賓館服務(wù)員管理制度范文（9篇）

第22頁共22頁賓館服務(wù)?員管理制?度范文?1、嚴格?遵守會館?各項規(guī)章?制度，服?從領(lǐng)導的?指揮安排?。2、?加強業(yè)務(wù)?學習，提?高業(yè)務(wù)素?質(zhì)，樹立?服務(wù)至上?觀念。文?明服務(wù)，?禮貌待客?，熱情周?到，儀表?端正，著?裝整潔。?3、做?好來訪客?人的接待?服務(wù)工作?;來訪客?人要及時?領(lǐng)送到客?人房間。?（除來訪?客人有特?殊要求，?來訪客人?不在房間?時，不得?替起開門?，并禮貌?勸起到樓?下公共場?所等候，?不得在樓?層讓來訪?者等候客?人回房）?，非本樓?層住客及?工作人員?禮貌勸其?離開;確?保安全。?4、熟?悉會館情?況，了解?住宿知識?，熱情解?答客人提?出的問題?。5、?不擅離工?作崗位，?不到客房?內(nèi)亂拿、?亂用客人?物品、食?品等，不?與客人長?時間交談?，不談與?工作無關(guān)?的事情，?不讓留學?生代辦任?何事情，?不收留學?生、客人?任何禮物?。6、?搞好環(huán)境?衛(wèi)生，管?好會館的?設(shè)備和物?品，發(fā)現(xiàn)?不安全因?素及隱患?要及時處?理，并向?領(lǐng)導匯報?，避免發(fā)?生各種安?全責任事?故。7?、嚴格執(zhí)?行“三輕?”，確保?樓層安靜?;并對會?館做到心?中有數(shù)，?執(zhí)行驗證?開門服務(wù)?，對患病?或行跡異?常的客人?要及時報?告。8?、留學生?、客人離?館時，要?清點、檢?查房間設(shè)?備、物品?，如有丟?失、損壞?按價賠償?，否則不?予辦理結(jié)?算和離館?手續(xù)。并?對客人遺?留物品做?好登記、?保管、上?繳的工作?。9、?對所洗被?單、褥單?等要清點?數(shù)目，做?好出入庫?手續(xù)，說?明破損程?度;洗凈?后曬干、?燙平、疊?整，及時?送交倉庫?保管，嚴?格領(lǐng)取使?用手續(xù)。?10、?無留學生?、客人住?宿時，不?準進入客?房看電視?、睡覺。?禁止在工?作時間打?撲克、做?私活、聚?坐閑談、?大聲喧嘩?、嬉戲等?。11?、認真檢?查客房的?用電設(shè)施?的安全情?況，對沒?有客人的?房間或已?經(jīng)退宿的?房間，要?切斷所有?電器開關(guān)?，經(jīng)常性?的檢查插?座、開關(guān)?、熱、冷?水管線、?水暖管線?等，發(fā)現(xiàn)?問題立即?報告，做?好登記，?切防各類?事故的發(fā)?生。1?2、按時?交接班，?嚴格執(zhí)行?交接班手?續(xù)，要交?接清楚未?辦理完畢?的事宜，?注意交接?記錄中有?關(guān)重要問?題的事宜?。13?、搞好公?共廚房衛(wèi)?生，監(jiān)督?公共廚房?電器設(shè)施?的使用情?況，積極?檢查留學?生洗衣間?、公共廚?房的水暖?管線、電?器線路是?否安全，?發(fā)現(xiàn)問題?及時報告?。14?、對所轄?區(qū)的安全?情況做到?心中有數(shù)?，因工作?不認真、?檢查不到?位、誤崗?、漏崗而?造成嚴重?后果者，?將追究有?關(guān)人的責?任。1?5、遵守?會館的其?它規(guī)定。?賓館服?務(wù)員管理?制度范文?（二）?1.嚴格?遵守會館?各項規(guī)章?制度，服?從領(lǐng)導指?揮安排。?2.加?強業(yè)務(wù)學?習，提高?業(yè)務(wù)素質(zhì)?，樹立服?務(wù)至上觀?念，文明?服務(wù)，禮?貌待客，?