核桃深加工項目實施建議書

目 錄一、總論 1二、工程建設(shè)的必要性和條件 2三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 7四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工藝方案 7五、投資估算及資金籌措 16六、效益分析……………………19七、總論 22陜西香菊藥業(yè)集團(tuán)核桃綜合開發(fā)工程建議書一、總論1、工程名稱：核桃綜合開發(fā)工程2、建設(shè)單位和負(fù)責(zé)人法人代表：聯(lián)系：3、建設(shè)單位簡介陜西香菊藥業(yè)集團(tuán)是在原商洛地區(qū)制藥廠的根底上，1998公司自組建以來，在省委、省政府、市委、市政府及社會各界的大力支持下，經(jīng)過全體員工的不懈努力，結(jié)實樹立以市場為導(dǎo)向的經(jīng)營方針，樂觀實施品牌戰(zhàn)略，已由過去“兩丸一片”的單一生產(chǎn)快速護(hù)展為集科研、種植、生產(chǎn)、加工、流通等于一體的集團(tuán)化企業(yè)，現(xiàn)旗下?lián)碛嘘兾飨憔占瘓F(tuán)藥業(yè)、陜西香菊集團(tuán)中藥科技開發(fā)有限公司、陜西香菊集團(tuán)醫(yī)藥、陜西香菊集團(tuán)餐飲消遣、陜西香菊礦業(yè)七個分公司。4918率47.69%；公司由268名員工出資認(rèn)股構(gòu)成，注冊資本2012萬元；現(xiàn)有員工1200人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員315人；擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備以及800m2的科研、質(zhì)檢化驗樓一幢；公司年產(chǎn)片劑5億片、膠囊劑5000萬粒、顆粒劑100010億粒、中藥飲片5000片、六味地黃丸〔濃縮丸〕等六大系列優(yōu)勢產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)品和片劑、丸劑、膠囊劑、顆粒劑等七大劑型五十八個品種，并全部通過了名牌產(chǎn)品，香菊片等三十二個品種被列入《國家根本醫(yī)療保險和工傷保險名目》。公司的“東秦牌”商標(biāo)被評為陜西省著名商標(biāo)。4、擬建地點：商丹循環(huán)工業(yè)園劉灣工業(yè)園內(nèi)5、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模：規(guī)劃用地100畝，建廠房及生產(chǎn)線，建/天。即年加工核桃仁2000噸。6、建設(shè)年限：20115201457、概算投資：13960萬元8、效益分析：6-8/噸，按保底銷價6萬元/噸，年產(chǎn)1600噸，年銷售收入9600萬元；核桃油國際市場24萬元/16/1000噸，年銷售收入1600025600396335001、建設(shè)的必要性分析1.1是提高核桃的養(yǎng)分價值和藥用價值的需要緣由有幾點：①、核桃不易久置，保存不當(dāng)、易生蟲或蛤敗。②、核桃去殼食用較麻煩。③、有些人對核桃皮的苦澀味不愿承受，致使這一古老的保健食品并未深入到人們的日常飲食中。另外在核桃深加工系列制品的開發(fā)方面做得也很不夠，品種單一，產(chǎn)品檔次低，加工技術(shù)設(shè)備落后，多以傳統(tǒng)制品為主，而大局部核桃原料出口，但由于受交通運輸、質(zhì)量包裝等各方面因素影響，國際市場優(yōu)勢不明顯，直接影響到核桃產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。國內(nèi)市場中，核桃的加工利用僅限于通過對核桃的深加工，不僅可以滿足寬闊群眾對不同類型核桃產(chǎn)品的需求，同時將極大的提高對核桃養(yǎng)分價值的保存及人體的吸取。