黃河西岸水稻工廠化暗化育秧技術(shù)工藝流程

黃河西岸水稻工廠化暗化育秧技術(shù)工藝流程陳朝陽;王軍尚【摘要】水稻工廠化暗化育秧是水稻種植現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化的重要體現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備與農(nóng)藝技術(shù)的有效結(jié)合，對水稻育秧的提質(zhì)增效降本具有重要作用.筆者在黃河西岸地區(qū)對水稻規(guī)?；N植進(jìn)行實(shí)踐探索的基礎(chǔ)上，對水稻工廠化暗化育秧工藝流程進(jìn)行了一次全面梳理和總結(jié)，以為我國黃河西岸地區(qū)水稻的有效推廣和高效種植提供參考.【期刊名稱】《中國稻米》【年(卷)，期】2018(024)006【總頁數(shù)】5頁(P95-99)【關(guān)鍵詞】水稻;工廠化暗化育秧;工藝流程【作者】陳朝陽;王軍尚【作者單位】陜西地建土地綜合開發(fā)有限責(zé)任公司，西安710075;陜西地建土地綜合開發(fā)有限責(zé)任公司，西安710075【正文語種】中文【中圖分類】S511陜西省關(guān)中地區(qū)屬于水稻零星種植區(qū)域，水稻種植主要分布在秦嶺各南山支流及渭河兩岸地區(qū)，種植規(guī)模較小。但近年來，為了彌補(bǔ)陜南地區(qū)水田面積的減少，調(diào)節(jié)關(guān)中地區(qū)氣候環(huán)境，陜西省在黃河西岸地區(qū)實(shí)施了生態(tài)環(huán)境綜合治理工程，一方面開發(fā)水田，發(fā)展水稻、蓮藕種植；另一方面對區(qū)域生態(tài)環(huán)境進(jìn)行綜合治理。筆者通過對水稻種植技術(shù)的學(xué)習(xí)，在黃河西岸進(jìn)行水稻規(guī)?；C(jī)械化種植實(shí)踐的基礎(chǔ)上，對水稻工廠化暗化育秧技術(shù)工藝流程的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了一次梳理與總結(jié)。水稻工廠化暗化育秧是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備進(jìn)行機(jī)械化、規(guī)模化育秧的生產(chǎn)方式，具有集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、自動化等特征，是一項(xiàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備與農(nóng)藝相結(jié)合的技術(shù)。其核心技術(shù)是通過專業(yè)的育秧設(shè)備完成在育秧盤內(nèi)鋪土、灑水、播種、蓋土、疊盤、暗化及擺盤等一系列的流程工藝。通過水稻工廠化暗化育秧培育出的秧苗生長快速、均勻、健壯、整齊，為水稻機(jī)械化栽插提供了較高素質(zhì)的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化秧苗［1］，還能減少由于自然災(zāi)害、氣候驟變等造成的不良影響。同時(shí)，還能降低種植成本，提高生產(chǎn)效率，擴(kuò)大培育規(guī)模，是實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)［2］。與江淮地區(qū)相比，黃河西岸地區(qū)氣溫低、溫差大、風(fēng)力強(qiáng)，同時(shí)，因黃河西岸地區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展起步晚，基礎(chǔ)設(shè)施不全，土壤多為沙土，保肥保水能力差，加之缺乏水稻種植經(jīng)驗(yàn)，因此，對水稻育秧有了更高的要求。