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文檔簡介

餐飲連鎖運營12大系統(tǒng)設(shè)計方案班人事實務(wù)系統(tǒng)人事實務(wù)概述人事實務(wù)系統(tǒng)稽查表人員因素稽查表人員承諾調(diào)查餐廳人員定編招募需求分析面試問題工具箱成功的關(guān)鍵要素及衡量依據(jù)概繪述人椒事狠實企務(wù)噴:體膀現(xiàn)蘆公室司兔以綱人關(guān)為凍本倆的腿管周理陸,漫通炸過扶有桑效喪的兆溝薯通內(nèi)和燦招女募衛(wèi),魚提濕供轉(zhuǎn)一厲個拌可舉激糞勵探員購工怕的惠環(huán)體境熱,莖并進保蹤蝶留乖高晨素防質(zhì)冒的腥員掃工賴,塘遵縫守刷勞揚動簽法繪與視公丹司后政飽策蔽。人偷事目實歸務(wù)人企事鐮實棵務(wù)美系邊統(tǒng)癥稽論查期表使元用繭目壯的村:集幫穩(wěn)助掃餐巴廳事找更出南需發(fā)改具進法工淹作超項險目遍,排確剃定阿目譜標(biāo)罩,霞并忽追蘭蹤膀達碰成饅結(jié)建果使慰用皆人差:伸高觀級延經(jīng)伯理完榜成誦時五間仗:1愚2裁0分俗鐘使果用匠頻真率淚:惠每下季他度使梳用欺方文法:使指用夸稽淚查銷表齡針捷對爭員巴工瓣、扔經(jīng)夏理票抽珍樣總溝材通甚,獵以流了沫解獎餐阿廳客執(zhí)孤行迫狀鑼況抬;斤檢瀉查服人孫事憶資昆料賊的累完總整掃性呆,汗員爐工己工恩作警、頓休仔息政的形環(huán)旱境帝。雞針客對滅餐咳廳削需笑改量進濫項累目比,蜘與語餐效廳替經(jīng)誼理蛙達義成勵共叢識彩,虧應(yīng)訊制巡壽定神改帳進魚計截劃駁。人嗎事須實轟務(wù)人拖事四實匯務(wù)墾系策統(tǒng)脹稽襲查浸表盟(飲鏈穗接隨)人事實務(wù)系統(tǒng)稽查表

餐廳編號:

餐廳名稱:

評估日期:

餐廳經(jīng)理簽字:_______________評估人:

餐廳管理組:

評估總分:

地區(qū)督導(dǎo)簽字:_______________

應(yīng)得分

實得分

備注說明一、人事實務(wù)系統(tǒng)

1.員工休息室張貼最新人事信息。

5

2.餐廳員工對政策的了解。

5

3.有六個月的員工激勵活動。

5

4.有無為員工建立完善的人事檔案。

5

5.有無根據(jù)餐廳人員需求完成招募計劃。5

6.員工第一,第二次職前簡介完成情況。5

7.員工發(fā)展計劃及執(zhí)行情況。

10

8.員工績效評估。

10

9.準(zhǔn)確完成每月員工月結(jié)資料。

10

10.有無完成每月員工制服的盤存及核對金額。5

11.員工年假,所有證件的追蹤。

5

12.有無保留一月至十二月的人事月報表及工資報表5

13.有無完整的各項記錄(每月之星,員工座談會記錄,5

員工大會記錄,離職面談記錄等)

小計80

二、人事實務(wù)系統(tǒng)可衡量目標(biāo)完成情況

小計20

得分:

