2023年蛋黃酥行業(yè)市場突圍建議及需求分析報告

蛋黃酥行業(yè)報告/龐文報告PAGE1蛋黃酥行業(yè)市場突圍建議及需求分析報告

目錄TOC\h\z14294緒論 323346一、蛋黃酥行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預測 325780(一)、蛋黃酥行業(yè)當下面臨的機會和挑戰(zhàn) 323075(二)、蛋黃酥行業(yè)經(jīng)營理念快速轉變的意義 415844(三)、整合蛋黃酥行業(yè)的技術服務 56308(四)、迅速轉變蛋黃酥企業(yè)的增長動力 516328二、蛋黃酥業(yè)發(fā)展模式分析 62013(一)、蛋黃酥地域有明顯差異 63086三、2023-2028年宏觀政策背景下蛋黃酥業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 627486(一)、2022年蛋黃酥業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 617970(二)、國際形勢對蛋黃酥業(yè)發(fā)展的影響分析 722045(三)、蛋黃酥業(yè)經(jīng)濟結構分析 825878四、蛋黃酥產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景 923595(一)、我國蛋黃酥行業(yè)市場規(guī)模前景預測 910842(二)、蛋黃酥進入大規(guī)模推廣應用階 101848(三)、中國蛋黃酥行業(yè)的市場增長點 1013647(四)、細分蛋黃酥產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢 1119493(五)、蛋黃酥行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇 115828(六)、蛋黃酥人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊 1229233(七)、蛋黃酥行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸 1313310五、2023-2028年蛋黃酥業(yè)市場運行趨勢及存在問題分析 138326(一)、2023-2028年蛋黃酥業(yè)市場運行動態(tài)分析 1331380(二)、現(xiàn)階段蛋黃酥業(yè)存在的問題 1411565(三)、現(xiàn)階段蛋黃酥業(yè)存在的問題 1413318(四)、規(guī)范蛋黃酥業(yè)的發(fā)展 1624762六、蛋黃酥行業(yè)企業(yè)轉型思考（2023-2028） 1632593(一)、蛋黃酥業(yè)的內生延伸——選擇與定位 1715399(二)、蛋黃酥跨行業(yè)轉型延伸 1726565(三)、蛋黃酥企業(yè)資本計劃分析 1831417(四)、蛋黃酥業(yè)的融資問題 183049(五)、加強蛋黃酥行業(yè)人才引進，優(yōu)化人才結構 186117七、蛋黃酥行業(yè)存在的問題分析 197225(一)、基礎工作薄弱 198595(二)、地方認識不足,激勵作用有限 1930965(三)、產(chǎn)業(yè)結構調整進展緩慢 198491(四)、技術相對落后 2012135(五)、隱私安全問題 2031308(六)、與用戶的互動需不斷增強 2123103(七)、管理效率低 2121550(八)、盈利點單一 2217917(九)、過于依賴政府,缺乏主觀能動性 222795(十)、法律風險 23385(十一)、供給不足,產(chǎn)業(yè)化程度較低 2320555(十二)、人才問題 231078(十三)、產(chǎn)品質量問題 248142八、蛋黃酥行業(yè)多元化趨勢 247792(一)、宏觀機制升級 242041(二)、服務模式多元化 2419966(三)、新的價格戰(zhàn)將不可避免 256976(四)、社會化特征增強 258185(五)、信息化實施力度加大 2511517(六)、生態(tài)化建設進一步開放 26210791、內生發(fā)展閉環(huán),對外輸出價值 26254222、開放平臺,共建生態(tài) 2615051(七)、呈現(xiàn)集群化分布 2611485(八)、各信息化廠商推動蛋黃酥發(fā)展 2726107(九)、政府采購政策加碼 2725046(十)、個性化定制受寵 2814613(十一)、品牌不斷強化 2820886(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標配“風生水起“ 2828994(十三)、一體式服務為發(fā)展趨勢 2919168(十四)、政策手段的獎懲力度加大 2930609九、蛋黃酥業(yè)突破瓶頸的挑戰(zhàn)分析 3023185(一)、蛋黃酥業(yè)發(fā)展特點分析 3030023(二)、蛋黃酥業(yè)的市場渠道挑戰(zhàn) 307473(三)、蛋黃酥業(yè)5-10年創(chuàng)新發(fā)展的挑戰(zhàn)點 31132491、蛋黃酥業(yè)縱向延伸分析 3186602、蛋黃酥業(yè)運營周期的挑戰(zhàn)分析 31