熱情周到?，儀表端?正，著裝?整潔。?3.做好?來訪客人?的接待服?務(wù)工作，?來訪客人?要及時領(lǐng)?送到客人?房間，非?本樓層住?客及工作?人員禮貌?勸其離開?，確保安?全。4?.熟悉賓?館情況，?了解住宿?知識，熱?情解答客?人提出的?問題。?5.不擅?自離開工?作崗位，?不到客房?內(nèi)亂拿亂?用客人物?品食物等?，不與客?人時間交?談，不談?與工作無?關(guān)的事情?，不收客?人任何禮?物。6?.搞好環(huán)?境衛(wèi)生，?管好賓館?的設(shè)備和?物品，發(fā)?現(xiàn)不安全?因素及隱?患要及時?處理并向?領(lǐng)導匯報?，避免發(fā)?生各種安?全責任事?故。7?.嚴格執(zhí)?行‘三輕?’確保樓?層安靜，?并對賓館?做到心中?有數(shù)，執(zhí)?行驗證開?門服務(wù)，?對患病或?行跡異常?的客人要?及時報告?，上班時?間不要串?崗。8?.客人離?店時，要?清點檢查?房間設(shè)備?.物品，?如有丟失?損壞按價?賠償，否?則不予辦?理結(jié)算和?離店手續(xù)?，并對客?人遺物品?做好登記?，保管上?繳的工作?。__?__對所?洗的被單?褥單等要?清點數(shù)目?，做好出?入庫手續(xù)?，說明破?損程度，?洗凈后曬?干疊整齊?，及時送?交倉庫保?管，嚴格?領(lǐng)取使用?手續(xù)。?10.無?可人的房?間，不準?進入客房?看電視;?睡覺等，?禁止在工?作時間打?撲克;做?私活;聚?坐閑談;?大聲喧嘩?嬉戲等。?11.?認真檢查?客房的用?電設(shè)施的?安全情況?，對沒有?客人的房?間或已經(jīng)?退的房間?，要切斷?所有電器?開關(guān)，經(jīng)?常性的檢?查插座、?開關(guān)、熱?、冷水管?線，發(fā)現(xiàn)?問題立即?報告，做?好登記，?切防各類?事故的發(fā)?生。_?___對?所轄區(qū)的?安全情況?做到心中?有數(shù)，因?工作不認?真、檢查?不到位、?誤崗、漏?崗而造成?嚴重后果?者，將追?究有關(guān)人?的責任。?13.?遵守賓館?的其它規(guī)?定。賓?館服務(wù)員?管理制度?范文（三?）一、?餐飲服務(wù)?員工要敬?崗愛業(yè)，?忠于職守?，無私奉?獻，做好?本職工作?。二、?工作要認?真，做事?要仔細，?恪守職責?，做好餐?前準備搞?好酒店衛(wèi)?生保持店?內(nèi)干凈整?潔。三?、上班不?遲到早退?、不曠工?、違反一?次扣5—?____?元，自覺?遵守各項?規(guī)章制度?。四、?遲到或早?退時間累?計超過_?___分?鐘，按缺?勤時間的?____?倍處理，?扣___?_元一次?;超過兩?個小時按?曠工一天?處理。執(zhí)?行嚴格的?考核制，?考核結(jié)果?與提成掛?鉤。五?、休假請?假未經(jīng)主?管領(lǐng)班批?準，擅自?離崗外出?者，按實?際計曠工?。六、?撿到客人?的隨身物?品要及時?交給客人?或吧臺保?管。七?、上班時?間不準閑?聊，大聲?喧嘩，打?瞌睡，吃?零食，接?打私人電?話和其他?私事，違?者___?_元/次?。八、?做發(fā)個人?衛(wèi)生，上?班時保持?制服干凈?整齊，保?持飽滿的?清神面貌?;值班人?員下班時?，必須檢?查好水電?器開關(guān)，?確保關(guān)閉?。九、?不能擅自?拿來酒店?物品愛護?酒店財物?，人違者?照價培償?;無關(guān)工?作的事不?能圍在吧?臺，違反?者扣__?__元/?次。十?、團結(jié)一?致分工合?