食源性疾病工作職責(zé)

食源性疾病工作職責(zé)篇一：傳染病管理、食源性疾病監(jiān)測(cè)工作傳染病管理、食源性疾病監(jiān)測(cè)工作一、 傳染病管理（主要說(shuō)結(jié)核病“三位一體”管理）“三位一體”是國(guó)家根據(jù)全國(guó)結(jié)核病防治工作的整體發(fā)展方向提出的，（“三位一體”指--疾控中心：規(guī)劃協(xié)調(diào)；定點(diǎn)醫(yī)院：確診、收治；鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院：全程管理的工作模式）20xx年12月正式啟動(dòng)，我院承擔(dān)全市結(jié)核病病人的診斷，收治、管理，落實(shí)國(guó)家對(duì)結(jié)核病病人免費(fèi)拍片兩次、免費(fèi)痰涂片四次，對(duì)確診的肺結(jié)核病人提供六個(gè)月的抗結(jié)核藥物的優(yōu)惠政策。目前此項(xiàng)工作運(yùn)行良好，希望大家做好宣傳，對(duì)我市的肺結(jié)核病人介紹到肺結(jié)核門(mén)診就診。二、 食源性疾病監(jiān)測(cè)從20xx年我院定為食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院，承擔(dān)食源性疾病病例信息采集和疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)，每年制定實(shí)施方案以紅頭文件下發(fā)各科，監(jiān)測(cè)對(duì)象：1、 由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性就診病例。重點(diǎn)對(duì)疑似與食品有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物的感染或中毒性病例、疑似食源性異常病例進(jìn)行監(jiān)測(cè)。1） 感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。2） 中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物學(xué)、化學(xué)性或有毒動(dòng)植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。2、 由食品引起或懷疑由食品引起，有可疑食物暴露史，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查等無(wú)法做出明確診斷的就診病例。如三聚氤胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結(jié)石病例。監(jiān)測(cè)任務(wù)采集我院接診的符合病例定義的病人信息，5--10月，每月至少采集10例，其余月份每月至少采集5例。（重點(diǎn)科室：感染性疾病科、內(nèi)科、急診科、兒科、婦產(chǎn)科等）需要做好以下工作：1、明確各自職責(zé)，落實(shí)好監(jiān)測(cè)工作，對(duì)符合病例定義及時(shí)采集病人信息報(bào)告防保科。2、 強(qiáng)化培訓(xùn)，對(duì)臨床醫(yī)生培訓(xùn)率達(dá)100%并進(jìn)行考核，人人要有考核成績(jī)。3、 報(bào)告準(zhǔn)確率、及時(shí)率100%。防?？泼恐芏綄?dǎo)，與每月目標(biāo)責(zé)任制考核掛鉤。篇二：食源性疾病應(yīng)急預(yù)案食源性疾病應(yīng)急預(yù)案一、 成立食源性疾病突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，組長(zhǎng)由單位法人代表或負(fù)責(zé)人擔(dān)任，副組長(zhǎng)由食品安全管理員擔(dān)任，應(yīng)急處置小組嚴(yán)格履行各自職責(zé)，開(kāi)展食源性疾病事件應(yīng)急處置工作。二、 發(fā)生食源性疾病事件應(yīng)急處置措施及相關(guān)要求：1、 食源性疾病事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本單位法人或負(fù)責(zé)人，本單位法人或負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，立即向食品安全委員會(huì)辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局及有關(guān)部門(mén)報(bào)告，并啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案。報(bào)告內(nèi)容包括發(fā)生食源性疾病事故的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、發(fā)病人數(shù)、住院人數(shù)、救治醫(yī)療機(jī)構(gòu)和死亡人數(shù)、病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和已采取的應(yīng)急措施等。不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)，不阻礙他人報(bào)告。并做到按相關(guān)部門(mén)規(guī)定的時(shí)間報(bào)告事故處置動(dòng)態(tài)情況。2、 立即撥打急救電話，組織人員將發(fā)生食源性疾病的病人或疑似發(fā)生食源性疾病的人員及時(shí)送往就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治。與就診醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)系，并派專(zhuān)人到醫(yī)院守護(hù)病人，及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。