是調(diào)整商洛地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的需要有著大量適宜進(jìn)展的林地；核桃資源較豐富，有長期種植核桃的群眾根底，并有多年經(jīng)營治理的技術(shù)優(yōu)勢；商洛以農(nóng)業(yè)人口為主，農(nóng)村勞動力豐富。核桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展是商洛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展優(yōu)先性工程。的支持和扶持，以及寬闊山區(qū)農(nóng)民群眾的熱忱歡送和參與。是改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境，實施可持續(xù)進(jìn)展戰(zhàn)略的需要荒山荒地急需綠化。修養(yǎng)水土源和進(jìn)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)有重要作用。2、建設(shè)條件分析：地理位置工程擬建劉灣工業(yè)園區(qū)內(nèi)，位于商州區(qū)城北方向，處于312國道50占地面積屬建工程，占地100畝。運運輸條件主要以汽車運輸為主，煤每年需約2400噸，可從商洛柞水縣煤礦購得1005，交通運輸便利。供電、排水條件工業(yè)園區(qū)供水、供電系統(tǒng)設(shè)施齊全，不存在問題。廠址氣象條件商洛市商州區(qū)平均氣溫16.5℃，年降雨量1100-1780mm。地質(zhì)條件3.50—7.30m,土質(zhì)均勻;表層以下為中密卵礫石或砂礫層,局部處理時局部地基需進(jìn)展特別處理。

Ca3 3(地質(zhì)狀況以勘探報告為準(zhǔn))政策、法規(guī)條件符合《商丹循環(huán)工業(yè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)規(guī)劃方案》的要求。3、資源條件評價200042.9萬畝，產(chǎn)量近3萬噸。特別是商洛現(xiàn)有核桃面續(xù)進(jìn)展?jié)摿驮霎a(chǎn)增收的空間巨大。核桃面積和產(chǎn)量均位居全國地市級前列。與全國其它地市級主產(chǎn)區(qū)比較，商洛核桃近年來總面積和總產(chǎn)量增長較快，單產(chǎn)高于全國平均水平。與陜西其它地市相比，商洛核桃總面積、總產(chǎn)量長期穩(wěn)居第一位，單產(chǎn)和品質(zhì)均高于全省其它重點產(chǎn)區(qū)。成熟的核桃育苗技術(shù)，全國領(lǐng)先的核桃自控電熱溫床嫁接育苗等有用技術(shù)在全市范圍內(nèi)普及，各地都有一批有技術(shù)、有資金、有場地的育苗專1008310002007年7月商洛出臺了全國較早的市級核桃地方標(biāo)準(zhǔn)915012鑒定為技術(shù)成果，20篇論文或技術(shù)文章在省以上學(xué)術(shù)、技術(shù)刊物上發(fā)表。1、建設(shè)規(guī)模10噸/天。即年加工核桃仁2000噸2、產(chǎn)品方案本工程投產(chǎn)后主要產(chǎn)品有：脫脂食用核桃原粉：1000噸；以脫脂核桃粉生產(chǎn)速溶核桃粉：1600噸四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案〕技術(shù)方案1、生產(chǎn)方法殼、壓胚這局部原廠區(qū)已有設(shè)施，增加裂開、脫皮等設(shè)施。茶籽、花生、大豆、紅花籽等油料。精煉車間：原精煉車間可生產(chǎn)二級油、一級油。2、工藝流程、工藝技術(shù)序。浸出油脂”的工藝裝備〔專利號：90108660.6〕。精煉工序：承受國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備完成精煉設(shè)備。核桃粉承受成熟的國產(chǎn)先進(jìn)的不銹鋼設(shè)備，按食品工藝要求生產(chǎn)。、工藝技術(shù)的先進(jìn)適應(yīng)市場競爭的關(guān)鍵是依據(jù)市場的需求，開發(fā)生產(chǎn)高質(zhì)量高附加值的產(chǎn)品投放市場。