幼兒園食品安全保障活動方案（五篇）

第11頁共11頁幼兒園食品?安全保障活?動方案活?動目標(biāo)：?1.讓幼兒?知道基本的?飲食衛(wèi)生常?識：餐前要?用肥皂洗凈?雙手，生食?瓜果須洗凈?去皮，不嘆?食街頭小吃?。2.初?步培養(yǎng)幼兒?良好的個人?衛(wèi)生習(xí)慣。?活動準備?：洗干凈?的蘋果一只?，水果刀一?把。洗凈?去皮蘋果每?人一小塊，?放在干凈盤?內(nèi)。活動?過程：1?.邊講故事?邊啟發(fā)幼兒?思考洋洋為?什么肚子疼?。(1)?有一天幼兒?園放學(xué)了，?媽媽來接洋?洋回家。路?上，洋洋的?肚子餓了，?他吃了羊肉?串。(2?)回到家洋?洋又吃了蘋?果。蘋果是?從哪里拿出?來的?(菜?兜里的)?(3)吃了?羊肉串和蘋?果以后，洋?洋怎么啦??(難受、肚?子疼)(?4)洋洋去?了醫(yī)院，你?們知道醫(yī)生?對洋洋說了?什么?(?教師可代替?"醫(yī)生"告?訴幼兒：路?邊攤位上的?小吃不干凈?，不能吃;?沒有洗、沒?有削皮的水?果也不能吃?。)2.?進一步啟發(fā)?幼兒討論還?有哪些類似?的東西不能?吃。如，?路邊的糖葫?蘆、小水餃?、無遮蓋的?點心等。?3.現(xiàn)場示?范：瓜果洗?凈去皮。?4.請幼兒?洗手、吃蘋?果。老師?為大家準備?了干凈的蘋?果，可小朋?友們的銷售?干凈不干凈?呢?誰能告?訴老師吃東?西前要先干?什么?幼?兒園食品安?全保障活動?方案（二）?一、活動?目標(biāo)：1?、通過真實?的案例讓幼?兒懂得隨便?亂吃東西的?危害性。?2、引導(dǎo)幼?兒樂于探索?、交流與分?享，激發(fā)幼?兒的想象力?。3、提?高自我保護?的意識及應(yīng)?對安全事件?的能力。?二、活動準?備：課件?《進餐時》?、《肚子為?什么疼》;?情景表演《?好吃的魚》?;圖片：?1、老鼠、?蒼蠅叮咬過?的食物。?2、過期的?食物。3?、腐爛變質(zhì)?的食物。?4、假冒、?劣質(zhì)的食物?。5、沒?洗干凈的;?每組一小筐?(內(nèi)有圖片?如：幼兒一?邊走一邊喝?水;吃飯時?在說笑;吃?大量的雪糕?;把鉛筆放?入口中等)?三、活動?過程：一?、真實案例?《卡在氣管?里的五角星?》(用講故?事的形式即?可!可以告?訴幼兒這是?一個真實的?故事。)教?師講解：這?是一個真實?的故事：一?天，___?_歲的龍龍?突然咳嗽不?停，而且有?時喘不氣來?，晚上也睡?不好覺。爸?爸媽媽趕快?帶他到醫(yī)院?去檢查，結(jié)?果做很多的?檢查才判斷?是得了重感?冒，果住院?治療了一個?周，病情有?所好轉(zhuǎn)，便?回家了，可?是回到家后?，龍龍又咳?嗽不停，整?天晚上睡不?著覺，躺不?下，又坐不?下，可難受?了。爸爸媽?媽擔(dān)心死了?。著急的父?母又搭車來?到了離家很?遠的醫(yī)院，?最后經(jīng)過一?位有經(jīng)驗的?老醫(yī)生的檢?查，這位醫(yī)?生從他喉嚨?的側(cè)面取出?了一個大大?的鐵制的五?角星。醫(yī)生?說這個五角?星卡在的地?方，一般的?檢查很難發(fā)?現(xiàn)，幸虧爸?爸媽媽及時?來到了這里?，要不會有?生命危險的?。經(jīng)過醫(yī)生?的精心治療?，龍龍的病?終于好了。?醫(yī)生告訴龍?龍說："以?后，一定不?能把一些危?險的東西放?入口中。"?講述完后提?問：1、?這個故事的?名稱叫什么??2、龍?龍的身體好?受嗎?3?、一開始，?醫(yī)生檢查出?五角星了嗎??為什么??4、龍龍?的爸爸、媽?媽心里怎樣??5、最?后，醫(yī)生從?他氣管里取?