《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》教案 第15課 了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本知識(shí)

PAGE8PAGE8PAGE9PAGE9課題了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本知識(shí)課時(shí)2課時(shí)（90min）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)技能目標(biāo)：了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的分類掌握市場(chǎng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容能夠?qū)κ袌?chǎng)發(fā)展趨勢(shì)做出基本判斷和相關(guān)預(yù)測(cè)思政育人目標(biāo)：市場(chǎng)調(diào)查人員應(yīng)該遵守的職業(yè)道德和職業(yè)義務(wù)，強(qiáng)化職業(yè)道德素質(zhì)教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：市場(chǎng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容教學(xué)難點(diǎn)：市場(chǎng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容教學(xué)方法講授法、案例分析法、問(wèn)答法、討論法教學(xué)用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材教學(xué)設(shè)計(jì)課前任務(wù)→考勤（2min）→課程導(dǎo)入（10min）→傳授新知（53min）→探索訓(xùn)練（20min→課堂小結(jié)（3min）→作業(yè)布置（2min）教學(xué)過(guò)程主要教學(xué)內(nèi)容及步驟設(shè)計(jì)意圖課前任務(wù)【教師】布置課前任務(wù)，和學(xué)生負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，讓其提醒同學(xué)完成課前任務(wù)（1）你認(rèn)為市場(chǎng)預(yù)測(cè)有什么作用？（2）如何進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)？【學(xué)生】完成課前任務(wù)通過(guò)課前任務(wù)，讓學(xué)生了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的意義所在考勤（2min）【教師】清點(diǎn)上課人數(shù)，記錄好考勤【學(xué)生】班干部報(bào)請(qǐng)假人員及原因培養(yǎng)學(xué)生的組織紀(jì)律性，掌握學(xué)生的出勤情況課程導(dǎo)入（10min）【教師】教師通過(guò)向?qū)W生展示案例——“拼多多表現(xiàn)亮眼，股價(jià)上漲空間大”（見教材），讓學(xué)生思考：高盛集團(tuán)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)對(duì)拼多多及其投資者有什么影響？【學(xué)生】每5～6人一組，并以小組為單位，各小組成員在組內(nèi)輪流發(fā)言，闡述自己對(duì)案例的理解并討論【教師】需要參與到每組的討論中，及時(shí)為學(xué)生答疑解惑【學(xué)生】分小組闡述觀點(diǎn)【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，導(dǎo)入本節(jié)課課題并板書：了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本知識(shí)分析提示：市場(chǎng)預(yù)測(cè)是市場(chǎng)調(diào)查與分析的延續(xù)和發(fā)展，在進(jìn)行了充分的市場(chǎng)調(diào)查和科學(xué)的市場(chǎng)分析后，便可以預(yù)測(cè)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)預(yù)測(cè)準(zhǔn)確與否，直接影響決策者制訂的價(jià)格策略、銷售渠道策略、銷售策略等市場(chǎng)營(yíng)銷策略的有效性，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品銷售和效益提高起著至關(guān)重要的作用。讓學(xué)生通過(guò)案例分析的小組討論，提高學(xué)習(xí)的積極性，感受市場(chǎng)預(yù)測(cè)對(duì)投資者的影響傳授新知（53min）任務(wù)一、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本知識(shí)【教師】講授新知：了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本知識(shí)市場(chǎng)預(yù)測(cè)是指在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，運(yùn)用科學(xué)的方法，預(yù)先判斷或估算企業(yè)和市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，并為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策提供可靠依據(jù)的一種活動(dòng)?！菊n堂互動(dòng)】?【教師】請(qǐng)同學(xué)們思考市場(chǎng)預(yù)測(cè)的作用是什么？并隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答?