生產(chǎn)與運(yùn)作管理習(xí)題集上

生產(chǎn)與運(yùn)作管理習(xí)題集上第一章緒論簡(jiǎn)答題.簡(jiǎn)述社會(huì)組織的三種基本職能？答：①生產(chǎn)運(yùn)作：是一切社會(huì)組織最基本的活動(dòng)②理財(cái)：為社會(huì)組織籌措資金并合理運(yùn)用資金③營(yíng)銷：發(fā)現(xiàn)與挖掘顧客的需求，讓顧客了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)，并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到客戶手中。.生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容有哪些？答：①生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)：對(duì)其運(yùn)行有先天性的影響②生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行：主要涉及生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、組織與控制三個(gè)方面③生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)：包括人員的培訓(xùn)I、設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)以及生產(chǎn)系統(tǒng)的改善。.制造型性生產(chǎn)與服務(wù)性運(yùn)作有那些區(qū)別？答：①制造業(yè)主要產(chǎn)出有有形產(chǎn)品，服務(wù)業(yè)主要提供無(wú)形產(chǎn)品②制造業(yè)的產(chǎn)品可以運(yùn)送，服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品通常很難運(yùn)送③制造業(yè)強(qiáng)調(diào)人的因素相對(duì)重要，服務(wù)業(yè)強(qiáng)調(diào)人的因素十分重要?；緟^(qū)別：產(chǎn)出的物理性質(zhì)不同；資本的密集程度不同；與顧客的接觸程度不同；企業(yè)輻射的范圍不同；績(jī)效的評(píng)估方法不同。.生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)是什么？答：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)，基本目標(biāo)主要包括質(zhì)量、成本及進(jìn)度管理。5、什么是生產(chǎn)系統(tǒng)？它的要素有哪些？答：定義：是指在正常情況下支持單位日常業(yè)務(wù)運(yùn)作的信息系統(tǒng)。要素：①結(jié)構(gòu)化要素（硬件）：構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)主體框架的要素，包含生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)能力和生產(chǎn)系統(tǒng)的集成；②非結(jié)構(gòu)化要素（軟件）：人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)庫(kù)存、質(zhì)量管理。6、當(dāng)今世界，影響企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理最重要的因素是什么？第二章企業(yè)戰(zhàn)略與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略簡(jiǎn)答題1、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略包含哪些內(nèi)容？答：（1）生產(chǎn)運(yùn)作的總體戰(zhàn)略：主要包括自制還是外購(gòu)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的選擇,組織生產(chǎn)是預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)還是訂單驅(qū)動(dòng)，采用高效供應(yīng)鏈還是敏捷供應(yīng)鏈，配送網(wǎng)絡(luò)方面的選擇。（2）產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)策略；（3）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)策略：包括選址、設(shè)施布置、崗位設(shè)計(jì)、工作考核和報(bào)酬。2、簡(jiǎn)述生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的特點(diǎn)。答：①貢獻(xiàn)性，它強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的貢獻(xiàn)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品目標(biāo)的明細(xì)化使生產(chǎn)系統(tǒng)功能具有優(yōu)先級(jí)而保證競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的突出，為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品和后援保證；②一致性，它強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)與企業(yè)要求的一致性，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)內(nèi)部硬件要素與軟件要素的一致、協(xié)調(diào)關(guān)系，以此來(lái)保證整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的目標(biāo)及其優(yōu)先級(jí);③操作性，它強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略既是一種計(jì)劃思想，又應(yīng)便于貫徹實(shí)施。3、簡(jiǎn)要分析基于成本的戰(zhàn)略。答：基于成本的戰(zhàn)略是指通過(guò)發(fā)揮生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，以及實(shí)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，使得產(chǎn)品的成本大大低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同類產(chǎn)品，獲得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并造成一種市場(chǎng)進(jìn)入壁壘。