鴨血粉絲作文

鴨血粉絲作文【篇一：鴨血粉絲湯作文】

有人說：“民以食為天。”有北京的烤鴨、西安的羊肉泡鏌、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的米線都很聞名，但是我最喜歡吃我們南京的小吃鴨血粉絲湯。

有一天，我和媽媽來到了一家賣鴨血粉絲湯店，我和媽媽找了個位子座了下來。我在一邊看著叔叔正在忙著，看見他先抓一把粉絲放入竹勺里伸進(jìn)湯鍋來回晃個兩三分鐘，粉絲就熟了放進(jìn)碗里，澆上湯加入調(diào)料。

只見晶瑩的粉絲浸在米黃的湯中，紅色的鴨血，伴黃的油果，翠綠的香菜，褐色的鴨肝，泛白的鴨腸，撒落在湯中，看上去真想現(xiàn)在就吃上一大口。

我先用筷子夾起粉絲的一頭，“哧溜”一下吸進(jìn)嘴里，順滑爽口，再品嘗鮮嫩的鴨血，韌勁十足的鴨腸，入嘴酥脆的油果，可口誘人的鴨肝，最后我們再喝上一口多彩多姿的鴨血粉絲湯，真好喝不一會兒，我就把鴨血粉絲湯喝個精光，這時我臉上全是湯，我和媽媽都在哈哈大笑！

這就是我最愛吃的鴨血粉絲湯，你們也一定想要吃吧！

【篇二：鴨血粉絲】

今天我吃到了南京的著名小吃，鴨—血—粉—絲！。

讓我們來看看他的做法吧。

把粉絲放入竹勺，從沸水中滾一遭，盛入碗中，晶瑩剔透的粉絲便在碗中連成一片。從準(zhǔn)備好的鴨雜湯中舀一勺倒在粉絲上，絳紫的鴨血，褐色的鴨肝，金黃的油果子就隨著美麗的瀑布傾瀉而下，香氣四溢。從小盤佐科里倒一碟鴨腸，抓一把香菜，要么，再來兩三勺榨菜。

末了，再加點辣油。辣油在碗中散開了，一個個紅色小塊，被湯水“吸食”，一下子散成橙黃色的油，靜靜地漂在金色的高湯上。

晶瑩剔透的粉絲像透明的毛線在碗底層層疊疊。加上褐色的鴨肝，絳紫的鴨血，淡黃的鴨腸，金黃的油果子使鴨血粉絲更加別具一籌。

粉絲湯的香氣不斷沖擊你的嗅覺，鮮明亮麗的色澤在擊垮你的味覺，這時，你的身體便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。

啊！親愛的鴨血粉絲，你真讓我回味！

【篇三：鴨血粉絲】

“天下美味數(shù)不盡，品嘗美食我稱王。”哈哈，我可是個美食家，本次我給大家介紹一個著名的風(fēng)味小吃：鴨血粉絲。

“老板，來一碗鴨血粉絲。”話音剛落，屋里便傳來一聲爽快的回答：“好嘞?！?/p>

不一會兒，鴨血粉絲端上來了。聞一聞，一股新鮮的的肉味摻和著香菜味。一根根晶瑩剔透的粉絲宛如銀色的毛線安靜地睡在米黃色的湯里。幾塊紅彤彤的鴨血很頑皮地從粉絲堆里露出了腦袋。褐色的鴨肝便和泛白的鴨腸做起了伴，而翠綠的香菜便四海為家?？粗@碗色彩豐富的鴨血粉絲，真想迫不及待地把它吃掉。

這鴨血粉絲還真是好吃又好玩。我找到一根粉絲的源頭，塞進(jìn)嘴里，用筷子輕輕夾住，防止湯到處亂濺，然后猛力吸進(jìn)嘴里粉絲在口中不停地滑動著，像豆腐腦一樣，一碰就碎。鴨血是這個小吃店的特色：鴨血是經(jīng)過二次加工用香料住過的，如同窖藏在地下的酒，令人久久回味。吃鴨血時，我喜歡用里面的大牙把它咬成兩半，你這咯吱咯吱聲讓人心里癢癢的。喝一口湯，真是鮮美至極啊。

每次吃完鴨血粉絲后，我心里都熱乎乎的，臉也紅紅的，還不時地用舌頭舔著嘴唇呢。

【篇四：鴨血粉絲】

今天，我和媽媽去街上散步，頓時，一股香味撲鼻而來，我的腳像無形的鎖給鎖住了。我抬頭一看是鴨血粉絲??！

走進(jìn)店內(nèi)，一樓已經(jīng)人滿為患，我像服務(wù)員說：“兩碗鴨血粉絲?！蔽翌D時好奇心爆發(fā)，想了解下粉絲的做法，我悄悄地站到制作的地方，一位阿姨先用長長的筷子從一個鐵桶夾起一大把粉絲放進(jìn)竹漏里，把多余的粉絲用剪掉，然后再把粉絲放進(jìn)一個熱氣騰騰的大鍋里，過了大約兩分鐘后，將熟了的粉絲放進(jìn)剛準(zhǔn)備的碗里，這是她從旁邊的一個鍋里用勺子撈出適量的鴨血，鴨肝，鴨珍和正方形體的油豆腐，湯的顏色也是十分誘人，白白的顏色再撒上香菜，散發(fā)出的香味，直鉤我的饞蟲。