出了什么??為什么會這?樣?6、?醫(yī)生對龍龍?說了什么??7、你還?知道哪些東?西特別危險?，不能放入?口中?小?結(jié)：當(dāng)我在?電視上看到?這個真實的?故事時，我?的心里和龍?龍的爸爸、?媽媽一樣著?急，龍龍怎?么能把那么?大的五角星?放入口中，?幸虧醫(yī)生爺?爺?shù)母哒屑?術(shù)救了龍龍?。希望所有?的小朋友一?定要記住這?個教訓(xùn)，千?萬不能隨便?往嘴里亂放?東西。二?、觀看課件?引導(dǎo)幼兒討?論1、課?件《進餐時?》內(nèi)容：?幼兒在吃飯?時，有的在?說笑，有的?在扔飯，有?的嘴里含著?飯在玩玩具?，跑鬧。?觀看后討論?：小朋友這?樣做，對嗎??為什么??小結(jié)：人?在吃飯時，?飯寶寶都要?經(jīng)過氣管，?再到胃，如?果吃飯時說?話，瘋鬧，?飯寶寶就會?走錯路，也?就容易嗆傷?，嚴重者飯?卡在氣管里?，會因為喘?不上氣來而?死亡。所以?小朋友吃飯?喝水時，一?定要安靜，?不能說笑，?打鬧。2?、課件《肚?子為什么疼?》幼兒園?食品安全保?障活動方案?（三）活?動目標(biāo)：?1.進一步?鞏固幼兒正?確洗手的方?法及吃東西?前要洗手?2.初步了?解什么的"?地溝油"，?并學(xué)會拒絕?路邊的小吃?3.懂得?衛(wèi)生、健康?的飲食對身?體的重要性?活動準備?：正確洗手?的步驟圖、?貓媽媽和小?貓的圖片、?小狗媽媽和?小狗的圖片?、小吃(燒?烤串、羊肉?串等)圖片?、地溝油的?圖片活動?過程：一?.出示正確?洗手的步驟?圖，引導(dǎo)幼?兒鞏固正確?洗手的方法?1.師幼?一起邊念洗?手歌，邊做?洗手的動作?，進一步鞏?固洗手方法?"手心搓一?搓，手背搓?一搓，大拇?指，搓一搓?，手指縫縫?搓一搓，指?關(guān)節(jié)，搓一?搓，小指頭?2.提問?：如果小朋?友們不洗手?就拿東西吃?會怎么樣??(引導(dǎo)幼兒?說說洗手的?重要性)?3.小結(jié)：?我們要做勤?洗手、講衛(wèi)?生的健康的?小朋友二?.教師講述?故事《貓媽?媽的小吃》?，引導(dǎo)幼兒?理解路邊小?吃好吃但不?衛(wèi)生的道理?1.教師?語言導(dǎo)入激?發(fā)幼兒參與?活動的熱情?"可是呀，?有一個小朋?友，他很講?衛(wèi)生，吃東?西前都有洗?手，可是有?一天他生病?了，肚子疼?。你們想知?道為什么嗎??"2.?教師邊講述?《貓媽媽的?小吃》，邊?依據(jù)故事情?節(jié)出示貓媽?媽和小貓的?圖片、小狗?媽媽和小狗?的圖片和小?吃(燒烤串?、羊肉串等?)的圖片?1)提問：?小狗為什么?生病了?當(dāng)?小狗想買貓?媽媽的小吃?時，狗媽媽?說了什么??(引導(dǎo)幼兒?根據(jù)故事內(nèi)?容回答)?2)提問：?當(dāng)小貓想吃?媽媽的小吃?時，貓媽媽?說了什么??(引導(dǎo)幼兒?根據(jù)故事情?節(jié)回答)?3)提問：?貓媽媽說她?的小吃全都?是用地溝有?炸的，你知?道什么是地?溝油嗎?地?溝油對身體?有什么壞處??(根據(jù)幼?兒回答，出?示地溝油的?圖片小結(jié)：?地溝油是從?下水道里撈?上來的，有?一些心腸壞?的叔叔阿姨?把地溝油提?煉成油，做?成食物買給?客人。如果?吃了地溝油?就會生病，?地溝油可以?導(dǎo)致癌癥，?對我們的身?體健康危害?很大2.請?幼兒說說，?除了在路邊?的小吃攤上?見過地溝油?，哪里還有?地溝油??小結(jié)：所以?我們不能吃?路邊的食物?，因為它們?可能是用地?溝有做的，?而且路邊的?細菌、灰塵?很多，吃了?容易生病?三.