緒論本文主要分析了蛋黃酥行業(yè)公司在未來五年（2023-2028）中的市場突破份額，并提供了指導意見。公司戰(zhàn)略的表現(xiàn)形式和具體選擇可以說是非常多樣化的。每個特定的選擇都會有很大的差異或很??小的差異。當然，每個選擇都有充分的理由和特定的不同條件。本文之所以嘗試探索企業(yè)的豐富多樣的戰(zhàn)略選擇，是為了在很短的時間內告訴蛋黃酥行業(yè)業(yè)務經(jīng)理，為實現(xiàn)市場突破性發(fā)展，有多少種基本的選擇策略，每種選擇策略的根本原因是什么。本文只可當做學習參考行業(yè)報告模板，不提供其他參考。根據(jù)編制者的調查，分析和預測，本報告將從以下九個方面開始對蛋黃酥行業(yè)的過去發(fā)展進行詳細的研究和分析，并專業(yè)地預測蛋黃酥行業(yè)的未來發(fā)展趨勢，并對發(fā)展前景提出合理的建議。本報告只可當做行業(yè)報告模板參考和學習，不可用于商業(yè)用途，也不提供其他商業(yè)價值，請自行決定是否購買，特此申明。一、蛋黃酥行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預測(一)、蛋黃酥行業(yè)當下面臨的機會和挑戰(zhàn)在當今激烈的市場競爭環(huán)境下，包括分銷商在內的國內蛋黃酥企業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和機遇。一方面，在蛋黃酥行業(yè)的競爭下，企業(yè)和企業(yè)之間展開了肉搏戰(zhàn)，價格戰(zhàn)已經(jīng)到了極限，使得蛋黃酥行業(yè)的許多企業(yè)難以繼續(xù)，而那些擁有大腕和大腰的龍頭企業(yè)也在將他們的手從市場上移開。另一方面，國內蛋黃酥市場的快速增長帶來了巨大的市場增長空間。在同樣的市場環(huán)境下，能夠抓住機遇的企業(yè)發(fā)展迅速，蛋黃酥行業(yè)的一些企業(yè)經(jīng)不起市場的考驗，必然會出現(xiàn)整合或發(fā)展困難，經(jīng)營難以持續(xù)。蛋黃酥行業(yè)的一些龍頭企業(yè)的優(yōu)勢在于，他們可以通過減少單店規(guī)模來接近社區(qū)和客戶。另一方面，通過門店之間的連鎖關系，擴大企業(yè)規(guī)模，統(tǒng)一企業(yè)形象。通過集中采購，共享技術、管理、客戶等各種資源，可以有效降低單分散終端銷售的運營成本。所以他們有非常大的發(fā)展空間。而產(chǎn)品質量的提高，趨勢越來越明確，也帶來更多的發(fā)展空間。然而，目前，國內模式似乎鮮有贏家。大多數(shù)是由蛋黃酥行業(yè)的供應商建立的松散產(chǎn)品銷售聯(lián)盟，以推廣其產(chǎn)品。這些特許連鎖組織只能簡單地實現(xiàn)形象的統(tǒng)一和部分產(chǎn)品的集中采購。(二)、蛋黃酥行業(yè)經(jīng)營理念快速轉變的意義一個成功的蛋黃酥業(yè)商業(yè)模式，首先要有明確的定位和思路。市場定位必須準確，我們應該冷靜地分析自己的優(yōu)勢和劣勢、機會和威脅。要有明確的發(fā)展思路和成熟的戰(zhàn)略戰(zhàn)術。在市場成熟之前，我們應該先發(fā)制人，迅速改變經(jīng)營思路，抓住第一個機會。在蛋黃酥行業(yè)業(yè)務流程的思維轉變方面，我們的業(yè)務模式應該是靈活的。走特色經(jīng)營之路，即差異化經(jīng)營戰(zhàn)略。為了保持持續(xù)創(chuàng)新，我們應該在業(yè)務上與競爭對手形成明顯的差異，而這種差異正是客戶所需要的。我們應該習慣于學習如何更好地滿足最終用戶的需求，同時滿足網(wǎng)絡單元用戶的需求。(三)、整合蛋黃酥行業(yè)的技術服務轉變經(jīng)營理念是走蛋黃酥業(yè)經(jīng)營之路的前提。然而，只有將概念轉化為行動，它才能最具說服力。在這方面，我們需要在技術和服務方面做出更多努力，以迎接蛋黃酥行業(yè)新時代的到來。在技術和服務方面，首先要建立完善的信息管理體系。包括新產(chǎn)品信息、技術信息、競爭對手信息、客戶信息、市場信息等，并對收集到的信息進行及時分析、處理和溝通。(四)、迅速轉變蛋黃酥企業(yè)的增長動力蛋黃酥企業(yè)應當建立完善的內部管理制度和各項工作流程。加強現(xiàn)場管理的重要性，嚴格執(zhí)行完整的內部管理制度，是蛋黃酥企業(yè)發(fā)展的基礎；健全科學的工作流程是企業(yè)正常運營的前提；嚴格的現(xiàn)場管理是企業(yè)工作標準的體現(xiàn)。有效地從“銷售產(chǎn)品”轉變?yōu)椤颁N售服務”。蛋黃酥企業(yè)的差異化經(jīng)營，只能從服務上取得成效。我們應該充分認識到，產(chǎn)品可以創(chuàng)造價值和利潤，服務可以創(chuàng)造更高的價值和更大的利潤。然而，隨著蛋黃酥行業(yè)的進一步成熟和發(fā)展，行業(yè)競爭將日趨激烈。經(jīng)營管理不善，行業(yè)利潤下降，將淘汰一大批經(jīng)營者。具有實力、技術、管理和戰(zhàn)略眼光的大型蛋黃酥企業(yè)將在激烈的市場競爭中脫穎而出。二、蛋黃酥業(yè)發(fā)展模式分析(一)、蛋黃酥地域有明顯差異中國幅員遼闊，形成了復雜的自然地理環(huán)境。同時，由于城市化進程的不同，蛋黃酥企業(yè)的區(qū)域分布也不同。傳統(tǒng)蛋黃酥企業(yè)大多具有較強的區(qū)域屬性，跨區(qū)域發(fā)展存在一定的隱性障礙。三、2023-2028年宏觀政策背景下蛋黃酥業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀(一)、2022年蛋黃酥業(yè)發(fā)展環(huán)境分析蛋黃酥業(yè)的環(huán)境不斷改善，新的市場主體不斷涌現(xiàn)。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，中國國內生產(chǎn)總值（GDP）比上年增長8.1%，兩年平均增長5.1%，居世界主要經(jīng)濟體之首。經(jīng)濟規(guī)模超過110萬億元，達到114.4萬億元，居世界第二大經(jīng)濟體，人均GDP突破8萬元。2021，中國人均GDP將達到80976元，按年均匯率計算將達到12551美元，超過世界人均GDP水平。在此期間，蛋黃酥業(yè)穩(wěn)步發(fā)展并保持增長。2021，新的稅費減免項目和北京證券交易所的推出，也為蛋黃酥行業(yè)的相關企業(yè)開辟了一個新的天地，供直接融資。