【學(xué)生】聆聽、思考、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)（1）市場(chǎng)預(yù)測(cè)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的依據(jù)（2）市場(chǎng)預(yù)測(cè)是企業(yè)制定正確經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的基礎(chǔ)（3）市場(chǎng)預(yù)測(cè)是制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略，搞好市場(chǎng)開發(fā)的前提（4）市場(chǎng)預(yù)測(cè)是促進(jìn)產(chǎn)品銷售，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要條件【學(xué)生】聆聽、思考、記憶一、市場(chǎng)預(yù)測(cè)的分類【教師】講授新知：市場(chǎng)預(yù)測(cè)的分類1．宏觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)與微觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)宏觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)是把整個(gè)行業(yè)的總體發(fā)展情況作為調(diào)查對(duì)象，研究宏觀環(huán)境因素（如政治、經(jīng)濟(jì)、文化、技術(shù)等因素）的變化趨勢(shì)及對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)方向和經(jīng)營(yíng)過(guò)程的影響?！菊n堂互動(dòng)】?【教師】請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)文旌課堂APP掃描二維碼，觀看微課——“十四五”期間中國(guó)老年人口將突破3億，并閱讀案例（見教材），思考該公司的做法對(duì)你有什么啟發(fā)？?【學(xué)生】聆聽、思考、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)微觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)是從單個(gè)企業(yè)的角度出發(fā)，調(diào)查并預(yù)測(cè)企業(yè)自身產(chǎn)品銷量、市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)者的情況等要素?！景咐治觥?【教師】請(qǐng)大家閱讀“樂百氏茶飲“案例，思考樂百氏公司制勝的原因是什么？“樂百氏”營(yíng)銷總裁楊杰強(qiáng)在分析茶飲料的市場(chǎng)潛力時(shí)曾說(shuō)：“2000年中國(guó)人均消費(fèi)茶飲料僅0.3升，而日本人均年飲用量為20~30升，也就是說(shuō)，茶飲料在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還應(yīng)當(dāng)有50倍以上的成長(zhǎng)空間，茶飲料市場(chǎng)面臨的形勢(shì)非常樂觀?！?【學(xué)生】聆聽、思考、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)宏觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)與微觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)密不可分，宏觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)要以微觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)為基礎(chǔ)，微觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)要以宏觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)為指導(dǎo)。只有將兩者很好地結(jié)合起來(lái)，才可能實(shí)現(xiàn)科學(xué)、有效的預(yù)測(cè)。2．長(zhǎng)期預(yù)測(cè)、中期預(yù)測(cè)與短期預(yù)測(cè)長(zhǎng)期預(yù)測(cè)是指對(duì)5年以上的市場(chǎng)發(fā)展前景進(jìn)行預(yù)測(cè)，通常用來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展的大致方向。中期預(yù)測(cè)是指對(duì)1～5年的市場(chǎng)變化情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，介于長(zhǎng)期預(yù)測(cè)與短期預(yù)測(cè)之間，目的是為企業(yè)制訂中期經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略提供決策依據(jù)。短期預(yù)測(cè)是指對(duì)1年以內(nèi)的市場(chǎng)需求及市場(chǎng)變化情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，如對(duì)某個(gè)季度、某個(gè)月份或者某幾天內(nèi)的市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)。短期預(yù)測(cè)往往比中期預(yù)測(cè)、長(zhǎng)期預(yù)測(cè)更精確。3．定性預(yù)測(cè)與定量預(yù)測(cè)定性預(yù)測(cè)，又稱“判斷預(yù)測(cè)法”“經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)法”，是指借助人們的經(jīng)驗(yàn)和能力，對(duì)預(yù)測(cè)對(duì)象的未來(lái)發(fā)展做出估計(jì)和推測(cè)的預(yù)測(cè)方法。