大學(xué)謝師宴策劃方案（4篇）

第11頁(yè)共11頁(yè)大學(xué)謝師?宴策劃方?案1、?目的：?為抓住每?年一度的?學(xué)生畢業(yè)?時(shí)機(jī)，促?進(jìn)客戶對(duì)?企業(yè)的認(rèn)?知度，提?高酒店?duì)I?業(yè)收入。?制定本方?案。2?、范圍：?___?_酒店?3、活動(dòng)?時(shí)間：?____?年___?_月__?__日—?____?年___?_月__?__日?4、職責(zé)?：4.?1總經(jīng)理?對(duì)本方案?負(fù)直接領(lǐng)?導(dǎo)責(zé)任;?4.2?各部門直?接管理人?員對(duì)本方?案負(fù)執(zhí)行?領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任?;4.?3營(yíng)銷部?對(duì)本方案?負(fù)企宣責(zé)?任;4?.4質(zhì)檢?對(duì)本方案?負(fù)檢查、?督導(dǎo)責(zé)任?。5、?活動(dòng)細(xì)則?：__?__本酒?店隆重推?出謝師宴?系列優(yōu)惠?套餐活動(dòng)?，套餐如?下：十?年寒窗宴?____?元/8—?____?位贈(zèng)：步?步高升蔬?果盤一份?錦繡前程?宴___?_元/8?—___?_位贈(zèng)：?____?白酒一瓶?平步青云?宴___?_元/8?—___?_位贈(zèng)：?____?白酒一瓶?鵬程萬(wàn)里?宴___?_元/8?—___?_位贈(zèng)：?____?白酒一瓶?金榜題名?宴___?_元/8?—___?_位贈(zèng)：?精美紅酒?一瓶狀元?及第宴_?___元?/8—_?___位?贈(zèng)：__?__白酒?一瓶5?.2酒店?配備學(xué)士?(博士)?服一套，?供來(lái)就餐?的學(xué)子及?家人、老?師合影留?念。6?、需用物?品：6?.1活動(dòng)?宣傳易拉?寶兩套;?6.2學(xué)?士(博士?)服一套?。6.?3數(shù)碼相?機(jī)一部?7、激勵(lì)?：7.?1活動(dòng)過(guò)?程中因個(gè)?人原因影?響活動(dòng)進(jìn)?展的，責(zé)?任人給予?____?元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)?;7.?2因?qū)?動(dòng)不了解?，造成客?人誤解投?訴者，責(zé)?任人給予?____?元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)?;7.?3活動(dòng)過(guò)?程中服務(wù)?、菜品因?質(zhì)量問(wèn)題?引起了人?投訴者，?責(zé)任人除?賠償損失?外，另執(zhí)?行___?_元負(fù)獎(jiǎng)?勵(lì);7?.4活動(dòng)?過(guò)程中積?極主動(dòng)為?客戶解決?問(wèn)題、提?供優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，得到?客戶表?yè)P(yáng)?者，獎(jiǎng)勵(lì)?____?元;7?.5廚房?部菜品得?到客戶認(rèn)?可并提出?表?yè)P(yáng)者，?菜品制作?人給予獎(jiǎng)?勵(lì)___?_元;?7.6營(yíng)?銷部主動(dòng)?行動(dòng)介紹?謝師宴單?