師幼討?論：怎樣讓?我們身邊的?人知道吃路?邊不健康的?小吃的危害??1.請?小朋友回家?告訴自己的?朋友和親人?2.制作?食品安全、?健康的標(biāo)志?，讓更多人?知道幼兒?園食品安全?保障活動方?案（四）?活動目標(biāo)：?1、知道?識別食品包?裝上的生產(chǎn)?日期以及安?全標(biāo)志，并?能區(qū)分哪些?食品是安全?的，哪些食?品存在安全?隱患。2?、增強食品?安全意識，?提高幼兒食?品安全自我?保護能力，?培養(yǎng)幼兒良?好的飲食衛(wèi)?生習(xí)慣。?活動準備：?1、教學(xué)?課件《吃健?康的食品》?2、圖片?若干(健康?食品—蔬菜?、水果、堅?果;垃圾食?品—油炸食?品，罐頭類?食品，腌制?食品，加工?的肉類食品?，肥肉和動?物內(nèi)臟類食?物，奶油制?品，方便面?，燒烤類食?品，冷凍甜?點，果脯、?話梅和蜜餞?類食物;過?期食品—霉?變及變質(zhì)的?食品)。?3、健康大?冒險游戲棋?盤若干。?教學(xué)重點：?知道健康飲?食的重要性?，養(yǎng)成良好?的飲食衛(wèi)生?習(xí)慣。教?學(xué)難點：認?識和區(qū)分哪?些食品是安?全的，哪些?食品存在安?全隱患。?活動過程：?一、活動?導(dǎo)入1、?談話導(dǎo)入課?題：平時你?最喜歡喜歡?吃什么東西??幼兒自?由回答……?(教師點擊?課件一一出?示食物的圖?片)2、?引導(dǎo)幼兒小?結(jié)：你們喜?歡吃的東西?真是各式各?樣，但是有?的食品吃了?是有益健康?的，而有的?食品吃了則?是對我們的?身體有害處?的……二?、區(qū)分各類?食品1、?師：食物的?種類有很多?，你們愿不?愿意來給食?物分分類呢??(點擊課?件：引導(dǎo)幼?兒將食品分?成兩大類)?(1)健?康食品：水?果類，牛奶?，蔬菜類。?(吃了有助?人體健康的?食物)(?2)垃圾食?品：油炸食?品，方便面?，果凍，蛋?糕，燒烤、?甜點，餅干?，可樂等(?吃了對人體?有害的食物?)2、了?解垃圾食品?吃了以后對?人體會有什?么害處(?1)請幼兒?說說：平時?自己都喜歡?吃什么食品?(2)點?擊課件請幼?兒了解垃圾?食品的制作?過程，幼兒?討論，教師?在幼兒討論?的基礎(chǔ)上進?行小結(jié)：在?我們喜歡吃?的食品中有?很多都是垃?圾食品，垃?圾食品吃了?以后會對我?們?nèi)梭w造成?一定是傷害?……所以，?小朋友們要?少吃或不吃?這樣的食物?，才會健康?成長。(?3)提問：?你還知道哪?些垃圾食品??(油炸食?品，罐頭類?食品，腌制?食品，加工?的肉類食品?，肥肉和動?物內(nèi)臟類食?物，餅干類?，奶油制品?，方便面，?燒烤類食品?，話梅和蜜?餞類食物)?教師將幼?兒說到的垃?圾食品逐一?用課件展示?，幫助幼兒?更多的了解?更多的垃圾?食品品種。?三、區(qū)分?食品安全標(biāo)?記1、提?問：除了垃?圾食品以外?還有什么食?品也不能吃??(請幼兒?討論并回答?問題)2?、請幼兒觀?看課件(小?朋友喝過期?牛奶出現(xiàn)肚?子痛的畫面?)師：他?怎么了?為?什么會這樣??引導(dǎo)幼?兒小結(jié)：我?們購買食品?的時候一定?要看清楚包?裝袋上面的?食品保質(zhì)時?間，過期的?食品是不能?吃的，否則?會產(chǎn)生身體?不適，還可?能會發(fā)生危?險。3、?認識生產(chǎn)日?期和安全標(biāo)?記教師出?示圖片請幼?兒觀察并進?行分辨食品?袋上的生產(chǎn)?日期、保質(zhì)?期及安全標(biāo)?準。小結(jié)?：食品包裝?