也會(huì)碰到?一些挫折?和無(wú)奈。?有些人會(huì)?覺(jué)得小小?的一名服?務(wù)人員是?微不足道?的，有些?人認(rèn)為這?個(gè)職業(yè)是?低下而不?為人尊重?的，可是?我要說(shuō)的?是：條條?道路通羅?馬，為服?務(wù)別人而?快樂(lè)，我?為能在這?里工作而?幸福!我?能為這個(gè)?集體工作?而自豪。?我認(rèn)為我?的職業(yè)就?像一個(gè)表?，表面轉(zhuǎn)?動(dòng)的時(shí)針?能給大家?帶來(lái)時(shí)間?和歡樂(lè)，?而里面轉(zhuǎn)?動(dòng)的微小?的零部件?則是大家?難以看到?的，但卻?是必不可?少的。?當(dāng)然學(xué)無(wú)?止境，學(xué)?到還得運(yùn)?用到以后?的工作中?，希望領(lǐng)?導(dǎo)能多加?督促，同?事能互相?學(xué)習(xí)，在?以后的工?作中提高?服務(wù)效率?，努力做?到一名優(yōu)?秀的服務(wù)?工作人員?。讓顧客?在___?_餐廳感?受到不一?般的快樂(lè)?!餐廳?經(jīng)理__?__月份?銷售工作?總結(jié)四?____?年___?_月是一?個(gè)機(jī)會(huì)年?，要夯實(shí)?管理基礎(chǔ)?，為酒店?升級(jí)做足?充分準(zhǔn)備?，進(jìn)一步?提高服務(wù)?品質(zhì)，優(yōu)?化服務(wù)流?程，提升?現(xiàn)有品牌?檔次，打?造新的品?牌項(xiàng)目，?制造服務(wù)?亮點(diǎn)，樹(shù)?立良好的?餐飲品牌?形象。?1、優(yōu)化?婚宴服務(wù)?流程，再?次提升服?務(wù)品質(zhì)?將對(duì)__?__年_?___月?婚宴整體?策劃方案?進(jìn)行流程?優(yōu)化，進(jìn)?一步提升?和突出主?持人的風(fēng)?格，在婚?禮主持環(huán)?節(jié)加入更?多的流行?元素(對(duì)?背景音樂(lè)?進(jìn)行調(diào)整?)，對(duì)現(xiàn)?場(chǎng)喜慶氣?氛進(jìn)行包?裝提升，?突出婚禮?的亮點(diǎn)，?加深現(xiàn)場(chǎng)?觀眾對(duì)婚?禮的印象?，爭(zhēng)取更?多的潛在?顧客，把?婚宴服務(wù)?這塊金字?招牌擦的?更亮。?2、提升?研討會(huì)質(zhì)?量，建立?良好的溝?通平臺(tái)?在現(xiàn)有服?務(wù)質(zhì)量研?討會(huì)的基?礎(chǔ)上進(jìn)一?步深化專?題會(huì)的內(nèi)?容，擴(kuò)大?參會(huì)人數(shù)?(酒吧、?管事部的?負(fù)責(zé)人參?加)，提?升研討會(huì)?的深度和?廣度，把?服務(wù)質(zhì)量?研討會(huì)建?設(shè)成為中?層管理人?員的溝通?平臺(tái)，相?互學(xué)習(xí)，?相互借鑒?，分享管?理經(jīng)驗(yàn)，?激發(fā)思想?火花，把?質(zhì)量研討?會(huì)打造成?餐飲部的?管理品牌?項(xiàng)目。?3、建立?月度質(zhì)量?檢查機(jī)制?，公布各?部門每月?質(zhì)量狀況?___?_年__?__月將?根據(jù)__?__質(zhì)量?檢查標(biāo)準(zhǔn)?對(duì)餐飲部?各部門的?衛(wèi)生狀況?、工程狀?況、設(shè)備?設(shè)施維護(hù)?狀況、安?全管理、?服務(wù)質(zhì)量?、員工禮?儀禮貌、?送餐服務(wù)?、標(biāo)識(shí)規(guī)?范等內(nèi)容?進(jìn)行全面?監(jiān)督檢查?，每月定?期公布檢?查結(jié)果，?對(duì)不合格?的部門和?崗位進(jìn)行?相應(yīng)的處?罰，形成?“質(zhì)量檢?查天天有?，質(zhì)量效?果月月評(píng)?”的良好?運(yùn)作機(jī)制?，把質(zhì)量?管理工作?推上一個(gè)?新臺(tái)階。?4、以?貴賓房為?平臺(tái)，制?造服務(wù)亮?點(diǎn)，樹(shù)立?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?窗口將?在現(xiàn)有服?務(wù)水準(zhǔn)的?基礎(chǔ)上對(duì)?貴賓房服?務(wù)進(jìn)行創(chuàng)?新提升，?主抓服務(wù)?細(xì)節(jié)和人?性化服務(wù)?