酒店工作自我鑒定

酒店工作自我鑒定酒店工作自我鑒定篇一

一、會計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮精確?????的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，仔細(xì)履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性。

二、日常工作方面

三、會計(jì)管理方面

酒店xx年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大。針對這種狀況，我在按會計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理方法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。仔細(xì)設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。

四、其他工作

1、在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順當(dāng)進(jìn)行，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)協(xié)作工作流程。

2、熟識和把握員工的.思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。

3、準(zhǔn)時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問題準(zhǔn)時(shí)與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。

五、原料方面

針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更精確?????地了解廚房的成本及其損耗。

以上為我過往的個(gè)人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，連續(xù)完善進(jìn)貨及選購環(huán)節(jié)的工作流程，削減紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的掌握酒店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率，準(zhǔn)時(shí)與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督，準(zhǔn)時(shí)核對，多協(xié)作，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺階。

酒店工作自我鑒定篇二

這次在xx酒店前臺的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的珍貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺。

首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教育與督促下，從一開頭的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全生疏到慢慢熟悉，到熟識，從閱讀《前臺服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了全部老員工不厭其煩給我供應(yīng)的關(guān)心，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對我來說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待閱歷，對業(yè)務(wù)不熟識，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯生硬。

其次，讓我感受很深的是xx的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)學(xué)問培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一，敏捷的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和進(jìn)展?jié)摿壎?，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是關(guān)心客人解決難題的學(xué)問供應(yīng)力量，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務(wù)。

從另外一個(gè)角度來說，xx酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難轉(zhuǎn)變的，信任只有通過給客人供應(yīng)更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實(shí)習(xí)，發(fā)覺員工流淌性很大，特殊是外地的員工，或許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的鋪張，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。

通過這次短期的xx酒店的前臺實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺的操作進(jìn)程，也熟悉到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基矗同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識了許多同事和好友，他們也給了我很大的關(guān)心，還真的特別感謝他們。

酒店工作自我鑒定篇三

為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮精確?????的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，仔細(xì)履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性。

做日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)覺菜品價(jià)格問題我準(zhǔn)時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%。

酒店20xx年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大。針對這種狀況，我在按會計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理方法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。仔細(xì)設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。

1、在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順當(dāng)進(jìn)行，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)協(xié)作工作流程。

2、熟識和把握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。

3、準(zhǔn)時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問題準(zhǔn)時(shí)與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。

針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂每日售賣盤存表，以便于更精確?????地了解廚房的成本及其損耗。

在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，連續(xù)完善進(jìn)貨及選購環(huán)節(jié)的工作流程，削減紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更的掌握酒店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率，準(zhǔn)時(shí)與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督，準(zhǔn)時(shí)核對，多協(xié)作，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺階。

酒店工作自我鑒定篇四

前廳部是酒店的第一“窗口”，服務(wù)員的素養(yǎng)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為總臺服務(wù)員我每天要面對大量的來賓，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特殊講究禮儀，給來賓留下美妙的印象。

作為總臺服務(wù)人員的我，著裝干凈，不濃妝艷抹，不佩戴珍貴的飾物，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班前忌吃有劇烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神**，對來賓笑臉相迎，主動(dòng)熱忱。有敬業(yè)精神，不任憑離開工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對來賓不理不睬。在任何狀況下都不與來賓發(fā)生爭吵，使用文明禮貌語言，不譏笑、諷刺客人，不言語粗俗，舉止粗魯。

我服務(wù)態(tài)度熱心、懇切。當(dāng)來賓對服務(wù)不滿投訴時(shí)，我急躁傾聽，懇切接受，不打斷來賓的話頭，更不置之不理，向來賓真誠致歉，并立刻著手解決問題。做到對任何來賓都一視同仁，熱忱服務(wù)。

我做到有問必答，百問不厭?；卮饐栐兒啙嵜靼祝迷~精確?????，口齒清楚。對本酒店的各個(gè)場所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”、“或許”、“也許”等模糊詞語回答來賓問訊。接待來賓問詢時(shí)，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對本單位狀況了解、熟識，我還熟識本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)狀況，如旅游景點(diǎn)、來回路線、交通工具、購物場所等有關(guān)信息，以便隨時(shí)為來賓供應(yīng)服務(wù)，避開一問三不知。