月超過(guò)5?桌，責(zé)任?人每桌獎(jiǎng)?勵(lì)___?_元。?大學(xué)謝師?宴策劃方?案（二）?一、活?動(dòng)背景和?目標(biāo)“?十年寒窗?喜登榜，?____?美食謝師?恩”高?考過(guò)后，?學(xué)子們也?將紛紛考?入理想的?大學(xué)，學(xué)?生的成功?離不開(kāi)老?師的辛勤?，感恩是?中華美德?，謝師宴?也是學(xué)子?們感謝老?師教導(dǎo)的?最直接的?表達(dá)方式?，___?_美食城?適時(shí)推出?謝師宴，?不僅可以?在淡季的?時(shí)候提升?營(yíng)業(yè)銷量?，而且可?以增加酒?店樹(shù)立感?恩文化品?牌。二?、活動(dòng)時(shí)?間--?--__?__年_?___月?____?日三、?活動(dòng)方案?1、菜?單制作?制作專門?的謝師宴?套餐，菜?名經(jīng)過(guò)包?裝美化，?體現(xiàn)出濃?厚的文化?氣息，在?安排菜式?的同時(shí)，?建議適當(dāng)?加進(jìn)一些?新推菜品?;為迎合?不同層次?客人的消?費(fèi)需求，?推出四款?不同檔次?的謝師宴?套餐，套?餐如下：?十年寒?窗宴__?__元/?桌金榜?題名宴_?___元?/桌宏?圖展翅宴?____?元/桌?狀元及第?宴___?_元/桌?2、贈(zèng)?送優(yōu)惠策?略：1?、每桌贈(zèng)?送啤酒四?瓶、大瓶?營(yíng)養(yǎng)快線?一瓶、水?果拼盤一?份;2?、席間免?費(fèi)贈(zèng)送音?響話筒設(shè)?備、背景?音樂(lè);?3、席間?專人拍照?，并贈(zèng)送?聚餐合照?(電子版?);4?、憑大學(xué)?錄取通知?書(shū)，可贈(zèng)?送學(xué)習(xí)用?品一套;?5、凡?預(yù)定狀元?及第宴_?___元?/桌以上?，一次性?訂5桌以?上的客戶?，憑大學(xué)?錄取通知?書(shū)，贈(zèng)送?前往大學(xué)?所在地(?省內(nèi))的?火車票(?普快)一?張;一次?性訂10?桌以上的?客戶，贈(zèng)?送前往大?學(xué)所在地?(省外)?的火車票?(普快)?一張。?注：以上?贈(zèng)送前提?是在菜金?不打折、?不含稅金?的情況下?，以及不?與店內(nèi)其?他優(yōu)惠活?動(dòng)同時(shí)享?受。四?、活動(dòng)宣?傳策略?1、活動(dòng)?口號(hào)：十?年寒窗喜?登榜，_?___美?食謝師恩?!2、?橫幅廣告?：___?_美食城?感恩謝師?宴火爆預(yù)?訂中!(?店外)?____?美食城祝?各位學(xué)子?金榜題名?，前程似?錦。謝?師宴預(yù)訂?熱線：_?___(?高中校門?外)3?、電子屏?廣告：十?年寒窗喜?登榜，_?___美?食謝師恩?，___?_美食城?特推出感?恩謝師宴?，十年寒?窗宴：_?___元?/桌、金?榜題名宴?：___?_元/桌?、狀元及?第宴：_?___元?/桌，詳?情請(qǐng)入店?咨詢。?4、短信?廣告：_?___美?食城祝全?縣學(xué)子金?榜題名，?前程似錦?，謝師宴?火爆預(yù)訂?中，預(yù)訂?還有火車?票贈(zèng)送，?預(yù)訂熱線?：___?_(__?__萬(wàn)條?)5、?戶外噴繪?廣告：廣?告語(yǔ)、宴?席套餐、?優(yōu)惠政策?等。6?、店內(nèi)廣?告：__?__展架?：廣告語(yǔ)?、宴席套?餐、優(yōu)惠?政策等。?Kt版?