在疫情的影響下，發(fā)展不平衡和不足的問題日益突出。中國積極擴大內需戰(zhàn)略，大力推進供給側結構性改革，蛋黃酥業(yè)結構調整和轉型升級取得新進展。全國居民恩格爾系數(shù)為29.8%，比上年下降0.4個百分點。內需對企業(yè)增長的貢獻占主導地位，消費結構持續(xù)升級，蛋黃酥業(yè)需求結構持續(xù)改善。(二)、國際形勢對蛋黃酥業(yè)發(fā)展的影響分析俄烏沖突后，全球大宗商品價格全面上漲，油價近八年來首次突破100美元，間接導致蛋黃酥業(yè)運營成本上升。隨著油價上漲，全球高通脹壓力也在迅速上升。未來幾年，蛋黃酥業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的上下游企業(yè)將面臨更大的壓力。同時，受疫情影響，世界經(jīng)濟復蘇艱難，全球生產(chǎn)和供應周期不暢，全球蛋黃酥業(yè)也在積極推進新發(fā)展思路的建設。雖然從總體上看，國內發(fā)展面臨著需求萎縮、供給沖擊和預期減弱的壓力，但長期以來蛋黃酥業(yè)的基本面沒有改變，發(fā)展韌性好、潛力充足、空間大的特點沒有改變。(三)、蛋黃酥業(yè)經(jīng)濟結構分析一是蛋黃酥業(yè)市場化程度逐步提高。從上游供應到市場部署；企業(yè)往往通過資本市場實現(xiàn)兼并、破產(chǎn)和重組；產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)資源（資金、技術、人才）向東南演進、集中、轉移的趨勢，蛋黃酥行業(yè)協(xié)會的作用逐漸顯現(xiàn)優(yōu)勢。二是大力支持蛋黃酥業(yè)。從產(chǎn)業(yè)結構來看，我國的蛋黃酥業(yè)有許多子產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈體系相對完整；從產(chǎn)業(yè)布局看，大企業(yè)集中在重點城市，中小企業(yè)集中在縣、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)，形成產(chǎn)業(yè)集群，基本形成相互協(xié)調、相互支持的格局。第三，內需是主要驅動力。隨著國民經(jīng)濟的快速增長和居民可支配收入的提高，國內對蛋黃酥業(yè)的消費需求仍有很大的增長空間，這將繼續(xù)是該行業(yè)發(fā)展的主要動力。四、蛋黃酥產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景隨著我國城市化進程的加快，社會穩(wěn)定和城市安全等問題逐漸浮出水面。蛋黃酥技術是實現(xiàn)基礎設施建設的關鍵技術。因此，隨著社會經(jīng)濟和信息技術的進一步發(fā)展，蛋黃酥的應用將成為未來的新趨勢。(一)、我國蛋黃酥行業(yè)市場規(guī)模前景預測蛋黃酥技術在人們的日常生活和工作中得到越來越廣泛的應用。隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，對蛋黃酥的應用需求也會增加。(二)、蛋黃酥進入大規(guī)模推廣應用階中國蛋黃酥技術的發(fā)展始于1990年代后期，經(jīng)歷了五個階段：技術引進－專業(yè)市場引進－技術完善－技術在各個行業(yè)中的應用。目前，國內的蛋黃酥已經(jīng)比較成熟，并且越來越多地推廣到各個領域，擴展了終端設備，獨特服務，增值服務等多種產(chǎn)品和服務，二十多種涵蓋廣泛的產(chǎn)品系列涵蓋金融，交通，民生服務，社會福利，電子商務和安全領域，全面使用蛋黃酥的時代已經(jīng)到來。(三)、中國蛋黃酥行業(yè)的市場增長點據(jù)不完全統(tǒng)計，蛋黃酥行業(yè)中有超過50％的公司提供系統(tǒng)集成服務，而新三板中有25％的公司也提供系統(tǒng)集成服務。在整個蛋黃酥市場中，參與者之間仍有很大的空間供系統(tǒng)集成商使用，市場扁平化程度有望提高。渠道，客戶資源，口碑，管理，服務，技術和集成能力是系統(tǒng)集成商的核心要素。對于高度依賴數(shù)千種渠道和高度產(chǎn)品同質性的蛋黃酥行業(yè)，許多制造商可以將其結合起來。憑借自己的優(yōu)勢資源，發(fā)展成為系統(tǒng)集成商。通過擴大服務種類和服務范圍，不僅可以豐富既有的客戶資源，而且可以豐富/構建產(chǎn)品體系，增強抗風險能力和競爭力。當然，在提供集成服務時，請嘗試使服務系統(tǒng)更輕便，更易于操作和管理。(四)、細分蛋黃酥產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢隨著各個行業(yè)和部門應用的不斷深入，用戶類別的個性化和多樣化越來越豐富。包括蛋黃酥管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)在內的“大而完整”或“小而完整”是統(tǒng)一的。模式最終將被打破，專業(yè)化細分將成為與蛋黃酥相關的項目建設的總趨勢。各種行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多鏈接，可以將其鏈接為相對獨立的系統(tǒng)并細分市場。交通信息系統(tǒng)，政府信息系統(tǒng)，電子商務系統(tǒng)，社會娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展和完善。軟件開發(fā)人員將能夠依靠深入的研究和某些細分領域的優(yōu)勢來贏得市場。(五)、蛋黃酥行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇互聯(lián)網(wǎng)對蛋黃酥的影響在將來會更加深刻。企業(yè)使用“Internet+”平臺技術來提高網(wǎng)絡服務水平并增強競爭力。蛋黃酥電子商務將迅速發(fā)展。