不一會兒，鴨血粉絲上桌了，看著這美味，我恨不得把自己變成照相機(jī)，把這美味給記下來：碧綠的香菜猶如細(xì)細(xì)長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面，暗紅色的形狀大小不一的鴨血從綠葉中探出腦袋，水邊上的大石頭--油豆腐，顯得十分引人注目，還有灰色的“鴨肝輕舟”我實在抑制不住饞蟲的叫喚，迫不及待的拿起筷子，夾起一把粉絲，就往嘴里放，這不，頓時我一邊用手上下擺動著解除熱氣，一邊含糊不清的說：“巷(燙)“好不容易才咽了下去。

我喝完了水，繼續(xù)吃吸取上次教訓(xùn)，我先在嘴邊吹了吹，“咻！咻！”一大把粉絲吸入口中，湯汁濺的散布在各個角落。軟化的粉絲伴著那麻麻的辣油，妙極了！再夾起一塊鴨血，在嘴里嚼了幾下，就化了，再繼續(xù)夾起一個香噴噴的鴨肝，鴨肝的味道有點苦，但是這苦中又有這濃濃的湯汁味，不知不覺，一碗鴨血粉絲已經(jīng)被我解決了，我咂了咂嘴，打了個飽嗝，用手摸了摸圓鼓鼓的肚子，滿足地走出了店門。

在回家的路上，我的腦海里還想著那美味的鴨血粉絲，齒間還殘留著粉絲的香味。

【篇五：鴨血粉絲】

我吃過的美味小吃有許多，其中，我最喜歡的就是鴨血粉絲了。

鴨血粉絲的做法其實很簡單，先把一捆粉絲放到水中煮，等水開后，再把熟的鴨血，鴨肝，白菜等倒進(jìn)去，然后，蓋上鍋蓋，煮上幾分鐘，就可以起鍋了。

晶瑩透剔的粉絲上點綴著紫紅色的鴨血，看著就令人垂涎欲滴，它的味道也同它的外形一樣的美味可口。

鴨血粉絲最有特色的還是它的吃法，一根粉絲可以有許多種吃法，可以“哧溜”一下，一口滑到嘴里，也可以把粉絲咬成一段一段的，然后一口一口地吃，最有趣的就是把一整條粉絲提出來，讓它離開自已的歸宿——湯，然后把手舉高，甚至站到椅子上，看上去雖然不雅觀，但小孩子也就沒事了。

有一次，我和媽媽去吃鴨血粉絲，我夾著粉絲不停地往上提，往上提，一直站到凳子上，那“超長”的粉絲終于被我征服了，正打算一口“哧溜”下去時，卻一屁股跌坐到了凳子上，疼得嚎陶大哭，以后再也不敢這么貪玩了。

這就是我喜歡的美味小吃——鴨血粉絲了。

【篇六：鴨血粉絲】

在南京，大街小巷都開滿了鴨血粉絲店，可謂是：星羅棋布。我最喜歡在夫子廟那里吃鴨血粉絲了，因為那里的烹制技術(shù)最高超、傳統(tǒng)。味道也是南京數(shù)一數(shù)二的。

今天，我和媽媽來夫子廟玩，我大力向媽媽推薦了這里的鴨血粉絲，我們走進(jìn)了一家很大的店，店里干干凈凈，可想而知，這粒的鴨血粉絲一定很干凈，于是我和媽媽點了兩碗鴨血粉絲。我跑到廚房，想知道鴨血粉絲是怎么做出來的，只見一位身著白色衣服的廚師長叔叔先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋里，客人來時，便撈出鴨血裝在碗里，用漏勺把粉絲從鍋里涮了一下，然后澆上一勺滾滾的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜，這樣一碗香噴噴的鴨血粉絲湯就做好了。

我望這碗鴨血粉絲，總覺得少了什么東西，哦！原來是辣油，沒了辣油，怎么會好吃呢？我一下倒了半瓶辣油下去，仔細(xì)一聞一股香味鉆入鼻子，頓時讓我食欲大開。我迫不及待抓起筷子開始品嘗。我把一大團(tuán)粉絲吸入口中，絲絲滑滑，軟化的粉絲伴著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩，含入一塊入口即化的鴨血，它那純美細(xì)膩的味道正宗不改。鴨肝、鴨腸、榨菜、濃湯……都讓我舍不得停下筷子。不過一會兒，一碗鴨血粉絲粉絲湯就被我一掃而光了。

