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文檔簡(jiǎn)介
維生素A的功用食物來源動(dòng)物性食物:肝臟、魚肝油、牛奶、蛋黃植物性食物:胡蘿卜、李子、木瓜、地瓜、南瓜、哈密瓜
所有綠色蔬菜水果和海藻中均含有胡蘿卜素,可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A缺乏A的癥狀眼睛疲勞,夜間視力不良,畏光,刺痛,頭疼,灼熱,發(fā)癢,發(fā)炎,眼屎增加,角膜潰瘍皮下細(xì)胞組織死亡、脫落,阻塞毛孔,油脂無法到達(dá)皮膚表面,皮膚干粗,毛孔擴(kuò)大形成黑頭粉刺,一旦受到感染,就會(huì)長(zhǎng)出青春痘,小膿疤瘡和濕疹頭發(fā)變的干燥,失去光澤,頭皮增多,指甲斷裂喉嚨、鼻腔、中耳、肺部、腎臟及膀胱等黏膜組織產(chǎn)生腫大和發(fā)炎大量堆積的死細(xì)胞,阻塞狹長(zhǎng)的唾液管和胰管腺,造成口干和胰液無法到達(dá)腸內(nèi)的情形泌尿器官和子宮細(xì)胞死亡剝落,造成月經(jīng)和白帶過多,秘尿生殖道易受感染身體各部分都可能因死細(xì)胞的堆積而形成囊腫累積的死細(xì)胞數(shù)量與感染的嚴(yán)重程度成正比維生素A的功用維護(hù)正常視力加強(qiáng)對(duì)感染的抵抗力幫助骨骼和牙齒(象牙質(zhì))發(fā)育促進(jìn)食欲,維持正常消化功能5
促進(jìn)生殖和授乳6促進(jìn)紅血球和白血球形成7促進(jìn)胎兒發(fā)育8延長(zhǎng)壽命維生素A的吸收蔬菜中的胡蘿卜素包含在細(xì)胞壁中,經(jīng)過切碎煮熟和咀嚼方式,平均可吸收16——35%愈軟的蔬菜,到達(dá)血液中的胡蘿卜素越多如果將蔬果打成汁,即可完全吸收其中的胡蘿卜素飲食中的含脂量太低或進(jìn)入胃中的膽汁太少,則90%的維生素A和胡蘿卜素可能隨糞便流失除非維生素E足夠,否則維生素A將很快被氧化破壞膽堿不足,則A無法吸收和儲(chǔ)存人體中過量的維生素A可能儲(chǔ)存在肝臟中,維生素E充足,儲(chǔ)存量可以加倍安全性人有了知識(shí),就會(huì)具備各種分析能力,明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書,廣泛閱讀,古人說“書中自有黃金屋?!蓖ㄟ^閱讀科技書籍,我們能豐富知識(shí),培養(yǎng)邏輯思維能力;通過閱讀文學(xué)作品,我們能提高文學(xué)鑒賞水平,培養(yǎng)文學(xué)情趣;通過閱讀報(bào)刊,我們能增長(zhǎng)見識(shí),擴(kuò)大自己的
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