筆者根據(jù)2016年和2017年在黃河西岸地區(qū)的育秧實(shí)踐（2016年育秧587hm2，2017年育秧540hm2），從前期準(zhǔn)備、育秧工藝流程兩個(gè)方面來談一談在育秧過程中的操作流程及注意事項(xiàng)，一方面是對工廠化暗化育秧工作的總結(jié)，另一方面也為黃河西岸水稻種植提供參考。1前期準(zhǔn)備經(jīng)過實(shí)踐，對于黃河西岸新開發(fā)的土地來講，在水稻育秧前期準(zhǔn)備中，主要包括基礎(chǔ)設(shè)施、育秧材料及設(shè)備和管理人員及臨時(shí)工?；A(chǔ)設(shè)施是條件，育秧材料及設(shè)備是關(guān)鍵，管理人員及臨時(shí)工是核心（對于規(guī)?；N植來講）。1.1基礎(chǔ)設(shè)施完善的基礎(chǔ)設(shè)施是實(shí)施工廠化育秧及大田種植的基本條件，主要包括水、電、渠、路、田，應(yīng)達(dá)到〃水足、電通、渠連、路暢、田平”的標(biāo)準(zhǔn)。水稻種植需水量較大，特別是在黃河西岸整治后的沙土上種植，因滲透性強(qiáng)而需要更大的水源，因此，在水源上最低應(yīng)達(dá)到每天每667m2約20m3的供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。渠道應(yīng)連通每一塊秧田，既能灌又能排，做到排灌自如。秧田路應(yīng)修建成〃田”字型，用砂礫石鋪面，既要能保證農(nóng)機(jī)通行暢通，又要能防止因下雨積水而陷車。田塊平整度應(yīng)控制在±3cm以內(nèi)，覆土厚度不應(yīng)低于20cm，防止因高低不平而澆灌不均或漏水漏肥。1.2育秧材料及設(shè)備育秧材料主要包括種子、農(nóng)藥、床土、秧盤（軟硬）、無紡布、塑料薄膜、帆布等。在品種選擇上，應(yīng)重點(diǎn)選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植、生育期適中（全生育期145d左右）、植株較矮（110cm左右）、分蘗力強(qiáng)、成穗率高、有效穗數(shù)多、株型緊湊、葉片窄挺、抗倒性強(qiáng)、抗病性好、米質(zhì)優(yōu)的品種［3］。實(shí)踐證明，黃河西岸地區(qū)水稻品種應(yīng)重點(diǎn)考慮新農(nóng)稻、新豐2號、新豐7號等品種。床土可直接購買成品或自行調(diào)配，一般雜交稻每667m2需準(zhǔn)備床土50kg，粳稻每667m2需準(zhǔn)備床土100kg［4］。秧盤（軟硬）每667m2粳稻應(yīng)備20-25張，每667m2秈稻應(yīng)備15~25張，具體應(yīng)根據(jù)品種而定。圖1水稻工廠化暗化育秧工藝流程育秧設(shè)備主要包括育秧流水線、拖拉機(jī)、平地機(jī)、挖溝機(jī)、粉碎機(jī)、攪拌機(jī)、三輪車、水泵等。對于工廠化育秧而言，育秧流水線效率每小時(shí)完成成品盤不應(yīng)低于800盤，以便可以充分利用人力、提高工作效率。1.3管理人員及臨時(shí)工工廠化育秧是對管理人員綜合技能要求比較高的一項(xiàng)工作，能否招到懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的管理人員是工廠化育秧的關(guān)鍵。工廠化育秧也是一項(xiàng)勞動密集型工作，應(yīng)根據(jù)育秧規(guī)模、時(shí)間、需要人員多少提前做好用工準(zhǔn)備。2工藝流程水稻工廠化暗化育秧工藝流程主要包括五個(gè)部分：苗床整理、床土配制、種子處理、播種育秧和秧苗管理（圖1）。2.1苗床整理〃寧可田等秧，不可秧等田”，在育秧前需要提前做好苗床的整理，苗床整理的質(zhì)量（平整度是關(guān)鍵）直接關(guān)系到秧苗的質(zhì)量及苗床管理的難易程度。在苗床地基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)到〃水足、電通、渠連、路暢”的基礎(chǔ)上，還應(yīng)進(jìn)行平地、開溝、曬垡、驗(yàn)平、二次平整等主要流程。