回家的路上，我腦海里依然回味著鴨血粉絲湯，這才是正宗老南京的味道。

【篇七：鴨血粉絲】

鴨血粉絲是南京的名吃。我久聞其大名，一聽到它，就滿口生津；一看到它，就會饞得“口水直下三千尺”。那一天，我終于吃到了這夢寐以求的美味。

那天放學(xué)晚，在回家的路上，我和媽媽的肚子早已唱起了“空城計”。老媽忍耐不住，就臨街停車，準(zhǔn)備找個小飯店吃完再走。突然，我眼前一亮，一個招牌出現(xiàn)在我的眼前：回味鴨血粉絲。我心里一陣狂喜，趕緊拽住媽媽：“就這家，就這家。”沒等媽媽說話，我拉住她就往店里沖。進(jìn)了店，我們找到座位坐了下來，回頭一看，一位師傅正在做鴨血粉絲。

只見那師傅面前燒了兩口大鍋，一口在熬湯，湯里有鴨血和一條條豆腐泡；另一口在燒水。鍋的旁邊，放有七八樣瓶瓶罐罐，里面有煮熟的鴨腸、鴨肝及香菜等作料，旁邊還有一大筐已泡好的粉絲。師傅先用勺子輕輕舀起一勺湯，倒在碗里，然后抓了一把粉絲丟在沸水里滾兩下，用一個竹漏下水一撈，高高對在碗的上方，稍一傾斜，粉絲就扭扭擺擺全都進(jìn)了碗里，最后再撒上鴨腸、鴨肝。

正看著入迷，兩大碗鴨血粉絲已經(jīng)端上來了。我一看綠油油的香菜，金黃的豆腐泡，肉色的鴨腸，土色的鴨肝，再挑上點紅紅的辣椒醬，光是這五顏六色的調(diào)料就已叫人胃口大開了。我再也忍不住了，抓起筷子，夾起一大口粉絲就往嘴里送。粉絲順著我的嘴角“哧”地滑了進(jìn)去，呀！真香！那鴨腸有點咸，卻有滋有味，讓人唇齒留香。我印象最深的還是豆腐泡。一開始，我像吃別的豆腐泡小心咬開，誰知這豆腐泡吸足了湯料，我一咬，那湯便一下子涌了出來，沒嘗到豆腐的味道，倒先品了那鮮美的湯。

不過三分鐘，那碗鴨血粉絲便被我吃了個底朝天，連湯也喝了個精光。不過，那鴨血粉絲的香味留在嘴邊，讓我回味了很久。

【篇八：家鄉(xiāng)的鴨血粉絲】

我的家鄉(xiāng)最最“拉得出打得響”的東東是什么？有人說，是那書寫一百零八將的施耐庵，是那詩書畫三絕的鄭板橋；還有人說，是那全國第二的千島菜花，是那華夏唯一的水上森林公園；又有人說，是那活蹦亂跳的大青蝦，是那籽黃膏肥的大閘蟹……可我要說，最厲害的，應(yīng)該是鴨血粉絲。

我最愛吃鴨血粉絲了，尤其是家鄉(xiāng)的，那種“美”就是贊不絕。聞到它的香味，口水就情不自禁“嘩啦啦”地流下來。不去吃一頓，怎能心滿意足？不去吃一頓，怎能證明我對它情有獨(dú)鐘？不去吃一頓，后悔就晚啦。

每次放假回家的時候，我都會來到鎮(zhèn)上的小館子里，點一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲。交代好店老板后，我就坐在椅子上，焦急地等待著我那個“天鵝肉”。很快地，紅艷艷的火苗升騰了，厚實實的湯汁沸騰了，香氣撲面而來，不由分說地鉆進(jìn)我的鼻孔里。一聞到那味道，感覺就是爽。不一會兒，熱燙燙的鴨血粉絲上來了，里面的材料五花八門——豆腐干、鴨血、雞腸子、火腿、香菜……

唉！終究經(jīng)不住誘惑，把旁邊那紅彤彤的辣椒醬，弄點進(jìn)去吃——那個滋味要多爽有多爽。我拿起筷子輕輕夾起一塊鴨血，咬了下去，哇，好好吃?。∮謯A起一塊豆腐干，吃下去的感覺辣辣的，甜甜的，很特別喲。我又叉起了幾根粉絲，好滑嫩的感覺，一咬就斷。再喝了一口仙湯，滿嘴巴都是一股懷念和滿足的味道。

于是，我不顧形象，狼吞虎咽地吃起來，就怕吃了這頓沒下頓了。突然，我看見旁邊的幾個人在盯著我看，眼神怪怪的，我的臉上也就火辣辣的。但我很快恢復(fù)了正常——我吃我的，又不是吃別人的，我又沒做