在來賓遇到困難時(shí)，我盡自己一切努力去關(guān)心，從不以任何理由拒絕，如代來賓修理大小物品等。如不能滿意來賓的要求時(shí)候，我準(zhǔn)時(shí)向來賓致歉，以求諒解，不隨便編造理由，推諉搪塞。在答應(yīng)來賓的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。

來賓離店來總臺結(jié)賬，我態(tài)度熱忱，辦理快速精確?????，以免耽擱來賓的時(shí)間。當(dāng)場核對各項(xiàng)收費(fèi)狀況，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向來賓致謝，并歡迎來賓再次光臨。由于我知道適當(dāng)?shù)母孓o語，可以給來賓留下深刻印象，吸引來賓再來。

酒店工作自我鑒定篇五

我來到酒店工作也已經(jīng)好幾個(gè)月了，這幾個(gè)月里我漸漸的轉(zhuǎn)變著自己，也漸漸的優(yōu)化了自己。所以對于我來說，在人事這一份工作上，我是付出了很多的'，我也是真的喜愛這一份工作，所以我情愿去堅(jiān)持，也情愿去投入。我也盼望著會有更多的人能看到我的努力，我需要得到這一份確定，同時(shí)也需要得到這一股動(dòng)力，連續(xù)支撐著我往前走。所以這次我會好好的總結(jié)自己，好好的為自己做一次鑒定。

進(jìn)入工作之后，我就保持著一貫的樂觀態(tài)度，在每一天的工作上都嚴(yán)格的執(zhí)行著，由于我知道只有一個(gè)人有了上進(jìn)心，才能夠有所轉(zhuǎn)變和成長，而我又剛剛來到公司，自然需要多去努力一點(diǎn)，提高自己的力量。在工作上保持一個(gè)樂觀的態(tài)度，不僅會讓自己有所收獲，也會給他人一個(gè)好的印象，從而也能夠讓自己多一些學(xué)習(xí)的機(jī)會。所以對人事這份工作始終保持著高度的樂觀性，也保持著自己的原則，往前進(jìn)展。

細(xì)致對于人事工作來說是一個(gè)重要的部分，而懂得取舍也是需要我加強(qiáng)的一部分。一開頭進(jìn)入崗位之后，我對各類人才的篩選做的都不是很到位，由于我總有許多方面的顧慮，同時(shí)我自己的把握力量不是很好，也總是有點(diǎn)遲疑不決，這是我的一大缺點(diǎn)。后來熟悉到了之后，我立馬改正了過來，不僅在工作上越來越細(xì)致了，也越來越明白這份工作的真正技能，所以在對人才的取舍方面，我也做的越來越好了。

想要從事好人事這份工作，不僅要有敏銳的觀看力，還要有一個(gè)好的性格，人事是需要和公司各個(gè)員工打交道的，不管是老員工還是新員工都會和我們有肯定的接觸，而許多時(shí)候我們的交際之中也會存在著一些不必要的沖突在。所以我們個(gè)人的性格也是特別重要的。我本是一個(gè)比較溫柔的人，所以在與人相處中我也是特別的嚴(yán)厲的，幾乎不會有太多沖突的發(fā)生。我的性格雖然比較松軟，但我不會失去自己的原則和標(biāo)準(zhǔn)，我會平衡好二者，將這份工作好好的完成，加倍完善。盼望將來的每一天里，我都會有所進(jìn)步，我也會連續(xù)努力，連續(xù)往前，連續(xù)學(xué)習(xí)，讓自己在這份事業(yè)上更加的快樂和滿意，取得自己的成果，豐富自己的人生。

酒店工作自我鑒定篇六

冬去春來，不知不覺在xxx酒店再次度過了一年的時(shí)間了。我還清楚的記得，自己是在20xx年x月x日進(jìn)入的`公司，當(dāng)時(shí)作為一個(gè)比較唯唯諾諾的新人的我，如今也能大方的在酒店挑起前臺的擔(dān)子。這樣的轉(zhuǎn)變在其他過去的伴侶眼里，簡直有些不行思議。但是我做到了，這不僅僅是我性格上的成長，更是我對工作的理解和熟悉加深了！

