4、《有機化學實驗》實驗教學大綱

PAGEPAGE1《有機化學實驗》實驗教學大綱一、課程信息課程代碼：09130006課程中文名稱：有機化學實驗課程英文名稱：OrganicExperiments課程類別：實踐教學性課程必修課程實驗課總學時：課程總學時：54課程總學分：1.5實驗課總學時：54適用專業(yè)：化學工程與工藝專業(yè)、環(huán)境工程專業(yè)開課學院：化學化工學院課程的性質和任務課程性質：《有機化學實驗》是化學學院各專業(yè)的本科生必修的一門獨立的基礎實驗課。它是有機化學的重要組成部分。其教學的任務，不僅是讓學生驗證、鞏固和加深課堂所學的基礎理論知識，更重要的是培養(yǎng)學生的實驗操作能力、綜合分析問題和解決問題的能力以及學生自主設計實驗的能力。使學生養(yǎng)成嚴肅認真、實事求是的科學態(tài)度和嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L。

課程任務：1.使學生通過實驗的第一手材料來學習有機化學，加深對課堂上所學有機化學的基本理論和反應的理解，增強運用所學理論解決實際問題的能力；2.使學生掌握合成實驗的基本操作技能，學會正確選擇有機化合物的合成、分離提純及分析鑒定的方法；3.培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和良好的科學素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的實驗室工作習慣，使學生初步具有獨立進行實驗的能力，為后續(xù)課程的學習及研究工作的開展和參加實際工作奠定良好的基礎。4.訓練學生掌握基本操作技能是合成實驗課的主要目的之一，是必須在實驗課教學中切實加強的重要環(huán)節(jié)。要注意在有關的實驗中反復訓練，使學生能夠正確掌握，達到熟練和運用自如。三、實驗項目名稱和學時分配序號實驗項目名稱學時分配實驗類型每組人數(shù)必做/選做1實驗室安全教育，有機實驗基本操作3綜合性1必做2沸點的測定及蒸餾3綜合性1必做3熔點的測定及溫度計的校正3綜合性1必做4液體化合物的折光率的測定3綜合性1必做5旋光度的測定3綜合性1必做6萃取3綜合性1必做7重結晶與過濾3綜合性1必做8水蒸汽蒸餾3綜合性1選做9減壓蒸餾3綜合性1選做10環(huán)己烯的制備3綜合性1必做11正溴丁烷的制備6綜合性1選做12正丁醚的制備6綜合性1必做13羧酸酯的制備3綜合性1必做142-甲基-2-已醇制備6綜合性1選做15己二酸的制備3綜合性1選做16乙酰水楊酸的制備3綜合性1選做17從茶葉中提取咖啡因6綜合性1必做18環(huán)己酮的制備6綜合性1選做四、實驗課基本要求、重點、難點實驗一實驗室安全教育，有機實驗基本操作，基本要求：掌握有機化學實驗預習、儀器領取、操作、記錄、實驗報告及實驗室安全等方面的要求；熟悉有機化學實驗常用玻璃儀器的類別；掌握儀器的洗滌、磨口儀器的使用與保護；掌握塞子的鉆孔和簡單的玻璃工操作；重難點：認清有機實驗中常用的玻璃儀器，掌握塞子鉆孔的方法，玻璃管的截斷和彎曲方法。熔點管的拉制、玻璃管插入塞子的方法。能夠搭建有機實驗常用的裝置（回流裝置、蒸餾裝置、氣體吸收裝置、攪拌裝置等）。實驗二沸點的測定及蒸餾基本要求：初步掌握普通蒸餾、常量法和微量法測定液體有機化合物沸點的原理、蒸餾原理及操作技術。重難點：熟練掌握微量法測定沸點，熟練掌握蒸餾裝置的搭建以及操作的注意事項。實驗三

熔點的測定及溫度計的校正基本要求：了解測定熔點的原理及意義，混合熔點法鑒定物質的原理；掌握溫度計的校正方法，Thiele管熔點測定法和顯微熔點儀測定法。重難點：熟悉熔點測定的裝置，樣品的填裝；掌握熔點測定的操作。實驗四

液體化合物的折光率的測定基本要求：學會測定折光率的原理和使用方法。重難點：掌握阿貝折光儀測定方法及注意事項。實驗五旋光度的測定基本要求：了解旋光儀的構造；掌握使用旋光儀來測定物質的旋光度方法；學習比旋光度的計算方法。重難點：掌握旋光儀的原理和使用方法。實驗六

