第五章 糧食作物施肥

第五章糧食作物施肥第1頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月一，概述大麥屬禾本科植物，是一種主要的糧食和飼料作物，是中國古老糧種之一，已有幾千年的種植歷史。是世界上第五大耕作谷物(種植面積為530,000平方千米或132,000,000英畝)。世界谷類作物中，大麥的種植總面積和總產(chǎn)量僅次于小麥、水稻、玉米、而居第四位。中國的大麥現(xiàn)多產(chǎn)于淮河流域及其以北地區(qū)。大麥具有早熟，生育期短，適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)，應(yīng)有豐富的特征。有使用，飼用，釀造等廣泛用途第2頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月第3頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月二，大麥的營養(yǎng)特征大麥系禾本科大麥屬的一年生或越年生草本植物大麥生育期可劃分為1.出苗期目測有50%以上幼苗的第一片真葉露出地面2厘米時稱為出苗期2.分蘗期決定穗數(shù)3.拔節(jié)孕穗期決定每一穗小穗數(shù)4.結(jié)實成熟期決定結(jié)實率和粒重第4頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月大麥對氮磷鉀的需求量實驗結(jié)果表明，每生產(chǎn)100kg籽粒需吸收氮素2.45-2.85kg磷素0.49-0.68kg鉀素1.49-2.30kg比例為5：1：2.68第5頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月大麥不同生育期吸肥特點大麥在不同生育期對氮磷鉀的吸收量有兩個峰值一是越冬末到拔節(jié)階段二是拔節(jié)至抽穗階段，是大麥吸收營養(yǎng)最多的時期，拔節(jié)期對磷素較為敏感因此，在大麥的分蘗期需充足的氮素，以促進分蘗早發(fā)；拔節(jié)至抽穗階段的追肥以及養(yǎng)分間的協(xié)調(diào)平衡，可起到壯大稈增大穗的作用第6頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月三，施肥對大麥產(chǎn)量的影響肥料在大麥生產(chǎn)中作用突出，尤其是化肥大麥?zhǔn)┓室蚧A(chǔ)肥力的不同而變化，土壤肥力低時，需施用較多肥料，才能獲得高產(chǎn)第7頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月四，大麥?zhǔn)┓始夹g(shù)合理施肥，是大麥增產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，其目的是既充分滿足大麥全生育期所需養(yǎng)分，又要重點保證大麥在分蘗期和拔節(jié)孕穗期兩個需肥高峰期的需求第8頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月（一）食用或飼用大麥的施肥1．看苗促控：對于土質(zhì)差、基肥少、播種遲、群體較小的麥田，冬前及早追施苗肥，加快分蘗速度，促進低位分蘗發(fā)生。年后早追返青肥，到孕穗期再看苗補施少量氮肥作粒肥。對肥力較高，基肥用量較多，適時播種，出苗快，分蘗早，長勢旺的麥田控制苗肥的施用或不施苗肥，返青后根據(jù)苗情少施或不施氮肥，可施用磷鉀肥，一般畝用磷肥20千克，鉀肥7～8千克，拔節(jié)后追施尿素5～7千克。

2．需肥規(guī)律：大麥一生中需肥量出現(xiàn)兩高峰，呈“V”字形需肥規(guī)律。第1個高是在出苗到越冬期，要求有較高水平的氮素和適量和磷鉀營養(yǎng)，才能促使幼苗早發(fā)根、早分蘗，加快幼穗分化進程，培育壯苗越冬。越冬期間溫度下降，根系吸收能力弱，地上部基本停止生長，這是需肥量較少的階段。第2高峰是在返青以后進入營養(yǎng)生長和生殖生長并進期，形成器官較多，生長量較大，需肥數(shù)也增加

3．施肥運籌：大麥因生育期短，分蘗發(fā)生快，幼穗分化比小麥明顯提早，故冬前壯苗對高產(chǎn)起著十分重要的作用，在施肥上應(yīng)掌握“前重后輕，重施底肥，早施追肥”的原則。前期壯苗早發(fā)，返青期控制無效分蘗，拔節(jié)期鞏固穗數(shù)，促壯稈大穗，后期保小穗增粒，提高單穗重。第9頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月基肥：用量以總施肥量50%為佳，山區(qū)或遲播情況下可加大比例。以有機肥為主，配合磷鉀肥與速效氮肥追肥：可分為苗肥，臘肥和拔節(jié)孕穗肥。一般在基肥中增加速效氮肥用量代替苗肥，方便管理第10頁，課件共11頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）啤酒大麥?zhǔn)┓?施肥特點啤酒大麥比小麥生育期短，而吸肥能力差。其栽培要求是：前期爭取早發(fā)壯苗和多穗，施足基肥；中期掌握平穩(wěn)生長，在適量氮肥基礎(chǔ)上，增施磷鉀肥；后期補肥防早衰。因此，啤酒大麥的施肥特點是施足基肥，大部分肥料一次做基肥2控制