在為人上，我比較表里如一。隨著工作的進(jìn)步，自己也開頭變的開朗。保持著開朗善談的性格，不僅僅讓我能在生活中變的更加受歡迎，也讓我即使在生活中也在不斷的熬煉自己，在工作中也能更流暢的發(fā)揮自己的優(yōu)勢。而且進(jìn)入社會這么多年來，我也變得更加的圓滑，面對客戶，即使是比較難應(yīng)付的客人，我也能盡量的做好自己的工作。

在工作上，我通過這么久的工作累積，對工作已經(jīng)特別的熟識，加上自我刻意的學(xué)習(xí)，我對酒店的客房、業(yè)務(wù)以及大大小小的各種事情都有所了解。這也是前臺的優(yōu)勢，熟悉各種的同事，從客戶口中也能經(jīng)常得到酒店的反饋。為此，我不僅僅對自己的工作有了成長，更是對我們酒店的不足和和優(yōu)勢也有了深刻的感受。這些問題，我也有準(zhǔn)時(shí)的反映給領(lǐng)導(dǎo)，準(zhǔn)時(shí)的對酒店做出改進(jìn)和調(diào)整。作為一名前臺，我特別的清晰自己的工作并不僅僅是為客戶辦理入住而已，我們還要做好推動(dòng)，對酒店整體有了解，以及應(yīng)對好客戶的后期要求。

總的來說，在這份工作中我有了許很多多的進(jìn)步，從各個(gè)方面都有收獲。這讓我明白了許多，盡管在有些時(shí)候會感到混亂，但是只要堅(jiān)決自己的前進(jìn)方向，就不會有問題！

在前進(jìn)的道路上，我不能僅僅只看好的方面。對于過去的不足，我更要嚴(yán)格。就比如在上次的工作中由于溝通問題沒能做好客戶要求的工作。這就是我的問題！我應(yīng)當(dāng)在和客戶交談的時(shí)候更加的細(xì)心一些，記好客戶的要求，更不要忘了做筆記。這樣才能更好的完成工作。

x年過去了，但是我的學(xué)習(xí)仍舊不夠。將來，我要更加努力的去提升自己，讓自己的工作能完成的更加圓滿！

酒店工作自我鑒定篇七

我于xxxx年7月14日——xxxx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿足程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的動(dòng)身點(diǎn)，前廳代表酒店與來賓接觸，滿意客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。

正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會的縮影。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我供應(yīng)一次重要的機(jī)會。

1、溝通力量提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適，聽得快樂，是作為一名前臺接待員所必需要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有心情上的波動(dòng)，然而這種心情上的波動(dòng)往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通力量上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)大事應(yīng)變力量提高：在前臺接待處工作，每天都必需作好作戰(zhàn)的預(yù)備。由于作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的大事。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的心情，同時(shí)也要愛護(hù)酒店的利益與自身的平安，對于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3、工作獨(dú)立處理力量提高：通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必需學(xué)會自己有力量的事情必需自己做的這個(gè)道理。只有培育自身的獨(dú)立力量，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。

制服就應(yīng)當(dāng)時(shí)刻都有為客人供應(yīng)最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了來賓，為了來賓的一切，為了一切來賓。

1、自身不足與缺點(diǎn)：通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言力量上依舊是無法非常流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語力量力量并非非常好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作閱歷不足，導(dǎo)致工作上消失不應(yīng)當(dāng)消失的錯(cuò)誤，為同事帶來了很多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批判等等。但通過這接近四個(gè)月的熬煉，我已經(jīng)在不斷的改正值中。

2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依舊是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依舊是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必需有多年的工作閱歷。其中，一線工作閱歷是非常重要的。所以，作為即將畢業(yè)的高校生來說，肯定不行以眼高手低，必需作好接受挑戰(zhàn)的心理預(yù)備。

1、想法：本次實(shí)習(xí)賜予了我們一個(gè)很好的機(jī)會了解這個(gè)社會。是我們真正踏入社會前的一個(gè)重要的臺階。弱肉強(qiáng)食是始終無法轉(zhuǎn)變的生存原則。想要獲得勝利，就必需比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對了許多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，來賓關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。

花園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間特別年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依舊不是非常完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理閱歷。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素養(yǎng)上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務(wù)質(zhì)量。假如一個(gè)五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級酒店。

2、建議：對于這次實(shí)習(xí)，由于各種緣由與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開頭的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最終以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，假如工作不夠一年離職則要收取毀約金。