食療助您吃出免疫力

1、 以下哪一個(gè)不是免疫系統(tǒng)的功能？A、 防御功能B、 穩(wěn)定清潔功能C、 監(jiān)控功能D、 排泄功能參考答案:D2、 醫(yī)學(xué)研究顯示，人體（）以上的疾病與免疫系統(tǒng)失調(diào)有關(guān)?A、 60%B、 70%C、 80%D、 90%參考答案:D3、 影響免疫力最重要的因素是？A、 年齡B、 營(yíng)養(yǎng)C、 壓力D、 運(yùn)動(dòng)參考答案:A4、 下列食物中，含鋅量最高的是？A、 胡蘿卜、西紅柿B、 畜禽肉類C、 牡蠣D、 肝蛋類參考答案:C5、 下列食物中，含維生素C量最高的是？A、 橙子B、 鮮棗C、 草莓D、 蘋(píng)果參考答案:B6、 下列食物中，含維生素E量最高的是？A、 牛油果B、 花生C、 葵花籽D、 杏仁參考答案:C7、下列食物中，含硒量最高的是?A、 豬肉B、 三文魚(yú)C、 生蠔D、 雞蛋參考答案:C8、 以下哪種營(yíng)養(yǎng)素不是宏量營(yíng)養(yǎng)素？A、 碳水化合物B、 維生素CC、 蛋白質(zhì)D、 脂肪參考答案:B9、 以下不屬于深色蔬菜的是？A、 黃瓜B、 菠菜C、 胡蘿卜D、 青菜參考答案:A10、 中國(guó)居民平衡膳食寶塔2016推每日水果的攝入量是？A、 500-800克B、 300-500克C、 150-250克D、 200-350克參考答案:D11、 2016版中國(guó)居民平衡膳食寶塔中，成年人日均水的攝入量為?A、 1200?1300mlB、 1400?1600mlC、 1500?1700mlD、 1300?1400ml參考答案:C12、 下列哪個(gè)藥材不是玉屏風(fēng)散的配方組成？A、 黃芪B、 防風(fēng)C、 白術(shù)D、 茯苓參考答案:D13、3-3脂肪酸和3-6脂肪酸的理想比例是？A、1:1B、 1:4~6C、 1:10D、 1:14參考答案:B14、 以下食物中富含w-3脂肪酸的是？A、 部分深海魚(yú)類B、 芝麻油C、 豬肉D、 全谷物參考答案:A15、 以下不屬于“抗炎”食物的是？A、 香菇B、 生姜C、 蛋糕D、 大蒜參考答案:C16、 關(guān)于維生素C提高免疫力，以下哪種說(shuō)法是不正確的？A、 促進(jìn)抗體產(chǎn)生B、 抗氧化作用C、 維持粘膜細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能完整性D、 構(gòu)成機(jī)體免疫系統(tǒng)的基本物質(zhì)參考答案:D17、 下列有關(guān)控制炎癥反應(yīng)的飲食模式，哪個(gè)說(shuō)法是不正確的?A、 經(jīng)常吃魚(yú)類和水產(chǎn)B、 較多的精白谷物，較豐富的全谷物和雜豆類C、 紅肉食物不多D、 食物的烹調(diào)方法中，煎炸熏制較少參考答案:B18、 中國(guó)居民平衡膳食寶塔最底層的食物是？A、 蔬菜和水果類B、 畜禽魚(yú)肉類C、 谷薯類及雜豆D、 奶制品和堅(jiān)果參考答案:C19、 以下不屬于堅(jiān)果的食物是？A、 葡萄干B、 核桃C、 杏仁D、 花生參考答案:A20、 關(guān)于中醫(yī)提高免疫力的方法，以下哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的？A、 調(diào)情志B、 適寒溫C、 好睡眠D、 常食素參考答案:D21、 蛋黃中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素，以下哪？A、 蛋白質(zhì)B、 膽固醇C、 卵磷脂D、 蛋黃素參考答案:A22、 免疫力低下可能缺乏的水溶性營(yíng)養(yǎng)素是？A、 維生素AB、 維生素EC、 維生素CD、 維生素D參考答案:C23、 正氣是指人體抗邪的能力，下列哪項(xiàng)不屬于正氣的生理功能范疇?A、 人體的機(jī)能活動(dòng)B、 抗病能力C、 扶助正氣D.康復(fù)能力參考答案:C24、 下列哪項(xiàng)不屬于黃芪的功效？A、 補(bǔ)氣固表B、 利尿托毒C、 斂瘡生肌D、 益氣養(yǎng)陰參考答案:D25、 下列哪項(xiàng)不是中醫(yī)“治未病”包括的內(nèi)容？A、 未病先防B、 既病防變C、 延年益壽D、 瘥后防復(fù)參考答案:C26、 中醫(yī)五味的含義既代表了藥物味道的“味”，又包涵了藥物作用的“味”。“能補(bǔ)、能和、能緩漏于下列哪類“味”的作用？A、 咸味B、 辛味C、 苦味D、 甘味參考答案:D27、 異功散出自《小兒藥證直訣》，下列哪種配方組成是正確的？A、 人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、半夏B、 人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、陳皮C、 人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、香砂D、 人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、陳皮、半夏參考答案:B28、 符合“少油、較完整保持蔬菜營(yíng)養(yǎng)素”是下列哪種烹飪方法的特點(diǎn)？TOC\o"1-5"\h\zA、 燜B、 炒C、 蒸D、 油煮菜參考答案:D29、 “高脂、高能、高蛋白、低纖維”是下列哪種膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)？A、 植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)B、 動(dòng)植物食物平衡型膳食結(jié)構(gòu)C、 動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D、 地中海型膳食結(jié)構(gòu)參考答案