：感恩、?以及文化?氣息的語(yǔ)?句(__?__張)?樹(shù)木的?繁茂歸功?于土地的?養(yǎng)育、學(xué)?生的成功?歸功于老?師的辛勞?。7、?電梯廣告?：廣告語(yǔ)?、宴席套?餐、優(yōu)惠?政策等。?大學(xué)謝?師宴策劃?方案（三?）一、?前言高?考錄取學(xué)?生升學(xué)宴?請(qǐng)已成為?全國(guó)普遍?的習(xí)慣，?每家少則?兩三桌，?多則幾十?桌，升學(xué)?宴成為個(gè)?人團(tuán)購(gòu)白?酒消費(fèi)的?一個(gè)重要?組成，具?有非常重?要的作用?。首先，?可以在白?酒消費(fèi)淡?季的時(shí)候?提升市場(chǎng)?銷量;其?次，謝師?宴消費(fèi)者?的口碑傳?播作用非?常明顯，?往往同一?區(qū)域或同?班同學(xué)會(huì)?有模范趨?勢(shì)，通過(guò)?口碑傳播?可以很好?的拉動(dòng)其?他周邊消?費(fèi)者;再?次，高考?及錄取期?間正好是?白酒消費(fèi)?的淡季，?通過(guò)對(duì)消?費(fèi)者活動(dòng)?的宣傳推?廣，可以?提高消費(fèi)?者對(duì)五糧?液紅福春?產(chǎn)品及品?牌的認(rèn)知?度，營(yíng)造?市場(chǎng)銷售?氛圍，為?即將到來(lái)?的白酒消?費(fèi)旺季做?好市場(chǎng)宣?傳基礎(chǔ)。?所以說(shuō)謝?師宴的操?作不僅僅?體現(xiàn)在促?進(jìn)淡季市?場(chǎng)銷售的?效果，更?重要的是?它能夠在?市場(chǎng)營(yíng)造?良好的消?費(fèi)氛圍，?在消費(fèi)者?之間造成?良好的口?碑傳播，?為旺季實(shí)?現(xiàn)五糧液?紅福春熱?銷做好基?礎(chǔ)準(zhǔn)備工?作。二?、活動(dòng)主?題全國(guó)?大主題：?“，紅福?春金榜題?名___?_”;“?醇真師生?情，幸福?紅福春”?。地方可?以根據(jù)活?動(dòng)政策來(lái)?制定具體?的副標(biāo)題?。如：品?紅福春，?中狀元，?游世博。?三、活?動(dòng)時(shí)間?____?年___?_月__?__日—?____?年___?_月__?__日?準(zhǔn)備期：?____?月___?_日—_?___月?____?日傳播?期：__?__月_?___日?—___?_月__?__日?四、活動(dòng)?對(duì)象區(qū)?域?qū)ο螅?全國(guó)__?__年被?高等學(xué)校?錄取的高?考考生家?庭宴請(qǐng)活?動(dòng)。聯(lián)?系對(duì)象：?被錄取學(xué)?生及其家?長(zhǎng)、老師?。五、?活動(dòng)內(nèi)容?針對(duì)核?心消費(fèi)者?和一般消?費(fèi)者采取?不同的促?銷方式，?達(dá)到核心?消費(fèi)者消?費(fèi)紅福春?，一般消?費(fèi)者選擇?紅翻天或?紅精品。?1、核?心消費(fèi)者?政策：?各行政機(jī)?關(guān)、事業(yè)?單位的決?策者、重?要影響者?子女采取?免費(fèi)贈(zèng)酒?的做法，?不參與其?它形式的?促銷。?2、狀元?特別政策?：設(shè)立?名生宴，?對(duì)當(dāng)?shù)馗?考狀元或?者考上清?華北大的?學(xué)生進(jìn)行?免費(fèi)贊助?用酒。?3、一般?消費(fèi)者的?政策(以?下套餐僅?供參考)?：喜慶?