冷鮮肉雙盒自動保鮮包裝機安全操作規(guī)定

冷鮮肉雙盒自動保鮮包裝機安全操作規(guī)定冷鮮肉雙盒自動保鮮包裝機是食品加工企業(yè)常用設(shè)備之一，用于保鮮、包裝肉類食品。為了確保操作人員安全，保證食品質(zhì)量，特制定本操作規(guī)定。1.機器安裝1.1在機房內(nèi)選擇平整、寬敞的地面，確保設(shè)備安裝穩(wěn)定。1.2按照設(shè)備說明書規(guī)定進行設(shè)備組裝和連接，確認(rèn)整機電氣安裝無誤。1.3確保設(shè)備管道連接處密封嚴(yán)密，設(shè)備電源和電線接頭處固定可靠牢固。2.機器使用2.1操作前，先確認(rèn)機器無異響、無閃光、不漏水、無松動構(gòu)件，以及連續(xù)工作8小時不易過熱。2.2在啟動機器前清洗設(shè)備內(nèi)和外的袋子，若發(fā)現(xiàn)有污漬或異味則不可使用。2.3放入待包裝的肉類食品前，使用清洗消毒過的涂板將肉類食品包裝牢固，再將肉類食品小心地放入袋中，保證肉類食品上質(zhì)量與安全。2.4確認(rèn)包裝機開箱門之后，在盒子間放好待包裝的涂板。2.5將已裝好待包裝的肉類食品的袋子放入一個盒子中放好，然后放入當(dāng)前要使用的涂板上。2.6操作人員需要根據(jù)包裝規(guī)格和肉類食品品種選擇合適的工作模式，按照操作界面提示的步驟進行操作。3.機器維護3.1操作人員需要按照設(shè)備說明書對設(shè)備進行規(guī)定的保養(yǎng)維護，及時清洗、更換損壞的部件。3.2當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障或異常時，應(yīng)立即停機，并按照設(shè)備說明書進行維修。3.3確保設(shè)備在工作時安全穩(wěn)定，設(shè)備下方不可存放其他任何物品。3.4確保設(shè)備漏電保護裝置正常，使用帶接地線的插頭及電源插座。4.安全操作4.1操作人員在操作前應(yīng)從機器外側(cè)清洗手及換上工作服，戴好口罩、帽子、手套等防護用品。4.2操作人員應(yīng)在操作前對機器進行全面檢查，再確認(rèn)操作動作。4.3操作人員在操作過程中應(yīng)保持安靜，注意機器操作情況，及時處理異常情況，避免發(fā)生意外事故。4.4操作人員不得在包裝機前亂動手拉開門或捅手進入機器內(nèi)部搞不恰當(dāng)操作。4.5操作人員不得在操作時吃喝等行為，禁止戴有珠寶、長發(fā)等影響安全的物品。5.緊急處理5.1在機器出現(xiàn)異常情況時，如液位太低或太高、機器溫度過高過低等，應(yīng)立即停機并通知維修人員進行處理。5.2發(fā)生食品包裝破裂、污染等事件時，應(yīng)立即停機，將已損壞污染的包裝物及肉類食品廢棄處理，同時通知生產(chǎn)部門和相關(guān)機構(gòu)。5.3在機器維修時，應(yīng)在設(shè)備四周設(shè)立警告標(biāo)志，保障相關(guān)人員安全。以