華聯(lián)超市培訓(xùn)規(guī)范

華聯(lián)超市培訓(xùn)規(guī)范華聯(lián)超市培訓(xùn)規(guī)范培訓(xùn)分類：新員工崗前培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正培訓(xùn)和老員工在職培訓(xùn)、調(diào)崗培訓(xùn)及員工晉升晉級培訓(xùn)。第一條崗前培訓(xùn)：按第六條規(guī)定進(jìn)行。第二條在崗培訓(xùn)：超市于年度開始，根據(jù)工作要求、技能需要，依所需培訓(xùn)的目標(biāo)、對象、內(nèi)容、課時、時間，擬定培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)。第三條調(diào)崗培訓(xùn)：根據(jù)超市經(jīng)營情況和員工考核規(guī)定，由超市擬定需高調(diào)崗培訓(xùn)的人員，委托公司相應(yīng)部門進(jìn)行培訓(xùn)，調(diào)崗人員不參與培訓(xùn)的，視為自動離職。。第四條晉升培訓(xùn)：根據(jù)原崗位與新崗位職責(zé)及工作描述要求變化，對需要提升的新技能、新流程和知識等進(jìn)行培訓(xùn)。第五條所有培訓(xùn)一律要進(jìn)行培訓(xùn)考核，合格方可上崗，不合格再次培訓(xùn)，再次培訓(xùn)人員培訓(xùn)期間無薪資，再次培訓(xùn)考核不合格者辭退或視為自動離職，有簽訂培訓(xùn)協(xié)議的則自動終止。第六條培訓(xùn)：一、培訓(xùn)內(nèi)容：（一）助理、主管以上人員：入職培訓(xùn)公司簡介、公司文化與發(fā)展政策;公司的組織設(shè)置和重要的管理人員;人力制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估;行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠實(shí)品質(zhì);損耗的產(chǎn)生與分析控制;安全操作與工傷事故;緊急報警與消防常識。顧客服務(wù)顧客服務(wù)的原則;顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn);如何處理好顧客投訴。管理藝術(shù)培訓(xùn)管理者的角色與功能;計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、授權(quán)點(diǎn)技巧;如何進(jìn)行有效的溝通;如何進(jìn)行員工評估;如何建立良好團(tuán)隊(duì);如何批評和表揚(yáng)。運(yùn)營培訓(xùn)崗位知識培訓(xùn)：本部門綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營品種、陳列布局、系統(tǒng)訂貨、損耗防止、報告處理、倉庫管理;各崗位責(zé)任和排班、排崗;生鮮的原料訂貨、盤點(diǎn)、清潔衛(wèi)生、質(zhì)量檢查、安全生產(chǎn)。電腦系統(tǒng)基本知識：采用系統(tǒng)訂單進(jìn)行訂貨，包括緊急訂單的處理;處理系統(tǒng)的各種報告和相關(guān)程序;學(xué)會用系統(tǒng)的主要功能和查詢功能。（二）理貨員：入職培訓(xùn)公司簡介、公司文化與發(fā)展政策;公司的組織設(shè)置和重要的管理人員;人力制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估;行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠實(shí)品質(zhì);損耗的產(chǎn)生與分析控制;安全操作與工傷事故;緊急報警與消防常識。顧客服務(wù)顧客服務(wù)的原則;顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。綜合管理部培訓(xùn)綜合管理部知識培訓(xùn)：超市的布局、經(jīng)營范圍、超市組織設(shè)置和重要的管理人員;部、處綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)，含基本術(shù)語、價格標(biāo)識、理貨、補(bǔ)貨、退貨、陳列、促銷、防止損耗、清潔衛(wèi)生、安全消防。部門知識：部門的布局、經(jīng)營品種和管理人員;陳列標(biāo)準(zhǔn)、倉庫標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)。崗位知識：本崗位責(zé)任和崗位工作清單;本崗位的用具和設(shè)備的使用與維護(hù)。（三）生鮮員工：入職培訓(xùn)公司簡介、公司文化與發(fā)展政策;公司的組織設(shè)置和重要的管理人員;人力制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估;行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠實(shí)品質(zhì);損耗的產(chǎn)生與分析控制;安全操作與工傷事故;緊急報警與消防常識。顧客服務(wù)顧客服務(wù)的原則;顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。綜合管理部培訓(xùn)部門知識：部門布局、經(jīng)營品種和管理人員;陳列標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、儲存標(biāo)準(zhǔn);部門具體經(jīng)營品種的成品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，通用設(shè)備的使用和維護(hù)。