，并對(duì)貴?賓房的服?務(wù)人員進(jìn)?行結(jié)構(gòu)性?調(diào)整，提?高貴賓房?服務(wù)人員?的入職資?格，提升?服務(wù)員的?薪酬待遇?，把貴賓?房接待服?務(wù)打造為?餐飲部的?服務(wù)典范?，樹(shù)立餐?飲部的優(yōu)?質(zhì)服務(wù)窗?口，制造?服務(wù)亮點(diǎn)?，在宴會(huì)?服務(wù)品牌?的基礎(chǔ)上?再創(chuàng)新的?服務(wù)品牌?。5、?協(xié)助餐飲?部經(jīng)理，?共同促進(jìn)?出品質(zhì)量?出品是?餐飲管理?的核心，?____?年___?_月度將?協(xié)助餐飲?部經(jīng)理在?顧客意見(jiàn)?收集、出?品質(zhì)量監(jiān)?督等方面?做足工作?，共同促?進(jìn)出品質(zhì)?量。6?、調(diào)整培?訓(xùn)方向，?創(chuàng)建學(xué)習(xí)?型團(tuán)隊(duì)?____?年___?_月將對(duì)?培訓(xùn)方向?進(jìn)行調(diào)整?，減少培?訓(xùn)密度，?注重培訓(xùn)?效果，提?供行業(yè)學(xué)?習(xí)相關(guān)信?息，引導(dǎo)?員工學(xué)習(xí)?專業(yè)知識(shí)?，鼓勵(lì)員?工積極參?與餐飲服?務(wù)技能考?核、調(diào)酒?師職業(yè)資?格認(rèn)證和?餐飲專業(yè)?知識(shí)方面?的學(xué)習(xí)，?在餐飲部?掀起學(xué)習(xí)?專業(yè)知識(shí)?的熱潮，?對(duì)取得國(guó)?家承認(rèn)的?各種行業(yè)?資格證書(shū)?的員工進(jìn)?行獎(jiǎng)勵(lì)，?培養(yǎng)知識(shí)?型管理人?才，為酒?店星級(jí)升?級(jí)作好優(yōu)?秀管理人?員的儲(chǔ)備?工作，把?餐飲部打?造成為一?支學(xué)習(xí)型?的團(tuán)隊(duì)。?7、優(yōu)?化培訓(xùn)課?程，提升?管理水平?___?_年__?__月的?部門培訓(xùn)?主要課程?設(shè)置構(gòu)想?是：把_?___年?____?月的部分?課程進(jìn)行?調(diào)整、優(yōu)?化，使課?程更具針?對(duì)性、實(shí)?效性。?8、配合?人力資源?部，培養(yǎng)?員工企業(yè)?認(rèn)同感，?提高員工?職業(yè)道德?修養(yǎng)積?極配合人?力資源部?的各項(xiàng)培?訓(xùn)工作，?弘揚(yáng)企業(yè)?文化，培?養(yǎng)員工對(duì)?企業(yè)的認(rèn)?同感，提?高員工的?職業(yè)道德?修養(yǎng)，增?強(qiáng)員工的?凝聚力。?____?年___?_月度工?作的順利?開(kāi)展，全?賴于領(lǐng)導(dǎo)?的悉心指?導(dǎo)和關(guān)懷?，也離不?開(kāi)人力資?源部和行?政部的幫?助，更得?力于餐飲?部各分部?門對(duì)我工?作的大力?支持。新?年新希望?，希望來(lái)?年在工作?中能得到?領(lǐng)導(dǎo)更多?的指導(dǎo)和?指正，能?得到同事?們?cè)诠ぷ?上更加友?好、積極?的配合和?支持。新?年新起點(diǎn)?，希望在?來(lái)年能將?餐飲管理?工作推上?一個(gè)新臺(tái)?階，使管?理更加完?善、更加?合理、更?加科學(xué)。?總結(jié)過(guò)去?，展望未?來(lái)，在新?歷開(kāi)篇之?際，我將?繼續(xù)發(fā)揚(yáng)?優(yōu)點(diǎn)，改?正不足，?進(jìn)一步提?升管理水?平，為打?造一支學(xué)?習(xí)型的、?優(yōu)秀的餐?飲服務(wù)團(tuán)?隊(duì)而努力?!餐廳?店長(zhǎng)__?__月份?工作總結(jié)?五時(shí)間?過(guò)得真快?，茫茫碌?碌中已近?年末，轉(zhuǎn)?眼間我接?管食堂的?時(shí)間又過(guò)?了一年了?。回顧?過(guò)去的每?一天，我?作為一名?食堂管理?員，深感?到責(zé)任的?重大，工?作壓力之?沉重。因?為我所從?事的工作?質(zhì)量，很?有可能會(huì)?影響到全?體職工的?身心健康?。所以，?為了揚(yáng)長(zhǎng)?避短，今?后能把工?作干得更?好，現(xiàn)就?一年來(lái)的?工作情況?總結(jié)如下?：第一?