本技術(shù)是依據(jù)國內(nèi)外糧油食品市場狀況，提出液化烴〔4〕浸出植物油料中油脂的高技術(shù)，生產(chǎn)出脫脂植物蛋白粉，以滿足糧油食品向養(yǎng)分型、保健型、便利型方向進(jìn)展。它的研制成功，被專家譽(yù)為植物油料加工技術(shù)的突破，它是將日、美等國在試驗室爭論十多年的技術(shù)首次推向大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。4號溶劑浸出油脂原理40℃以下，浸出過程是肯定壓力〔0.3Mpa~1.0Mpa，狀態(tài)為〕和室溫下進(jìn)展的，并在真空下脫除浸出粕和毛油中的溶劑，實現(xiàn)油料的低溫浸出，溶劑液化后循環(huán)使用。生產(chǎn)流程如下：油料胚→浸出罐→脫溶→壓縮機(jī)→低溫粕工藝過程：①、油料裝入浸出罐；②4號溶劑注入浸出罐浸泡油料；③、從浸出罐抽出混合油打入蒸發(fā)系統(tǒng)；機(jī)，經(jīng)壓縮液化，循環(huán)使用，毛油排出浸出系統(tǒng)?；旌嫌驼舭l(fā)系統(tǒng)工藝過程：壓縮機(jī) 壓縮機(jī) 蒸氣 真空泵混合油→第一蒸發(fā)器→其次蒸發(fā)器→加熱器→脫溶塔→毛油工藝條件：溫度： 30℃第一蒸發(fā)器溫度：30℃一蒸后濃度：60%其次蒸發(fā)器溫度：30℃加熱器后溫度：80-100℃二蒸后濃度：95%脫溶塔溫度：80-100℃真空度： 殘壓〕毛油殘留溶劑：<50PPM、4可以在提取植物油脂的同時，實現(xiàn)浸出粕的低溫脫溶，保存粕中的水溶性植物蛋白不變性，而這種不變性的植物蛋白廣泛應(yīng)用于食品，而目前的輕汽油〕浸出植物油料的加工工藝，浸出業(yè)必需在高溫〔120℃〕下才能脫除溶劑，而在這一高溫作用下植物蛋白變性，在食品中的應(yīng)用受到限制，只能作為二次蛋白資源〔飼料或肥利用，這實際上是對蛋白資源的鋪張，國外爭論的用高溫閃蒸工藝〔用于67090%，且引進(jìn)成套設(shè)備簡單，操作費用高投資費用高，危急程度高，這就造成生產(chǎn)本錢增設(shè)，目前國內(nèi)引進(jìn)幾套設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品得率低，生產(chǎn)本錢居高不下，這就造成了生產(chǎn)成增高，而液化烴60—65%，投資費用只相當(dāng)于引進(jìn)設(shè)備的五分之一。工程工程電耗4號溶劑浸出42KW/h6號溶劑浸出48.7KW/h煤耗煤耗25Kg0.5t5Kg120Kg2t12Kg少，與6號溶劑浸出相比節(jié)約燃煤80%，這樣就削減因燃煤而造成的“三廢”污染。46量如下：此工藝技術(shù)生產(chǎn)的毛油質(zhì)量高，因液化烴對油料中成分的低，可提高出油率，本工藝整個加工工藝溫度不超過50℃.可保護(hù)油料種子中的熱敏性的養(yǎng)分物質(zhì)〔E，同時保護(hù)油料種子中生命活性物質(zhì)，因此它的產(chǎn)品可用來加工高級化裝品和特效藥物。此項技術(shù)的應(yīng)用解決了植物油料浸出溶劑短缺的局面，從而46的用途極廣〔如作汽油，液化烴的應(yīng)用緩解了工業(yè)用試劑和社會命脈的汽油爭原料的局面。4澤性好，色素、磷脂等雜質(zhì)的浸出量較少，所以產(chǎn)品質(zhì)量高。3、速溶核桃粉的加工速溶核桃粉加工生產(chǎn)的依據(jù)依據(jù)國家食品工業(yè)“十一五”打算和2010年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議，15年的根本任務(wù)是：加快進(jìn)展食品工業(yè)，適應(yīng)社會進(jìn)展和人民生活提高對品種、質(zhì)量、檔次和數(shù)量的需要，2010年食品工業(yè)總產(chǎn)值比20002020把各類可食資源充分利用，加工成滿足不同人群需要的可等植物性蛋白質(zhì)和動物蛋白的開發(fā)，以及食物的合理搭配和適當(dāng)?shù)纳攀仇B(yǎng)分要求。