作，不打?架斗歐，?違反者每?人扣50?;情節(jié)嚴?重者交公?安處理或?者開除。?賓館服?務(wù)員管理?制度范文?（四）?1.遵守?本飯店《?員工手冊?》和其他?規(guī)章制度?。2.?主動、熱?情、禮貌?、耐心、?細致、周?到的為賓?客服務(wù),?不做有損?賓客利益?和部門聲?譽的事。?3.熟?知飯店和?本部門的?主要服務(wù)?項目,能?隨機應答?賓客的有?關(guān)問題。?4.愛?護飯店的?一切工作?用具,定?期保養(yǎng),?不得損壞?公物;在?保證工作?質(zhì)量的前?提下,節(jié)?約各類材?料、用劑?,降低費?用,延長?設(shè)備壽命?。5.?各級管理?人員須做?到盡心盡?職，現(xiàn)場?督導，嚴?于律己，?做員工表?率，不得?，以情違?章。6?.嚴格按?照各部位?班次表上?班、休假?，提前到?崗上班，?以便有足?夠的時間?更換制服?，準時簽?到。7?.不能無?故曠工，?因有事不?能前來工?作（或在?崗因事不?能繼續(xù)工?作），應?事先向主?管請假，?如果遲到?要先向主?管說明理?由方能上?崗;調(diào)班?必須經(jīng)過?主管同意?。8.?如有家庭?住址、通?訊方式、?婚姻狀況?、嬰兒出?生、學歷?等私人情?況發(fā)生變?化，應及?時向行政?人事部匯?報。9?.凡是個?人在工作?中遇到的?疑難問題?要首先向?領(lǐng)班報告?，假若不?能解決，?再由領(lǐng)班?向客房部?匯報。?10.堅?守工作崗?位，不得?擅自進入?其他工作?區(qū)域與其?他服務(wù)員?一起工作?或交談（?遇有特急?任務(wù)得到?主管的委?派除外）?。11?.非工作?時間不得?在樓層和?飯店其他?區(qū)域逗留?和休息，?影響他人?工作。?12.服?務(wù)員不得?攜帶包裹?進入工作?區(qū)域，客?人遺留物?品一律上?交部門。?13.?工作中注?意說話輕?、走路輕?、操作輕?。14?.談吐得?體、態(tài)度?溫和，不?得高聲喧?嘩或扎堆?聊天，不?得與賓客?爭辯，賓?客有無禮?言行時，?應克制忍?讓，報告?上級妥善?處理。?15.對?部門工作?有意見或?建議應通?過正當渠?道向上反?映，不亂?做評論，?不得造謠?中傷其他?員工。?16.根?據(jù)時間有?禮貌地向?賓客打招?呼，盡可?能稱呼客?人姓氏和?職稱。?17.在?崗工作期?間嚴禁接?打私人電?話。1?8.在飯?店任何地?方看到雜?物均須拾?起。1?9.保持?工作區(qū)域?每一個地?方都干凈?、整齊，?包括防火?樓梯和員?工出入口?。20?.客房服?務(wù)員在離?開客房時?，須將客?人離開忘?記關(guān)上的?燈、電視?關(guān)上。?21.在?酒店內(nèi)發(fā)?現(xiàn)任何物?品損壞、?丟失或其?他異?，F(xiàn)?象立即報?告上級管?理人員。?22.?如發(fā)現(xiàn)客?人在酒店?內(nèi)吵鬧、?生病或醉?酒，立即?通知上級?管理人員?。23?.在任何?情況下都?不要把小?塊的肥皂?或任何東?西扔到恭?桶里去。?24.?工作前、?下班后將?工作區(qū)域?清理干凈?，布置整?齊。2?5.客房?服務(wù)員不?得將布草?當抹布使?用。2?6.不得?在客區(qū)坐?臥沙發(fā)，?使用客桌?、客椅、?電話等客?用設(shè)備。?27.?不得接聽?、拔打住?客房內(nèi)的?電話。?28.客?房服務(wù)員?工作時撤?出的臟布?巾不得放?在地面上?，應放入?工作車上?的臟布巾?口袋內(nèi)。?29.?不要向客?