專題二檢測試題

天水一中2018級生物線上學習檢測試題（二）檢測范圍：專題2——微生物的培養(yǎng)一、單選題（每小題1分，共12分）1．豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件下進行發(fā)酵，并定期取樣觀測發(fā)酵效果。以下推測不合理的是（）該實驗的自變量是菌種，溫度屬于無關(guān)變量大豆發(fā)酵過程中部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嚯?，形成豆豉的獨特風味若容器內(nèi)上層大豆發(fā)酵效果優(yōu)于底層，則發(fā)酵菌為厭氧菌煮熟大豆使蛋白質(zhì)變性，有利于菌體分泌酶作用于蛋白質(zhì)2．篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），實驗結(jié)果見下表。菌種菌落直徑：C（mm）透明圈直徑：H（mm）H/C細菌I5.111.22.2細菌II8.113.01.6有關(guān)本實驗的敘述，錯．誤．的是（ ）培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營養(yǎng)物質(zhì)篩選分解淀粉的細菌時，菌液應(yīng)稀釋后涂布以上兩種細菌均不能將淀粉酶分泌至細胞外D．H/C值反映了兩種細菌分解淀粉能力的差異3．下列是關(guān)于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是（ ）用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各ImL,分別涂布于各組平板上統(tǒng)計的菌落數(shù)目往往比活菌的實際數(shù)目低確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在30-300之間的實驗組平板進行計數(shù)4．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，不正確的是（ ）倒平板時需在酒精燈火焰旁進行溶化牛肉膏時，稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯平板劃線法接種時，每次劃線操作之前都需對接種環(huán)進行滅菌制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時，滅菌后加入瓊脂用玻棒不斷攪拌，目的是促進其融化

5．以下實驗中，觀測指標不正確的是（ ）當有果酒產(chǎn)生后，會在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色。纖維素分解菌分解纖維素后，加有剛果紅的培養(yǎng)基由無色變成紅色用伊紅-美藍培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌，菌落會呈現(xiàn)黑色D?分解尿素的細菌會使培養(yǎng)基中PH升高，使酚紅指示劑變紅6．篩選是分離和培養(yǎng)微生物新類型常用的手段，下列有關(guān)技術(shù)中不能篩選成功的是（ ）在全營養(yǎng)的LB培養(yǎng)基（普通培養(yǎng)基）中，篩選大腸桿菌在尿素固體培養(yǎng)基中，篩選能夠分解尿素的微生物用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，篩選能分解纖維素的微生物在培養(yǎng)基中加入不同濃度的氯化鈉，篩選抗鹽突變體的微生物7．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，錯誤的是（ ）接種前要了解固體培養(yǎng)基是否被污染可接種蒸餾水來培育檢測接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌體逐步稀釋獲得單個菌落以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌利用剛果紅培養(yǎng)基上是否形成透明圈可篩選纖維素分解菌8．空氣中的微生物在重力等作用下會有一定程度沉降。某生物興趣小組欲利用平板培養(yǎng)基測定教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況。下列關(guān)于實驗的敘述不．正．確．的是（ ）在配制培養(yǎng)基時必須添加瓊脂等凝固劑成分將平板培養(yǎng)基放置在教室相同地點的不同高度本實驗需要設(shè)置不開蓋的平板培養(yǎng)基作為對照菌落數(shù)在30-300之間的平板才可以用于計數(shù)9．