定量預(yù)測(cè)，又稱“客觀分析法”“統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)法”或“數(shù)學(xué)分析法”，是指通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查過(guò)程搜集相關(guān)信息資料，然后建立適當(dāng)?shù)臄?shù)學(xué)模型，以分析過(guò)去和現(xiàn)在的市場(chǎng)變化情況，進(jìn)而預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)變化趨勢(shì)的方法。4．專題性市場(chǎng)預(yù)測(cè)與綜合性市場(chǎng)預(yù)測(cè)專題性市場(chǎng)預(yù)測(cè)是指市場(chǎng)預(yù)測(cè)主體為解決某個(gè)具體問(wèn)題而搜集與該問(wèn)題相關(guān)的信息資料，然后進(jìn)行分析預(yù)測(cè)的方法。綜合性市場(chǎng)預(yù)測(cè)是指市場(chǎng)預(yù)測(cè)主體為全面了解市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)市場(chǎng)的各個(gè)方面進(jìn)行全面預(yù)測(cè)的方法。【案例分析】?【教師】讓學(xué)生通過(guò)閱讀案例——5G應(yīng)用前景預(yù)測(cè)（詳見教材），思考本案例中的市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法屬于哪種市場(chǎng)預(yù)測(cè)？?【學(xué)生】聆聽、思考、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)【學(xué)生】聆聽、思考、記憶市場(chǎng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容【教師】講授新知：市場(chǎng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容1．市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)是預(yù)測(cè)消費(fèi)群體在一定時(shí)期內(nèi)，能夠且愿意購(gòu)買某種商品的情況。1）消費(fèi)者購(gòu)買力水平預(yù)測(cè)一般情況下，消費(fèi)者購(gòu)買力水平越高，市場(chǎng)產(chǎn)品的總需求量越大。人口數(shù)量及變化。消費(fèi)者收入和支出。消費(fèi)者收入往往決定其購(gòu)買力水平，而消費(fèi)者支出往往反映其購(gòu)買力水平。【課堂互動(dòng)】?【教師】向?qū)W生展示案例——某市場(chǎng)調(diào)查人員在預(yù)測(cè)未來(lái)兩年內(nèi)保健品銷售趨勢(shì)時(shí)，為了搜集資料，采用各種間接方法，掩蓋調(diào)查目的，并采用欺騙性手段，召開一些針對(duì)中老年顧客的座談會(huì)，且未經(jīng)參加者同意就對(duì)參加座談會(huì)的人員進(jìn)行錄像、錄音。請(qǐng)問(wèn)該調(diào)查人員的做法涉及調(diào)查人員職業(yè)道德問(wèn)題嗎？同學(xué)們自由討論，說(shuō)說(shuō)自己的看法。?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)消費(fèi)者購(gòu)買力投向預(yù)測(cè)【課堂互動(dòng)】?【教師】請(qǐng)大家通過(guò)文旌課堂APP掃描二維碼觀看微課——“國(guó)際機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)中國(guó)2030年成為全球最熱旅游地”，思考該視頻對(duì)你有什么啟發(fā)？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)消費(fèi)者購(gòu)買力投向預(yù)測(cè)是預(yù)測(cè)一定時(shí)間內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買力投向的變動(dòng)，其影響因素包括購(gòu)買力水平、人口結(jié)構(gòu)、家庭規(guī)模、商品品牌忠誠(chéng)度等?！菊n堂互動(dòng)】?【教師】向?qū)W生展示案例——某高校經(jīng)濟(jì)學(xué)院的調(diào)查小組計(jì)劃進(jìn)行一次日用品品牌口碑調(diào)查，按照慣例，調(diào)查小組應(yīng)為接受采訪的對(duì)象提供小禮品，但是調(diào)查小組的經(jīng)費(fèi)不足。在調(diào)查人員為經(jīng)費(fèi)發(fā)愁的時(shí)候，某日化企業(yè)主動(dòng)聯(lián)系調(diào)查人員，承諾可以提供資助。該企業(yè)沒有提出任何的非分要求，只是希望把自己的產(chǎn)品作為贈(zèng)品送給接受采訪的對(duì)象。調(diào)查人員與該企業(yè)達(dá)成了合作。一個(gè)月后，調(diào)查工作完成，這家日化企業(yè)獲得了非常高的消費(fèi)者評(píng)價(jià)。請(qǐng)問(wèn)上述做法涉及調(diào)查人員職業(yè)道德問(wèn)題嗎？同學(xué)們自由討論，說(shuō)說(shuō)自己的看法。?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)3）消費(fèi)者購(gòu)買行為預(yù)測(cè)消費(fèi)者購(gòu)買行為預(yù)測(cè)是預(yù)測(cè)一定時(shí)間內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買行為的變動(dòng)，包括預(yù)測(cè)消費(fèi)者的購(gòu)買動(dòng)機(jī)變動(dòng)、購(gòu)買方式變動(dòng)、購(gòu)買心理變動(dòng)等。2．市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)（1）定義市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)是預(yù)測(cè)一定時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)可供應(yīng)量的變動(dòng)，其影響因素包括投入市場(chǎng)的商品資源總量、商品資源構(gòu)成等。