2.1.1平地在翻耕、旋耕的基礎(chǔ)上，建議使用激光平地機(jī)進(jìn)行平整，使每個(gè)地塊平整度控制在±3cm以內(nèi)。平地機(jī)平整的好壞關(guān)系到二次人工平整工作量的大小，因此一次機(jī)械平整務(wù)必達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。2.1.2開溝秧溝是保證水均勻性的流向地塊每一個(gè)角落的渠道。開溝一般使用開溝機(jī)來完成，掌握溝寬25cm、/）^20cm，畦寬280cm（每畦能夠滿足4行擺盤為宜），做到灌排一體，內(nèi)夕卜溝配套，能灌能排能降。2.1.3曬垡在開溝后，需對田塊進(jìn)行2~3d的晾曬，可以對土壤起到有效的殺菌作用。2.1.4驗(yàn)平最好的驗(yàn)平手段就是上水人工驗(yàn)平，可以清楚的看到田塊高低情況，用標(biāo)識物可以對高處低處做好標(biāo)記，并做好記錄，以便排水晾干后進(jìn)行人工修整。上水人工驗(yàn)平次數(shù)建議1~2次，目的是基本達(dá)到田塊平整。2.1.5二次平整根據(jù)上水驗(yàn)平標(biāo)記記錄情況進(jìn)行人工平整，以高補(bǔ)低，填平裂縫，并充分拍實(shí)，板面達(dá)到〃實(shí)、平、光、直”的要求［5］。如果板面凹凸不平，使秧盤懸空，秧盤與秧板不能完全緊貼，將導(dǎo)致根系不能下扎，從而嚴(yán)重影響秧苗的正常生長。2.2床土配制配制營養(yǎng)均衡、適度的床土可為秧苗良好生長提供有利的土壤條件。均衡營養(yǎng)可為秧苗提供生長所需的元素，適度營養(yǎng)將有效預(yù)防秧苗瘋長，因此關(guān)鍵在〃均衡適度”。床土配制主要包括取土、晾曬、粉碎、過篩、調(diào)酸、拌肥等流程。2.2.1取土選擇土壤疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、肥力均勻的地塊取土，以耕作熟化的旱地土、菜園土和冬耕、曬垡、春耖的稻田土為佳［6］。一般在冬季或早春農(nóng)閑時(shí)完成取土，每張盤應(yīng)備合格土2.5~3.5kg或基質(zhì)0.9~1.2kg，具體取土量應(yīng)根據(jù)水稻品種而定。2.2.2晾曬取回來的田土要攤開曬干，曬到土表面發(fā)白，含水量控制在10%左右。2.2.3粉碎對曬干后的田土進(jìn)行粉碎，粉碎后的顆粒大小直徑在1~3mm。不能成粉狀，粉狀土容易結(jié)板沒有空隙，這樣不利秧苗生長［1］。2.2.4過篩對粉碎后的細(xì)土要進(jìn)行過篩，去除土中的雜物和小石塊。2.2.5調(diào)酸育秧對床土酸堿度有嚴(yán)格要求，pH值應(yīng)控制在5.5~7.0之間［6］。可使用固體硫酸或硫磺粉調(diào)酸，用量需根據(jù)預(yù)先檢測的床土酸堿度進(jìn)行計(jì)算。2.2.6拌肥按每m3田土加入經(jīng)過腐熟的有機(jī)肥（餅肥或人畜糞110kg+木屑或稻殼50kg+酵素菌0.5kg堆制腐熟），以增加土壤通透性，提高成苗率，促進(jìn)良好盤根。并按100kg床土均勻拌0.5~0.7kg壯秧劑、0.3~0.5kg營養(yǎng)劑。加工后的床土要儲存在室內(nèi)堆制，并覆蓋農(nóng)膜至肥土熟化［7］。2.3種子處理為保證播種質(zhì)量，在播種前需對種子進(jìn)行預(yù)先處理，以達(dá)到選種、殺菌、催芽的目的。種子處理主要包括備種、曬種、脫芒、浸種消毒、選種、催芽、脫水等流程。2.3.1備種應(yīng)選用通過審定的，在當(dāng)?shù)卦囼?yàn)成功的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐旱性好、病蟲害抗性強(qiáng)，并且是從正規(guī)渠道采購的合法合規(guī)優(yōu)良種子。據(jù)2016年、2017年的試種試驗(yàn)結(jié)果，新農(nóng)稻、新豐2號和新豐7號的種子發(fā)芽率高、抗病蟲能力強(qiáng)、產(chǎn)量較為理想，適宜當(dāng)?shù)胤N植。