GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》行業(yè)資料國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。f.可食兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑食品添加劑的具體名稱或國際編碼（。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。f.可食兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號(hào)）（標(biāo)示形式見附錄B標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。a.當(dāng)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》前言標(biāo)準(zhǔn)代替GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通。本標(biāo)準(zhǔn)與GB7718-2004相比，主要變化如下：——修改了適用范圍；——修改了預(yù)包裝食品和生產(chǎn)日期的定義，增加了規(guī)格的定義，取消了保存期的定義；——修改了食品添加劑的標(biāo)示方式；——增加了規(guī)格的標(biāo)示方式；——修改了生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式的標(biāo)示方式；——修改了強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不小于1.8mm時(shí)的包裝物或包裝容器的最大表面面積；——增加了食品中可能含有致敏物質(zhì)時(shí)的推薦標(biāo)示要求；——修改了附錄A中最大表面面積的計(jì)算方法；——增加了附錄B和附錄C正文一、范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。二、術(shù)語和定義1、預(yù)包裝食品預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，對(duì)標(biāo)示配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，對(duì)標(biāo)示配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2的要求標(biāo)示具體名混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食2、食品標(biāo)簽食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物。3、配料在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。4、生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的5、保質(zhì)期預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。6、規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，對(duì)凈含量和內(nèi)含件7、主要展示版面預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。三、基本要求1、應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的的各種香辛料或香辛料浸提物（單一的或合計(jì)的）“香辛料”、“香的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。b但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。的各種香辛料或香辛料浸提物（單一的或合計(jì)的）“香辛料”、“香的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。b但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。b.無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3、應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容。4、應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。5、不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號(hào)，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。6、不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。7、不應(yīng)與食品或者其包裝物（容器）分離。藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)?？谑称返闹圃煺吆偷刂?、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址9、預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35c時(shí)（最大表面面積計(jì)算方法見附錄A強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，應(yīng)在所示名稱或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，應(yīng)在所示名稱或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要有致敏物質(zhì)時(shí)的推薦標(biāo)示要求；——修改了附錄A中最大表面面積的可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)11、若外包裝易于開啟識(shí)別或透過外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。1、直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容1）一般要求直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)①應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬一個(gè)或幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，應(yīng)在所示名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。b.無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示?！芭铺?hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，應(yīng)在所示名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。b.無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。f.可食在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專b.當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。③為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。①預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2的要求標(biāo)示具體名稱，食品添加劑按照下面d（標(biāo)紅部分）的要求標(biāo)示名稱。中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。1）可以同時(shí)使用拼音食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。二、術(shù)語和定或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。1）可以同時(shí)使用拼音食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。二、術(shù)語和定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。b.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。c.如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)），配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。d.食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時(shí)標(biāo)示一種形式標(biāo)示食品添加劑。當(dāng)采用同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時(shí)，若某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以標(biāo)小于食品總量25％的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的別標(biāo)注。1若外包裝易于開啟識(shí)別或透過外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的別標(biāo)注。1若外包裝易于開啟識(shí)別或透過外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有e.在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)有法律法規(guī)規(guī)定的除外。②下列食品配料，可以選擇按表1