升學(xué)宴設(shè)計(jì)方案

第第頁(yè)升學(xué)宴設(shè)計(jì)方案

升學(xué)宴設(shè)計(jì)方案1

“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，感恩是中華民族的傳統(tǒng)美德，謝師也是學(xué)子們金榜題名時(shí)的一種愿望，近年“謝師宴”再附加一些傳統(tǒng)文化(如：十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)已經(jīng)普及大江南北，頗為火爆，為餐飲淡季帶來(lái)了小秋收，許多酒店餐廳都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的“謝師宴”市場(chǎng)。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，予以學(xué)子終身受用的啟迪，給予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)“謝師宴”特別紅火。依據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為一般家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。

二、定價(jià)策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得同學(xué)和家長(zhǎng)們的好感。

2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采納減量和出新菜品想結(jié)合的方法。

3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據(jù)酒店的實(shí)際狀況敏捷變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略

1、制作特地謝師宴套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，表達(dá)出濃濃的文化氛圍(詳細(xì)菜單見(jiàn)附件)。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢將來(lái);贈(zèng)送每位狀元精致求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。

3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采納“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們預(yù)備特惠券。建議采納“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參加。

4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送同學(xué)求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈(zèng)送參與宴席的老師們精致小禮物一份(上面要印上酒店的.名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芳香時(shí)，天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，留意要運(yùn)用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理需要要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采納傳單廣告，印制活動(dòng)宣揚(yáng)單10000份，但傳單的制做用需要要精致，最好配菜品展示圖。

留意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

五、其它相關(guān)的策略

保安需要要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);服務(wù)語(yǔ)言技巧;上菜的速度需要要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

六、效果猜測(cè)

1、徑直效果：假如推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤(rùn)約2萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣揚(yáng)，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬(wàn)份宣揚(yáng)單等，徑直知曉人群至少達(dá)2萬(wàn)人以上，提高了天堂鳥(niǎo)品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)天堂鳥(niǎo)酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

七、其它建議

1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣揚(yáng)。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站需要要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)約有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要表達(dá)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)加強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：10000*2=20**元;

2、老師紀(jì)念禮品：100*15=1500元;

3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128*100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。

4、宣揚(yáng)單：10000*0.12=1200元;

5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元;

6、廣告費(fèi)：訖牌(或*展架)、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元;

合計(jì)費(fèi)用：6200元(摒除酒水)

附：

1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣揚(yáng)用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ);

2、*展架小樣、噴繪小樣、宣揚(yáng)單小樣;

3、謝師宴”套餐菜單。

升學(xué)宴設(shè)計(jì)方案2

一、活動(dòng)背景：

“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，感恩是中華民族的傳統(tǒng)美德，謝師也是學(xué)子們金榜題名時(shí)的一種愿望。在莘莘學(xué)子金榜題名時(shí)機(jī)，××坊酒為了感恩社會(huì)，回報(bào)消費(fèi)者，特在舉家慶祝之時(shí)，開(kāi)展“××坊·助你上學(xué)堂”的升學(xué)宴促銷活動(dòng)。

二、活動(dòng)目的：

1、進(jìn)一步提升品牌的認(rèn)知度。

2、拓展圍餐團(tuán)購(gòu)的網(wǎng)絡(luò)。

3、提升銷量。

三、活動(dòng)主題：

“××坊·助你上學(xué)堂”

全部參與高考領(lǐng)取入學(xué)通知書(shū)的學(xué)子，可憑錄用通知書(shū)原件免費(fèi)到××坊××辦事處領(lǐng)取2瓶陳藏3〔限量300份，先到先得〕；凡在活動(dòng)期間內(nèi)，升學(xué)宴消費(fèi)蔡洪坊活動(dòng)產(chǎn)品，即可得到相應(yīng)的助學(xué)獎(jiǎng)金。

四、活動(dòng)區(qū)域?qū)崟r(shí)間：

活動(dòng)區(qū)域?yàn)椤痢潦袇^(qū)

活動(dòng)時(shí)間：20**年7月××日至20**年9月××日

五、活動(dòng)產(chǎn)品：

××坊陳藏“3”、“6”、“9”，外箱有本次活動(dòng)專用標(biāo)識(shí)。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