做好相關(guān)善后工作，防止事態(tài)擴(kuò)大和不穩(wěn)定事件發(fā)生。3、 立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工現(xiàn)場(chǎng)、食品留樣樣本、食用過(guò)的所有剩余食物及食品加工有關(guān)原料、輔料等；立即封存加工現(xiàn)場(chǎng)的工具及用具；禁止擅自銷(xiāo)毀和破壞現(xiàn)場(chǎng)，追回已售出的可疑食品。4、 收集當(dāng)日（餐）就餐人員信息（包括就餐人員名單、住址、去向、聯(lián)系電話等）。5、 及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，保障消費(fèi)者在事故發(fā)生處理過(guò)程中的知情權(quán)。6、協(xié)助配合食品安全委員會(huì)辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局及有關(guān)部門(mén)調(diào)查處理，如實(shí)提供相關(guān)信息。三、 總結(jié)：認(rèn)真做好食品安全突發(fā)事件的總結(jié)，分析、查找食品安全突發(fā)事件發(fā)生的原因和存在的問(wèn)題，總結(jié)教訓(xùn)，認(rèn)真整改。進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)單位食品安全工作，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞，確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，明確責(zé)任、杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生。并向相關(guān)部門(mén)書(shū)面報(bào)送整改措施及總結(jié)。四、 責(zé)任追究：對(duì)突發(fā)事件中玩忽職守、失職、瀆職、推委拖延、擅離職守者，對(duì)造成或?qū)ν话l(fā)事件處理不力的責(zé)任者按相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處理，直至追究法律責(zé)任。對(duì)造成食源性疾病事件的責(zé)任人按本單位及相關(guān)的管理規(guī)定進(jìn)行處理，并向相關(guān)部門(mén)報(bào)送處理結(jié)果。篇三：醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告制度食源性疾病監(jiān)測(cè)、報(bào)告工作管理制度嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生做好有關(guān)食源性疾病的登記、報(bào)告。不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或授權(quán)他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)。一、 分管院長(zhǎng)負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，預(yù)防保健科、首診醫(yī)師具體負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作，預(yù)防保健科負(fù)責(zé)全院臨床醫(yī)師的全員培訓(xùn)工作。二、 臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好登記工作，填寫(xiě)有關(guān)項(xiàng)目和登記卡，要項(xiàng)目齊全、字跡清楚，住址寫(xiě)到具體蘇木、鎮(zhèn)、村、嘎查、社區(qū)，要留聯(lián)系方式及聯(lián)系人姓名，不得有缺項(xiàng)、漏項(xiàng)。三、 發(fā)現(xiàn)食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，24小時(shí)內(nèi)向預(yù)防保健科電話報(bào)告，接到報(bào)告后及時(shí)向旗疾控中心報(bào)告。四、 發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除報(bào)告外，還應(yīng)及時(shí)聯(lián)系預(yù)防保健科、檢驗(yàn)科等相關(guān)科室，封存相關(guān)標(biāo)本，做好登記、搶救記錄等資料保存。五、 預(yù)防保健科每季度對(duì)醫(yī)院內(nèi)的食源性疾病上報(bào)登記情況進(jìn)行一次檢查核對(duì)，配合有關(guān)部門(mén)做好流行病學(xué)調(diào)查工作。六、 醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過(guò)程中，對(duì)疑似或確診食源性疾病不按要求上報(bào)，瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)者，一經(jīng)查實(shí)將給予教育、經(jīng)濟(jì)處罰，并及時(shí)補(bǔ)報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責(zé)任。關(guān)于印發(fā)《食源性疾病監(jiān)測(cè)、報(bào)告工作管理制度》的通知各科室：為了響應(yīng)內(nèi)蒙古衛(wèi)生計(jì)生委的號(hào)召，通過(guò)對(duì)個(gè)案病例信息的采集、匯總和分析以及病原學(xué)檢驗(yàn)，了解重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢(shì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