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（ ）通常使用液體培養(yǎng)基分離獲得細菌單菌落若培養(yǎng)基需要調(diào)節(jié)pH,應(yīng)該在滅菌后進行用顯微鏡直接計數(shù)固體培養(yǎng)基中微生物數(shù)量倒置平板可防止培養(yǎng)基被滴落的冷凝水污染10.在涂布有大腸桿菌的培養(yǎng)基上進行抑菌實驗，在a、b、c處分別貼浸有不同抗生素（濃度相同）的無菌濾紙片，d處濾紙片浸有無菌水。培養(yǎng)后的結(jié)果如下圖。以下判斷錯誤的是（ ）a處抑菌效果小于b處 B.b處的濾紙片沒有瀝干C.C.c處抗生素無效D.d為對照11.如表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方。下列說法中不正確的是（ ）成分NaNQKJIR),含瑩3百1￡060-5g成分F曲》(CH.O)HJ)青宵盍含址0.01g30百定容至1000mL61萬單位

此培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，其中的碳源是（CH2O）配制培養(yǎng)基時，溶化后分裝前，必須要進行的是調(diào)整pH和滅菌接種時應(yīng)在酒精燈火焰附近操作若用該培養(yǎng)液選擇培養(yǎng)纖維素分解菌，應(yīng)除去青霉素，加入的是纖維素粉12.如圖表示培養(yǎng)和純化12.如圖表示培養(yǎng)和純化X細菌的部分操作步驟，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）A.步驟①倒平板操作時，倒好后應(yīng)立即將其倒過來放置B.步驟②將接種環(huán)在火焰上灼燒后迅速沾取菌液后進行平板劃線步驟③通過連續(xù)劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個菌落步驟④培養(yǎng)箱培養(yǎng)后可用來對X細菌進行計數(shù)二、綜合題（共88分）13（每空1分，共8分）.在秋末，部分地區(qū)出現(xiàn)嚴重霧霾，這與秸稈野外焚燒有一定關(guān)系。為破解秸稈處理瓶頸，微生物專家力圖通過微生物降解技術(shù)使秸稈盡快腐爛掉，增加土壤肥力并緩解環(huán)境污染?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：（1）專家研制的降解秸稈的催腐劑是十余種能分解纖維素的霉菌、細菌和酵母菌的組合。其中 在細胞結(jié)構(gòu)上與其他兩者不同。（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可以將 分解為 3）微生物專家為從發(fā)黑的樹干上分離出有分解纖維素能力的高產(chǎn)菌株，制備了選擇培養(yǎng)基，將菌液進行一系列 ，從而得到單個菌落,再采用 法進行鑒定。在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板培養(yǎng)基先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是 。（4）為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進行 的實驗，纖維素酶的測定方法一般是用 （試劑）對纖維素分解產(chǎn)物進行定量測定。14（每空1分，共8分）.在調(diào)查和分離湖水中耐鹽細菌的實驗中，先將10升湖水水樣濃縮至10毫升，然后各取濃縮水樣1毫升，涂布到多個培養(yǎng)皿中培養(yǎng)。請回答：（1）可以通過提高培養(yǎng)基中 的濃度，篩選被調(diào)查細菌，這種培養(yǎng)基被稱為 培養(yǎng)基。（2） 要提高實驗結(jié)果的可靠性，排除培養(yǎng)基未徹底滅菌的可能性，應(yīng)該設(shè)置的對照組是 。為檢驗（1）中篩選方法的效果，可以設(shè)置的對照組 。（3）在微生物的培養(yǎng)過程中，實驗室對培養(yǎng)基滅菌常用的方法 。為防止冷凝水影響細菌的生長，需將培養(yǎng)皿 培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上產(chǎn)生的單個菌落在生態(tài)學中可以被稱為 。（4）根據(jù)培養(yǎng)皿上菌落的平均數(shù)可以計算湖水中該種細菌的密度，但計算的數(shù)據(jù)要比實際活菌的數(shù)目少，原因是 。15（每空1分，共10分）．據(jù)悉，在近期舉行的中國飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武表示，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出，并明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時間表。