4、簡(jiǎn)要分析基于質(zhì)量的戰(zhàn)略。答：是指企業(yè)把質(zhì)量作為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源，即依靠顧客感知到的產(chǎn)品或服務(wù)的相對(duì)質(zhì)量的領(lǐng)先地位，贏得市場(chǎng)高的占有率和穩(wěn)定的利潤(rùn)。5、簡(jiǎn)要分析基于時(shí)間的戰(zhàn)略。答：是指企業(yè)把時(shí)間轉(zhuǎn)化成一種關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源，通過(guò)縮短產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期和制造周期以提高對(duì)市場(chǎng)需求的反應(yīng)速度，使企業(yè)具備提供眾多的產(chǎn)品種類和覆蓋更多細(xì)分市場(chǎng)的能力。第三章需求預(yù)測(cè)第四章產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和流程分析簡(jiǎn)答題L服務(wù)性產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)？服務(wù)業(yè)企業(yè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品具有哪些優(yōu)勢(shì)？答：特點(diǎn)：L生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量是由客戶的需求而定的.2生產(chǎn)無(wú)規(guī)律.無(wú)計(jì)劃性.客戶可能隨時(shí)都會(huì)下訂單3,生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)參照性-主要是能滿足客戶4.生產(chǎn)產(chǎn)品無(wú)固定性--不同的客戶所要的產(chǎn)品不一2,什么是新產(chǎn)品？新產(chǎn)品的類型有哪些？答：定義：是指在技術(shù)、功能、性能、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)等一方面或幾方面具有先進(jìn)性或獨(dú)創(chuàng)性的產(chǎn)品。類型：①改進(jìn)型產(chǎn)品：這是對(duì)老產(chǎn)品的改進(jìn)和完善，是創(chuàng)新程度最小的一類新產(chǎn)品，是對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的補(bǔ)充和延伸。②換代產(chǎn)品：產(chǎn)品基本原理不變，因部分采用新技術(shù)使產(chǎn)品性能有重大突破。③創(chuàng)新產(chǎn)品：采用科學(xué)技術(shù)的新發(fā)明所開(kāi)發(fā)出的產(chǎn)品，它是創(chuàng)新程度最高的一類產(chǎn)品。3.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的動(dòng)力模式有哪些？答：①需求拉動(dòng)型，即開(kāi)始于市場(chǎng)機(jī)會(huì)，通過(guò)市場(chǎng)研究和客戶反饋來(lái)尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)，并確定可以滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案。②技術(shù)推動(dòng)型，即開(kāi)始于技術(shù)創(chuàng)新和變革，并確定可以是技術(shù)和市場(chǎng)相匹配的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案。③跨職能合作型，即新產(chǎn)品的引進(jìn)開(kāi)發(fā)是跨職能的，它同時(shí)需要營(yíng)銷、運(yùn)作、工程以及其他職能的合作。.簡(jiǎn)述企業(yè)研究新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的意義。答:有利于增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;有利于擴(kuò)大市場(chǎng)份額;適應(yīng)個(gè)性化定制生產(chǎn)的需要；產(chǎn)品更新?lián)Q代的需要。5、現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境對(duì)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)有哪些要求？答：①面向顧客的設(shè)計(jì)：人體工程，美學(xué)的思考；②產(chǎn)品的可制造性和生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性；③產(chǎn)品的三化：系列化、通用化以及模塊化設(shè)計(jì)。第五、六章生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址和布置簡(jiǎn)答題廠址選擇的影響因素有哪些？答：（1）經(jīng)濟(jì)因素：運(yùn)輸條件與費(fèi)用、勞動(dòng)力可獲性與費(fèi)用、能源可獲性與費(fèi)用、廠址條件與費(fèi)用（2）政治因素：包括政治局面是否穩(wěn)定，法制是否健全，稅負(fù)是否公平等（3）社會(huì)因素：包括居民的生活習(xí)慣，文化教育水平，宗教信仰和生活水平（4）自然因素：包括氣候條件和水資源狀況。2、哪些因素導(dǎo)致生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施應(yīng)該靠近原材料供應(yīng)地？答：（1）原料笨重而價(jià)格低廉的企業(yè)（2）原料易變質(zhì)的企業(yè)（3）原料笨重，產(chǎn)品由原料中一小部分提煉而成（4）原料運(yùn)輸不便3、哪些因素導(dǎo)致生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施應(yīng)靠近銷售市場(chǎng)？（1）產(chǎn)品運(yùn)輸不便（2）產(chǎn)品易變化和變質(zhì)（3）大多數(shù)服務(wù)企業(yè)（4）增重產(chǎn)品.何謂服務(wù)性生產(chǎn)？它主要有哪幾種類型？