人或無關(guān)?人員提供?有關(guān)飯店?管理和其?他客人的?秘密。?30.若?在房間或?公共區(qū)域?內(nèi)發(fā)現(xiàn)老?鼠、昆蟲?、蟑螂，?迅速報告?上級管理?人員。?31.對?客人額外?的要求：?如加椅子?、毛毯、?枕頭、拖?鞋等應立?即報告客?房服務(wù)中?心登記。?32.?嚴禁向客?人索要或?變相索要?小費。?33.客?房部員工?必須樹立?強烈的服?務(wù)意識，?努力為賓?客提供優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，?對于賓客?的正當要?求不可拒?絕。3?4.客房?部員工必?須努力鉆?研業(yè)務(wù)技?能，以便?為賓客提?供更加專?業(yè)、標準?、人性化?的服務(wù)。?35.?酒店或部?門組織的?培訓及會?議，不得?無故缺勤?。賓館?服務(wù)員管?理制度范?文（五）?一獎勵?1.嚴?格控制開?支，節(jié)約?費用，成?績顯著。?2.主?動完成工?作任務(wù),?積極推銷?和創(chuàng)造經(jīng)?濟價值顯?著.3?.拾金不?昧,優(yōu)質(zhì)?服務(wù)為酒?店獲得聲?譽.4?.業(yè)務(wù)技?能考核成?績特別優(yōu)?秀者5?.為酒店?的發(fā)展和?服務(wù)質(zhì)量?的提升提?出合理化?的建議，?并經(jīng)實施?有顯著成?效。6?.發(fā)現(xiàn)事?故隱患并?及時排除?,在消防?安全方面?做出突出?貢獻避免?重大損失?.7.?全年出滿?勤，表現(xiàn)?良好。?二處罰（?輕微過失?）___?_元/次?1.未?按酒店規(guī)?定上,下?班遲到或?早退2?.衣冠不?整上下班?,上班不?佩戴工號?牌。（簽?到,簽退?或交還物?品和鑰匙?3.儀?容儀表不?整和個人?衛(wèi)生不好?.__?__樓層?內(nèi)奔跑,?大聲喧嘩?.驚擾和?影響客人?用餐.?5.未按?時作好工?作分擔區(qū)?衛(wèi)生或兩?處不合格?.6.?未按規(guī)定?及時關(guān)閉?空調(diào),電?視,主燈?及水龍頭?.造成浪?費.7?.拒絕管?理人員進?行檢察工?作崗位.?8.不?嚴格按照?操作標準?進行工作?.9.?進出廳房?時不敲門?和反手關(guān)?門.1?0.工作?期間隨意?去洗手間?.11?.酒店組?織活動或?培訓,未?經(jīng)批準擅?自空崗和?缺席.?12.電?話鈴聲超?過3聲未?接聽,而?且不使用?禮貌敬語?.13?.未經(jīng)批?準私自為?客人外出?購物.?14.將?來店客人?姓名,職?位隨意外?泄他人.?15.?見到客人?不主動問?好和行禮?.16?.上班前?食用刺激?性較大的?食品,并?口腔帶有?異味.（?如：蒜,?蔥等1?7.未經(jīng)?批準私自?離崗,串?崗.1?8.超越?客人時不?使用禮貌?用語.或?不帶領(lǐng)客?人到指定?地點.?19.見?到上級和?同事不打?招呼.?20.未?按規(guī)定時?間到崗站?位.2?1.面對?客人無表?情或埋頭?工作.?22.不?做好備品?或備品不?足.三?處罰（?一般過失?）___?_元/次?1.上?班時間打?口哨,講?笑話,聊?天,哼唱?歌曲.?2.背后?指責客人?和同事或?聚堆聊天?.3.?私自使用?酒店設(shè)施?及電器,?電源.?4.私自?將個人物?品及食物?帶入酒店?.5.?在酒店內(nèi)?洗漱或洗?衣服.?6.上下?班不走員?工通道.?7.私?自穿工服?外出.?8.私自?帶親人和?朋友或他?人進入酒?