〔一〕、免費(fèi)領(lǐng)取陳藏“6”：

全部領(lǐng)取入學(xué)通知書(shū)的學(xué)子，在活動(dòng)期間，可憑錄用通知書(shū)原件和復(fù)印件免費(fèi)到蔡洪坊駐馬店辦事處領(lǐng)取2瓶陳藏6〔限量300份，先到先得〕。

〔二〕、莘莘學(xué)子賀禮政策：

1、狀元及第，豪情慶賀：

××市的文、理科狀元在活動(dòng)期間舉辦升學(xué)宴，可享受助學(xué)金紅包20**元及免費(fèi)贈(zèng)送陳藏“6”產(chǎn)品2件的促銷活動(dòng)。〔只限市××，××，××〕

2、金榜題名，喜上眉梢：

駐馬店市的考試成果前十名在活動(dòng)期間舉辦升學(xué)宴〔不含文、理狀元〕，可享受助學(xué)金禮包1000元及免費(fèi)贈(zèng)送陳藏“6”產(chǎn)品一件的促銷活動(dòng)?！仓幌奘小痢粒痢?，××〕

3、名校錄用，可喜可賀：

得到錄用通知書(shū)的學(xué)子或家長(zhǎng)在活動(dòng)期間內(nèi)，升學(xué)宴消費(fèi)蔡洪坊活動(dòng)產(chǎn)品，即可得到如下助學(xué)金：〔只限市一高，二高，地高〕

注：

A、以上活動(dòng)產(chǎn)品每人限購(gòu)10件〔超過(guò)10件產(chǎn)品無(wú)嘉獎(jiǎng)〕；本次活動(dòng)銷售產(chǎn)品不予退貨。

B、本活動(dòng)以事實(shí)消費(fèi)為原那么，參與活動(dòng)的學(xué)子需要提供錄用通知書(shū)復(fù)印件〔與原件相符〕；

C、助學(xué)獎(jiǎng)金在升學(xué)宴消費(fèi)時(shí)，由企業(yè)派專人在驗(yàn)明錄用通知書(shū)后，親自送到學(xué)子手中。

七、活動(dòng)執(zhí)行：

1、本活動(dòng)由公司全員參加推廣和宣揚(yáng)。

2、全部公司人員在達(dá)成實(shí)際銷售后，根據(jù)銷售活動(dòng)產(chǎn)品的.數(shù)量進(jìn)行提成，提成標(biāo)準(zhǔn)為：陳藏“3”：10元/件，陳藏“6”：26元/件，陳藏“9”：46元/件。

八、活動(dòng)的宣揚(yáng)：

1、電視廣告：在駐馬店電視臺(tái)以經(jīng)常滾動(dòng)插播的字幕廣告為主，將活動(dòng)內(nèi)容明確的告知消費(fèi)者。

2、條幅：活動(dòng)期間在流通煙酒店和酒店進(jìn)行條幅的懸掛，橫幅的內(nèi)容為：“蔡洪坊酒慶賀莘莘學(xué)子金榜題名！蔡洪坊·助你上學(xué)堂”將消費(fèi)者與企業(yè)的距離拉近。

3、POP和宣揚(yáng)單頁(yè)：印制POP和宣揚(yáng)單頁(yè)，在活動(dòng)期間的餐飲和流通渠道進(jìn)行張貼和派發(fā)。

4、本次活動(dòng)設(shè)服務(wù)熱線，有專人在早8：00至晚19：00期間不離崗接聽(tīng)，主要記錄來(lái)電訂貨需求和消費(fèi)者看法。慶功專線為：××××—××××××××。

升學(xué)宴宴會(huì)設(shè)計(jì)方案二

一年一度的高考即將開(kāi)始，對(duì)于許多考生來(lái)說(shuō)是一生一次，一次一生。今年高考最遲將于××月××號(hào)份發(fā)布第一批重點(diǎn)本科錄用通知單，許多家長(zhǎng)特別關(guān)注高考重視高考。針對(duì)這一社會(huì)熱點(diǎn)，如何抓住“高考經(jīng)濟(jì)”，并借此提升酒店經(jīng)營(yíng)效益，營(yíng)銷部特聯(lián)合餐飲部、房務(wù)部推出升學(xué)宴策劃方案。

一、主題：金榜題名時(shí)沙海謝恩請(qǐng)