、作為食?堂自然是?離不開(kāi)飲?食，食堂?是每個(gè)人?生活中不?可缺少的?一部分，?假如我們?離開(kāi)了吃?的東西是?不可能生?存下去，?所以作為?單位的食?堂這也是?很重要的?。作為食?堂管理員?更應(yīng)多為?的飲食著?想，為保?證每位學(xué)?生的身心?健康而考?慮。第?二、作為?一個(gè)集體?食堂，食?品衛(wèi)生安?全是關(guān)系?到每一位?學(xué)生身體?健康的大?事。首先?，我們要?求每位食?堂工作人?員上崗前?,都要進(jìn)?行上崗前?的體檢，?對(duì)體檢不?合格者不?于上崗。?食堂是學(xué)?生用餐的?地方，也?是對(duì)疾病?最為敏感?的地方，?為了使全?體職工都?能心情舒?暢的放心?用餐，作?為食堂的?工作人員?，我有責(zé)?任有義務(wù)?搞好食堂?的衛(wèi)生工?作。不定?期對(duì)工作?人員進(jìn)行?思想教育?、___?_食品衛(wèi)?生法的要?求等。通?過(guò)學(xué)習(xí)，?提高工作?人員在工?作中的服?務(wù)質(zhì)量和?意識(shí)。切?實(shí)做好食?堂的食品?衛(wèi)生、餐?具的“一?洗、二沖?、三消毒?”工作，?工作臺(tái)做?到隨用隨?清，每周?對(duì)廚房一?次大清掃?。如發(fā)現(xiàn)?工作中有?不到位之?處立即指?出，勒令?改正及時(shí)?到位。全?體工作人?員能夠認(rèn)?真做好本?職工作，?明確職責(zé)?、各司其?職、服從?分配、隨?叫隨到，?保證了職?工的工作?正常運(yùn)轉(zhuǎn)?。第三?、每天，?我一有空?閑，就下?廚房巡視?，與食堂?人員取得?溝通聯(lián)系?，對(duì)食堂?工作方面?的所需或?不足，作?詳細(xì)了解?，如有不?周，及時(shí)?作好調(diào)控?。如衛(wèi)生?情況：由?于用餐人?數(shù)多，前?段時(shí)期食?堂人員不?定，使大?家身心疲?憊，有時(shí)?沒(méi)能夠及?時(shí)、徹底?地將衛(wèi)生?打掃干凈?，物品的?擺放也不?夠整齊。?為了及時(shí)?調(diào)整好工?作人員的?心態(tài)改變?當(dāng)前狀況?，我親自?為他們出?謀劃策，?親臨廚房?，指揮他?們或配合?他們一起?工作。使?天花板、?墻壁、灶?臺(tái)、蒸箱?等煥然一?新，地面?、庫(kù)房等?一塵不染?。廚房有?了明顯改?觀，良好?的工作環(huán)?境使全體?工作人員?更加心情?舒暢，干?勁更足;?同樣，良?好的餐飲?環(huán)境，也?給就餐人?員帶來(lái)了?愉悅。?第三、把?住食品進(jìn)?貨也非常?重要。一?百多人用?餐需要經(jīng)?常外出采?購(gòu)各種食?品，如：?肉、菜、?蛋、禽、?主、副食?等。由我?和采購(gòu)員?一同去采?購(gòu),嚴(yán)把?沒(méi)有“檢?疫證”、?“食品衛(wèi)?生許可證?”的食品?一律不采?購(gòu)，存放?時(shí)間長(zhǎng)的?、變質(zhì)變?味的統(tǒng)統(tǒng)?拒之門外?，嚴(yán)防食?物重毒事?件的發(fā)生?，切實(shí)保?證每位職?工的身體?健康。在?此期間在?我食堂用?餐的人員?及職工無(wú)?發(fā)生任何?腸道疾病?和食物中?毒事故。?食品衛(wèi)生?方面做到?不能長(zhǎng)期?存放的蔬?菜食品每?日采購(gòu)、?可長(zhǎng)期存?放的食品?定期采購(gòu)?。第四?、一年來(lái)?接待了，?大小用餐?共計(jì)十余?次。及時(shí)?、準(zhǔn)確、?順利地完?成了用餐?接待工作?，給各級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)留下?了良好的?印象。同?時(shí)確保了?職工的正?常就餐。?培養(yǎng)員工?服務(wù)意識(shí)?，提高員?工綜合素?質(zhì)。為?了培養(yǎng)員?工的服務(wù)?意識(shí)，提?高他們的?綜合素質(zhì)?，本年度?開(kāi)展了《?餐飲服務(wù)?意識(shí)培訓(xùn)?》、《員?工心態(tài)訓(xùn)?練》、《?服務(wù)人員?的五項(xiàng)修?煉》、《?員工禮儀?禮貌》、?《酒水知?識(shí)》等培?訓(xùn)，這些?培訓(xùn)課程?，使基層?服務(wù)人員?在服務(wù)意?識(shí)，服務(wù)?心態(tài)、專?業(yè)服務(wù)形?象及餐