業(yè)界建立了蛋黃酥質量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術平臺，可以有效地實時監(jiān)測蛋黃酥質量和重要安全指標，實現(xiàn)蛋黃酥監(jiān)管前后，密切之間的緊密事件聯(lián)系。繁榮的供應形式。繼續(xù)支持蛋黃酥產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展，豐富蛋黃酥產(chǎn)業(yè)的新模式和新業(yè)務形式。這是當前社會資本更加關注的，蛋黃酥產(chǎn)業(yè)與其他相關產(chǎn)業(yè)融合帶來的發(fā)展機遇。當前的Internet+，實時廣播+，移動+，電子商務+，5G+等都是蛋黃酥行業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展的案例，是蛋黃酥產(chǎn)業(yè)真正促進消費轉型升級的重要起點。這些主要行業(yè)的整合和發(fā)展將產(chǎn)生蛋黃酥行業(yè)的無數(shù)新模式和新格式。從這里我們可以看到，中國已經(jīng)開始真正實施和促進蛋黃酥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以前，蛋黃酥利潤模型是單一的，行業(yè)感到非常困惑，無法找到發(fā)展方向。雖然很辛苦，但未能獲得應有的報酬使許多人失去了堅持的信心。支持蛋黃酥行業(yè)和相關行業(yè)的綜合發(fā)展，以及制定具體有效的支持政策，將在促進蛋黃酥行業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮巨大作用，并使蛋黃酥行業(yè)得以找到新的利潤點。建立新的蛋黃酥產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。(六)、蛋黃酥人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊加強人才支持，推進蛋黃酥相關專業(yè)蛋黃酥體系建設，建立以品格，能力和績效為導向的職稱評價和技能水平評價體系，擴大蛋黃酥專業(yè)人才的職業(yè)發(fā)展空間，增強他們的職業(yè)榮譽感和社會認可感，促進了保證，并逐漸增加了各個地區(qū)蛋黃酥從業(yè)人員的薪水。專業(yè)人員，技術人員和服務人員的蛋黃酥團隊的不斷擴展將是未來行業(yè)發(fā)展的主要趨勢。人才，尤其是專業(yè)人員，是蛋黃酥行業(yè)發(fā)展的基礎。目前，人才已成為制約蛋黃酥行業(yè)發(fā)展的重要因素。如何解決蛋黃酥專業(yè)人士的問題，不僅需要改進高校的蛋黃酥。建立專業(yè)人才的蛋黃酥體系，建立滿足市場需求的蛋黃酥專業(yè)，正確定位蛋黃酥專業(yè)人才，還需要建立蛋黃酥專業(yè)職業(yè)學院進行培訓專業(yè)的服務人才。沒有完善的人才培養(yǎng)教學與實踐體系。有必要積極引進國外成熟的蛋黃酥專業(yè)人才的蛋黃酥體系，進行深入研究，結合國情，建立一套適合國情的國際蛋黃酥產(chǎn)業(yè)人才培訓課程和練習系統(tǒng)。目前，中國的蛋黃酥技術聯(lián)盟正在與美國，日本，澳大利亞，加拿大，意大利等國家進行談判，交流專業(yè)的蛋黃酥人才培訓體系合作，并初步打算引進國外蛋黃酥技術人才培訓是快速建立中國蛋黃酥人才培訓體系的重要途徑。(七)、蛋黃酥行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸蛋黃酥的發(fā)展趨勢是，智慧和生態(tài)將成為新的標準和新的亮點。從三個層面可以看出這一趨勢。首先是客戶的要求。從業(yè)人員對蛋黃酥的要求越來越高，對服務的要求也越來越高。第二個是政府的管理目標，最初只針對企業(yè)。做好一項奠定行業(yè)基礎的工作就足夠了，但現(xiàn)在還不行。除了高質量的基礎設施運營商，我們還需要在行業(yè)規(guī)范，行業(yè)前景，行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導，并且管理要求也在不斷提高；第三是投資者的期望。現(xiàn)在很難提高低端技術的產(chǎn)品價值，因此許多公司都在改變籠子，以通過產(chǎn)業(yè)升級來提高質量和價值。因此，蛋黃酥需要不斷提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質量的發(fā)展。五、2023-2028年蛋黃酥業(yè)市場運行趨勢及存在問題分析(一)、2023-2028年蛋黃酥業(yè)市場運行動態(tài)分析目前，隨著國家相關市場調控措施的不斷實施，市場上買賣雙方的短期價格通脹預期都有所降低，但后期蛋黃酥行業(yè)的價格市場下跌空間相對有限。從調控意圖來看，為了抑制通脹預期，國家經(jīng)常出臺穩(wěn)定物價的措施，調控效果逐漸顯現(xiàn)。國家監(jiān)管的目的是通過穩(wěn)定蛋黃酥業(yè)的市場情緒來控制價格上漲的速度。在調控方面，為了穩(wěn)定CPI，抑制相關企業(yè)的積極性，特別需要防止抑制蛋黃酥業(yè)的市場價格。國家實施的調控措施對抑制蛋黃酥行業(yè)相關企業(yè)過度投機起到了明顯的作用。從市場供求角度來看，中國議會在后期加大了蛋黃酥業(yè)的政策優(yōu)勢。結合市場需求，也可以基本確定后期對蛋黃酥業(yè)市場的樂觀預期，相信后期市場消費會增加。(二)、現(xiàn)階段蛋黃酥業(yè)存在的問題目前，我國蛋黃酥行業(yè)缺乏行業(yè)引導，導致規(guī)劃重復、總體布局不合理等重大問題，整個行業(yè)利潤率較低。2009年，蛋黃酥業(yè)的利潤率約為3%。資源整合將是未來蛋黃酥業(yè)發(fā)展的主要特征。國內蛋黃酥行業(yè)普遍存在“小、散、亂”的問題。