（1）藥物飼料添加劑一般添加抗生素的理由是 。（2）濫用抗生素的后果是導致細菌的 增強，且長期使用讓畜禽機體免疫力 ；抗生素在畜禽產(chǎn)品中造成殘留，對人體健康和動物產(chǎn)品的出口有很大的影響。（3） 某科研小組欲調(diào)查現(xiàn)在豬群中腸道耐抗生素微生物的比例，進行了如下實驗：培養(yǎng)基的配制和滅菌：分別配制含一定濃度抗生素的培養(yǎng)基A和 培養(yǎng)基B，用 （方法）進行滅菌，倒平板備用。菌種分離與培養(yǎng)：用 對豬腸腔液進行梯度稀釋，每個稀釋梯度取0.1mL,用 （接種方法）接種到A、B培養(yǎng)基上各三個平板。為了排除培養(yǎng)基被污染，需設(shè)置J乍為空白對照，然后在其他條件適宜的 （填“有氧”或“無氧）環(huán)境中培養(yǎng)1-2天。計數(shù)：選擇菌落數(shù)在 的平板進行計數(shù)。（4） 全面禁抗以后，對于養(yǎng)殖場你有什么好的建議？（答一點即可） 16（每空1分，共8分）.走近生物技術(shù)、體驗和運用生物技術(shù)、感受生物技術(shù)給人類生活帶來的變化。請根據(jù)人類對生物技術(shù)實踐的具體應(yīng)用，回答下列問題：（1）葡萄酒制乍前一般將發(fā)酵瓶清洗干凈，并且要使用 消毒，發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)葡萄酒變酸，表面觀察到菌膜，造成此現(xiàn)象的微生物是 。（2） 利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)食用味精，欲純化谷氨酸棒狀桿菌并計數(shù)，將菌液接種到固體培養(yǎng)基上的方法是 ，當培養(yǎng)過程中出現(xiàn)多種微生物時，可以依據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上形成菌落的 （答出3點即可）等特征區(qū)分不同的微生物。（3） 欲從土壤中分離能分解尿素的細菌，某研究小組利用成分為KH2PO4、Na2HPO4、葡萄糖、瓊脂、尿素的培養(yǎng)基進行了相關(guān)實驗。該培養(yǎng)基對土壤中的微生物具有選擇乍用，理由是 。微生物能分解尿素的原因是這些微生物能合成 。（4） 植物組織培養(yǎng)過程中利用MS培養(yǎng)基配置成發(fā)芽培養(yǎng)基時，除了加相應(yīng)量的BA溶液、NAA溶液，蔗糖外，還需要加一定量的 ，經(jīng)高壓蒸汽滅菌后備用。影響高壓蒸汽滅菌效果的因素有 （至少答出2條）等因素。17（每空1分，共8分）.將沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜后放入冰箱，是很多人日常儲藏西瓜的辦法。但事實上，有時候蓋上保鮮膜儲藏的西瓜中的細菌種類和數(shù)目反而比沒用保鮮膜的多。某生物研究小組用保鮮膜保存三天的西瓜表面的瓜瓤制備浸出液，研究細菌的種類和數(shù)量。（1）該研究小組需配制用于培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基，配制的培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、 和 。一般采用 法對培養(yǎng)基進行滅菌。

（2）為了避免培養(yǎng)基污染，在培養(yǎng)過程中，需將平板 （填“正置”或“倒置”）。為了觀察浸出液中微生物的種類和數(shù)量，采用 法接種。接種時，為了避免環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在 附近進行。（3）在培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，說明西瓜的浸出液中有 （填“一種”或“多種”）細菌。細菌總數(shù)越多，說明西瓜被細菌污染的程度越 （填“高”或“低”）。18（每空1分，共7分）．酸奶是人們喜愛的一種飲品，為檢測市售的鮮牛奶是否適合用于制作酸奶，某實驗小組研究了抗生素對乳酸菌的影響，并鑒別了市售酸奶中的菌種。（1）將滅菌的濾紙圓片（大小相同）分別浸潤在經(jīng)過不同方法處理的牛奶中，一段時間后，取出濾紙圓片，放置在涂布了乳酸菌的平板上（如下圖），在37°C下培養(yǎng)24h。實驗結(jié)果如下表。組別牛奶處理方法組別牛奶處理方法抑菌圈寬度（mm）1含抗生素的消毒鮮牛奶4.52不含抗生素的消毒鮮牛奶03含抗生素的鮮牛奶4.64不含抗生素的鮮牛奶05待測奶樣5.8通過1、3組實驗可得出的結(jié)論為 ；通過3、4組實驗可得出的結(jié)論為 ；第5組的實驗結(jié)果表明，市售的鮮牛奶 （填“適合”或“不適合”，用于制作酸奶。