外賣銷售工具包商家合作指南

百度外賣商家合作指南

目錄外賣行業(yè)介紹選對(duì)平臺(tái)很重要怎樣做好外賣事業(yè)市場(chǎng)情況競(jìng)對(duì)分析百度外賣介紹百度外賣優(yōu)勢(shì)小度掌柜使用指南怎樣做好百度外賣外賣行業(yè)介紹外賣將成為繼團(tuán)購之后餐飲O2O下一增長(zhǎng)級(jí)雨天霧霾天餐廳等位工作繁忙雪天移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展（智能手機(jī)普遍使用）2013年全國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶突破8億19240528974182329519外賣O2O趨勢(shì)2014年12月外賣相關(guān)詞在百度搜索量同比增長(zhǎng)500%2015年1月外賣相關(guān)詞移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)搜索量同比增1200%定位17-35歲都市白領(lǐng)階層，她們接收過好的教育，具有品牌意識(shí)，有一定互聯(lián)網(wǎng)思維，能很好的運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，積極主動(dòng)接受互聯(lián)網(wǎng)帶來的便捷服務(wù)，對(duì)于外賣她們更關(guān)注健康、安全等品質(zhì)因素，價(jià)格敏感性相對(duì)低。我們的核心用戶外賣市場(chǎng)主力結(jié)構(gòu)小區(qū)學(xué)校寫字樓7892萬1/15高校總數(shù)：學(xué)生總數(shù)訂餐比例：2198所2558萬1/8住宅用戶：訂餐比例：3.2億1/30寫字樓人口：訂餐比例：外賣市場(chǎng)潛力巨大2015年外賣市場(chǎng)容量將達(dá)到192億餓了么美團(tuán)淘點(diǎn)點(diǎn)到家進(jìn)入較早，市場(chǎng)覆蓋廣風(fēng)控意識(shí)及能力較弱，頻繁被曝光直銷模式執(zhí)行力強(qiáng)團(tuán)購?fù)赓u雙線作戰(zhàn)

資源沖突市場(chǎng)覆蓋廣淘寶資源支持業(yè)務(wù)重心分散管理較弱進(jìn)入市場(chǎng)較早資源資金支持體量較小發(fā)展較慢外賣平臺(tái)介紹全球做大的中文網(wǎng)站；海量會(huì)員用戶及訪問量；強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；雄厚的資金實(shí)力；資深行業(yè)精英；制定市場(chǎng)策略；百度

覆蓋中國網(wǎng)民95%日均搜索請(qǐng)求50億次87搜索市場(chǎng)份額%2014年5月20日由百度傾力打造的高品質(zhì)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺(tái)“百度外賣”

正式上線百度外賣是您的首選嚴(yán)格把控餐廳品質(zhì)，告別黑商家的惡性競(jìng)爭(zhēng)，為品質(zhì)餐廳背書百度外賣—只做有品質(zhì)的外賣1.商戶必須有證2.商戶必須優(yōu)質(zhì)3.品控審核部門杜絕非法商戶進(jìn)入平臺(tái)4.監(jiān)察部門嚴(yán)格監(jiān)控商戶品質(zhì)安全衛(wèi)生堅(jiān)決抵制黑外賣，

告別黑商家惡性競(jìng)爭(zhēng)百度流量?jī)?yōu)勢(shì)，幫助商家提高品牌知名度百度覆蓋95%的中國互聯(lián)網(wǎng)用戶。在百度品牌的大背景下，我們依托于百度搜索、百度地圖、百度糯米、百度聯(lián)盟、百度視頻、百度貼吧等優(yōu)勢(shì)資源，為您免費(fèi)提供價(jià)值百萬的廣告資源，幫助您獲得每日千萬次的品牌曝光，這是百度外賣獨(dú)一無二的優(yōu)勢(shì)百度地圖導(dǎo)流百度糯米導(dǎo)流百度阿拉丁導(dǎo)流百度貼吧導(dǎo)流百度旅游導(dǎo)流大數(shù)據(jù)分析幫助商家實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，提高訂單量百度外賣通過數(shù)據(jù)分析判斷市場(chǎng)走向，為您制定專屬、定向的營銷計(jì)劃，將商家各類信息精準(zhǔn)推送至目標(biāo)消費(fèi)者，有效轉(zhuǎn)化潛在客戶，提高訂單量。2015年互聯(lián)網(wǎng)最熱的詞是什么——大數(shù)據(jù)！利用百度大數(shù)據(jù)，我們知道：您周圍有多少人他們?cè)谀睦锼麄兌际钦l？白領(lǐng)or學(xué)生他們喜歡在哪個(gè)餐廳吃他們喜歡吃什么他們一餐能吃多少錢……市場(chǎng)推廣政策幫助餐廳吸引更多外賣用戶，提高營業(yè)額和利潤率耗巨資搭建物流體系，保證良好配送服務(wù)體驗(yàn)把每份餐及時(shí)的送到用戶手中，