二、時(shí)間：20**年6月××日——8月××日

三、附加服務(wù)特惠：

四、凡前來(lái)酒店舉辦升學(xué)宴的考生，酒店將在升學(xué)宴舉辦的當(dāng)晚免費(fèi)贈(zèng)送KTV包廂一晚〔19：00-0：00〕給其舉辦同學(xué)慶祝PARTY，包廂大小由預(yù)定狀況而定，酒水零食費(fèi)用自理，不能外帶。

五、凡前來(lái)酒店舉辦升學(xué)宴的家長(zhǎng)，當(dāng)晚在酒店開(kāi)房達(dá)到3間以上者，將可享受最低5折特惠，3間及3間以下者享受住房7折特惠政策〔詳細(xì)由前臺(tái)跟餐飲部聯(lián)系核實(shí)后方可打折〕。

六、凡內(nèi)部員工及親屬在酒店預(yù)訂升學(xué)宴均可享受9折特惠。

七、全部員工根據(jù)餐飲部流程提前5天以上預(yù)訂宴會(huì)，并在客人交納宴會(huì)預(yù)訂金后得到餐飲部人員在訂單上的簽字認(rèn)，宴會(huì)結(jié)束當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)賬按2%提成

八、升學(xué)宴特惠措施：

1、望子成龍宴〔688元/席〕

2、金榜題名宴〔888元/席〕

3、一步登天宴〔999元/席〕

4、飛黃騰達(dá)宴〔1117元/席〕

5、感恩謝師宴〔1688元/席〕

九、

A、凡在酒店預(yù)訂升學(xué)宴且宴席數(shù)量達(dá)到6桌及6桌以上者，可免費(fèi)享受以下特惠措施

1〕、免費(fèi)提供茶水紙巾；

2〕、免費(fèi)贈(zèng)送指示牌1塊；

3〕、免費(fèi)贈(zèng)送簽到簿1本；

4〕、免費(fèi)提供宴會(huì)攝像、拍照(酒店僅提供電子版，刻碟及沖洗照片由客人自己自費(fèi)負(fù)責(zé))；

A，類的經(jīng)費(fèi)預(yù)算：拍照：100簽到薄:30其他：50共計(jì)：180元

B、凡在酒店預(yù)訂升學(xué)宴且宴席數(shù)量達(dá)到10桌及10桌以上者，可免費(fèi)享受以下特惠措施同上；

另免費(fèi)贈(zèng)送高級(jí)青花瓷四件套，價(jià)值：198元贈(zèng)送客房一間：228元

C，類的經(jīng)費(fèi)預(yù)算：606元

D、凡在酒店預(yù)訂升學(xué)宴且宴席數(shù)量達(dá)到15桌上者，可免費(fèi)享受以下特惠措施同上:

另免費(fèi)贈(zèng)送高級(jí)密碼皮箱一只，價(jià)值：300元

國(guó)際名牌派克鋼筆一只，價(jià)值：160元

《親子樂(lè)》特惠系列活動(dòng)

濃情端午，感恩父親節(jié)系列活動(dòng)一起加于推廣宣揚(yáng)宣揚(yáng)時(shí)另附一份：致家長(zhǎng)的一份信

敬愛(ài)的各位家長(zhǎng)：您好！

在您的孩子即將步入高等學(xué)府之際，沙海生態(tài)酒店全體員工向您表示誠(chéng)篤的慶賀。祝福您的'孩子學(xué)業(yè)有成，前程似錦！

××××酒店系××第一家以“旅游+休閑+生態(tài)”的先進(jìn)理念飯店,酒店環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)施完善，功能齊全，是一家集住宿、餐飲、娛樂(lè)、休閑、會(huì)議和觀光旅游于一體的多功能、綜合性現(xiàn)代商務(wù)型酒店。

酒店開(kāi)業(yè)5年多來(lái)，不斷注入新的餐飲經(jīng)營(yíng)理念，細(xì)心策劃，積極調(diào)整，勝利地接待了很多升學(xué)宴席，無(wú)論是承接升學(xué)宴的數(shù)量還是質(zhì)量,沙海酒店力求精細(xì)、精湛，完滿為你呈現(xiàn)這一殊榮時(shí)刻。