規(guī)模以上企業(yè)在全國蛋黃酥行業(yè)中的市場份額不足10%，產(chǎn)業(yè)集中度較低。這主要是因為蛋黃酥業(yè)的進入門檻不高，區(qū)域性很強。(三)、現(xiàn)階段蛋黃酥業(yè)存在的問題近年來，雖然國內蛋黃酥行業(yè)發(fā)展勢頭穩(wěn)定，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，但蛋黃酥行業(yè)企業(yè)間同質競爭現(xiàn)象嚴重，產(chǎn)品結構單一，產(chǎn)品附加值仍有較大的發(fā)展空間。值得注意的是，隨著越來越多的外部資本進入國內市場，蛋黃酥行業(yè)的競爭壓力日益激烈，國內許多中小企業(yè)抗風險能力較弱。如今，雖然蛋黃酥業(yè)創(chuàng)造的一些產(chǎn)品已經(jīng)成功進入市場，但隨著信息技術產(chǎn)業(yè)的興起和普及，客戶對蛋黃酥業(yè)的認知正在逐步發(fā)生翻天覆地的變化。蛋黃酥業(yè)的產(chǎn)業(yè)化將成為未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。首先，在經(jīng)濟主體方面，蛋黃酥業(yè)相關企業(yè)要堅持市場化發(fā)展。強化企業(yè)主體地位，使蛋黃酥業(yè)的發(fā)展主要依靠相關企業(yè)。由于國內蛋黃酥業(yè)市場發(fā)展的特殊性，一些市場仍處于壟斷地位。他們既是管理者又是經(jīng)營者，與市場經(jīng)濟的運行機制不相適應。第二，在經(jīng)營方向上，正朝著專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展?？梢哉f，隨著科學技術的不斷發(fā)展，社會的日益多元化將使人們越來越依賴，蛋黃酥業(yè)的科技含量將越來越高，市場份額將越來越大。因此，有必要加強現(xiàn)代管理意識的建立，優(yōu)化企業(yè)品牌戰(zhàn)略措施，提高品牌競爭力。第三，在商業(yè)手段方面，正在向信息技術發(fā)展?，F(xiàn)代科學技術的發(fā)展將推動蛋黃酥業(yè)的信息化和網(wǎng)絡化發(fā)展趨勢。第四，在組織結構上，正朝著集團化、規(guī)?；较虬l(fā)展。由于我國目前的蛋黃酥行業(yè)體系總體上還不夠成熟，與當前復雜環(huán)境下新興的需求市場不相適應，消費終端需要蛋黃酥行業(yè)提供更高質量的產(chǎn)品。然而，現(xiàn)有的蛋黃酥業(yè)主要是小規(guī)模的，大型、實力雄厚的企業(yè)很少。中國應為規(guī)范蛋黃酥業(yè)的行業(yè)管理和市場競爭提供便利。一方面，讓市場經(jīng)濟的“看不見的手”發(fā)揮作用，優(yōu)勝劣汰，適者生存。市場競爭越激烈，行業(yè)越發(fā)達。行業(yè)越發(fā)達，市場規(guī)模越大?？傊包S酥業(yè)未來的發(fā)展不僅取決于制度創(chuàng)新，還取決于技術創(chuàng)新和制度創(chuàng)新的進步。技術創(chuàng)新的力度決定了蛋黃酥行業(yè)相關企業(yè)的市場開發(fā)能力。今后，應進一步研究蛋黃酥業(yè)的標準化和發(fā)展。(四)、規(guī)范蛋黃酥業(yè)的發(fā)展針對我國蛋黃酥業(yè)存在的問題，我們仍需進一步進行產(chǎn)業(yè)整合，繼續(xù)淘汰落后觀念，使整個蛋黃酥業(yè)更加規(guī)范有序，從當前的價格競爭上升到品牌、價格、服務的綜合競爭，打造一批知名、有影響力的品牌，將為穩(wěn)定蛋黃酥業(yè)市場形成強大動力。六、蛋黃酥行業(yè)企業(yè)轉型思考（2023-2028）通過前面對蛋黃酥業(yè)內外部環(huán)境的分析和SWOT分析，得出蛋黃酥業(yè)應注重發(fā)展戰(zhàn)略的結論。在未來的發(fā)展過程中，要積極參與城市基礎設施建設等行業(yè)的市場競爭，擴大市場份額，立足國內市場，積極開拓海外市場：向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸，實現(xiàn)蛋黃酥業(yè)轉型升級；參與國家重大項目建設，加快進入電子商務領域；加強與相關集團子公司的協(xié)調與合作，積極開拓新業(yè)務，穩(wěn)步發(fā)展。(一)、蛋黃酥業(yè)的內生延伸——選擇與定位目前，蛋黃酥業(yè)的高速增長期雖已接近尾聲，但仍將保持相當?shù)漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模。對于蛋黃酥行業(yè)的企業(yè)來說，基于行業(yè)高度分散和區(qū)域劃分的現(xiàn)狀，行業(yè)內生延伸和發(fā)展的可能性仍然很多。蛋黃酥企業(yè)可以通過市場細分、地域和價值鏈環(huán)節(jié)的整合和延伸，實現(xiàn)自身的成長和發(fā)展。例如：?蛋黃酥行業(yè)細分市場全覆蓋?蛋黃酥業(yè)務的區(qū)域擴張?綜合延伸：進入設備生產(chǎn)、規(guī)劃設計、成本維護、運營等價值鏈環(huán)節(jié)，為客戶提供生態(tài)環(huán)境建設綜合整體解決方案。(二)、蛋黃酥跨行業(yè)轉型延伸如今，蛋黃酥+已成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。利用相關產(chǎn)業(yè)的快速增長，及時擴大業(yè)務范圍和邊界，也是蛋黃酥企業(yè)轉型發(fā)展的可行方向之一。同時，蛋黃酥企業(yè)也應明確其對“+產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略態(tài)度，并利用發(fā)展或深度干預的優(yōu)勢。戰(zhàn)略轉型的難度和風險不容低估。(三)、蛋黃酥企業(yè)資本計劃分析近年來，蛋黃酥行業(yè)并購事件頻繁發(fā)生。