袋上的這些?標(biāo)記會告訴?我們那些食?品是安全的?，那些食品?是不安全的?，我們以后?購買的時候?一定要仔細?地看清楚，?還要提醒爸?爸、媽媽不?要忘記了看?清楚食品的?安全標(biāo)記哦?。四、知?識搶答1?、將幼兒自?然分成兩組?進行問題搶?答搶答規(guī)?則：教師逐?一出示帶有?問題的課件?請幼兒來判?斷正誤，當(dāng)?老師說出“?開始搶答”?后，幼兒舉?手示意，哪?一組舉手快?則由該組來?回答問題，?答對了給出?一個笑臉，?最后以獲得?笑臉多的小?組為勝利方?。(1)?喝碳酸飲料?比喝白開水?對健康好嗎??(2)多?吃油炸食物?對健康好嗎??(3)?常吃零食好?嗎?(4?)空腹喝牛?奶對身體有?益嗎?(?5)多吃瓜?果、蔬菜對?健康好嗎??2、教師?對問題搶答?環(huán)節(jié)進行小?結(jié)，并告訴?幼兒正確的?飲食衛(wèi)生習(xí)?慣既要少吃?零食，不吃?油炸類食品?，多吃瓜果?蔬菜，少喝?飲料多喝水?，一定要養(yǎng)?成良好的食?品衛(wèi)生習(xí)慣?。五、游?戲—健康大?冒險帶幼?兒進入游戲?場景開始游?戲。游戲?規(guī)則：幼兒?分成兩紅，?藍兩組開始?健康大冒險?的比賽游戲?，輪流拋擲?骰子，按骰?子所指的點?數(shù)前進，到?位后再按所?在圈內(nèi)的文?字要求行走?，以先到終?點者為勝者?。引導(dǎo)幼?兒在游戲時?討論零食中?存在的安全?隱患，鼓勵?幼兒一定要?克制自己，?少吃或不吃?零食，養(yǎng)成?良好的飲食?衛(wèi)生習(xí)慣。?活動在愉?快的游戲中?結(jié)束。幼?兒園食品安?全保障活動?方案（五）?活動目標(biāo)?：1.初?步了解“三?無食品”、?過期食品、?，知道吃了?這些食品會?危害身體健?康。2.?能參考生產(chǎn)?日期及安全?標(biāo)志選購安?全健康的食?品。3.?在生活中增?強食品安全?意識，提高?自我保護能?力?；顒?準備：1?.活動課件?。2.食?品若干、牛?奶若干。?活動過程：?一、了解?三無食品。?1.(P?PT第一頁?)你們看，?這是誰?懶?羊羊為什么?在哭呢?(?幼兒猜測原?因)2.教?師：原來懶?羊羊身體很?不舒服所以?就哭了，這?可怎么辦才?好呢?(送?醫(yī)院)教師?小結(jié)：對了?，如果覺得?身體不舒服?到醫(yī)院檢查?一下，這樣?會讓我們的?身體保持健?康。3.?教師：懶羊?羊也來到了?醫(yī)院，我們?聽聽醫(yī)生是?怎么說的??(播放醫(yī)生?的話，)4?.教師：懶?羊羊為什么?身體會不舒?服的呢?(?幼兒根據(jù)錄?音回答)5?.教師：原?來懶羊羊是?吃了三無食?品身體才會?不舒服，你?們知道什么?是三無食品?嗎?6.?教師：我們?聽醫(yī)生介紹?一下，三無?食品是哪三?無呢?(播?放錄音)教?師出示相應(yīng)?字卡介紹三?無食品，并?幫助幼兒了?解其含義。?7.教師?：生活中三?無食品在什?么地方比較?多見呢?(?討論)8.?教師播放路?邊小攤、小?販的視頻，?小結(jié)：三無?食品一般在?路邊的小攤?、小販那比?較常見，小?朋友不要去?路邊攤上購?買食品。?二、學(xué)習(xí)選?購食品的方?法及了解過?期食品。?1.教師：?我們在選購?食品的時候?應(yīng)該注意些?什么呢?(?幼兒討論)?2.教師：?老師帶來了?一段錄像，?請小朋友仔?細觀察錄像?中的叔叔在?選購食品時?特別注意了?什么?(播?放錄像)3?.教師：叔?叔在選購食?品仔細觀察?了什么?(?PPT展示?)4.教師?：老師給小?朋友準備了