2.3.2曬種在脫芒浸種前，選擇晴天曬種1~2d，可以起到醒種作用，激發(fā)種子活力，使種子發(fā)芽迅速整齊。2.3.3脫芒對種子是否進(jìn)行脫芒，要根據(jù)采購種子芒與枝的大小，如果芒枝較多，就需要使用脫芒機(jī)進(jìn)行脫芒。脫芒的目的是把芒和小枝通過機(jī)械或人工脫掉，以增加種子的流動性，提高下種的均勻度，從而達(dá)到苗盤基本粒數(shù)。建議在采購種子時(shí)，最好購買已脫芒或芒比較小的種子，以便減少處理種子的工作量，降低作業(yè)成本。2.3.4藥劑浸種由于工廠化育秧一次浸種較多，需要在浸種池中完成。浸種池不宜太深，50cm為宜，面積大小根據(jù)一次浸種多少而定。首先將25%咪鮮胺乳油按2000-2500倍、10%毗蟲啉可濕性粉劑按1000倍溶于水中，并攪拌均勻；然后將種子倒入池中，達(dá)到完全浸沒，不要有裸露。浸種時(shí)間一般以36~48h為宜，具體根據(jù)氣溫、水溫而定，最后達(dá)到90%以上種子破胸露白即可。藥劑浸種可以減輕稻瘟病、惡苗病等病害的發(fā)生［8］，起到殺菌消毒的效果，并使種子吸收足夠的水分，具有很好的催芽作用。2.3.5選種在種子倒入浸種池后，需對種子進(jìn)行均勻攪拌，使空癟種子及雜物浮于水面后及時(shí)進(jìn)行剔除。有效選種有利于提高種子發(fā)芽率、整齊度及后期的抗病能力。2.3.6晾芽將破胸露白的種子取出倒在通風(fēng)、陰涼、鋪有塑料薄膜的地面上，攤薄翻動，降溫晾芽，使種子呈內(nèi)濕外干、不粘手狀態(tài)，防止種子相互粘連結(jié)團(tuán)，影響播種質(zhì)量。晾芽可降低種芽生長速度，使芽長控制在2mm以內(nèi)，晾芽時(shí)間1d以內(nèi)［9］。2.4播種育秧工廠化暗化育秧通過育秧流水線來完成播種育秧。播種育秧三元素〃土、水、種”核心在于“控量均勻”。主要包括擺放秧盤、鋪裝底土、澆水消毒、精控播種、覆土蓋種、轉(zhuǎn)移疊盤、暗化催芽、苗床擺盤等流程。2.4.1擺放秧盤流水線育秧采用軟硬盤襯套方式，襯套前要將硬盤內(nèi)部殘留的泥土清理干凈，保證軟盤襯套平整規(guī)格。一般按雜交中秈稻15~17盤/667m2，常規(guī)中晚粳20~22盤/667m2，雙季稻22-25盤/667m2［10］。播種前秧盤應(yīng)提前擺放流水線進(jìn)盤處，以方便使用。2.4.2鋪裝底土認(rèn)真調(diào)整排土閥門大小，把握好出土量，底土以鋪到秧盤孔穴深2/3為宜，過多易露種、串根，過少影響出苗［11］。同時(shí)，需確保鋪土箱內(nèi)不缺土，隨時(shí)觀察鋪土情況，及時(shí)排除鋪土口堵塞等故障。2.4.3澆水消毒鋪完底土后進(jìn)入灑水階段，提前在水中配制45%敵克松1000倍液，攪拌均勻用于種盤消毒。調(diào)整水量，不能過小或過激，使床土處于飽和為宜。水量過小，土壤含水量不足；水量過激，容易沖動床土。2.4.4精控播種播種量調(diào)試首先確定每667m2大田的用種量和用盤數(shù)量，根據(jù)用種量及用盤數(shù)量計(jì)算每盤所需的播種量。需多次調(diào)整排種速度，一直調(diào)到所需盤數(shù)為止。一般雜交稻播種量1.2~1.5kg/667m2，粳稻3.5~4.5kg/667m2[4]。同時(shí)，確保播種箱內(nèi)不缺種子，注意播種的均勻度，及時(shí)排除故障。2.4.5覆土蓋種播種結(jié)束后應(yīng)緊接著覆土，覆土厚度0.5~1.0cm,以蓋沒種子為宜，不能高出秧盤。隨時(shí)注意鋪土情況，及時(shí)排除故障。2.4.6轉(zhuǎn)移疊盤覆土后就近在已硬化或壓實(shí)的地面上進(jìn)行疊盤，每疊20~25盤為宜，每疊之間留有10cm空隙，以便熱量流通。每疊上面2層為覆土澆水后的空盤，以免上層因溫度高、蒸發(fā)快、水分不足而影響出苗。2.4.7暗化催芽暗化催芽是根據(jù)種子在發(fā)芽過程中對溫度、水分和氧氣的要求，利用人為措施，創(chuàng)造良好的發(fā)芽條件，使種子發(fā)芽達(dá)到〃快、齊、勻、壯”的目的。