暑假做飯心得體會(huì)

第第頁(yè)暑假做飯心得體會(huì)

暑假做飯心得體會(huì)1

有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難過，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，特別難過，我問他吃飯了嗎？他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒方法我只好親自下廚為爸爸作午餐。

我漸漸地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平常媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決斷作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗潔凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切預(yù)備好后，我開始炒了。

我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉漸漸由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的'樣子當(dāng)心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼漸漸的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他漸漸的煮。

下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說不出的興奮。

我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我特別興奮，像吃了蜜一樣甜。

這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，由于媽媽細(xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。

暑假做飯心得體會(huì)2

人生有很多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過很多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個(gè)卻令我久久不能忘卻，時(shí)時(shí)縈繞于心……那就是第一次做飯。

那是一個(gè)暑假的早晨，明媚的陽(yáng)光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的`伸了伸懶腰，揉了揉含糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，原來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。

我在每個(gè)房間里看了看，確定家里一個(gè)人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽確定上班去了，爺爺奶奶或許去買菜了。沒方法，我先找點(diǎn)東西墊底吧！便在家里查找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。

看來只有自己動(dòng)手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過程。我先認(rèn)真地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會(huì)做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個(gè)雞蛋，把它打在一個(gè)潔凈的碗里，加了一點(diǎn)鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀預(yù)備切。可那菜刀像給我有仇似的，拿不穩(wěn)，更可怕切著手。費(fèi)了九牛二虎之力，究竟把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。究竟到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會(huì)糊鍋，而且受熱勻稱，顏色也會(huì)很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。

究竟可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的芳香撲鼻而來，我抓緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，有滋有味的吃了起來，啊，真香啊！

暑假做飯心得體會(huì)3

今日，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒牛肉。

首先，我按媽媽的囑咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，清除腥味，順便溶化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。

終于過了預(yù)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我遇到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，快樂得說。突然，我一不當(dāng)心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽好像看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要漸漸地來，加油?！眿寢尮奈栉艺f。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的`菜從我手里做出來了。

晚上，我吃著自己做的菜，心里甜美蜜的。我想：媽媽爸爸每天的家務(wù)事多難做呀！我肯定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的盼望。

暑假做飯心得體會(huì)4

我輕輕捧起一把面，從里面抽出之后，下進(jìn)去，看見水沸騰將面都絞成了一團(tuán)?；蛟S我這一刻才明白，我的母親也是這樣的，雖然為我抽出了很多的精力跟時(shí)間，但用在我身上，只會(huì)不值得，反而讓她越來越操勞而已。

想到這兒，我抽噎了起來，但又不想弄出聲，只得悄悄的'流著淚，擦試著眼淚，可這時(shí)，媽媽正在快速往下趕，我的面卻沒有煮好，沒方法，唯一能做的就是把面撈出來而己。在這一刻，只見兩顆透亮的閃耀著銀光的眼淚快速地滑落到了碗里，我沒法，只好將就了。

當(dāng)我把一切預(yù)備就緒時(shí)，媽媽也跟著下來了。我趕忙說：“媽媽，你沒事就走吧，這兒沒什么的?！眿寢層冒胄虐胍傻难劬粗?，而這時(shí)我也不得不承認(rèn)。“對(duì)了嘛，這是我為你煮的面，我怕你嫌棄，不敢說?！笨蓩寢寘s二話不說就吃了起來。我明白，媽媽今晚肯定又要拉肚子了，但是她卻做出一副非常興奮，興奮的樣子。面并不好吃，可媽媽卻那么美滿。我看著媽媽，實(shí)在受不了，問：“媽媽，不好吃，就不要吃了，沒關(guān)系的!”可媽媽卻喝完了最末一口湯說：“誰(shuí)說的，那么好吃，里面可是用孝順的配方煮好的，叫我不吃完，怎么對(duì)得起這份珍重的愛呢?”我的媽媽文化不高，但說出這樣的話，卻使我感動(dòng)不已，徑直蒙著頭跑到了廁所里，放聲地大哭了起來。

暑假做飯心得體會(huì)5

今日，我早早地起了床，本想拿起書有滋有味地讀一遍，可是肚子唱起了“空城計(jì)”，使我不得不去吃早飯，但是爸爸媽媽還躺在床上呼呼大睡。

我洗完臉，刷完牙，來到廚房，預(yù)備做一天必吃的營(yíng)養(yǎng)餐：面包、雞蛋、牛奶。我從廚房里找出了幾個(gè)做營(yíng)養(yǎng)餐的材料：生雞蛋、生菜、沙拉醬、番茄醬、火腿、罐裝牛奶。預(yù)備好材料，我便開始做營(yíng)養(yǎng)餐了。首先我把罐裝牛奶放進(jìn)微波爐里，讓微波爐把牛奶熱一下，接下來，我把烤爐開了起來，放上火腿，讓烤爐把火腿烤熟?！岸！?，牛奶熱好了，我拿出牛奶，放在了桌子上，“叮”，火腿煎好了，我把它放進(jìn)面包片里，再加上番茄醬，沙拉醬，面包便做好了。然后，我拿起雞蛋，往烤爐上一敲，雞蛋便碎了，蛋清和蛋黃混在一起，簡(jiǎn)直就像一個(gè)初升的太陽(yáng)，過了一分鐘，雞蛋煎好了，那黃澄澄的`雞蛋，就想一顆碩大的果實(shí)。開始吃早餐了，我來到餐桌前，迫不及待地往面包上狠狠地咬了一口，那面包就像一輪月亮被天狗咬了似的，缺了一大道口子。吃完了早餐，我打了一個(gè)飽嗝，便出去玩了。