勞動負(fù)擔(dān)，適應(yīng)快節(jié)奏、高效率的生活方式。產(chǎn)品參與國際大流通的挑戰(zhàn)。低溫脫脂核桃粕→屑皮↓濃縮→均質(zhì)→滅菌→噴霧枯燥→包裝→成品、核桃粉加工工藝技術(shù)上的先進(jìn)性速溶核桃粉加工在生產(chǎn)工藝上承受國家專利技術(shù)生產(chǎn)的低溫脫脂核桃粕，是國內(nèi)第一家運用該技術(shù)生產(chǎn)核桃粉的廠家，由于承受了低溫浸出，保證了原料的品質(zhì)，通過提油，延長了原料的保存期，經(jīng)過從而解決了目前市場上游的核桃粉未能解決的兩面三刀個難題，依據(jù)養(yǎng)分互補(bǔ)的科學(xué)原理，配以脫脂大豆粉、花生粉、奶粉、微量元素，休閑食品，經(jīng)濃縮、均質(zhì)，再按食品衛(wèi)生要求滅菌后，經(jīng)噴霧枯燥，使產(chǎn)品具有松脆的空心顆粒構(gòu)造，具有良好的流淌性、分散性和溶解性，沖調(diào)時能快速溶解和復(fù)原，并能保持原有的色、香、味。解決了目前市場上滸的核桃粉速溶不完全、保質(zhì)期短的缺點，同時生產(chǎn)技3.４、速溶核桃粉產(chǎn)品的特點消費趨勢。熟，改善人的智力，促進(jìn)記憶力和思維力的提高，智商增加。腦的思維、分析、記憶等力量，預(yù)防老年性癡呆病的發(fā)生。并使之排解體外，很適合動脈硬化、高血壓、冠心病患者飲用。滿足人體所需養(yǎng)分，促進(jìn)身體發(fā)育，強(qiáng)壯體質(zhì)。具有陜西特色的養(yǎng)分保健食品、休閑食品以及旅游食品。4、主要產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)油色允許變深，但不變黑，允許有微量油色允許變深，但不變黑，允許有微量析出物指標(biāo)名稱二級色澤〔羅維朋比色澤1英槽〕≤黃70紅6氣味、味道具有核桃油固有的氣味和味道、無異味酸價〔mgKOH/g〕≤4.0水分及揮發(fā)物％≤0.20雜質(zhì)％≤0.20低溫脫溶核桃粕殘 油：≤13%粕 殘 溶：≤500PPm水 份：≤8%度蛋白含量：≥３５％水分：<8%脂肪：≤13%粗纖維：<3%灰分：<6%色澤：乳白色〔速溶核工業(yè)桃粉〕水分：<3%脂肪：≤8%>40%色澤：乳白色5、主要工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、原料核桃仁含油63%；50%;、脫脂核桃粉殘油率≤13%；<8%;35%;<500ppm。6、設(shè)備選型、制油設(shè)備有設(shè)備完全適用。制造廠家制造，每天處理10噸。、油脂精煉工藝設(shè)備，購進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)精煉加工設(shè)備。、速溶核桃粉選用國產(chǎn)成熟先進(jìn)速溶食品設(shè)備生產(chǎn)?！持饕O(shè)備方案1、主要設(shè)備選型序號名序號名稱數(shù) 量單 位材 質(zhì)1進(jìn)斗面3套不銹鋼2刮板輸送機(jī)2套不銹鋼3裂開機(jī)3臺不銹鋼4循環(huán)風(fēng)機(jī)3臺不銹鋼5壓壞機(jī)2臺不銹鋼序號名稱序號名稱數(shù) 量單位材 質(zhì)1磨粉機(jī)3臺不銹鋼2高方篩4個不銹鋼3斗提機(jī)3臺不銹鋼4磨漿機(jī)3臺不銹鋼5滅菌器4個不銹鋼6溶縮器4個不銹鋼7配料器4個不銹鋼8均質(zhì)機(jī)3個不銹鋼9噴霧枯燥4個不銹鋼10高壓泵2不銹鋼1123設(shè)備名稱榨油機(jī)100型〔粗濾〕毛油池?zé)捰湾仧崴畨A水箱齒輪泵數(shù) 量單334位臺臺臺材 質(zhì)不銹鋼43臺不銹鋼5678932423個個個套個不銹鋼Q235-AQ235-A不銹鋼101011121314分別器脫色鍋白土箱空壓機(jī)22423個個個套臺Q235-AQ235-AQ235-A不銹鋼15不銹鋼脫臭鍋3個不銹鋼16冷凝器3個Q235-A17蒸汽發(fā)生器2個Q235-A1819蒸汽過濾器脫色泵22個個Q235-A不銹鋼20脫色油箱3套不銹鋼21熱油泵2個