（2）為鑒別市售酸奶中的菌種,應(yīng)該采用平板劃線法 法，在 培養(yǎng)基上進行接種，觀察所獲單菌落的特征進行鑒定。還要對菌落中的菌種進行涂片，并用 進行進一步觀察和鑒定。某同學在配制培養(yǎng)基時加入CaCO3,從而成功篩選出高效產(chǎn)生乳酸的菌株，其篩選依據(jù)的原理 。19（每空高效產(chǎn)生乳酸的菌株，其篩選依據(jù)的原理 。19（每空1分，共7分）.為檢測某品牌酸奶中乳酸桿菌數(shù)量,檢驗人員進行了如圖28所示實驗。10*90tnL9nL分析回答下列問題（1）配制圖中的培養(yǎng)基時，除了含有水、碳源、氮源和無機鹽等主要營養(yǎng)成分外，還應(yīng)加入適TOC\o"1-5"\h\z量的 和 。（2）該實驗所采用的接種方法是 。接種后應(yīng)在 （填“有氧”或“無氧”）條件下培養(yǎng)。（3）為防止雜菌污染需要對培養(yǎng)基進行滅菌，滅菌是指 。在實驗中還要設(shè)置未接種的對照組，這樣做的目的是 。（4） 各取O.lmL已稀釋105倍的酸奶分別接種到三個培養(yǎng)基平板上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每克樣品中的乳酸桿菌數(shù)為 。（5） 含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶的原因是 。20（每空1分，共8分）．回答與微生物實驗室培養(yǎng)有關(guān)的問題：（1）在制備固體培養(yǎng)基時需加入的凝固劑，常用的 。（2）為防止外來雜菌入侵，對 等可采用干熱滅菌法進行滅菌。（3） 如圖為平板劃線法接種后的示意圖。在劃線接種的整個操作過程中，對接種環(huán)至少需進行 次灼燒滅菌。接種后蓋上皿蓋，將平板 放入恒溫箱中培養(yǎng)，這樣放置的目的是 。（4）為統(tǒng)計培養(yǎng)液中細菌的數(shù)目，稀釋后滴于培養(yǎng)基表面，用涂布器涂勻，這種接種方法稱為 。用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時需要設(shè)計對照組，其目的是 （5）篩選能分解纖維素的細菌時，應(yīng)在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入 。21（每空1分，共8分）．某醫(yī)院有一個罕見的細菌感染患者，醫(yī)生想通過抑菌實驗，從常用的抗生素——青霉素（A）,氨芐青霉素（B）,慶大霉素（C）,氯霉素（D）,環(huán)丙沙星（E）中尋找對病人最有效的一種。部分實驗步驟如下：①按下方所列配方配置培養(yǎng)基。牛肉膏蛋白胨牛肉膏蛋白胨NaClH2O5.0glO.Og5.0glOOOmL②主要過程：計算-稱量-溶解-定容-滅菌-分裝。③用3支無菌滴管吸取從此病人體內(nèi)分離到的細菌懸浮液2滴，滴于3個平板培養(yǎng)基表面，然后分別用3個無菌玻璃刮鏟涂勻。略。⑤37°C恒溫箱中培養(yǎng)。1）上述培養(yǎng)基配方中作為碳源的是 ，配方中還缺少 。按功能分，此培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。（2）培養(yǎng)基配制主要過程中，在 之前還缺少 環(huán)節(jié)。（3）圓環(huán)表示一個培養(yǎng)皿平面，請在圓環(huán)中用圖示表示步驟（3）的操作，并作簡略的文字標注。 （4）培養(yǎng)2d后，應(yīng)測量并記錄 （5）經(jīng)數(shù)據(jù)處理后，得到如下結(jié)果（單位mm）：ABCDE3710155那么，你建議醫(yī)生使用哪一種抗生素？ 。22（每空1分，共8分）．牛奶富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，多飲用牛奶有利于增強體質(zhì)，但牛奶消毒不好也容易攜帶細菌。為檢測消毒前后牛奶中細菌含量變化情況，做如圖所示的操作。用無菌吸管從錐形瓶中吸取ImL生牛奶稀釋液至盛有9mL無菌水的試管中，混合均勻，如此再重復(fù)2次。請回答下列有關(guān)問題：ImL1nil. Iml.MmL無菌水9mL畑L ?niL■HOiid*生牛奶無繭水無菌水無闊水1）圖中所示的操作方法為 。將牛奶進行梯度稀釋的意義是（2） 取最終的牛奶稀釋液0.ImL滴在培養(yǎng)基上進行涂布，理想情況下，培養(yǎng)一段時間后可在培養(yǎng)基表面形成菌落。若設(shè)置了3個培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為35個、33個、34個，則可以推測生牛奶中每毫升含細菌數(shù)為 個，運用這種方法統(tǒng)計的結(jié)