食品企業(yè)目標(biāo)責(zé)任書(shū)

篇一：2014年食品配送公司目標(biāo)責(zé)任書(shū)】楠桿民小2014年秋期食品配送公司目標(biāo)責(zé)任書(shū)為全面貫徹落實(shí)2014年全縣安全工作會(huì)議精神，穩(wěn)步實(shí)施“食品安全”戰(zhàn)略，充分發(fā)揮食品配送工作職能，明確崗位工作目標(biāo)任務(wù)，盡職履責(zé)，確保本部門在“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)中圓滿完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，特制定食品配送工作2014年度食品配送工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)。一、責(zé)任對(duì)象（一）本責(zé)任書(shū)的責(zé)任對(duì)象為食品配送公司負(fù)責(zé)人。（二）依照本責(zé)任書(shū)，責(zé)任人對(duì)我校食品配送工作負(fù)總責(zé)。二、工作職責(zé)（一）認(rèn)真貫徹落實(shí)全市、全縣、全校安全工作會(huì)議和食品會(huì)議精神。（二）認(rèn)真做好部門食品管理工作，確保完成全年食品配送任務(wù)。（三）認(rèn)真對(duì)轄區(qū)食品效率運(yùn)行情況進(jìn)行分析，尋找差距和不足，不斷提高食品效率運(yùn)行水平。（四）加強(qiáng)成本管理，不斷降低食品成本費(fèi)用。（五）加強(qiáng)部門人員隊(duì)伍素質(zhì)提升，不斷提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。（六）按照配送公司的要求的部署，在食品配送公司的指導(dǎo)下，完成各項(xiàng)食品配送工作任務(wù)。三、工作目標(biāo)四、具體目標(biāo)1、食品出入庫(kù)掃碼率100%；2食品破損率控制在0?01%。以內(nèi)；4、學(xué)校對(duì)食品配送工作滿意度達(dá)到94%以上；5、食品費(fèi)用率控制在1?24%以內(nèi)；6、無(wú)違反黨紀(jì)政紀(jì)、行紀(jì)行規(guī)的行為；同時(shí)，發(fā)生以下情況實(shí)行“一票否決”制：在食品配送過(guò)程中發(fā)生的重大交通事故；我校不負(fù)一切責(zé)任。五、本責(zé)任書(shū)一式三份，雙方各執(zhí)一份，存檔一份，從簽字之日起生效。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)簽字：食品配送公司負(fù)責(zé)人簽字：二0—四年九月五日【篇二：企業(yè)食品安全責(zé)任書(shū)】肉類食品）為加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全體員工身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，對(duì)食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān)，積極防控食物中毒工作。2、供應(yīng)商必須具有良好的社會(huì)信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書(shū)，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)或已開(kāi)封食品。3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動(dòng)物類食品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，須向采購(gòu)員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無(wú)病菌、無(wú)病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。此責(zé)任狀一式二份，食堂與食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。食堂責(zé)任人（簽字）：供應(yīng)商（簽字）年月日年月日菜店食品）為加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全體員工的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，對(duì)食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān)，積極防控食物中毒工作。2、供應(yīng)商須擁有良好的社會(huì)信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書(shū)，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)或已開(kāi)封食品。3、供應(yīng)商所配送的蔬菜必須新鮮無(wú)腐爛，必須無(wú)殘留農(nóng)藥。4、加工的食品類（豆腐、肉丸、魚(yú)類等產(chǎn)品）必須保證是當(dāng)天生產(chǎn)的，新鮮、無(wú)異味、無(wú)變質(zhì)，非劣質(zhì)加工產(chǎn)品。5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。此責(zé)任狀一式二份，食堂與食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。食堂責(zé)任人（簽字）：食品供應(yīng)商（簽字）年月日年月日【篇三：食品質(zhì)量安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)】食品質(zhì)量安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、國(guó)務(wù)院《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》及國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》等法律法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，為了確保食品質(zhì)量安全、落實(shí)食品質(zhì)量安全責(zé)任，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局與食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽定責(zé)任書(shū)如下：一、食品質(zhì)量安全目標(biāo)：生產(chǎn)加工食品必須符合法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）所規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全要求。二、食品生產(chǎn)加工企業(yè)的責(zé)任：1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國(guó)家關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)及各項(xiàng)方針政策，建立健全食品生產(chǎn)、加工質(zhì)量責(zé)任制和崗位責(zé)任制，制定食品質(zhì)量安全事故防范措施及救援預(yù)案，認(rèn)真實(shí)施從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理，嚴(yán)格實(shí)行質(zhì)量否決制。2、必須具有合法的生產(chǎn)資格和與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員及質(zhì)量管理人員、從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康、無(wú)傳染性疾病。3、生產(chǎn)加工食品所用的原材料、添加劑、包裝物等應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。不得使用非食用性原輔材料加工食品。4、必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，食品質(zhì)量必須符合法律、法規(guī)和相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。無(wú)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)符合經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。5、生產(chǎn)加工工藝流程及操作規(guī)程要科學(xué)合理，管理應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范，嚴(yán)防食品污染。6、應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，產(chǎn)品按照規(guī)定必須檢驗(yàn)合格，不合格產(chǎn)品一律不得出廠銷售。7、不得偽造、冒用他人廠名廠址和認(rèn)證標(biāo)志。食品標(biāo)簽和凈含量必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。8、生產(chǎn)加工食品不得危及人體健康，不得摻雜使假、以假充真、以次充好，不得以不合格品冒充合格品。嚴(yán)禁在食品中加入有毒有害物資。9、自覺(jué)接受質(zhì)監(jiān)等部門的依法監(jiān)督和管理。三、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)任：1、依法對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督促企業(yè)整改，查處違法行為。2、積極為