（2）實(shí)施步驟1）了解有關(guān)產(chǎn)品的歷史情況，包括產(chǎn)品過(guò)去幾年的銷售價(jià)格、產(chǎn)量等；2）了解同類產(chǎn)品的現(xiàn)有情況，包括現(xiàn)有生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量、生產(chǎn)能力及原材料供應(yīng)情況等；3）了解生產(chǎn)企業(yè)所處的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，包括當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)政策、技術(shù)發(fā)展、基建規(guī)劃等；4）在預(yù)測(cè)生產(chǎn)情況及變動(dòng)的基礎(chǔ)上，測(cè)算生產(chǎn)產(chǎn)品所用原材料的數(shù)量、產(chǎn)品生產(chǎn)滿足市場(chǎng)需求的程度及變化趨勢(shì)。3．產(chǎn)品生命周期預(yù)測(cè)任何產(chǎn)品從投放市場(chǎng)到完全被市場(chǎng)淘汰，都要經(jīng)歷投入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)階段。產(chǎn)品生命周期預(yù)測(cè)是對(duì)產(chǎn)品銷售量、企業(yè)獲利能力的周期性變化趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)?！咎崾尽吭谕度肫冢攸c(diǎn)預(yù)測(cè)產(chǎn)品投入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)大小、試銷情況、消費(fèi)者能承受的價(jià)格、產(chǎn)品市場(chǎng)前景等；在成長(zhǎng)期，重點(diǎn)預(yù)測(cè)產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)情況、產(chǎn)品銷量的增長(zhǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)、營(yíng)銷策略及效果等；在成熟期，重點(diǎn)預(yù)測(cè)消費(fèi)者心理變化、消費(fèi)者重復(fù)購(gòu)買率、產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)品最高銷售量、產(chǎn)品可降價(jià)的幅度等；在衰退期，重點(diǎn)預(yù)測(cè)產(chǎn)品需求的下降情況、消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的需求情況等。4．市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)是預(yù)測(cè)一定時(shí)間內(nèi)某類產(chǎn)品或某種產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格形勢(shì)或走勢(shì)。市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)的根本目的是認(rèn)識(shí)和掌握市場(chǎng)價(jià)格變化趨勢(shì)及規(guī)律，為企業(yè)制訂商品價(jià)格策略提供決策依據(jù)。5．市場(chǎng)占有率預(yù)測(cè)市場(chǎng)占有率預(yù)測(cè)是預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)在市場(chǎng)中的位置。市場(chǎng)占有率預(yù)測(cè)的根本目的是認(rèn)識(shí)和掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律，為企業(yè)做出經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。【案例分析】?【教師】向?qū)W生展示案例——小張是某家電企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查人員，他需要搜集資料，預(yù)測(cè)未來(lái)智能電視、智能冰箱、智能洗衣機(jī)等智能家電產(chǎn)品的銷售趨勢(shì)。他制訂了一份市場(chǎng)預(yù)測(cè)工作方案，對(duì)預(yù)測(cè)目標(biāo)、完成時(shí)間、預(yù)測(cè)工作程序及費(fèi)用都進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，上司也批準(zhǔn)了他的計(jì)劃方案。一天他在網(wǎng)上瀏覽資料的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)外地的一個(gè)家電企業(yè)剛好也開展了相同主題的預(yù)測(cè)活動(dòng)，他心想：“這樣我就省事兒多了。”于是，他象征性地對(duì)一些企業(yè)和用戶進(jìn)行了調(diào)查，然后把網(wǎng)上查到的那一家企業(yè)的預(yù)測(cè)報(bào)告稍做修改就呈送給了上司。請(qǐng)問(wèn)小張的做法妥當(dāng)嗎？他是否履行了市場(chǎng)調(diào)查人員的義務(wù)？同學(xué)們自由討論，說(shuō)說(shuō)自己的看法。?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】通過(guò)學(xué)生的回答做出總結(jié)6．企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力預(yù)測(cè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力預(yù)測(cè)是對(duì)企業(yè)的資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)，以及經(jīng)營(yíng)效率、償債能力、營(yíng)利能力的變化趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力預(yù)測(cè)的目的是認(rèn)識(shí)和掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況及規(guī)律，為企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)變化、積極引導(dǎo)消費(fèi)者、爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提供支持。