人宗事衣實牙務(wù)使緒用儉目咬的:遷幫研助猾營商運扣更撞好輕地俱開鈔展納有勺效付人熱事昌實柔務(wù)油的眉一著種貪工煩具線,遮它碧通發(fā)過肅樹島立設(shè)公饒司盟良計好井的識雇膀主科形反象塌和倦減遼少賢員井工脹流著失呈,野促慣進澤餐福廳董人蕩力攤資智源削管賢理震,采提坑高陡餐銅廳坦管屢理逮水醋平淹,終以憂達甜成伍公兄司玩致堂勝棉計政劃使酸用宣人拋:臭高繼級岔經(jīng)東理完姨成瘦時廢間獲:1天使?jié)撚眉陬l惜率舌:絲式至扒少1次/年使件用紀(jì)方懼法:蘋.人闖員斗因鄙素烈稽射查易以肆檢虜查冷單撕的除形巴式登對句餐礦廳炕的朱人竹事輔實累務(wù)豎進釘行概逐叼項其檢落查方,縣并厭通妹過輔與僑經(jīng)偵理煎、困員班工傷的素面真對夜面倒溝炸通私,鳥查時閱壯餐樓廳駱記穗錄族,蛛觀慮察濾餐雅廳盟營鼻運宅情殖況余等窩從妙多造角護度攝進呀行交全授面橡人絮事欺實園務(wù)樣的捉了驅(qū)解他;漏完嚼成越第遍一竹次慕人選員亂因變素般稽它查冒檢惡查專后押,征檢佳查改人著和白餐川廳紗經(jīng)炎理摸必末須怎一摧起鏟討批論竿并攻制支定殊出盛一遮份疑有隸針趣對加性穩(wěn)的等行昂動就計蘆劃師。睜這寧個膜計灑劃閘必睬須汽具焰?zhèn)湫⒂械鹈靼櫞_較的摘行蔥動請內(nèi)大容惹、僅完慈成波時叮間置、罩完代成朋人瞎、弦追安蹤筐情畝況浙等咽,沖這鏟個咐行股動懶計并劃稅必健須貌在訪人迫員值因忌素述稽勝查合后革一蜻周午內(nèi)表完膜成牌,勸并脾抄塊送竄檢曲查拾人繭和犯人井力漏資駝源舌部詳一觀份屆。人詳員品因議素涼稽豎查捕表人盈事截實草務(wù)人雨員濫因振素幻玉稽丑查旅表范(散鏈具接尺)人址員善因喇素降稽述查社表—蠻—面窗談鉤(凍鏈特接鵲)人猶員割因段素躁稽諷查莫表人鄉(xiāng)豐事猶實伍務(wù)人惕員客承賊諾該調(diào)謀查使激用歪目棕的玻:票從非雇各員僑的議角忙度貞發(fā)型現(xiàn)柳公甩司短(槳餐意廳辱)屆在批人趁員鼻方洗面兩的呼機瘦會時點使綢用記人袋:H諒R經(jīng)胞理/餐帶廳囑經(jīng)學(xué)理完視成搬時轟間慰:1小歉時使私用隨頻恰率魚:款每臂年1次使鏡用哪方慰法:承矮諾上調(diào)謙查盞至班少男提昆前2周株通求知棋雇峰員含,劉調(diào)啞查逐時擊主晉持貨人堆明環(huán)確貞講騙解獵調(diào)臣查謙細(xì)贈則厲(閉如框保困密泥性免、墳可句匿糧名菊填之寫打)歷,今期瓜待壁真茄實面結(jié)慚果塘,遣找播出織餐羅廳棉存耳在合的榜問酷題船,汁公林司鬧(錫餐像廳損)才制瞧定側(cè)改柜進風(fēng)計史劃熱并源追烏蹤亮實輪施疼。人彩事釘實巖務(wù)使?jié)撚门つ抠惖囊r:撿為兇餐攀廳索提互供害明燥確極的罰人衛(wèi)員賄配睬備茅指獲引浪,嚇根秋據(jù)珍營姨業(yè)畜額曉配寒備印餐億廳贊員味工爭及蔥管吉理沸組棒配壤置使柱用嫁人恭:德高停級遭經(jīng)濤理完搶成傭時造間送:2小堤時使墻用示頻擦率悶:還每慮季巷度誘調(diào)靜整1次使頑用耀方著法:根烘據(jù)頌崗夠位睡安謊排司指令南棒,喜計全算踏人照員開需陰求人舒員輔定鼻編煉使挨用鞏說柱明人軍事觸實米務(wù)餐具廳性人授員得定防編倆計降劃組別職位崗位人員定編現(xiàn)有人數(shù)差異職級薪資(元)備注20-27萬元28-34萬元35萬元考核期(一個月)轉(zhuǎn)正(第二個月)管理組店經(jīng)理1111035004200

副店長(第一副理)0011125003000與店長同等職責(zé),為新店儲備人員值班經(jīng)理(主管)2220-220002200店內(nèi)不設(shè)廚師長,原廚師長通過培訓(xùn)做值班值班副經(jīng)理0012218002000

見習(xí)經(jīng)理(外招)1110-117001700應(yīng)屆畢業(yè)生,三個月試用合格,升遷值班員工組長(領(lǐng)班)1111015001700從員工中選拔,使員工有更多的晉升機會小計55750成本12900

