從事物觀察看語(yǔ)言的重要性

從事物觀察看語(yǔ)言的重要性

2004年，日本著名的日本語(yǔ)言專(zhuān)家坂垣雄先生為會(huì)議舉辦了一場(chǎng)題為“世界第一”的精彩學(xué)術(shù)講座。針對(duì)“世界是一體的”這么一種思潮,野元教授從語(yǔ)言學(xué)的角度提出了明確的質(zhì)疑。曾任上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)專(zhuān)家的松下教子先生在討論時(shí)表示,她是抱著“世界は一つである”(世界是一體的)這一觀點(diǎn)來(lái)參加研討會(huì)的,野元教授的演講使其開(kāi)闊了眼界,拓寬了思路,從而對(duì)不同民族的文化交流有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。野元菊雄教授的演講從詞匯學(xué)、語(yǔ)法學(xué)的角度,以愛(ài)斯基摩語(yǔ)(Eskimo一個(gè)居住在北美北端冰原,以食生肉為主的民族)中有關(guān)雪的詞匯、英語(yǔ)中有關(guān)牛肉的詞匯、日語(yǔ)中有關(guān)鯔魚(yú)(一種隨著各個(gè)生長(zhǎng)期而有不同名稱(chēng)的所謂發(fā)財(cái)魚(yú))的詞匯為例,通俗易懂地闡述了語(yǔ)言猶如帶有各種色彩的濾色鏡,人們可以透過(guò)各種色彩的“濾色鏡”,即通過(guò)不同的語(yǔ)言去觀察并發(fā)現(xiàn)世界上有些事物看似相同而實(shí)際上卻又不盡相同的這一哲理。語(yǔ)言是一種文化。而作為文化,與除了語(yǔ)言之外的文化之間也是有著密切的關(guān)系的。這里所說(shuō)的文化的概念并非是人們通常所指的文學(xué)藝術(shù)等那種經(jīng)過(guò)提煉升華過(guò)的文化,而是指那種父?jìng)髯印⒆觽鲗O的具有民族性的傳承行為及其思維模式。這種對(duì)文化的認(rèn)識(shí),已經(jīng)成為當(dāng)今語(yǔ)言學(xué)或人類(lèi)社會(huì)學(xué)領(lǐng)域的共識(shí)。這種意義上的文化差異在我們的日常生活中不勝枚舉。就中日飲食文化而言,日語(yǔ)中有關(guān)魚(yú)類(lèi)名稱(chēng)的漢字詞匯非常豐富,不用說(shuō),這與其所處的四面環(huán)海的地理環(huán)境有著密不可分的關(guān)系。日語(yǔ)中帶有魚(yú)字部首的漢字有上百字。當(dāng)然,其中包括了許多由日本人根據(jù)“六書(shū)”造字原理創(chuàng)造的日本“國(guó)字”漢字。與此相比,漢語(yǔ)中有關(guān)豬馬牛羊等動(dòng)物的名稱(chēng)及其各個(gè)部位、內(nèi)臟的名稱(chēng)之多可以和英語(yǔ)相抗衡。這些詞匯差異無(wú)疑是基于中日兩國(guó)民族的傳統(tǒng)飲食文化結(jié)構(gòu)的不同而形成的。日本的著名語(yǔ)言學(xué)家金田一春彥曾經(jīng)指出,日語(yǔ)的固有詞匯中,表示動(dòng)物內(nèi)臟的僅有“肝(kimo)”和“腸(wata)”這兩個(gè)詞。究其原因,就是因?yàn)槿毡久褡宓氖臭~(yú)性而非食肉性這一文化所致。金田一博士的這一觀點(diǎn),追根溯源,《后漢書(shū)》〈倭傳〉里“無(wú)牛馬虎豹羊鵲鵲或作鶏”(原文為豎版———筆者注)的記載可能是最原始的佐證。長(zhǎng)期以來(lái),日本人由于受佛教的影響,直至明治時(shí)代,仍然視“食肉”為野蠻的行為。明治9年(1876年)發(fā)行的《音訓(xùn)新聞字引》(日本一種漢字詞匯字典———作者注)對(duì)“文明”一詞的解釋是:文明トハ人道ノ禮儀正シク優(yōu)美ナルヲ云。今文明ト稱(chēng)スレドモ世人ノ行ヲ見(jiàn)ルニ多ク疎暴野蠻肉食ヲ是トシ。(以下省略)/(所謂文明即云人道禮儀之端正優(yōu)美也。當(dāng)世雖稱(chēng)文明,觀世人之行態(tài),多以粗暴野蠻食肉為是也。)“食肉”文化是進(jìn)入明治時(shí)代之后,在“文明開(kāi)化”的旗幟下作為西方近代文明之一而被引進(jìn)日本社會(huì)的。明治時(shí)期的著名作家仮名垣魯文在『安愚樂(lè)鍋』(1871年)一書(shū)里對(duì)食肉一事大加贊譽(yù)?！啊笆哭r(nóng)工商老若男女、腎愚貧福おしなべて、牛鍋食はねば開(kāi)化不進(jìn)奴”(士農(nóng)工商男女老少、賢愚貧福必須團(tuán)結(jié)一致,若不吃牛鍋,文明開(kāi)化就無(wú)法得以推進(jìn))。