時(shí)刻套餐?購(gòu)買紅?精品3箱?，贈(zèng)送_?___元?的拉桿箱?一個(gè)。?購(gòu)買紅翻?天5箱，?贈(zèng)送__?__元的?移動(dòng)硬盤?一部。?購(gòu)買紅滿?天8箱，?贈(zèng)送價(jià)值?____?元的__?__..???.(可?以根據(jù)當(dāng)?地資源贈(zèng)?送)……?六、活?動(dòng)執(zhí)行?高考是中?國(guó)影響，?最牽動(dòng)人?心的事件?之一，其?間包含到?師生離別?的愁緒、?金榜題名?的喜悅、?天下父母?的期望、?新生對(duì)未?來(lái)的憧憬?……白酒?是宴席中?不可缺少?的部分，?謝師宴也?是一樣，?即使其使?用量遠(yuǎn)小?于婚宴，?但意義卻?極其重大?，本次宣?傳以尊敬?師長(zhǎng)、師?生感情為?重，淡化?商業(yè)利益?，凸顯紅?福春品牌?的感情內(nèi)?涵，為紅?福春品牌?形象樹(shù)立?、品牌健?康長(zhǎng)久發(fā)?展做出貢?獻(xiàn)。本次?主題宣傳?的情感訴?求—“健?康美酒紅?福春，金?榜題名_?___同?學(xué)”;“?醇真師生?情，健康?紅福春”?大學(xué)謝?師宴策劃?方案（四?）餐廳?“謝師宴?”消費(fèi)熱?潮漸高主?要是由于?學(xué)生消費(fèi)?群體的推?動(dòng)。隨著?高考“戰(zhàn)?場(chǎng)”的硝?煙散去和?無(wú)數(shù)莘莘?學(xué)子即將?走出大學(xué)?校園，無(wú)?論即將去?向何方，?為了感謝?師長(zhǎng)對(duì)自?己的傾心?教誨，大?部分學(xué)生?都會(huì)選擇?以“謝師?宴”的方?法來(lái)報(bào)答?對(duì)老師的?拳拳感恩?之心，這?也為廣大?餐飲經(jīng)營(yíng)?者創(chuàng)造了?絕佳的餐?廳營(yíng)銷機(jī)?會(huì)。我?們___?_餐廳經(jīng)?過(guò)長(zhǎng)期的?經(jīng)營(yíng)管理?，已經(jīng)以?優(yōu)雅的餐?廳環(huán)境、?大眾化的?菜肴口味?、公道實(shí)?惠的消費(fèi)?價(jià)格、細(xì)?致周到的?餐廳服務(wù)?獲得了餐?廳周邊學(xué)?校和社區(qū)?消費(fèi)者的?認(rèn)可和親?睞。而此?次即將到?來(lái)的“謝?師宴”消?費(fèi)熱潮更?是餐廳提?高消費(fèi)經(jīng)?營(yíng)收入和?擴(kuò)大餐廳?品牌知名?度和關(guān)注?度的絕好?機(jī)會(huì)，因?此，餐廳?特推出以?“十年寒?窗望金榜?，九載熬?油憶師情?”為營(yíng)銷?主題的“?謝師宴”?營(yíng)銷活動(dòng)?，并制定?了如下的?____?餐廳“謝?師宴”營(yíng)?銷方案，?作為此次?營(yíng)銷互動(dòng)?的執(zhí)行綱?要，詳細(xì)?內(nèi)容如下?：一、?“謝師宴?”營(yíng)銷活?動(dòng)目標(biāo)市?場(chǎng)分析?“謝師宴?”已經(jīng)成?為餐廳宴?會(huì)消費(fèi)活?動(dòng)中僅次?于婚宴的?第二大宴?席，可見(jiàn)?所受重視?的程度之?高。當(dāng)然?，“謝師?宴”消費(fèi)?熱潮同各?參與主體?的共同推?動(dòng)是分不?開(kāi)的，我?們下面從?學(xué)生、家?長(zhǎng)及餐廳?經(jīng)營(yíng)收入?