餐飲服務(wù)員主要崗位職責(zé)范文（3篇）

第3頁共3頁餐飲服務(wù)?員主要崗?位職責(zé)范?文1.?按時點(diǎn)名?上崗，離?崗時向領(lǐng)?導(dǎo)匯報，?并簽離準(zhǔn)?確時間。?2.按?工作程序?和標(biāo)準(zhǔn)做?好開餐前?的各項準(zhǔn)?備工作，?擺臺用托?盤，餐具?要求無破?損，備用?器皿要充?足，擺放?整潔美觀?。3.?了解當(dāng)日?估清菜及?特別推薦?菜，詳知?其價格，?口味特色?，制作方?法，營養(yǎng)?價值等以?便及時做?好推銷工?作。4?.迎接客?人，向你?三米范圍?之內(nèi)的每?位客人微?笑問好，?并幫助客?人拉椅讓?座。5?.開餐后?按服務(wù)程?序及標(biāo)準(zhǔn)?為客人提?供優(yōu)質(zhì)服?務(wù)。點(diǎn)菜?、上菜、?分菜、酒?水服務(wù)、?巡臺、結(jié)?賬、送客?。__?__時刻?關(guān)注賓客?需求，反?應(yīng)敏捷，?主動為客?人點(diǎn)煙，?更換餐具?，煙缸，?添加酒水?、茶水，?要能服務(wù)?在客人示?意之前。?___?_對VI?P客人給?予重點(diǎn)關(guān)?注，對老?弱病殘客?人給予特?別關(guān)注，?并按其相?應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提?供服務(wù)。?8.盡?量幫助客?人解決就?餐過程中?的各類問?題，必要?時將客人?的問題和?投訴及時?反饋給主?管，尋求?解決辦法?。9.?當(dāng)班結(jié)束?認(rèn)真做好?收尾工作?。（本?文素材來?源于網(wǎng)絡(luò)?，如有侵?權(quán)，請聯(lián)?系刪除。?）餐飲?服務(wù)員主?要崗位職?責(zé)范文（?二）●?上崗時要?求衣冠整?潔、端莊?大方、笑?容可掬、?彬彬有禮?。●熟?知當(dāng)天訂?餐的單位?（或個人?）名稱、?時間、人?數(shù)及臺位?安排等情?況，注意?記錄客人?的特別活?動（如生?日慶祝會?），如有?重要情況?，應(yīng)及時?向主管匯?報。替客?人存取保?管衣物，?并詢問有?無貴重物?品，貴重?物品提醒?客人自行?保管。?●整理、?準(zhǔn)備菜單?、酒水單?，發(fā)現(xiàn)破?損及時更?換?！?迎接客人?，引導(dǎo)客?人到預(yù)訂?臺位或客?人滿意的?臺位，為?客人拉椅?，鋪好餐?巾，遞上?菜單酒水?單?！?客滿時，?負(fù)責(zé)安排?好后到的?顧客，使?客人樂于?等位。?●留意常?客姓名，?以增加客?人的親切?感和自豪?感?！?隨時注意?聽取顧客?的意見，?及時向上?級反映?●隨時注?意在接待?工作中的?各種問題?，及時向?上級反映?和協(xié)助處?理。●?掌握和運(yùn)?用禮貌語?言，如：?“先生、?小姐您好?，歡迎光?臨”、“?歡迎您到?我們餐廳?就餐”等?。●負(fù)?責(zé)接聽電?話，客人?電話訂餐?應(yīng)問清楚?姓名、單?位、時間?及人數(shù)，?傳聽電話?要準(zhǔn)確、?快捷。?●向客人?介紹餐廳?各式菜點(diǎn)?、各種飲?品和特式?菜點(diǎn)，吸?引客人來?餐廳就餐?。客人用?餐后離開?餐廳時，?站在門口?目送客人?、征求客?人意見并?向客人表?示感謝，?歡迎客人?下次光臨?。餐飲?服務(wù)員主?要崗位職?責(zé)范文（?三）●?上崗時要?求衣冠整?潔、端莊?大方、笑?容可掬、?彬彬有禮??！袷?知當(dāng)天訂?餐的單位?（或個人?）名稱、?時間、人?數(shù)及臺位?安排等情?況，注意?記錄客人?的特別活?動（如生?日慶祝會?），如有?重要情況?，應(yīng)及時?向主管匯?報。替客?人存取保?管衣物，?并詢問有?無貴重物?品，貴重?物品提醒?客人自行?保管。?●整理、?準(zhǔn)備菜單?、酒水單?，發(fā)現(xiàn)破?損及時更?換?！?迎接客人?，引導(dǎo)客?人到預(yù)訂?臺位或客?人滿意的?臺位，為?客人拉椅?，鋪好餐?巾，遞上?菜單酒水?單。●?客滿時，?負(fù)責(zé)安排?好后到的?顧客，使?客人樂于?等位。?●留意常?客姓名，?以增加客?人的親切?感和自豪?感?！?隨時注意?聽取顧客?的意見，?及時向上?級反映?●隨時注?意在接待?工作中的?各種問題?，及時向?上級反映?和協(xié)助處?理。●?掌握和運(yùn)?用禮貌語?言，如：?“先生、?小姐您好?，歡迎光?臨”、“?歡迎您到?我們餐廳?就餐”等?。●負(fù)?責(zé)接聽電?話，客人?電話訂餐?應(yīng)問清楚?姓名、單?位、時間?及人數(shù)，?傳聽電話?要準(zhǔn)確、?快捷。?●向客人?介紹餐廳?各式菜點(diǎn)