先使用一層塑料薄膜進(jìn)行包裹，然后蓋上一層黑膜，在外界溫度較低的情況下，需把黑膜換成帆布，將起到更好的保溫保濕作用，包裹好后用細(xì)土沿四周壓實(shí)，保證里面不透光，保持黑暗環(huán)境。暗化育秧關(guān)鍵是溫度，應(yīng)將溫度控制在25^~35^為宜。每天需定時(shí)掀起塑料布進(jìn)行觀察，溫度過高需通風(fēng)降溫，出現(xiàn)缺水需用噴壺及時(shí)補(bǔ)水。暗化2~3d,種子出芽率90%以上，芽長0.5~1cm后即可移送苗床擺盤育秧。實(shí)踐證明，通過硬盤疊加暗化催芽，可使每張盤的溫濕度保持適宜一致，出苗整齊，空穴率低，有效解決了出苗難、廢盤率高的問題，從而提高了育秧質(zhì)量，降低了育秧成本。2.4.8擺盤上膜完成暗化催芽后應(yīng)及時(shí)將秧盤橫向整齊擺放于苗床上，秧盤緊貼床面，防止空洞翹起，盤與盤間銜接緊密，防止變形。上膜原則上是〃前擺后上”，防止秧苗缺水和日曬。若氣溫較低或暗化催芽效果不理想，可在已鋪設(shè)的無紡布上面加蓋一層塑料薄膜，起到保溫作用。擺盤上膜后應(yīng)及時(shí)上水，全面滲透。2.5秧苗管理秧盤移至苗床后，應(yīng)采取精細(xì)化管理，關(guān)鍵在于控水，同時(shí)需多留心、多觀察，注意病蟲害。概括起來，主要包括水分管理、病蟲害管理、控苗管理、肥料管理、煉苗管理等。2.5.1水分管理秧田灌水最好利用河水或井水晾曬后進(jìn)行灌溉，以防因水溫較低而對秧苗產(chǎn)生應(yīng)激。灌水分3個(gè)階段：第1周，苗床不露白不澆水，澆水就澆透，干濕交替促根生長;第2周，保證苗床濕潤不積水；第3周，秧苗葉片不卷不澆水［4］。對于因苗床凹凸不平或局部略高而澆灌不到位的地方，應(yīng)使用噴壺及時(shí)補(bǔ)水。2.5.2病蟲害管理苗期主要防治苗瘟、紋枯病等病害及灰飛虱、稻薊馬等蟲害。在病蟲害管理中需多注意觀察，苗瘟在發(fā)病初期每667m2用75%三環(huán)唑可濕性粉劑30g噴霧防治；紋枯病在發(fā)病初期每667m2用50%多菌靈可濕性粉劑75g噴霧防治。對于灰飛虱、稻薊馬等蟲害，發(fā)現(xiàn)后每667m2應(yīng)及時(shí)用25%毗蚜酮20g+48%毒死蜱50mL噴霧防治。2.5.3控苗管理秧苗最適宜插秧秧齡為25-30d,如果要延長秧齡，應(yīng)在秧苗4葉期左右每667m2單獨(dú)用15%多效唑可濕性粉劑100~150g對水噴施進(jìn)行化控，促進(jìn)秧苗矮化、粗壯，防止秧苗旺長，秧苗高度以不超過20cm為宜，以適應(yīng)機(jī)插。2.5.4肥料管理因秧盤內(nèi)裝的土為營養(yǎng)土，育秧期間一般不需追肥。但如肥力不足或秧苗明顯缺肥時(shí)，在揭膜后應(yīng)根據(jù)苗情，每667m2凈秧地可用尿素5kg加水100倍液噴施，注意每次追肥后用清水噴淋葉面以防燒苗。2.5.5煉苗管理在移栽前3~5d應(yīng)控水煉苗。晴天保持半溝水，若中午秧苗卷葉時(shí)可灑水補(bǔ)濕，陰雨天氣應(yīng)及時(shí)排干秧溝水。標(biāo)準(zhǔn)的秧苗高度應(yīng)達(dá)到12~20cm、葉齡在3.5葉左右、根系13-15條、莖粗約2mm[12]。起秧前，應(yīng)先對秧苗進(jìn)行脫盤處理，然后用運(yùn)秧車將秧苗運(yùn)出，做到〃隨起、隨運(yùn)、隨栽”，盡量避免折傷秧苗。3結(jié)論實(shí)踐證明，水稻工廠化暗化育秧是黃河西岸地區(qū)培育秧苗的一種良好方法。從床土配制、種子處理到播種育秧，從苗床整理到秧苗管理都應(yīng)嚴(yán)格按照工廠化暗化育秧技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程進(jìn)行實(shí)施。同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、土地質(zhì)量、品種選擇、工藝方法等，對工廠化暗化育秧工藝流程不斷進(jìn)行優(yōu)化和完善，這將對提高育秧質(zhì)量