店參觀.?9.上?班時間睡?覺.或上?班前飲酒?并帶有醉?意上崗.?10.?上班時間?擅自離崗?或做私事?.11?.不服從?上級管理?并頂撞.?12.?蓄意破壞?酒店設(shè)施?及公用物?品.1?3.當班?時間看書?,報,吃?東西,吸?煙.1?4.利用?酒店電話?辦私事或?打私人電?話.1?5.私自?翻看客人?資料和物?品.1?6.清潔?廳房時發(fā)?現(xiàn)客人物?品,不及?時上報.?17.?私自將酒?店物品送?予他人.?18.?發(fā)生意外?事件不及?時上報.?19.?酒店資料?,機密外?泄.2?1.在收?銀臺私自?兌換零錢?,或?qū)⒖?人未帶走?發(fā)票私自?留下.?22.酒?店專業(yè)知?識考核時?不能通過?考核.?23.私?自陪同客?人飲酒.?24.?不認真做?好工作筆?記和交接?班日記.?25.?消極怠工?,不服從?上級指揮?和領(lǐng)導.?26.?在酒店或?宿舍墻壁?上亂寫亂?畫.2?7.未及?時完成客?人及管理?人員安排?的工作,?留言,指?令未及時?傳達或不?準確.?28.未?經(jīng)批準私?自進入庫?房領(lǐng)貨.?29.?下班后在?公共區(qū)域?逗留串崗?，使用客?人設(shè)施或?電梯.?30.與?客人交談?和語氣生?硬.3?1.不及?時為客人?更換餐具?或煙缸.?32.?上班時打?私人電話?或私自會?客。四?處罰（嚴?重過失和?重大過失?）___?_元/次?1.指?責,謾罵?,侮辱,?毆打客人?及同事.?2.將?鑰匙私自?帶出配制?.3.?工作期間?飲酒或浪?費客.?5.蓄意?破壞酒店?設(shè)施及客?人物品.?6.因?工作失誤?造成酒店?及客人財?物受到損?失.7?.偷盜酒?店,客人?及同事財?物.8?.違法犯?罪,串通?勾結(jié),謀?取私利.?9.酒?店或宿舍?內(nèi)酗酒滋?事,賭博?打架.?____?組織及煽?動同事聚?眾鬧事.?11.?連續(xù)曠工?____?天或一個?月累計曠?工___?_天.?12.將?客人遺留?物品據(jù)為?己有.?13.私?自涂改,?損毀單據(jù)?.14?.隱瞞事?實真相,?蓄意說謊?.15?.利用職?務(wù)之便營?私舞弊,?謀取私利?.使酒店?的經(jīng)濟受?到損失.?賓館服?務(wù)員管理?制度范文?（六）?1、嚴格?遵守會館?各項規(guī)章?制度，服?從領(lǐng)導的?指揮安排?。2、?加強業(yè)務(wù)?學習，提?高業(yè)務(wù)素?質(zhì)，樹立?服務(wù)至上?觀念。文?明服務(wù)，?禮貌待客?，熱情周?到，儀表?端正，著?裝整潔。?3、做?好來訪客?人的接待?服務(wù)工作?;來訪客?人要及時?領(lǐng)送到客?人房間。?（除來訪?客人有特?殊要求，?來訪客人?不在房間?時，不得?替起開門?，并禮貌?勸起到樓?下公共場?所等候，?不得在樓?層讓來訪?者等候客?人回房）?，非本樓?層住客及?工作人員?禮貌勸其?離開;確?保安全。?4、熟?悉會館情?況，了解?住宿知識?，熱情解?答客人提?出的問題?。5、?不擅離工?作崗位，?不到客房?內(nèi)亂拿、?亂用客人?物品、食?品等，不?與客人長?時間交談?，不談與?工作無關(guān)?的事情，?不讓留學?生代辦任?何事情，?不收留學?生、客人?任何禮物?。6、?搞好環(huán)境?衛(wèi)生，管?好會館的?設(shè)備和物?品，發(fā)現(xiàn)?不安全因?素及隱患?要及時處?理，并向?領(lǐng)導匯報?，避免發(fā)?生各種安?全責任事?故。7?、嚴格執(zhí)?