同學(xué)們，科學(xué)家說過一句話：早飯吃的好，中飯吃得飽，晚飯吃得少。這好指得是什么呢，指得是早飯要營(yíng)養(yǎng)搭配，要不然，可是會(huì)發(fā)胖，會(huì)生病的，所以，大家肯定要吃早飯哦!

暑假做飯心得體會(huì)6

人生中有許多豐富多彩的第一次，比如第一次學(xué)說話;第一次學(xué)走路;第一次學(xué)寫字;第一次學(xué)騎自行車;第一次學(xué)溜冰但是最令我印象深刻的是第一次學(xué)燒菜。

記得，在一個(gè)桂花飄香的夜晚?！罢鋵?，今日你來燒菜，你爸爸在旁邊指導(dǎo)你。”媽媽笑著說。我驚異地張了張嘴說:“啊?為什么要我燒?有老爸燒不就行了嗎?”媽媽耐煩地說:“由于我們想嘗嘗你的手藝，并且這也是讓你學(xué)會(huì)生存技巧啊!”我無奈地說:“那好吧，今日就讓你們嘗嘗我的手藝!”說完我就去超市買了兩個(gè)西紅柿，和幾個(gè)雞蛋。

回到家，我自信滿滿地開始做了。我先把西紅柿洗潔凈，左擦擦，右擦擦，上擦擦，下擦擦，一個(gè)洗潔凈了又繼續(xù)洗下一個(gè)，究竟洗好了。我拿了一個(gè)雞蛋，笨手笨腳地敲著，可是敲了幾下都沒有敲開?！坝昧σ稽c(diǎn)。”爸爸說。我一用力，雞蛋裂了好大一個(gè)口子，蛋液快速地流瀉出來，弄得我一手黏糊。爸爸趕忙托住我握著雞蛋的手，移到碗的上頭，再幫我把雞蛋殼掰開，讓剩下的'蛋液流下來，形成一個(gè)圓圈。我連忙把雞蛋殼丟到垃圾桶，用水洗掉手上的蛋液。我左手拿洗好的西紅柿，右手拿了一把菜刀，我把西紅柿切成一小塊一小塊的放在盤子里，材料都預(yù)備就緒了。

我先開開煤氣，倒上油，等油熱了，就當(dāng)心翼翼地把切好的西紅柿倒入鍋里，立刻，“噼里啪啦，噼里啪啦，噼里啪啦”的聲音從鍋里傳出來，我非?？膳?，可怕油濺到我身上，我趕忙拿起鍋蓋當(dāng)盾牌，心想:這個(gè)油會(huì)不會(huì)濺到我身上啊?千萬(wàn)不要濺到我身上，我什么壞事都沒做，老天保佑，老天保佑。我朝鍋里望了望，油沒有跳出來，聲音也小了很多，我鼓起志氣，用鏟子炒了幾下，立刻，那聲音又出來了，可是這次我沒有可怕，我心想:肯定要做好，不能讓爸爸媽媽絕望!我大膽地炒著，接著，我把打在碗里的雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋變成了好大一塊，我用鏟子把它切成一小塊一小塊的，之后，放兩勺鹽，再炒炒就行了。我用盤子把燒好的西紅柿炒雞蛋乘起來，放在桌上，拿了兩雙筷子，用渴望的眼神看著爸爸媽媽，媽媽嘗了一口說:“真好吃，比你爸爸燒的都好吃!”爸爸也點(diǎn)了點(diǎn)頭，聽到媽媽的贊許，我心里甜滋滋的。

經(jīng)過這次的熬煉，我明白了：做什么事都要有持之以恒，鍥而不舍的精神，還要勇猛地去面對(duì)挫折，這才能勝利!