的考慮等?方面來(lái)分?析開(kāi)展此?次“謝師?宴”營(yíng)銷?活動(dòng)的原?因：1?、學(xué)生“?攀比”心?理分析?大部分學(xué)?生認(rèn)為，?別的同學(xué)?都在飯店?辦宴席，?我不能不?辦，否則?很沒(méi)面子?。2、?家長(zhǎng)“經(jīng)?濟(jì)”心理?分析學(xué)?生家長(zhǎng)主?要有以下?三種心理?：一是“?別的家長(zhǎng)?都為孩子?辦了謝師?宴，不謝?師孩子有?情緒，不?能委曲孩?子?！倍?是“謝師?宴要宴請(qǐng)?親朋好友?，參加別?人謝師宴?隨了錢，?為了撈回?點(diǎn)也得辦??！比?“孩子考?上學(xué)是大?喜事，親?朋好友聚?宴慶賀可?增加喜慶?氣氛，也?可聯(lián)絡(luò)感?情?！?3、餐廳?經(jīng)營(yíng)發(fā)展?的需要?廣大消費(fèi)?者有“謝?師宴”的?消費(fèi)需求?，我們餐?飲企業(yè)就?要滿足廣?大消費(fèi)的?需要，同?時(shí)也能為?餐廳聚人?氣、添喜?氣，更能?在一定程?度上增加?餐廳的經(jīng)?營(yíng)收入和?品牌知名?度，可謂?一舉三得?，何樂(lè)而?不為呢??二、餐?廳“謝師?宴”營(yíng)銷?活動(dòng)1?、菜單價(jià)?格設(shè)計(jì)及?優(yōu)惠1?)謝師宴?菜單制定?，要考慮?到將菜譜?與恩師聯(lián)?系起來(lái)，?增加喜慶?氛圍，以?博得學(xué)生?和家長(zhǎng)們?的好感。?2)針?對(duì)價(jià)格高?的菜肴，?建議采用?減量和出?新菜品想?結(jié)合的辦?法。3?)謝師宴?的價(jià)格要?分為高、?中、低等?檔次(下?面有說(shuō)明?)，合理?拉大消費(fèi)?層。4?)其他的?酒水價(jià)格?和其它服?務(wù)的價(jià)格?可根據(jù)酒?店的實(shí)際?情況靈活?變動(dòng)(但?要針對(duì)酒?店的純利?潤(rùn)來(lái)制定?)。2?、相關(guān)套?餐等促銷?活動(dòng)1?)制作專?門謝師宴?套餐?？?以根據(jù)實(shí)?際的情況?將“謝師?宴”分“?十年寒窗?宴”__?__元/?桌、“金?榜題名宴?”568?/桌、“?狀元及第?宴”__?__元/?桌三個(gè)檔?次，菜名?要經(jīng)過(guò)合?理包裝，?體現(xiàn)出濃?濃的文化?氛圍(具?體菜單見(jiàn)?附件)。?2)狀?元及第宴?，豪情相?邀。特別?邀請(qǐng)高考?狀元(文?、理科各?____?名)，匯?聚酒店共?暢未來(lái);?贈(zèng)送每位?狀元精美?求學(xué)用品?作紀(jì)念;?金榜題名?宴(請(qǐng)領(lǐng)?導(dǎo)們充分?發(fā)揮人脈?關(guān)系，制?作邀請(qǐng)函?)。3?)餐廳店?內(nèi)互動(dòng)，?款贈(zèng)厚禮?。餐廳聯(lián)?合學(xué)校或?供應(yīng)商，?采用“一?對(duì)一”的?形式，簽?訂互惠條?款，共同?為莘莘學(xué)?子們準(zhǔn)備?優(yōu)惠券。?建議采用?“雙贏”?方式，營(yíng)?銷、財(cái)務(wù)?及公司積?極主動(dòng)參?與。4?)桌桌有?禮品，場(chǎng)?場(chǎng)有驚喜?。凡在酒?店舉辦謝?師宴的學(xué)?子，不論?消費(fèi)金額?多少，桌?桌都可以?得到__?__陳釀?