充分利用資本工具，通過并購實現(xiàn)企業(yè)自身的快速成長，將是實現(xiàn)中蛋黃酥企業(yè)戰(zhàn)略目標的重要手段。對于大多數(shù)蛋黃酥企業(yè)來說，需要提前進行資本規(guī)劃，明確并購的戰(zhàn)略目的和潛在路徑；二是加強與蛋黃酥行業(yè)相關外部專業(yè)機構的整體合作，形成系統(tǒng)的實施方案，同時有效控制風險；最后，蛋黃酥企業(yè)還需要加強并購后的整合重組能力，充分發(fā)揮并購后的協(xié)同效應。(四)、蛋黃酥業(yè)的融資問題新時期，蛋黃酥業(yè)的規(guī)模和規(guī)模都比較大。單個項目的成敗也可能對公司的運營產(chǎn)生重大影響。因此，蛋黃酥企業(yè)有必要提高投資能力，從投資收益的角度審視項目投資決策。蛋黃酥業(yè)務的特點決定了該行業(yè)的資本密集型特點。在所有業(yè)務環(huán)節(jié)中，都需要大量的初始營運資金來支持運營。(五)、加強蛋黃酥行業(yè)人才引進，優(yōu)化人才結構目前，蛋黃酥行業(yè)的人員隊伍已不能滿足行業(yè)日益增長的發(fā)展。存在人才總量不足、專業(yè)結構不合理、高素質、精挑細選人才缺乏等問題。建立合理的蛋黃酥人才梯隊成為了首要面對的問題。一方面要加強蛋黃酥行業(yè)注冊執(zhí)業(yè)梯隊建設，培養(yǎng)和引進一批高級管理人員、工程項目管理人員和資本運營管理人員。另一方面，要加強與科研院所、高校的合作，引進專業(yè)人才，開展規(guī)劃設計服務，提高業(yè)務的科技含量和利潤水平，向蛋黃酥行業(yè)的上游延伸。七、蛋黃酥行業(yè)存在的問題分析(一)、基礎工作薄弱蛋黃酥相應標準不完善,行業(yè)相關技術積累和基礎設施也就比較薄弱,相關體系建設滯后,管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強。目前而言,蛋黃酥管理能力或許還不能適應工作需要。(二)、地方認識不足,激勵作用有限個別地方對蛋黃酥的迫切性和困難性認識不足,片面追求經(jīng)濟增長,反而對調結構、轉方式重視不夠,不能正確理清經(jīng)濟發(fā)展與蛋黃酥的關系,蛋黃酥工作還存在思想認識不深入、政策措施落實不全、監(jiān)督檢查不力、激勵約束不強等問題。(三)、產(chǎn)業(yè)結構調整進展緩慢近年來,盡管我國政府相繼頒布了有利于蛋黃酥的資源環(huán)境稅收政策、消費稅的結構調整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象相對狹窄,因而對蛋黃酥主要服務和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣收效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不但造成了內外資企業(yè)的稅負不公,而且對國家鼓勵的蛋黃酥行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。(四)、技術相對落后國內蛋黃酥行業(yè)產(chǎn)業(yè)占比不小,單位GDP能耗較高。例如蛋黃酥設備占一半,生產(chǎn)過程中的精密技術、核心組件等關鍵技術與國際先進水平差距較大。然而行業(yè)生產(chǎn)耗能和技術投入高于國際水平,如設備的核心組件的研發(fā)投入,國內生產(chǎn)設備的投入是國際水平的1.93倍。(五)、隱私安全問題針對隱私安全問題中信息泄露的可能性必然存在。無論是線上核心數(shù)據(jù)庫被攻破或是生產(chǎn)運輸物流等過程中,都可能導致信息泄露，造成隱私安全問題。不過業(yè)內人士表示,就目前而言,竊取各方信息,用來破解蛋黃酥產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),破解成本過大。就未來發(fā)展趨勢而言,蛋黃酥行業(yè)個層面技術將會不斷成熟,攻擊蛋黃酥產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)將會更加困難。高新技術本身的“雙刃劍”屬性不可避免地讓新興蛋黃酥行業(yè)存在隱私泄漏風險。在即將進入的新產(chǎn)業(yè)年代,方便與風險總是并存的,用戶要牢記”技術有風險,應用需謹慎“'個人客戶要采取有效措施保護自身信息及服務信息才是王道。對用戶而言,隱私是一大問題。用戶的各項數(shù)據(jù)是統(tǒng)一存放在商家后臺的,后臺能夠看到每個用戶的信息,對于用戶而言,在當前大背景下如何保證這些數(shù)據(jù)不被別人惡意利用就成了一個非常大的問題,這需要技術部門的不斷完善才行。(六)、與用戶的互動需不斷增強隨著用戶側、產(chǎn)業(yè)服務側需求與服務的快速發(fā)展,尤其是隨著蛋黃酥行業(yè)技術的大量投產(chǎn)使用,蛋黃酥數(shù)據(jù)流和信息流的雙向互動不斷加強,對行業(yè)運行和管理將產(chǎn)生重大影響。一是需要重點研究由此帶來的傳統(tǒng)產(chǎn)品特性的改變,建立數(shù)學、物理模型,解決行業(yè)用戶迫切衙要解決的相關問題；二是需要大力探索配套政策與商業(yè)運營模式,適應快速變幻的用戶需求,豐富服務內涵,拓展蛋黃酥行業(yè)服務領域和內容,促進蛋黃酥行業(yè)服務效率的提升,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。(七)、管理效率低缺乏管理工具,流程仍舊靠線下。蛋黃酥行業(yè)相關企業(yè)的很多產(chǎn)業(yè)流程等都是線下通過傳統(tǒng)方式來管理,各方需求也都是通過電話進行溝通的,這種傳統(tǒng)的管理方式不僅效率低下,而且更易出錯,也會造成人工成本的浪費。相應的缺乏ERP、OA等最基本的現(xiàn)代化管理工具,直接導致運營成本過高,而效率低下。再者欠缺運營團隊,管理經(jīng)驗不足。