……（詳見教材）【學(xué)生】聆聽、理解、記憶【知識(shí)拓展】市場(chǎng)預(yù)測(cè)的原理：1、可測(cè)性原理比如，預(yù)測(cè)硬幣的正反相當(dāng)于賭博，但是如果扔1000次硬幣，我們就可預(yù)測(cè)出正反的次數(shù)應(yīng)該是近乎相等的。一切事物的運(yùn)動(dòng)、變化都是有規(guī)律的，因而也都是可以預(yù)測(cè)的2、因果性原理比如，要預(yù)測(cè)嬰兒奶粉的需求量。有許多因素都會(huì)影響它，但是嬰兒數(shù)量卻是一個(gè)最直接影響的因素，因此只要能準(zhǔn)確掌握新生嬰兒的變動(dòng)趨勢(shì)，就可以準(zhǔn)確預(yù)測(cè)嬰兒奶粉的需求量。市場(chǎng)供求關(guān)系的變化總是受到多種因素的影響，但總會(huì)明顯地呈現(xiàn)出與個(gè)別因素高度相關(guān)的現(xiàn)象3、類推性原理比如，在預(yù)測(cè)我國(guó)現(xiàn)階段住房和汽車消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，我們可以參照國(guó)外的情況來(lái)類推我們的情況。可以根據(jù)已知事物的某種類似的發(fā)展模式，來(lái)類推預(yù)測(cè)目標(biāo)的發(fā)展趨勢(shì)4、連貫性原理比如，對(duì)于某種物品的消費(fèi)總是會(huì)呈現(xiàn)出隨時(shí)間的推移而連續(xù)變化的趨勢(shì)?？偸强梢砸罁?jù)過(guò)去的和現(xiàn)在的市場(chǎng)情況來(lái)進(jìn)行預(yù)測(cè)5、系統(tǒng)性原理比如，某地一家商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，近期屢見報(bào)紙報(bào)道摩托車發(fā)生交通事故受傷的消息，就決定買進(jìn)一大批頭盔。事隔不久，交通部門宣布摩托車駕駛員上路必須帶頭盔，于是頭盔搶購(gòu)一空。任何市場(chǎng)活動(dòng)都在一個(gè)大的政治、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、文化等系統(tǒng)中進(jìn)行。通過(guò)微課了解我國(guó)人口老齡化的現(xiàn)狀，認(rèn)識(shí)到企業(yè)進(jìn)行宏觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)的必要性通過(guò)案例分析讓學(xué)生體會(huì)什么是“微觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)”通過(guò)案例分析，讓學(xué)生區(qū)分專題性市場(chǎng)預(yù)測(cè)和綜合性市場(chǎng)預(yù)測(cè)通過(guò)課堂互動(dòng)，讓學(xué)生理解人口結(jié)構(gòu)直接影響其購(gòu)買力，因此消費(fèi)者購(gòu)買力水平的預(yù)測(cè)是很有必要的通過(guò)案例討論，讓學(xué)生明白市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)要建立在要實(shí)事求是的基礎(chǔ)上，不能弄虛作假探索訓(xùn)練（20min）【教師】組織學(xué)生分小組閱讀案例——誰(shuí)動(dòng)了茶的概念，分析我國(guó)茶飲料是如何走向成功的？茶飲料是20世紀(jì)90年代歐美國(guó)家發(fā)展最快的飲料，被視為新時(shí)代飲料，在日本和中國(guó)的臺(tái)灣，茶飲料已超過(guò)碳酸飲料成為市場(chǎng)第一大飲料品牌。90年代中期以來(lái)，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展速度很快，1997年產(chǎn)量為20萬(wàn)噸左右，1999年產(chǎn)量為80萬(wàn)噸，2000年產(chǎn)量為185萬(wàn)噸。到2005年茶飲料產(chǎn)量已超過(guò)580萬(wàn)噸。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，茶飲料成為飲料市場(chǎng)上一道最亮麗的風(fēng)景。統(tǒng)一冰紅茶是任賢齊的夏日最愛；周星馳用其經(jīng)典的臺(tái)詞詮釋娃哈哈的“不用沏的龍井茶”；董杰演繹的清新、浪漫的康師傅茉莉花茶；還有“涼到徹底”的雀巢冰爽茶以及“冷酷到底”的旭日升冰茶。“樂百氏”營(yíng)銷總裁楊杰強(qiáng)在分析茶飲料的市場(chǎng)潛力時(shí)曾說(shuō)：“2000年中國(guó)人均消費(fèi)茶飲料僅0.3升，而日本人均年飲用量為20~30升，也就是說(shuō)，茶飲料在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還應(yīng)當(dāng)有50倍以上的成長(zhǎng)空間，茶飲料市場(chǎng)面臨的形勢(shì)非常樂觀。”我國(guó)有悠久的茶文化歷史，但把茶裝在盒子或瓶子里賣，卻是到1995年才有的事。正是商家預(yù)見到茶飲料低熱量、低脂肪，具有保健療效及消暑解渴的功用，開瓶即飲的消費(fèi)方式又符合現(xiàn)代生活的要求，才挖掘出茶飲料無(wú)窮的市場(chǎng)潛力?！緦W(xué)生】學(xué)生每5～6人一組，并以小組為單位，各小組成員在組內(nèi)輪流發(fā)言，闡述自己對(duì)案例的理解。【教師】在學(xué)生討論期間，教師需要參與到每組的討論中，及時(shí)為學(xué)生答疑解惑。【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言【教師】總結(jié)發(fā)言通過(guò)探索訓(xùn)練，讓學(xué)生