____?度白酒水?一瓶(價(jià)?值___?_元/瓶?)。凡惠?顧十桌(?含十桌)?以上奉送?相同檔次?餐標(biāo)一桌?;消費(fèi)五?桌(含五?桌)以上?奉送學(xué)生?求學(xué)用紀(jì)?念品等等?。5)?餐廳為顧?客免費(fèi)提?供停車場(chǎng)?地，優(yōu)先?預(yù)定，免?費(fèi)照相、?免費(fèi)博士?帽等。?6)餐廳?在飯后贈(zèng)?送參加宴?席的老師?們精美小?禮物一份?(上面要?印上酒店?的名稱、?電話、地?址、網(wǎng)址?)。3?、廣告宣?傳活動(dòng)?1)在餐?廳的大門?口放置一?些戶外廣?告(訖牌?，條幅，?噴繪)。?2)電?視、街道?橫幅和報(bào)?紙廣告相?結(jié)合。廣?告詞：“?數(shù)載師恩?永難忘，?一杯清酒?表濃情!?”至此桃?花李芬芳?時(shí)，__?__餐廳?隆重推出?謝師宴(?十年寒窗?宴、金榜?題名宴、?狀元及第?宴)，表?達(dá)莘莘學(xué)?子一片感?恩之情。?3)手?機(jī)短信廣?告，群發(fā)?的重點(diǎn)是?原來(lái)飯店?的老顧客?，注意要?使用適當(dāng)?的語(yǔ)言，?主要介紹?酒店的最?新活動(dòng)。?4)在?一些協(xié)議?網(wǎng)站上做?個(gè)彈出框?廣告或者?比較大的?廣告或者?是ban?ner。?網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫?和圖片的?處理必須?要和餐廳?的“謝師?宴”營(yíng)銷?的內(nèi)容相?符合。?5)傳單?廣告，印?制活動(dòng)宣?傳單__?__份，?但傳單的?制做用必?須要精美?，最好配?菜品展示?圖。6?)以上的?廣告可同?時(shí)選擇幾?種，推廣?的重點(diǎn)社?區(qū)或?qū)W校?。三、?餐廳“謝?師宴”人?員工作安?排1、?保安必須?要保證餐?廳經(jīng)營(yíng)的?安全。?2、對(duì)服?務(wù)員和相?關(guān)的工作?人員采指?定一些激?勵(lì)政策，?調(diào)動(dòng)她們?工作的積?極性(以?后可以細(xì)?化這個(gè)內(nèi)?容)。?3、服務(wù)?員在餐廳?時(shí)要注重?服務(wù)語(yǔ)言?技巧(多?表恭賀)?;上菜的?速度必須?要快。?4、在大?廳里放一?些品位高?的音樂(lè);?大廳的布?置上不需?要太豪華?，但要美?觀大方，?表現(xiàn)出尊?師重道的?人文文化?。四、?餐廳“謝?師宴”時(shí)?間安排?此次“謝?師宴”營(yíng)?銷活動(dòng)從?____?年___?_月至_?___年?____?月止。最?終解釋權(quán)?歸___?_餐廳所?有。五?、餐廳“?謝師宴”?相關(guān)費(fèi)用?預(yù)算1?、特約(?文、理)?狀元紀(jì)念?品：10?000_?___2?=___?_元;?2、教師?紀(jì)念禮品?：100?____?15=_?___元?;3、?贈(zèng)送酒水?：酒水贈(zèng)?送截止本?月底。?4、宣傳?單：10?000_?___0?.12=?____?元;5?、博士帽?、照相、?場(chǎng)地布置?成本__?__元;?6、廣?告費(fèi)：訖?牌(或_?___展?架)、橫?幅、噴繪?、報(bào)紙、?網(wǎng)絡(luò)、短?信等合計(jì)?____?元;合?計(jì)費(fèi)用：?____?元(排除?酒