行“三輕?”，確保?樓層安靜?;并對會?館做到心?中有數(shù)，?執(zhí)行驗證?開門服務(wù)?，對患病?或行跡異?常的客人?要及時報?告。8?、留學生?、客人離?館時，要?清點、檢?查房間設(shè)?備、物品?，如有丟?失、損壞?按價賠償?，否則不?予辦理結(jié)?算和離館?手續(xù)。并?對客人遺?留物品做?好登記、?保管、上?繳的工作?。9、?對所洗被?單、褥單?等要清點?數(shù)目，做?好出入庫?手續(xù)，說?明破損程?度;洗凈?后曬干、?燙平、疊?整，及時?送交倉庫?保管，嚴?格領(lǐng)取使?用手續(xù)。?10、?無留學生?、客人住?宿時，不?準進入客?房看電視?、睡覺。?禁止在工?作時間打?撲克、做?私活、聚?坐閑談、?大聲喧嘩?、嬉戲等?。11?、認真檢?查客房的?用電設(shè)施?的安全情?況，對沒?有客人的?房間或已?經(jīng)退宿的?房間，要?切斷所有?電器開關(guān)?，經(jīng)常性?的檢查插?座、開關(guān)?、熱、冷?水管線、?水暖管線?等，發(fā)現(xiàn)?問題立即?報告，做?好登記，?切防各類?事故的發(fā)?生。1?2、按時?交接班，?嚴格執(zhí)行?交接班手?續(xù)，要交?接清楚未?辦理完畢?的事宜，?注意交接?記錄中有?關(guān)重要問?題的事宜?。13?、搞好公?共廚房衛(wèi)?生，監(jiān)督?公共廚房?電器設(shè)施?的使用情?況，積極?檢查留學?生洗衣間?、公共廚?房的水暖?管線、電?器線路是?否安全，?發(fā)現(xiàn)問題?及時報告?。14?、對所轄?區(qū)的安全?情況做到?心中有數(shù)?，因工作?不認真、?檢查不到?位、誤崗?、漏崗而?造成嚴重?后果者，?將追究有?關(guān)人的責?任。1?5、遵守?會館的其?它規(guī)定。?賓館服?務(wù)員管理?制度范文?（七）?一、自覺?遵守店規(guī)?店紀，要?講文明，?講禮貌，?講道德，?講紀律。?要積極進?取，愛崗?敬業(yè)，善?于學習，?掌握技能?。二、?要著店裝?上崗，掛?牌服務(wù)，?要儀表端?妝，舉止?大方，規(guī)?范用語，?文明服務(wù)?，禮貌待?客，主動?熱情。?三、服務(wù)?員，每天?要按程序?，按規(guī)定?和要求清?理房間衛(wèi)?生，要認?真細致;?要管理好?房間的物?品，發(fā)現(xiàn)?問題及時?報告。?四、檢查?清理時，?不得亂動?和私拿客?人的東西?，不準向?客人索要?物品和接?收禮品;?拾到遺失?的物品要?交公。?五、不準?他人隨意?進入前臺?;前臺電?腦要專人?管理與操?作，不準?無關(guān)人員?私自操作?;打字、?復印、收?發(fā)傳真，?要按規(guī)定?收費。?六、工作?時間不準?離崗，有?事向領(lǐng)導?請假，不?準私自換?班和替班?，不準打?撲克，織?毛衣，看?電視及做?與工作無?關(guān)的事情?。七、?認真做好?安全防范?工作，特?別是做好?防火防盜?工作，要?勤檢查，?發(fā)現(xiàn)問題?要及時報?告和處理?。二、?考勤制度?一、員?工必須嚴?格遵守上?下班時間?，不得遲?到、早退?。二、?每人每月?休四天，?遇重要接?待任務(wù)暫?停休，過?后補休。?年假按酒?店規(guī)定。?三、員?工辭職須?提前將辭?職報告上?交，培訓?好新職工?上崗方可?離崗，如?有特殊情?況不能提?前辭職的?，應及時?通知領(lǐng)班?，由領(lǐng)班?請示經(jīng)理?。四、?員工請事?