萃取基本要求：掌握萃取原理與操作技術；進一步學習分配定律及其在萃取中的應用。重難點：掌握分液漏斗的使用，熟悉萃取的基本操作和注意事項。實驗七

重結晶與過濾基本要求：掌握重結晶分離提純原理；初步掌握溶劑的選擇、熱溶液的配制、熱過濾、結晶的析出及結晶的過濾和洗滌的方法；了解水溶劑和有機溶劑、單一溶劑和混合溶劑的重結晶技術。重難點：了解重結晶溶劑的選擇條件；掌握熱水漏斗的使用和菊花型濾紙的折疊方法，抽濾裝置和操作方法。實驗八水蒸汽蒸餾基本要求：重難點：掌握水蒸汽蒸餾的操作實驗八九減壓蒸餾基本要求：掌握減壓蒸餾基本原理，了解它適用的條件，熟練掌握減壓蒸餾的操作重難點：熟練掌握減壓蒸餾的操作實驗十

環(huán)己烯的制備基本要求：掌握酸催化醇制備烯（E1反應）的原理和方法；掌握分餾、蒸餾操作在合成中的應用；鹽析及萃取操作；干燥劑的選擇和使用方法；低沸點易燃有機物的水浴蒸餾法；理論產(chǎn)量與百分產(chǎn)率的計算方法。重難點：掌握酸催化環(huán)己醇分子內(nèi)脫水制備環(huán)己烯（E1反應）的操作方法。實驗十一

正溴丁烷的制備基本要求：正丁醇與氫溴酸反應制備正溴丁烷的原理和方法；回流、蒸餾和萃取操作在合成中的應用；有毒氣體吸收裝置的使用。重難點：學習以結構上相對映的醇為原料制備一鹵代烴的實驗原理和方法；學習帶有吸收有害氣體裝置的回流的基本操作；鞏固低沸點化合物的蒸餾方法；實驗十二正丁醚的制備基本要求：掌握酸催化下制醚的方法；初步學習分水器的使用方法；鞏固回流冷凝裝置，分液漏斗的使用，以及蒸餾操作。重難點：熟悉分水裝置，掌握正丁醇與氫溴酸反應制備正溴丁烷的原理和方法。實驗十三羧酸酯的制備基本要求：掌握用乙醇和乙酸酸制備乙酸乙酯的基本原理和方法，鞏固回流、萃取、洗滌、液體干燥和普通蒸餾等操作技術。重難點：初步認識有機合成的方法、步驟，學會綜合運用基本操作完成合成實驗。實驗十四

2-甲基-2-已醇的制備基本要求：掌握2-甲基-2-已醇的制備基本原理，熟練掌握其操作，特別是攪拌。鞏固回流、萃取、洗滌、液體干燥和普通蒸餾等操作技術。重難點：Grignard反應原理及實驗操作實驗十五

己二酸的制備基本要求：掌握通過控制不同的氧化劑將醇轉變成酸的原理和方法；并熟悉有機反應溫度的控制方法。重難點：掌握用硝酸或高錳酸鉀氧化環(huán)已醇制備環(huán)已酸的操作；鞏固回流、蒸餾、重結晶等基本操作。實驗十六

乙酰水楊酸的制備基本要求：掌握醇解反應的原理和方法，熟練掌握固體的純化和熔點測定方法。重難點：掌握用乙酸酐與水楊酸的的醇解反應制備乙酰水楊酸的基本原理和方法，鞏固固體重結晶和熔點測定等操作技術。實驗十七

從茶葉中提取咖啡因基本要求：學習生物堿的提取純化技術重難點：理解天然產(chǎn)物及天然產(chǎn)物化學；了解天然產(chǎn)物分離提取的一般程序和方法；掌握從茶葉中提取咖啡因的原理和方法；熟悉Soxhlet提取器的結構原理及使用方法；掌握升華原理操作技術。實驗十八環(huán)己酮的制備基本要求：掌握從氧化法制取酮的方法，熟悉反應條件的控制，蒸餾、萃取的操作等。重難點：掌握在酸條件下通過氧化劑從環(huán)己醇制備環(huán)己酮的原理和操作方法；并注意反應過程中溫度的控制，進一步強化蒸餾、萃取的操作等。五、應配備的主要設備名稱1、常用有機實驗儀器2、半微量磨口玻璃儀器3、水浴鍋4、保溫漏斗5、電熱套6、酒精噴燈7、索氏提取器8、電動攪拌器（附調(diào)速裝置）9、磁力攪拌器10、真空油泵11、托盤天平12、電光分析天平

13、圓盤旋光儀14、顯微鏡15、顯微熔點測定儀16、恒溫水槽17、電熱干燥箱18、冰箱19、冷熱電吹風20、排風裝置六、教材及實驗指導書教材：《有機化學實驗》，蘭州大學，復旦大學化學系有機教研室編；王清廉，沈鳳嘉修訂.2版（修訂本）—北京：高等教育出版社，1994.4（2003重印）指導書：1.《有機化學實驗》，王福來編著；武漢大學出版社，2001.2．《有機化學實驗》，北京大學化學學院有機化學研究所編；關燁第，李翠娟，葛樹豐修訂.2版（