答：定義：不提供有形產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)，如運(yùn)輸、修理、旅游、酒店、餐飲、咨詢、醫(yī)療等。分類：（1）按客戶參與程度分：分為參與型、不參與型、混合型（2）按服務(wù)的性質(zhì)分：純服務(wù)型、準(zhǔn)制造型、混合型。.何謂對(duì)象專業(yè)化？它有何優(yōu)缺點(diǎn)?答：定義：是指按照產(chǎn)品（零件或部件）建立生產(chǎn)單位。優(yōu)點(diǎn)：有利于提高工作地的專業(yè)化程度，可以采用高效率的專業(yè)設(shè)備，提高工作效率,增強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性，縮短生產(chǎn)周期，簡(jiǎn)化生產(chǎn)管理工作。缺點(diǎn)：只固定了生產(chǎn)一種或很少幾種的設(shè)備，因而對(duì)產(chǎn)品品種變化的適應(yīng)能力差，適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的應(yīng)變能力較差。.服務(wù)性生產(chǎn)按是否提供有形產(chǎn)品分為哪幾種類型？試舉例說(shuō)明。答：（1）純服務(wù)性運(yùn)作，不提供任何有形產(chǎn)品，如咨詢、法庭辯護(hù)、指導(dǎo)和講課。（2）一般服務(wù)型運(yùn)作，提供非自己生產(chǎn)的有形產(chǎn)品，如批發(fā)、零售、郵政、運(yùn)輸、圖書(shū)館書(shū)刊借閱。.何謂工藝專業(yè)化？它有何優(yōu)缺點(diǎn)？答：定義：是指按照工藝專業(yè)化特征建立生產(chǎn)單位，形成工藝專業(yè)化車間。優(yōu)點(diǎn)：對(duì)產(chǎn)品品種變化適應(yīng)能力增強(qiáng)、生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性高、工藝管理方便。缺點(diǎn)：需要跨越多個(gè)生產(chǎn)單位，加工路線長(zhǎng)、運(yùn)輸量大、運(yùn)輸成本高、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、組織管理工作復(fù)雜；由于變換品種時(shí)需要重新調(diào)整設(shè)備，耗費(fèi)的非生產(chǎn)時(shí)間多，生產(chǎn)效率低。.如果有一個(gè)工人，無(wú)論其怎樣努力，工作速度總是比同一條裝配線上的另外20個(gè)人慢15%,你如何處理這種情況？答：（1）分割任務(wù)，以使節(jié)拍能夠縮短（2）共享任務(wù)，使臨近的工作站可以協(xié)助他完成任務(wù)（3）采用并行工作站（4）使用更熟練的工人（5）加班（6）重新設(shè)計(jì)整條流水線結(jié)合服務(wù)業(yè)的例子來(lái)分析工藝專業(yè)化和對(duì)象專業(yè)化的區(qū)別。答：（1）工藝專業(yè)化即按相同工藝特征建立生產(chǎn)單位。在同一生產(chǎn)單位中，集中了相同類型的設(shè)備和相同工種的工人，對(duì)不同種類的工件進(jìn)行相同工藝方式的加工。如鍛壓車間、精加工車間、熱處理車間、裝配車間等。在服務(wù)業(yè)中，同樣可按工藝專業(yè)化原則組織生產(chǎn)。如圖書(shū)館中可下設(shè)流通部、采編部、技術(shù)部等。（2）對(duì)象專業(yè)化原則即按相同加工對(duì)象建立生產(chǎn)單位。在以對(duì)象專業(yè)化原則建立的生產(chǎn)單位中集中了為加工某種產(chǎn)品工件所需的全套設(shè)備和有關(guān)工種的工人，對(duì)相似的產(chǎn)品工件進(jìn)行該全部或大部分工藝加工。如發(fā)動(dòng)機(jī)車間、底盤(pán)車間、齒輪車間等。在服務(wù)業(yè)中，同樣可按對(duì)象專業(yè)化原則組織生產(chǎn)。如醫(yī)院系統(tǒng)中的專科醫(yī)院。.大批大量生產(chǎn)有哪些優(yōu)勢(shì)？第七章綜合生產(chǎn)計(jì)劃簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述生產(chǎn)計(jì)劃工作的主要內(nèi)容。答：調(diào)查和預(yù)測(cè)社會(huì)對(duì)產(chǎn)品的需求，核定企業(yè)的生產(chǎn)能力，確定目標(biāo)，制定策略，選擇計(jì)劃方法，正確制定生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃、生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃和計(jì)劃工作程度以及計(jì)劃的實(shí)施與控制工作。編制綜合計(jì)劃時(shí)如何平衡能力與需求？答：綜合生產(chǎn)計(jì)劃要解決的問(wèn)題是在既定的市場(chǎng)條件下，如何確定總產(chǎn)量，進(jìn)一步再考慮如何安排生產(chǎn)進(jìn)度，如何調(diào)整人力資源，如何決定庫(kù)存數(shù)量，目的是使利潤(rùn)最大化，而生產(chǎn)成本最小化。決策方式：1、調(diào)整供給的決策方式一一〃穩(wěn)妥應(yīng)變型策略〃（1）通過(guò)新聘或解聘來(lái)改變勞動(dòng)力水平；（2）通過(guò)超時(shí)工作或減時(shí)工作來(lái)改變生產(chǎn)率；（3）改變庫(kù)存水平；（4）外包；（5）聘用非全日制雇員。2、調(diào)節(jié)需求的決策方式一一〃積極進(jìn)取型策略〃（1）提供價(jià)格誘導(dǎo)刺激需求；（2）高峰需求時(shí)期的延期交貨；（3）導(dǎo)入互補(bǔ)產(chǎn)品。策略L追逐策略：追逐策略是指通過(guò)調(diào)節(jié)企業(yè)的工作人數(shù)來(lái)達(dá)到改變企業(yè)的生產(chǎn)能力,以便適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求的策略。2.平準(zhǔn)策略：平準(zhǔn)策略是指在綜合生產(chǎn)計(jì)劃的時(shí)間跨度內(nèi)保持產(chǎn)出率或勞動(dòng)力水平不變，通過(guò)使用調(diào)節(jié)庫(kù)存、延期交貨、外包等方法來(lái)適應(yīng)需求波動(dòng)。 3,混合策略：當(dāng)企業(yè)只采用一種策略來(lái)應(yīng)對(duì)需求波動(dòng)時(shí)就稱為單一策略，而采用兩種或兩種以上的策略組合時(shí)則稱為混合策略。生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)有哪些？答：產(chǎn)品品種指標(biāo)、產(chǎn)品產(chǎn)