20**金榜題名即將來(lái)臨，沙海酒店細(xì)心策劃，隆重推出了升學(xué)宴特別創(chuàng)意策劃，攜手婚慶公司在宴席流程上特別創(chuàng)意設(shè)計(jì)了榮譽(yù)寶座問(wèn)鼎儀式、花季感恩儀式、燭光許愿儀式等能充分彰顯您榮耀與喜悅的環(huán)節(jié)；在餐廳衛(wèi)生，菜肴口味、份量、價(jià)格、質(zhì)量及慶祝氛圍營(yíng)造、環(huán)節(jié)服務(wù)上均作了周密的安排和具體的部署。沙海酒店將以石嘴山市最特別的親情策劃，最高檔的品位；最衛(wèi)生的喜宴；最實(shí)惠的酒席；最優(yōu)雅的環(huán)境；最周到的服務(wù)，為您見(jiàn)證這一經(jīng)典時(shí)刻您的子女20**金榜題名。相信假設(shè)干年后，您的親朋好友在談及沙海酒店這一場(chǎng)喜宴時(shí)，肯定還能記憶猶新、回味無(wú)窮。

××酒店大酒店全體員工恭迎您的到來(lái)！

祝您全家美滿安康！

××市××××酒店

升學(xué)宴設(shè)計(jì)方案3

一、活動(dòng)目的：

在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開(kāi)拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng)，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

二、活動(dòng)對(duì)象：

**市各知名、重點(diǎn)學(xué)校

三、活動(dòng)主題：

“盼望之星”

四、活動(dòng)日期：

七月十八日——九月十八日

五、活動(dòng)地點(diǎn)：

二樓宴會(huì)廳

六、活動(dòng)方案(內(nèi)容)：

1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名;(要求10桌以上宴會(huì))

2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)5000元(不含5000元在內(nèi))以上者，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐1席(“升學(xué)宴”菜單)，或標(biāo)準(zhǔn)客房1間(限當(dāng)日有效);

3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本，相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版，(內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參與的`各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。)

4、酒店發(fā)行“盼望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑：參與宴會(huì)的每一位客人，通過(guò)宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。

升學(xué)宴設(shè)計(jì)方案4

一、活動(dòng)背景：

“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，感恩是中華民族的傳統(tǒng)美德，謝師也是學(xué)子們金榜題名時(shí)的一種愿望。在莘莘學(xué)子金榜題名時(shí)機(jī)，**坊酒為了感恩社會(huì)，回報(bào)消費(fèi)者，特在舉家慶祝之時(shí)，開(kāi)展“**坊·助你上學(xué)堂”的升學(xué)宴促銷活動(dòng)。

二、活動(dòng)目的：

1、進(jìn)一步提升品牌的認(rèn)知度。

2、拓展圍餐團(tuán)購(gòu)的網(wǎng)絡(luò)。

3、提升銷量。

三、活動(dòng)主題：

“**坊助你上學(xué)堂”

全部參與高考領(lǐng)取入學(xué)通知書(shū)的學(xué)子，可憑錄用通知書(shū)原件免費(fèi)到**坊**辦事處領(lǐng)取2瓶陳藏3〔限量300份，先到先得〕；凡在活動(dòng)期間內(nèi)，升學(xué)宴消費(fèi)蔡洪坊活動(dòng)產(chǎn)品，即可得到相應(yīng)的助學(xué)獎(jiǎng)金。

四、活動(dòng)區(qū)域?qū)崟r(shí)間：

活動(dòng)區(qū)域?yàn)?*市區(qū)

活動(dòng)時(shí)間：20**年7月**日至20**年9月**日

五、活動(dòng)產(chǎn)品：

**坊陳藏“3”、“6”、“9”，外箱有本次活動(dòng)專用標(biāo)識(shí)。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

〔一〕、免費(fèi)領(lǐng)取陳藏“6”：

全部領(lǐng)取入學(xué)通知書(shū)的學(xué)子，在活動(dòng)期間，可憑錄用通知書(shū)原件和復(fù)印件免費(fèi)到蔡洪坊駐馬店辦事處領(lǐng)取2瓶陳藏6〔限量300份，先到先得〕。

〔二〕、莘莘學(xué)子賀禮政策：

1、狀元及第，豪情慶賀：

**市的文、理科狀元在活動(dòng)期間舉辦升學(xué)宴，可享受助學(xué)金紅包20**元及免費(fèi)贈(zèng)送陳藏“6”產(chǎn)品2件的促銷活動(dòng)?！仓幌?/p>