并讓用戶滿意！如何做好外賣小度掌柜使用說明簡(jiǎn)單可依賴今日已完成訂單，今日訂單總金額新訂單新訂單會(huì)顯示在該界面，可以進(jìn)行接單并打印、接單、拒絕操作，已完成訂單進(jìn)入訂單記錄。訂單記錄包含已確認(rèn)、已完成、無效訂單；可以通過時(shí)間進(jìn)行查詢，可以輸入訂單號(hào)，電話搜索訂單；導(dǎo)出已查尋訂單。催單記錄用戶在前端點(diǎn)擊催單之后進(jìn)入催單記錄，分為未處理和已處理未處理催單可以進(jìn)行回復(fù)原因進(jìn)行處理。菜單管理在售菜品：已經(jīng)配置好的菜品管理菜單：可以設(shè)置菜品分類和菜品設(shè)置菜品價(jià)格庫存，銷售時(shí)間，進(jìn)行菜品下架上架操作。賬戶結(jié)算賬戶賬單：賬號(hào)信息、未結(jié)算、已結(jié)算對(duì)賬單：可以根據(jù)時(shí)間段進(jìn)行統(tǒng)計(jì)在線支付、活動(dòng)補(bǔ)貼、代金券補(bǔ)貼等款項(xiàng)。管理設(shè)置門店基本信息（營業(yè)時(shí)間、配送時(shí)間、范圍等）、打印機(jī)、接單方式、賬號(hào)設(shè)置。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可以根據(jù)天、周、月自定義時(shí)間段進(jìn)行統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，查詢出的數(shù)據(jù)可以導(dǎo)出數(shù)據(jù)。切換營業(yè)狀態(tài)正常營業(yè)：營業(yè)時(shí)間，正常接單；臨時(shí)休息：特殊情況短暫休息，商家可進(jìn)行臨時(shí)休息，商家在前端顯示休息中當(dāng)可以正常接單，點(diǎn)擊正常營業(yè)；暫停營業(yè)：商家長(zhǎng)期不營業(yè)，可選擇暫停營業(yè)，前端不展示該商家。有問題請(qǐng)撥打

小度掌柜打印機(jī)安裝簡(jiǎn)單可依賴調(diào)整菜品價(jià)格與起送價(jià)之間的關(guān)系，增加小吃飲品，提高收入問題起送價(jià)是20塊；菜品里都是主食，價(jià)格在12到18元起伏；對(duì)一個(gè)用戶：點(diǎn)兩份吃不完，點(diǎn)一份不夠起送價(jià)！缺少零食飲料搭配解決辦法（1）根據(jù)季節(jié)、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，增加小吃和飲料；（2）根據(jù)起送價(jià)和主食菜品之間的價(jià)格差異，確定小吃和飲料的價(jià)格；在提高訂單量的同時(shí)，也提高自己小吃和飲料的收入主食小吃飲料注重服務(wù)細(xì)節(jié)：確保餐盒與筷子的質(zhì)量，提高用戶用餐體驗(yàn)選擇合適的筷子，也許就是貴那么一點(diǎn)，但是，質(zhì)量相差萬里、左上圖，這種筷子一般是用硫磺漂泊的，有毒，且影響品質(zhì)價(jià)格建議6毛以上無毒透明一塊錢的餐盒費(fèi)，餐盒竟然是一個(gè)食品袋，有這樣一次經(jīng)驗(yàn)，用戶下次再也不會(huì)吃你家了，不要嘗試欺騙你的上帝。他們不傻。中小餐廳餐盒選擇標(biāo)準(zhǔn)防側(cè)漏筷子選擇標(biāo)準(zhǔn)開票能幫助您拉來大額訂單，提高您的流水能開發(fā)票是正規(guī)餐廳象征團(tuán)體餐加班餐如果不能開發(fā)票，你將拒絕的是大訂單的生意預(yù)約不僅能讓您合理的備餐，還能提高您餐廳的產(chǎn)能，提高訂單量提前備餐提高餐廳產(chǎn)能提高出餐效率接受預(yù)約，意味著高峰期不影響堂食根據(jù)訂單時(shí)間順序，地理位置，路線規(guī)劃，進(jìn)行有條理打餐。同時(shí)，訂單信息要有步驟的掛在線上，流水作業(yè)。條理性的分單、打餐順序使用保溫設(shè)備對(duì)預(yù)約餐品進(jìn)行保溫菜品數(shù)量盡量控制在15品種之內(nèi)，一周可以推出一到兩個(gè)新菜。合理的菜品數(shù)量餐品選擇選擇燉菜為主，容易保存。選擇易出餐的，做法工藝簡(jiǎn)單中餐盡量以簡(jiǎn)餐為主，晚餐可以炒菜為主。出發(fā)前檢查細(xì)心的菜品監(jiān)察，是否遺漏監(jiān)察筷子、勺子、飲料、菜品是否遺漏，是否拿錯(cuò)。筷子和勺子最好箱子里每天都多備幾份。出發(fā)前的電動(dòng)車監(jiān)察、以及電瓶電瓶車易耗電且易損耗。在早上第一件事情就是檢查電瓶車。出單速度影響著我們的訂單數(shù)量和配送效率，直接影響用戶體驗(yàn)合理預(yù)估當(dāng)日出餐數(shù)量提前加工一部分燉菜為主的品類。放到加熱平臺(tái)進(jìn)行保溫利用庫存功能，把工藝復(fù)雜、耗時(shí)長(zhǎng)的菜品進(jìn)行庫存限制，盡量引導(dǎo)燉菜系列來。采用庫存設(shè)置方法。10,10,10，20,20，30在出發(fā)之前，就要提前計(jì)劃出路線圖，按照路線，訂單先后順序進(jìn)行裝箱。合理的路線規(guī)劃、裝箱順序如何做好外賣營銷爭(zhēng)取頁面靠前展示的排位用戶喜歡點(diǎn)銷量最高排名規(guī)則點(diǎn)擊率最高那么問題來了！百度外賣平臺(tái)上有那么多用戶，為什么選擇別人家，不選擇我們家，每天有上萬訂單在平臺(tái)上產(chǎn)生，我怎么從百度外賣上引導(dǎo)客源進(jìn)我的店鋪巧設(shè)庫存，做饑餓營銷注意細(xì)節(jié)巧妙利用庫存功能，學(xué)小米，咱們也高大上一會(huì)，做饑餓營銷！舉一反三1、選