崗位基本知識：本崗位的崗位責(zé)任和崗位清單;本崗位使用原材料的質(zhì)量檢驗(yàn);本崗位的生產(chǎn)配方、生產(chǎn)流程、設(shè)備使用和控制損耗。（四）收銀員：入職培訓(xùn)公司簡介、公司文化與發(fā)展政策;公司的組織設(shè)置和重要的管理人員;人力制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估;行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠實(shí)品質(zhì);損耗的產(chǎn)生與分析控制;安全操作與工傷事故;緊急報警與消防常識。顧客服務(wù)顧客服務(wù)的原則;顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn);如何對待顧客的投訴和抱怨。綜合管理部培訓(xùn)綜合管理部知識培訓(xùn)：超市的布局、經(jīng)營范圍、超市組織設(shè)置和重要的管理人員;超市各個部門經(jīng)營的商品種類;商品的基本知識。部門知識：區(qū)域和管理人員;排班;收銀通用的工作原則和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);收銀部通用設(shè)備的使用和保養(yǎng)。崗位知識：本崗位的崗位責(zé)任和崗位清單;本崗位的用具和設(shè)備的使用和維護(hù)。（五）總臺服務(wù)員：入職培訓(xùn)公司簡介、公司文化與發(fā)展政策;公司的組織設(shè)置和重要的管理人員;人力制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估;行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠實(shí)品質(zhì);緊急報警與消防常識。顧客服務(wù)顧客服務(wù)的原則;顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn);如何對待顧客的投訴和抱怨。綜合管理部培訓(xùn)綜合管理部知識培訓(xùn)：超市布局、經(jīng)營范圍、超市組織設(shè)置和重要的管理人員;超市各個部門經(jīng)營的商品種類。部門知識：區(qū)域和管理人員;排班;收銀部門通用的工作原則和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);收銀部通用設(shè)備的使用和保養(yǎng)。崗位知識：本崗位責(zé)任和崗位清單;本崗位的用具和設(shè)備的使用和維護(hù)。（六）收貨員：入職培訓(xùn)公司簡介、公司文化與發(fā)展政策;公司的組織設(shè)置和重要的管理人員;人力制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估;行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)誠實(shí)的品質(zhì);收貨損耗的控制;安全操作與工傷事故;緊急報警與消防常識。顧客服務(wù)顧客服務(wù)的原則;顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn);如何與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。綜合管理部培訓(xùn)綜合管理部基本知識培訓(xùn)：超市的布局、經(jīng)營范圍、超市組織設(shè)置和重要的管理人員;超市各個部門經(jīng)營的商品種類和陳列的貨架通道或區(qū)域，各個部門與本部門的協(xié)作關(guān)系;商品的基本知識與系統(tǒng)庫存的基本知識;收貨確認(rèn)的重要性。部門知識：部門的區(qū)域和管理人員;部門的排班;食品的質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，特別是生鮮的質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn);周轉(zhuǎn)倉的綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)，含標(biāo)識、貨物存放、安全消防、清潔衛(wèi)生;收貨部通用設(shè)備的使用和保養(yǎng)。崗位知識：本崗位責(zé)任和崗位清單;工作流程、設(shè)備使用、安全操作、清潔衛(wèi)生。（七）防損員：入職培訓(xùn)公司簡介、公司文化與發(fā)展政策;公司的組織設(shè)置和重要的管理人員;人力制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估;行為道德規(guī)范。顧客服務(wù)顧客服務(wù)的原則。綜合管理部培訓(xùn)超市的商品布局、消防布局、超市組織設(shè)置和重要的管理人員;超市各個部門經(jīng)營的商品種類和陳列的貨架通道或區(qū)域;生鮮的清潔衛(wèi)生及安全操作標(biāo)準(zhǔn);商品的基本知識與系統(tǒng)庫存的基本知識;收貨程序、提貨程序、收銀程序、退換貨程序、員工購物程序、贈品管理程序。安全培訓(xùn)部門知識：本部門與超市的管理關(guān)系和工作關(guān)系;部門的區(qū)域、崗位和管理人員;部門的排班;關(guān)于超市所有的安全標(biāo)準(zhǔn)、消防制度、防盜、安全教育。崗位知識：本崗位責(zé)任、崗位清單、工作重點(diǎn);會使用滅火器材和撲救初級火警;會解除防盜門警報;意外事故的處理;了解緊急事件的處理程序。二、