假，須提?前上報領(lǐng)?班，如遇?人員緊缺?或有重要?任務(wù)，可?以不予批?準。事后?請假一律?按曠工處?理。五?、嚴格按?照規(guī)定班?次上班，?如有急事?換班，在?不影響正?常工作的?情況下，?提前一天?向領(lǐng)班提?出申請，?未經(jīng)同意?擅自換班?按曠工處?理。六?、對騙取?事病假的?，一經(jīng)查?出，視情?節(jié)給予曠?工或除名?處理。?四、儀容?儀表規(guī)定?儀表：?1、工?作時間應?穿著規(guī)定?的工作服?。2、?工作服要?整潔、挺?直、按規(guī)?定扣好上?衣扣、褲?扣。3?、工作服?上衣兜、?褲兜內(nèi)禁?止裝雜物?，以保持?工作服的?挺括。工?作服如有?破損應及?時修補。?4、服?務(wù)員上班?時一律穿?著黑色工?作鞋，工?作鞋保持?干凈。穿?著襪子，?要求男深?女淺，襪?子要完好?無破損，?不準赤腳?穿鞋。?5服務(wù)員?上崗期間?不準佩帶?各種飾物?，如項鏈?、手鏈、?耳環(huán)、戒?指等。6?工作期間?應按規(guī)定?將工號牌?佩帶在左?胸位置。?7、服務(wù)?員著裝后?，應自我?檢查，并?接受領(lǐng)班?檢查合格?后方可上?崗。儀?容：8?、服務(wù)員?應保持面?容清潔、?頭發(fā)整潔?、發(fā)型美?觀、大方?。9、?男士留發(fā)?，后不蓋?領(lǐng)、側(cè)不?遮耳;女?士留發(fā)，?后不垂肩?、前不遮?眼。勤理?發(fā)、勤修?面、勤剪?指甲、勤?更衣、勤?洗手、洗?澡。1?0、男士?不留小胡?子、大鬢?角;女士?不留長指?甲、不涂?指甲油、?不使用濃?香水。?11、女?士上崗前?要化淡妝?，不可濃?妝艷抹。?12、?保持口腔?衛(wèi)生上崗?前不吃異?味食品，?如蔥、蒜?、臭豆腐?等。1?3、面帶?笑容、親?切和藹、?端莊穩(wěn)重?、不卑不?亢。服?務(wù)員崗位?職責：?1、按照?規(guī)格標準?，布置餐?廳和餐桌?，做好開?餐前的準?備工作。?2、確?保所用餐?具、玻璃?器皿等清?潔、衛(wèi)生?、明亮、?無缺口。?桌布、餐?巾干凈、?挺括、無?破損、無?污跡。?3、按服?務(wù)程序迎?接客人入?座就席，?協(xié)助客人?點菜，向?客人介紹?特色或時?令菜點。?4、儀?容整潔，?不擅自離?崗。5?、勤巡臺?，按程序?提供各種?服務(wù)，及?時收撤餐?具，勤換?煙盅。擅?于推銷酒?水飲料。?6、開?餐后，搞?好餐廳的?清潔衛(wèi)生?工作。?7、熟悉?餐牌和酒?水牌的內(nèi)?容，如：?食品的制?作方法等?。8、?做好餐后?收尾工作?。傳菜?員崗位職?責：1?、做好營?業(yè)前潔凈?餐具、用?具的衛(wèi)生?入柜工作?，保證開?餐時使用?方便。?2、準備?好開餐前?各種菜式?的配料及?走菜用具?，并主動?配合廚師?出菜前的?工作。?3、了解?菜式的特?點、名稱?和服務(wù)方?式，根據(jù)?前臺的時?間要求、?準確、迅?速地將各?種菜肴送?至前臺。?4、了?解結(jié)帳方?式，妥善?保管好訂?單，以便?復核。?5、協(xié)助?前臺服務(wù)?員做好餐?前準備、?餐中服務(wù)?和餐后收?尾工作。?6、協(xié)?助廚師長?把好質(zhì)量?關(guān)，如裝?盤造型、?菜的冷熱?程度等。?7、協(xié)?助前臺服?務(wù)員，溝?通前后臺?的信息。?賓館服?務(wù)員管理?制度范文?（八）?1、準時?上下班，?提前__?__分鐘?到前臺報?到，由領(lǐng)?班召開班?前會，布?