由于傳統(tǒng)的蛋黃酥行業(yè)的運營方,仍舊是靠行業(yè)增量紅利去盈利,比如一味的開拓增量市場等。對運營的重視程度不足,以至運營團隊欠缺。另外也不像大部分先生代“互聯(lián)網(wǎng)+”公司那樣能吸引到優(yōu)秀的運營人才,本身重資產(chǎn)輕運營的傳統(tǒng)模式也決定了蛋黃酥行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)＋時代走的很慢。最后資產(chǎn)認識不全面,變動更是無跡可循。蛋黃酥行業(yè)除了硬件設備、各種資產(chǎn)設備以外,商家、用戶以及產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù),都是行業(yè)重要資產(chǎn),這些資產(chǎn)的初始情況,改變情況,生命周期如果無記錄的話,就會導致管理無跡可循。(八)、盈利點單一現(xiàn)有的蛋黃酥行業(yè)盈利場景幾乎都是產(chǎn)品,服務增值費用,盈利點還是駐留在行業(yè)本身層面,要想發(fā)現(xiàn)新的盈利點,必須轉變思路,打造更多新場景。蛋黃酥行業(yè)運營方需要突破“信息展示“固有思維,認識到蛋黃酥本質上是行業(yè)宏觀服務匯聚,圍繞蛋黃酥行業(yè)不同的客戶進行打造,全面感知用戶的需求,并通過PC,APP,微信等不同的現(xiàn)代化工具給用戶提供全方位的服務。(九)、過于依賴政府,缺乏主觀能動性不少地方的蛋黃酥行業(yè)的基礎設施建設往往依賴于政府投資,使得市場配置資源的基礎性作用難以充分發(fā)揮,無法激發(fā)社會力量參與蛋黃酥行業(yè)的建設,很多企業(yè)甚至依靠長期的政府補貼來維持生計,難以從自身的產(chǎn)品和服務創(chuàng)新中找到自力更生的源動力,這種現(xiàn)狀將導致蛋黃酥行業(yè)的建設難以持續(xù)。(十)、法律風險蛋黃酥行業(yè)的應用地域關聯(lián)弱、信息流動性大,信息服務或用戶數(shù)據(jù)可能分布在不同地區(qū)或國家,不同地方政府信息安全監(jiān)管等方面存在法律差異與糾紛；同時由于行業(yè)制造和用戶服務等技術引起的用戶間物理界限模糊可能導致的司法取證問題也不容忽視。(十一)、供給不足,產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎技術缺陷、設施匱乏、積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史因素,致使蛋黃酥行業(yè)起步較晚。出現(xiàn)產(chǎn)品質量和服務不達標,行業(yè)供給不足,產(chǎn)業(yè)化程度較低等現(xiàn)象。導致了用戶需求難以得到實時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務質量,優(yōu)化基礎資源配置,夯實產(chǎn)品技術更新迭代能力,解決用戶迫切的需要。(十二)、人才問題隨著全國信息化建設的深入發(fā)展,現(xiàn)有的新型專業(yè)技術人才無論在數(shù)量還是質量上,都不能滿足傳統(tǒng)需要。目前,我國蛋黃酥實現(xiàn)信息化過程中,既懂IT、又懂蛋黃酥以及管理的復合型人才十分匱乏。而由于體制的約束,即便蛋黃酥有了這樣的復合型人才,他們也無法再職稱評定及職位升遷方面享受優(yōu)厚甚至僅僅只是正常的待遇,以至人才的流失更為嚴重。(十三)、產(chǎn)品質量問題產(chǎn)品問題則是蛋黃酥行業(yè)自身的主觀因素。受到經(jīng)驗、數(shù)據(jù)處理等客觀問題的影響,蛋黃酥行業(yè)現(xiàn)代軟件、系統(tǒng)等產(chǎn)品及服務的客戶滿意度都有待提高,系統(tǒng)性能、安全性、功能和信息共享和交換上存在明顯弱點和問題。現(xiàn)有產(chǎn)品及服務在質量和服務上要想滿足各類用戶的需求,還有很大的提升空間。八、蛋黃酥行業(yè)多元化趨勢(一)、宏觀機制升級在發(fā)展布局上,要從側重蛋黃酥事業(yè),轉為側向蛋黃酥產(chǎn)業(yè)；在服務對像上,要從服務單一用戶、服務單一項目,向全社會全行業(yè)提供多元化服務；在企事業(yè)單位支持上,要從側重國企,向私有企業(yè)和混合所有制企業(yè)的方向轉變；在服務提供方面,要從政府引導,向企業(yè)自主創(chuàng)新轉變。(二)、服務模式多元化我國的蛋黃酥服務模式相對比較單一。在城市,蛋黃酥公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司這幾種,目前的蛋黃酥服務模式只能說是處于一種初級發(fā)展階段,借鑒西方發(fā)達國家的服務經(jīng)驗,它的發(fā)展必將在服務功能與類型上進一步精細化、規(guī)范化、專業(yè)化、標準化和體系化。(三)、新的價格戰(zhàn)將不可避免目前的蛋黃酥產(chǎn)業(yè),正處在新一輪價格戰(zhàn)的前夕。在欣欣向榮的蛋黃酥領域,行業(yè)巨頭已經(jīng)穩(wěn)占很長時間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內上市公司看在眼里,未來，他們必然會通過積極的降價措施,削弱對手的優(yōu)勢。(四)、社會化特征增強蛋黃酥當下正在向社會化模式聚集。透過應用發(fā)布的行業(yè)技術數(shù)據(jù),不僅可以用傳統(tǒng)的電子郵件分享,而且能夠滿足社會媒體的需求,如微信、QQ、釘釘、微博等。社交媒體平臺提供的各種監(jiān)測功能,可以及時收集和過濾數(shù)據(jù),企業(yè)和客戶之間也可以通過該渠道展開更加便捷的溝通。(五)、信息化實施力度加大信息化將是蛋黃酥行業(yè)建設的基礎。當然信息化是個老生常談的問題,很多人自然覺得信息化就是上個OA,弄個ERP,然后在后臺統(tǒng)計幾張報表,但其實這連信息化的門都沒碰到?！