肉制品的檢測-肉制品中獸藥殘留的測定

獸藥殘留的測定樣品的預(yù)處理采樣類型一取樣二提取三凈化四目錄頁一、采樣類型獸藥殘留分析中，最常用的生物樣品是組織樣品和禽蛋，其次是奶、血液和尿液樣品。二、取樣準(zhǔn)確稱取3份粉碎成肉糜的牛肉樣品2±0.05g于50mL具塞離心管中，記錄數(shù)據(jù)。三、提取1.準(zhǔn)確移取20.0mL磷酸鹽緩沖液在每份已稱量好的牛肉樣品中三、提取2.將裝好樣品的離心管置于漩渦振蕩器上，中速振蕩5min三、提取3.用空離心管和純化水在托盤天平上進行配平，然后高速離心（10000r，5min）；將上清液倒入25mL燒杯中，以備過柱用四、凈化用5mL的刻度吸管分兩次、每次吸取3.0mL共6.0mL的甲醇活化，再用5mL的刻度吸管分兩次、每次吸取3.0mL共6.0mL的水進一步活化活化四、凈化取離心所得上清液5.0mL過柱上樣四、凈化移取水2.0mL清洗，擠干洗滌四、凈化用流動相2.0mL洗脫；并用5mL試管收集洗脫液；用2mL的一次性注射器吸取洗脫液，并將收集的洗脫液過0.22μm有機系膜，直接裝在樣品瓶中洗脫獸藥殘留的測定方法及原理獸藥殘留的測定方法一目錄頁獸藥殘留的測定原理二一、獸藥殘留的測定方法氣相色譜法(GC)常用方法一、獸藥殘留的測定方法常用方法高效液相色譜法（HPLC）常用一、獸藥殘留的測定方法酶聯(lián)免疫法（ELISA)常用方法一、獸藥殘留的測定方法儀器聯(lián)用法（GC-MS,LC-MS等)常用方法二、獸藥殘留的測定原理

樣品經(jīng)提取，微孔濾膜過濾后直接進樣，用反相色譜分離，紫外檢測器檢測，以保留時間定性，標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量，也可以用標(biāo)準(zhǔn)加入法定量。配制氟喹諾酮類藥物的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算樣品中各殘留藥物的含量。獸藥殘留的測定概述獸藥殘留的測定意義一獸藥殘留的測定方法及原理二獸藥殘留的國標(biāo)測定解讀三目錄頁一、獸藥殘留的測定意義產(chǎn)生耐藥性1胃腸道菌群失衡2使兒童肥胖、早熟34致癌、致畸形4獸藥殘留抗生素類磺胺類硝基呋喃類喹諾酮類激素類抗寄生蟲抗病毒類臨床應(yīng)用最多的一類抗菌藥物，青霉素類、β-內(nèi)酰胺類、氨基糖苷類、大環(huán)內(nèi)酯類、四環(huán)素類、氯霉素類等主要用于抗菌消炎，如磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶毒副作用大，因具有致癌和致突變作用，已禁止用作飼料添加劑特點抗菌譜廣，殺菌力強，如諾氟沙星、氧氟沙星等主要用于提高動物的繁殖和加快生長發(fā)育速度，使用于動物的激素有性激素和皮質(zhì)激素，而以性激素最常用驅(qū)蟲或殺蟲，如左旋咪唑、克球酚金剛烷胺、利巴韋林（病毒唑）獸藥殘留分類1234567一、獸藥殘留的測定意義（測定方法）二、獸藥殘留的測定方法及原理酶聯(lián)免疫法（ELISA)儀器聯(lián)用法（GC-MS,LC-MS等)氣相色譜法(GC)常用方法高效液相色譜法（HPLC）常用（測定原理）二、獸藥殘留的測定方法及原理

樣品經(jīng)提取，微孔濾膜過濾后直接進樣，用反相色譜分離，紫外檢測器檢測，以保留時間定性，標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量，也可以用標(biāo)準(zhǔn)加入法定量。配制氟喹諾酮類藥物的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算樣品中各殘留藥物的含量。三、獸藥殘留的國標(biāo)解讀以氟喹諾酮類殘留為例：檢測方法依照《動物性