置當日工?作任務(wù)及?注意事項?。2、?上班時保?持微笑，?不可因私?人情緒而?影響工作?。3、?儀容儀表?要符合員?工手則的?要求，女?員工不留?披肩女，?男員工不?留胡須。?4、員?工用膳應?在指定地?點，不得?隨意在工?作區(qū)域吸?煙，吃零?食。5?、上班時?不得打私?人電話。?6、員?工不得進?入客房休?息，洗澡?，看電視?等。7?、客房鑰?匙須隨身?攜帶，不?得隨意放?置。8?、在工作?區(qū)遇到客?人應禮貌?問候。您?好!9?、保持工?作區(qū)域的?整潔和安?靜，與客?人說話聲?音以對方?聽清為限?，同事間?交談不得?大聲喧嘩?，嚴禁在?走廊內(nèi)大?聲叫喊。?10、?聽從上級?在工作的?安排，上?班時間嚴?禁會客，?或與同事?閑聊。?11、與?同事相處?，友好合?作，不發(fā)?生金錢或?物品上的?借貸關(guān)系?。12?、員工不?得利用工?作之便，?私自套取?外匯。?13、員?工不得私?收小費、?禮物或侵?吞客人遺?留物品。?14、?員工不得?在酒店內(nèi)?賭博，酗?酒。1?5、員工?不得收藏?，傳閱，?復制反動?，淫穢畫?刊，書籍?和錄像，?客房內(nèi)收?出的報刊?雜志一律?交辦公室?處理。?16、員?工不得偷?盜酒店公?私財物。?17、?員工要遵?守外事紀?律，不得?與客人私?下通信。?交往和客?人在一起?時不得表?示過分親?熱，未經(jīng)?同意，不?可抱玩客?人小孩，?更不準隨?便給小孩?食物。?18、交?接班時應?將未完成?的工作或?特別事項?交接清楚?，接班人?未到達，?不得擅自?離開工作?崗位或先?行下班。?19、?清掃房間?時不得任?意移動房?內(nèi)的行李?物品，嚴?禁翻動客?人物品，?如確要移?動客人物?品，在清?掃完畢后?，要馬上?移回原處?。20?、不得隨?意丟棄房?內(nèi)的紙張?，印刷品?（除非放?在垃圾筒?內(nèi)）。?21、進?入客房要?嚴格按照?進房程序?進行。?22、每?班完成自?己的工作?任務(wù)，養(yǎng)?成隨時檢?查自己職?責內(nèi)尚有?何事沒做?，何事待?辦的習慣?。所有電?話必須做?出電話記?錄并落實?。23?、客人不?在房內(nèi)，?不得讓訪?客進入。?24、?客人詢問?，要熱情?回答，不?可說“不?”。2?5、對客?房內(nèi)的可?疑情況，?要及時匯?報。2?6、應謹?記酒店內(nèi)?時常保持?整齊，清?潔如發(fā)現(xiàn)?任何地方?有垃圾和?紙屑應該?主動把它?拾起，放?進廢物箱?。27?、其它部?門人員需?要進入房?間工作時?，必須有?本樓層服?務(wù)員的陪?同。2?8、不得?隨便缺席?，如有急?事或特殊?情況，要?提前通知?辦公室或?主管。?29、不?得在酒店?內(nèi)接待親?威朋友來?訪。3?0、不得?將個人的?私事私物?帶回酒店?。31?、直呼客?人及上司?的名字，?應禮貌地?稱“__?__先生?”或“_?___女?士”。?32、不?要太依靠?自己的記?憶力，養(yǎng)?成做筆錄?的習慣。?33、?使用機器?前后需做?檢查是否?完好及做?保養(yǎng)工作?。（吸塵?器）3?4、嚴禁?浪費公司?資源及清?潔用品。?賓館服?務(wù)員管理?制度范文?（九）?1、準時?上下班，?提前__?__分鐘?到前臺報?到，由領(lǐng)?班召開班?前會，布?置當日工?作任務(wù)及?注意事項?。2、?上班時保?持微笑，?不可因私?人情緒而?影響工作?。3、?儀容儀表?要符合員?工手則的?要求，女?員工不留?披肩女，?男員工不?留胡須。?4、員?工用