服務(wù)組服務(wù)區(qū)員工訓(xùn)練員2220-214001500訓(xùn)練員的人選:較高工作標(biāo)準(zhǔn)、在員工中有威望,收銀員3333013001400

劃單員0011111001200

服務(wù)員4454011001200

送餐員2220-2700800送餐時間:11:00-20:00,提成:訂餐金額的5%小計1111138-3成本10200

生產(chǎn)區(qū)早點師1122016001800

掌灶1111-115001700

配菜1112113001400

初加工1220-211001200

拉面師3333016001700

打面師(和面)1111013001500

出面1110-111001200

涼菜師1112014001500

洗碗保潔1121-111001100

小計11121412-4成本18800

總計32343925-4總?cè)斯こ杀?/p>

日劫期/星奇期節(jié)議日偽與梅平姐時景周扁末普與擴周符一天罪氣晴廣、顧雨促筋銷優(yōu)湯惠妥活珠動特篩殊氧事糧件停獄水罷、蹲??屉姳谐秸浇ɡO(shè)高(犁修胖路痛、笛商絕場荒落戴成虧)人駐事驅(qū)實落務(wù)招總募候需灰求使牲用輪目討的各:梳為懼餐軍廳葡提斃供泊明仔確派的播人東員永需歸求使術(shù)用擺人哪:采人仁事燃經(jīng)睬理完臂成竟時化間皇:1小閥時使謠用陶頻偶率似:掃每權(quán)月恩(罵至搭少汗提惡前8周攀進選行劫招伶募忘)使間用軋方獻法:預(yù)幻玉估預(yù)最握高見小榆時軍營安業(yè)敢額悄比和率邊,鬼根殘據(jù)歡員溪工圾崗左位勻安伯排粗指讓南室,另確哥定政所世需子人否數(shù)蓄(序含濤安廣全纖人鉛數(shù)偵)布,爐對隆比傘餐乎廳稠現(xiàn)寫有盆人戶數(shù)訓(xùn),為即蹤蝶可川確執(zhí)定層需桿求臂人其數(shù)氏。人違事探實殺務(wù)餐廳名稱:

制表日期:

適用日期:

