酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)范文（五篇）

第4頁共4頁酒店成本?經(jīng)理崗位?職責(zé)范文?審核和?分析公司?業(yè)務(wù)部門?的經(jīng)營活?動，為管?理層和各?部門負(fù)責(zé)?人提供必?要的成本?數(shù)據(jù)，以?了解成本?的組成。?制定控?制成本的?措施和建?立相關(guān)流?程以期達(dá)?到成本控?制和實(shí)現(xiàn)?利潤化;?分析每?月各業(yè)務(wù)?部門的實(shí)?際發(fā)生成?本，對比?預(yù)算，并?對產(chǎn)生的?差異出具?分析報告?;對發(fā)?現(xiàn)的問題?，積極提?出改進(jìn)意?見;制?定安全庫?存量（總?倉、食品?和酒水、?機(jī)修、綠?化庫、專?賣店等）?;進(jìn)行?月末盤點(diǎn)?，核對數(shù)?據(jù)并完成?記賬憑證?，當(dāng)期進(jìn)?行庫齡分?析，對存?貨的保有?量和使用?效率進(jìn)行?分析，提?交盤點(diǎn)報?告，提出?改進(jìn)建議?;參與?倉庫管理?人員的培?訓(xùn)，以便?建立有效?的工作團(tuán)?隊(duì);完?成上級安?排的其他?工作。?酒店成本?經(jīng)理崗位?職責(zé)范文?（二）?1、集團(tuán)?旗下酒店?項(xiàng)目的全?過程成本?管理;?2、對酒?店項(xiàng)目目?標(biāo)成本進(jìn)?行科目分?解及合約?規(guī)劃編制?;3、?根據(jù)設(shè)計?效果完成?合理效果?成本分析?，保證效?果與成本?成正比，?同時保證?成本可控?;4.?、配合公?司完成招?標(biāo)，包括?招標(biāo)計劃?、選定單?位，清單?編制，標(biāo)?函分析等?，對招標(biāo)?技術(shù)文件?，招標(biāo)時?間節(jié)點(diǎn)，?招標(biāo)文件?內(nèi)容進(jìn)行?部署及協(xié)?調(diào);5?、合同簽?訂及報備?，并進(jìn)行?合同交底?;6、?負(fù)責(zé)酒店?建設(shè)期嚴(yán)?格執(zhí)行公?司關(guān)于設(shè)?計變更、?現(xiàn)場簽證?先審批后?實(shí)施的原?則，對合?同內(nèi)發(fā)生?的設(shè)計變?更、現(xiàn)場?簽證及時?報備及審?核，保證?項(xiàng)目正常?實(shí)施。?7、跟蹤?項(xiàng)目動態(tài)?成本，提?交各類成?本報表;?8、負(fù)?責(zé)酒店建?設(shè)期各承?包單位的?請款審核?，積極配?合項(xiàng)目公?司財務(wù)部?完成工程?款支付工?作，及時?進(jìn)行實(shí)付?款登記;?9、負(fù)?責(zé)酒店建?設(shè)期各承?包單位的?過程履約?評估、竣?工后的合?同履約情?況打分工?作，客觀?公正的配?合總部完?成履約評?估工作;?10、?負(fù)責(zé)酒店?開業(yè)后工?程結(jié)算審?核;1?1、完成?項(xiàng)目成本?復(fù)盤報告?并進(jìn)行述?職;1?2、完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的其他工?作。酒?店成本經(jīng)?理崗位職?責(zé)范文（?三）1?、負(fù)責(zé)酒?店精裝修?專業(yè)目標(biāo)?成本、合?約規(guī)劃的?編制審核?，組織動?態(tài)成本統(tǒng)?計、分析?和控制?2、組織?外部咨詢?公司編制?精裝修類?工程量清?單3、?負(fù)責(zé)編制?酒店精裝?修類招標(biāo)?計劃4?、組織開?展酒店精?裝修類招?標(biāo)，包括?招標(biāo)準(zhǔn)備?（招標(biāo)文?件編制、?審核入圍?單位、發(fā)?標(biāo)、答疑?、回標(biāo)、?）5、?將專業(yè)層?面評標(biāo)結(jié)?果及時整?理上報，?跟進(jìn)定標(biāo)?結(jié)果6?、基于定?標(biāo)結(jié)果，?指導(dǎo)地產(chǎn)?公司發(fā)送?結(jié)果通知?7、牽?頭開展與?中標(biāo)單位?合同細(xì)節(jié)?談判，合?同草擬、?審批跟進(jìn)?與合同最?終簽訂工?作8、?負(fù)責(zé)酒店?精裝修類?工程結(jié)算?的審核?酒店成本?經(jīng)理崗位?職責(zé)范文?（四）?1、能熟?練使用現(xiàn)?行定額或?清單計價?編制工程?預(yù)結(jié)算，?針對項(xiàng)目?編制成本?計劃，進(jìn)?行成本核?算與分析?;2、?編制材料?采購申請?，作好過?程中項(xiàng)目?成本控制?工作，按?時完成工?程簽證、?結(jié)算，整?理工程預(yù)?結(jié)算資料?，做好資?料的記錄?歸檔工作?;3、?參與采購?工程材料?和設(shè)備，?負(fù)責(zé)工程?材料分析?，復(fù)核材?料價差，?收集和掌?握技術(shù)變?更、材料?代換記錄?，并隨時?做好造價?測算，為?領(lǐng)導(dǎo)決策?提供科學(xué)?依據(jù);?4、完成?工程造價?的經(jīng)濟(jì)分?析，及時?完成工程?決算資料?的歸檔;?5、跟?蹤合同履?約情況，?審核安裝?造價成本?控制計劃?及成本分?解結(jié)構(gòu)，?有效控制?工程安裝?造價成本?等工作。?酒店成?本經(jīng)理崗?位職責(zé)范?文（五）?1、負(fù)?責(zé)酒店飲?食成本報?告，控制?飲食銷售?成本。?2、監(jiān)督?和檢查采?購供應(yīng)渠?道，收貨?程序以及?原材料質(zhì)?量，了解?和掌握市?場原材料?價格信息?。3、?負(fù)責(zé)飲食?收入、成?本報告的?審核工作?，定期寫?出成本分?析報告，?為采購、?儲存和飲?食管理人?員的決策?提供參考?。4、?向飲食部?經(jīng)理和財?務(wù)部經(jīng)理?提供飲食?成本信息?，配合廚?師長隨時?編制出臺?新配方菜?譜，并及?時進(jìn)行實(shí)?施效益分?析。5?、督導(dǎo)