暑假做飯心得體會(huì)7

人生有許很多多的第一次，第一次坐車，第一次種樹，第一次表演。在這個(gè)暑假，我第一次做了一頓飯。

每當(dāng)我吃到可口的飯菜時(shí)，我就暗暗下定決心，要學(xué)會(huì)做飯。平常沒有時(shí)間學(xué)，就在這個(gè)暑假，究竟有時(shí)間可以學(xué)了。圖片

我決斷學(xué)我最喜愛吃的干煸土豆牛肉。媽媽告知我做這道菜的配料比較多，讓我先做預(yù)備工作。最主要的材料是土豆和牛肉。先把土豆去皮，再切。同時(shí)，還可以先把牛肉解凍。說起來簡(jiǎn)約，可是做起來卻狀況連連。我去皮不僅慢，還很糜費(fèi)，把土豆都糜費(fèi)了。媽媽看我做成這樣，便過來指導(dǎo)我，“去皮你可以把它倒著拿，這樣不僅省力，而且不會(huì)糜費(fèi)?！蔽乙辉嚕€真的是這樣，可是“一波未平，一波又起”，遇到土豆凹陷的地方我又手足無措了，媽媽說可以削厚點(diǎn)，還可以奇妙的轉(zhuǎn)變方向，這樣還不會(huì)糜費(fèi)。切土豆我還是把握了間距，切得還不錯(cuò)，可是切牛肉就不那么簡(jiǎn)約了。牛肉才解凍，有點(diǎn)硬，切不動(dòng)，要費(fèi)好大勁才能切開，可這樣簡(jiǎn)單切到手，我就琢磨，可以只朝一個(gè)方向切，應(yīng)付這種“硬家伙”最好了，雖然時(shí)間會(huì)用的多一些，但是不簡(jiǎn)單切到手。假如是來回切就適合那些不太硬的食材，這樣還可以省時(shí)間，掌控了技巧，操作起來就快多了。把土豆和牛肉切好后，把牛肉單獨(dú)放在一個(gè)盤子里，把土豆放進(jìn)一個(gè)盆里，把盆子用水接滿，也可以不接滿，但是要沒過土豆。

把這些處理完之后，就要預(yù)備配料了，需要的配料有：大蒜，蔥，花椒，辣椒，姜。先剝大蒜，剝了半天我還沒剝完一個(gè)，再這樣下去，時(shí)間可就不夠了。媽媽交給我一個(gè)快速的'剝法，用刀把大蒜拍一下，再剝，我照做了，果真這樣快多了，拍過后的大蒜有的甚至不用剝，就已經(jīng)弄好了，我神速的剝完了大蒜，開始切姜。據(jù)說要把姜切成姜絲，并且要切成多么薄，我切的勉牽強(qiáng)強(qiáng)吧，還是有點(diǎn)厚，沒事，再多做幾回就可以切的薄了，究竟熟能生巧。蔥要把黃葉掐掉，莖的皮要?jiǎng)?，根也要掐掉，還好不是很難，我很快做完了。辣椒要用剪子剪，小的辣椒剪2刀，大的辣椒剪3-4刀，并且要平行著剪，這盤菜需要的辣椒比較多，要裝滿一個(gè)鐵盤底，大略有10根辣椒左右吧。

接下來就可以往鍋里放油了，大略需要2-3大勺，由于是油炸?，F(xiàn)在就可以把土豆撈起來，放入鍋中，再把牛肉也放入，等到土豆呈金黃色的時(shí)候，就可以撈起來了，現(xiàn)在加入配料一起炒，要最末放蔥，由于很簡(jiǎn)單糊。炒完之后，就可以入盤上桌了，這道菜就算做好了。這次飯我吃的分外香。在這次做飯中我體會(huì)到了父母做飯的不簡(jiǎn)單，也明白了堅(jiān)持就是成功。

伙伴，相信你看了我這篇，肯定想親自嘗試一下做飯吧！

暑假做飯心得體會(huì)8

今日是星期天，也是我特別難忘的一天，由于我今日第一次炒了菜。炒的是什么呢？就是土豆絲。

我拿了一個(gè)大土豆，先削土豆皮，我削的一小片一小片的.，半天也沒削完一個(gè)，平?？磱寢屜鞯耐?jiǎn)單的，看來削皮不怎么簡(jiǎn)單啊，那么切片切絲肯定很簡(jiǎn)約啦。好不簡(jiǎn)單削完了皮，開始切片，我左手扶著土豆，右手拿著刀，土豆圓滾滾的，不怎么好切啊，我切的一片薄一片厚的，厚的足足有半厘米多，媽媽說：“你切的這么厚怎么能炒熟呢？”后來媽媽幫我把土豆片改薄了一些，又切成了絲?？磥砬薪z更不簡(jiǎn)單。

開始炒菜了，我真有點(diǎn)焦灼，小時(shí)候我最可怕菜放進(jìn)油鍋的“嗞啦”聲，今日我的膽子大了起來，媽媽把土豆放進(jìn)鍋里，我也沒有躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，而是匆忙拿著鏟子翻炒起來，媽媽告知我要把土豆絲翻來覆去的炒，還要在鍋里鋪勻些，這樣每個(gè)土豆絲都能炒熟。我按媽媽的要求不停地翻炒，土豆絲炒好了，我放進(jìn)了鹽和蒜，又把火關(guān)了。

盛土豆絲也遇到了麻煩。大勺太沉了我端不起來，只好左手拿著盤子，右手用鏟子把土豆絲扒到鍋邊，再讓它掉進(jìn)盤子里，幸好只炒了一個(gè)土豆，要