當(dāng)時(shí)流行的“文化鍋”“文化包丁”這些帶有“文化”前綴的詞就是在這種時(shí)代背景下應(yīng)運(yùn)而生的。而“鋤焼”“牛丼”等牛肉的食用法也作為這個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物逐步演變成為深受大眾青睞的方便主食而被固定下來(lái)。其中,“牛丼”還在上個(gè)世紀(jì)末又以日本文化的面貌成功地打進(jìn)了美國(guó)的快餐社會(huì)。語(yǔ)言與文化有其各自的結(jié)構(gòu)。一般來(lái)說(shuō),人們?nèi)菀讓⒆约夯虮久褡宓奈幕瘍?nèi)容有意無(wú)意地?cái)U(kuò)大化、絕對(duì)化,認(rèn)為自己的文化具有普遍性,無(wú)疑,這是對(duì)構(gòu)成文化的重要要素———語(yǔ)言的錯(cuò)誤理解的開(kāi)端。比方說(shuō)“湯”和“匙”這兩個(gè)單詞,英語(yǔ)里與之對(duì)應(yīng)的一般為“soup”和“spoon”。但是,東方人用湯匙喝湯與歐美人用“spoon”喝“soup”卻是兩個(gè)不同的文化形式。且不說(shuō)湯的內(nèi)容有著很大的區(qū)別,即便是進(jìn)食和餐具的使用方法也是不盡相同的。西方人在喝湯時(shí),湯匙的方向基本上是與面部構(gòu)成直角,將湯匙送入口中,湯汁在很大程度上是被送入口內(nèi)的。而中國(guó)人和日本人喝湯時(shí),湯匙的方向基本上是與面部平行,且盡量用嘴來(lái)喝湯匙里的湯的。日前,某電視臺(tái)的“生活時(shí)尚”欄目里播放了一個(gè)教人如何正確食用西餐的節(jié)目。電視里的境外禮儀講師非常熱心地糾正了示范者的刀叉匙的使用順序,而對(duì)其錯(cuò)誤的進(jìn)食方法卻視而不見(jiàn)。這是因?yàn)?刀叉匙的使用順序反映在文化特征上屬顯性文化(overtculture),比較容易觀察。而進(jìn)食方法相對(duì)于刀叉匙的使用順序這一顯性文化來(lái)說(shuō),則是不太為人們所重視、且難以觀察并掌握的隱性文化(covertculture)?，F(xiàn)在回想起來(lái),或許電視臺(tái)的禮儀講師本人也未必留意到這之間的差異。同樣是亞洲人,中國(guó)人和日本人都使用筷子吃飯。中國(guó)的筷子粗長(zhǎng)而頭圓,日本的筷子細(xì)短而頭尖。不僅如此,中國(guó)人和日本人放筷子的方法也是不一樣的。陸留弟教授根據(jù)這種文化特征,稱(chēng)前者為“推”的文化,后者為“拉”的文化。同樣,野元菊雄教授曾在《日本人と日本語(yǔ)》一書(shū)里,根據(jù)自己在倫敦大學(xué)執(zhí)教的經(jīng)歷,列舉了歐洲人的鋸、刨的用法,鉛筆的削法,割草機(jī)的移動(dòng)方法等與日本的不同,提出了歐美文化是“推”的文化,而日本文化是“拉”的文化的觀點(diǎn)。綜觀現(xiàn)實(shí),常?？吹匠钟杏⒄Z(yǔ)水平8級(jí)證書(shū)的高材生不能勝任簡(jiǎn)單的口譯,持有日語(yǔ)能力1級(jí)(2,000漢字,10,000單詞)證書(shū)的不會(huì)開(kāi)口說(shuō)話(huà)等報(bào)道。究其原因,主要因?yàn)槲覀兊耐庹Z(yǔ)教學(xué)(特別是證書(shū)班)一味追求升學(xué)率,存在著嚴(yán)重脫離實(shí)際、不重視所學(xué)語(yǔ)種的文化的現(xiàn)象,導(dǎo)致學(xué)生對(duì)語(yǔ)言之外的基本常識(shí)缺乏一定的了解。日本著名語(yǔ)言學(xué)者鈴木孝夫曾經(jīng)針對(duì)這種現(xiàn)象指出:“外語(yǔ)教學(xué)中更重要的應(yīng)該在于讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到所學(xué)外語(yǔ)可以從不同視角、用不同方法來(lái)觀察這個(gè)世界。遺憾的是這一任何人任何地方都可以辦到的事,在實(shí)際的外語(yǔ)教學(xué)中毫無(wú)例外地被忽視了”。現(xiàn)今大學(xué)生中普遍存在著的輕視母語(yǔ)文化的現(xiàn)象則尤為令人遺憾和憂(yōu)慮。語(yǔ)言是一種濾色鏡。通過(guò)各種語(yǔ)言,人們可以從不同的角度去對(duì)同一事物進(jìn)行觀察,進(jìn)而得出不同的、甚至是截然相反的結(jié)論。野元菊雄教授在演講中,將這種哲理深入淺出地切入