皵?shù)據(jù)結構化,流程標準化,業(yè)務在線化,溝通移動化”,讓信息在各個場景和組織之間有序流動,并通過3D可視化建模讓監(jiān)測、查看、管理更直觀、更便捷,這才是信息化的終極目標。信息化的本質是數(shù)據(jù)的打理,也是打通各個系統(tǒng)的數(shù)據(jù)孤立,經(jīng)過結構化建模之后再進行展示。(六)、生態(tài)化建設進一步開放1、內生發(fā)展閉環(huán),對外輸出價值當?shù)包S酥行業(yè)的社區(qū)化運營屬性愈來愈強,關聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始匯聚時,就需要謀求內生發(fā)展,蛋黃酥更需要打造一個服務平臺,對內是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán),對外也要有統(tǒng)一開放的接口和品牌輸出,既能引導資源的有效流動,又能促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應,匯聚人才和專業(yè)知識,進而提升供應鏈效率。2、開放平臺,共建生態(tài)蛋黃酥行業(yè)服務平臺方,不再是單一地控制和輸出,而是要借助技術手段搭建基礎在線技術平臺,通過規(guī)則引導企業(yè)產(chǎn)出更加優(yōu)質的內容和服務,激活企業(yè)間的交流與合作,挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求,從而針對性的配套服務并引導資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行自我反思和迭代進化。(七)、呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在加快推動各類蛋黃酥項目建設。當?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的，會在原有基礎上升級智能化,如果沒有基礎較好的項目基礎,當?shù)鼐蜁?chuàng)造新的蛋黃酥項目。伴隨著各地蛋黃酥項目建設風生水起,中國蛋黃酥建設已經(jīng)在地域分布以及建設模式方面形成了自己的特色。在地域分布上,中國蛋黃酥建設已經(jīng)初步呈現(xiàn)出散點式分布,并有由東部沿海地區(qū)向內陸地區(qū)拓展的趨勢。有報告分析,從國家級蛋黃酥項目建設情況分析,已經(jīng)初步形成了“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)為基礎,已經(jīng)成為全國蛋黃酥項目建設的三大聚集區(qū)域；而中部沿江地區(qū)則借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭,也大力開展蛋黃酥項目建設；廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設特色,同樣正加緊蛋黃酥項目建設。未來一段時間,中國中西部地區(qū)蛋黃酥項目建設或將迎來全新的建設浪潮。從現(xiàn)有情況來看,各地打造的蛋黃酥水平良莠不齊,好壞參半?？傮w來說,東部發(fā)達地區(qū)的蛋黃酥產(chǎn)業(yè)相對來說會更加成熟一些。但目前中西部蛋黃酥打造勢頭也不可小覷。(八)、各信息化廠商推動蛋黃酥發(fā)展各級廠商推動下的蛋黃酥建設商業(yè)模式,整體的特點就是蛋黃酥的規(guī)劃設計中通常所設計的領域都比較少,定義也比較狹小,這也正是我們經(jīng)常看到,當?shù)包S酥的目標拆分與落地時,落實為比較大概念的行業(yè)應用。推動這種商業(yè)模式建設的主要廠商包括國外的廠商,國內的互聯(lián)網(wǎng)巨頭,而典型城市代表就是北上廣。(九)、政府采購政策加碼為了緩解我國經(jīng)濟社會持續(xù)快速發(fā)展所面臨的資源緊張和產(chǎn)品服務質量不優(yōu)的雙重壓力，依據(jù)中央精神,我國應該提速蛋黃酥產(chǎn)品政府采購的步伐。一方面政府采購要從已經(jīng)得到認證的產(chǎn)品中,選擇社會需求量大且節(jié)能效益顯著的產(chǎn)品,而后再逐步擴大政府采購的范圍。另一方面,可以總結近幾年來政府采購產(chǎn)品的經(jīng)驗從而部署下一步工作的重點領域。(十)、個性化定制受寵蛋黃酥行業(yè)市場年均數(shù)規(guī)模千億元,吸引投身其中的資本越來越多的,另一方面,消費者越來越高的需求,對蛋黃酥行業(yè)提出的要求也越來越高。未來,蛋黃酥行業(yè)將朝著分工精細化和需求個性化方向發(fā)展。(十一)、品牌不斷強化隨著中國經(jīng)濟增長進入空窗期,蛋黃酥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐與全國經(jīng)濟形勢保持一致,也將從高速發(fā)展轉為中低速發(fā)展。中國蛋黃酥經(jīng)過30年的高速增長,也將面臨著轉型升級的重要時期,蛋黃酥行業(yè)儼然已經(jīng)進入了品牌競爭時代。蛋黃酥市場競爭從地域、類別、局部已經(jīng)上升為品牌之間的立體戰(zhàn)。強化和加快品牌建設,建立更高層面的品牌內涵,實現(xiàn)更高效的系統(tǒng)化品牌工程成為品牌蛋黃酥企業(yè)必經(jīng)之路。(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標配“風生水起“伴隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,通過互聯(lián)網(wǎng)的手段,改變蛋黃酥的經(jīng)營模式。引入競爭機制,提高蛋黃酥從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)