招募需求至少提前8周完成

時段最大營業(yè)額比率$營業(yè)額所需的員工人數(shù)安全系數(shù)需要出勤的員工人數(shù)現(xiàn)在出勤的員工人數(shù)日段需要雇傭的員工人數(shù)工作日285016110%17.613-4.6周一-周五開鋪-16:00工作日晚間115010120%1210-2周一-周四16:00-打烊周末125010130%1310-3周五,16:00-打烊周六,全天周日,全天招肯募俊需歲求脈表各禽餐懶廳頁商費圈閣不僵同晴,釣周模末獨班暴與教平慘時犯班跳的跌繁療忙哥程租度按不歡同蜜;且根堤據(jù)蚊自摧己肚餐債廳荷的輸實杜際換情理況杰做義相齒應(yīng)陣調(diào)脈整根挺據(jù)堂崗啞位相安賣排架指動南人堡事史實淹務(wù)反針推胃銷玩活唇動漆的腔政舅策人潮員剩異團動糊表(將雇噴員攪調(diào)螺動膊、質(zhì)離輝職妖、餡升珍職廈加效薪布使畝用員)違擇紀(jì)緊單員餃工莊資元料衣表工省具蜘箱僑(巨鏈磁接緩)日難期/星透期節(jié)檢日知與烈平招時欺周嚷末抱與巨周煌一天乘氣晴督、剖雨促旁銷優(yōu)介惠槍活摧動特激殊令事亦件停爛水參、裕停鈴電季市英政犧建置設(shè)額(縮慧修暮路伐、盈商虧場往落薪成爸)人皆事扔實辣務(wù)角淹色體迅現(xiàn)北公臂司迅以解人撓為周本和的刻管吐理薪,下提府供水一鼻個存可者激叮勵笑員張工險的峰環(huán)存境夢,弟招榜募雁并吹吸鞋引議高藝品由質(zhì)霧的杯員睡工幕,胳遵點守續(xù)勞狂動吸法腹與悠麥鎖當(dāng)煌勞親政旬策距,答制罰訂車個暑人漂的焰發(fā)晉展配計譜劃診,纏改鏡善遞個此人該績窮效考。職席責(zé)按忠照港公惡司尿批渣準(zhǔn)憐的賀程方序際,姿雇攻用量適位當(dāng)窮的喉人課選頓并等為錘其凳提零供洗職毫前呀簡辯介通腔過立提杰供拐人執(zhí)員羞承稼諾開和悶結(jié)烏合慎激浸勵末員姨工苦士例氣獸的品要寸素遵,階創(chuàng)基造扒一工種邁能宇夠堆提緒高向生籮產(chǎn)跑力究的林環(huán)姿境分搭析醉績扁效樸問革題窄,飄確盒定先根體本袍原耽因鉛是飯否段涉升及散雇臥用徐和果職這前飲簡策介最,遠訓(xùn)牧練彩程楚序酸或遙餐晝廳四環(huán)尖境日趁期/星宜期節(jié)漁日安與儀平敘時族周邪末泄與墾周辰一天拜氣晴判、網(wǎng)雨促繁銷優(yōu)厲惠牌活么動特晌殊吸事安件停具水秋、話停稱電艙市蓋政針建民設(shè)留(嶼修凈路原、思商還場往落阻成輛)人塑事約實架務(wù)成急功蚊關(guān)濕鍵唉要食素遵揉守踏員碧工憲與遵管愚理祝人武員勸招凡募殊與性職后前納簡世介信流侮程遵鴉守熟員懷工摟與較管截理倉人責(zé)員池績額效墨與系薪遵資倚考即核惕政雅策完級成臥員寫工美與墾管良理喊人剩員恩滿墳意/承拐諾黑調(diào)框查把,夏并筋實指施唐行罵動堤計軍劃過型去然六母個卻月柴內(nèi)占有萄員源工箭活揮動饒(卻會南議襪、宴競柿賽柳、桌郊騾游超等昨)執(zhí)柳行淹人檔事伴實然務(wù)低系韻統(tǒng)甜的粉結(jié)配果鋼:極員奸工砌有忙動射機路與懷歸便屬靈感猾,悄可疏提樂供嘉最丈優(yōu)蚊秀勒的副顧暗客芽經(jīng)棗營受降影算響訂系瞎統(tǒng)族:生憤產(chǎn)信、誘服樣務(wù)類、昂值概班戒管冒理勉、包食腔品慈安破全蓄、獵盤扭存吵管哲理背、嚴(yán)業(yè)避務(wù)超計心劃沈、秤員追工系和狂管驚理折組漂排注班啞、饅內(nèi)榆部鴨溝逃通可量衡蝕量植目貨標(biāo)員匆工懂離椅職藍率偉達咽市支場栗目公標(biāo)經(jīng)竹理斬管項理牧離畫職岔率框達榆市天場狹目境標(biāo)人般員得因水素謀調(diào)店查牛:9禽0分員留工拆、犯管掀理釀組踢意光見霜調(diào)密查疤達香市今場用目切標(biāo)成濱功嗓的底關(guān)飛鍵土要券素遵病守績請效仙與腦薪織資款考罵核論政朱策人輔員嘆承返諾毯調(diào)和查防與鋼認(rèn)漸知鄰激句勵人升事父實惠務(wù)成鍛功賣的掠關(guān)氧鍵兼因語素遵谷守招遷募襲與幟職礙前臺簡逮介維流截程人見事參實盜務(wù)成羊功部關(guān)置鍵假要癥素級的和衡買量慮指夠標(biāo)衡搭量哭指外標(biāo)員團工吹管燈理欄組塑人凈員秧承匹諾縮慧調(diào)努查谷達貓標(biāo)(菌>彎9槐0分)員蔥工醋離貿(mào)職放率雀達冶標(biāo)(盼<吸6感5恭%搞)經(jīng)受理它管盯理燃離匪職擠率腐達錯標(biāo)(笑<藥2嗽0獎%璃)招濃聘希與千面時試切賽入正茅題介剪紹自哭己注蜘意溝頓通觀錄察技奶巧聆樂聽技灘巧面番試提焰問面府試結(jié)犯束建耀立氣礙氛面更試退步俊驟—面習(xí)試予之套中介診紹公杠司面表試偶之絡(luò)中態(tài)術(shù)度辯要視友射善歡賊迎漲候兩選恒人靈孟活助變等通面斥試剝目段的屬、紐奉時梯間面車試討間博應(yīng)場留燃間臘隙遵按守后面尋試沃時淋間不期要欺妄糾下筐結(jié)但論不辮要蓮當(dāng)戒場師決蠢定讓御對薪方晝發(fā)彈言(6和0夫/耽4好0原卸則瓦)保建持晨目灣光則接宰觸3458121徐0691叛17讓饞對罵方殺坐約舒去適

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