比較過氧化氫在不同條件下的分解

比較過氧化氫在不同條件下的分解一、 教學目標（一） 知識與技能1、 說明酶在代謝中的作用，理解酶的高效性這一特點。2、 進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組的基本方法。3、 提高學生對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析和處理的能力。（二） 過程與方法1、 通過學生自己做實驗和環(huán)環(huán)相扣的實驗分析讓學生理解酶的作用原理和酶具有高效性這一特點。2、 以這一實驗為例讓學生理解各種變量以及各種變量之間的關系，并初步掌握控制實驗變量的基本方法。（三） 情感態(tài)度與價值觀1、 通過本節(jié)課學習讓學生感受生命在于運動并激發(fā)學生對生命的珍惜和愛護，對生命的尊重和欣賞。2、 通過實驗，讓學生領悟科學探究精神和合作精神。二、 教學重點和難點（一） 教學重點1、 通過實驗操作，讓學生認識到酶的催化具有高效性。2、 控制變量和設置對照實驗。（二） 教學難點1、實驗中控制變量的科學方法。三、 教學方法啟發(fā)式教學法、實驗探究教學法、直觀教學法四、 教學過程（一） 創(chuàng)設情境，導入新課資料：生活中因外傷造成傷口時，可以用雙氧水進行消毒，雙氧水就是初中化學課中學習過的過氧化氫，看起來像水一樣無色透明，當你把它涂在傷口上時會出現(xiàn)白色的泡沫，你認為這些白色的泡沫是什么？問題：1、過氧化氫在體外能分解嗎？需要什么條件下？2、過氧化氫在體內分解和體外的分解情況有什么不同？（二） 分組討論，初建思路（四人一組，根據(jù)以下問題進行探討，初步建立實驗思路）1、 為體現(xiàn)過氧化氫在不同條件的分解，根據(jù)課前提問實驗應該分幾種情況進行，怎樣操作？2、 實驗的材料和用具可能會有哪些？3、 實驗過程中應該注意哪些細節(jié)？黑板板書，探討細節(jié)1、 實驗原理：過氧化氫在高溫或鐵離子或過氧化氫酶的作用下都可分解成水和氧氣。2H2O2一2H2O+O22、 實驗目的：通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義。3、 實驗材料：(1)新鮮的質量分數(shù)為20%的肝臟(如豬肝、雞肝)研磨液；質量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液；新配制的體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。量筒，試管，滴管，試管架，衛(wèi)生香，火柴，酒精燈，試管夾，大燒杯，三腳架，石棉網(wǎng)，溫度計。4、實驗操作：(1)常溫下反應-一加入試管直接觀察加熱-—酒精燈水浴加熱Fe3+做催化劑-一滴加FeCl3溶液過氧化氫酶-一豬肝研磨液(四)實驗操作，歸納總結 z4 441、討論：和1號試管相比，2號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？2號試管產生氣泡較多，說明加熱能促進過氧化氫分解。在細胞內，能通過加熱來提高反應速率嗎？不能，溫度過高會造成生物的細胞死亡。3號和4號試管未經(jīng)加熱，也有大量的氣泡產生，這說明什么？Fe3+和過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解,起催化作用。3號和4號試管相比，哪支試管中的反應速率快？這說明什么？4號試管反應速率快，說明過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。2、 思考:為什么要對肝臟進行研磨？而且肝臟要新鮮？研磨利于過氧化氫酶的釋放，新鮮肝臟過氧化氫酶多且活性高。能否用同一.滴管滴加FeCl3溶液和肝臟研磨液？不能，共用滴管會讓肝臟研磨液(或FeCl3)殘留在試管內，難以判斷出H2O2的分解是滴加哪種溶液的作用，影響實驗結果的準確。3、 歸納總結：(1)實驗設計原則：對照原則:設計對照實驗，既要有對照組又要有實驗組。單一變量原則：在對照實驗中，除了要觀察的變量發(fā)生變化外,其他變量都應保持相同。（2） 控制變量：自變量：人為改變的變量因變量：隨著自變量的變化而變化的變量無關變量：除自變量外，實驗過程中可能還會存在一些可變因素，對實驗結果造成影響，這些變量稱為無關變量（3） 結果分析：步驟對照組實驗組說明變量1234一H2O2濃度3%3%3%3%無關變量劑量2ml2ml2ml2ml二反應條件常溫90°CFeCl3肝臟研磨液自變量劑量2滴2滴結果氣泡產生不明顯較少較多大量因變量衛(wèi)生香復燃變亮復燃結論過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣（五）課后反饋，學以致用1、 在做比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗時，向試管中插入燃燒但無火焰的衛(wèi)生香時，不要插到氣泡中，原因是（ ）氣泡中的氧含量低 B.氣泡中的氣體滅火C.衛(wèi)生香會因潮濕而滅火 D.燃燒過旺，不安全2、 在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋（ ）馬鈴薯片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖馬鈴薯片X是煮過的，因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用馬鈴薯片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解馬鈴薯片中的酶馬鈴薯片X是沒煮過的，馬鈴薯中含有促使過氧化氫分解的酶3、下列有關對照實驗設置的敘述中，錯誤的是（ ）A.要設置對照組和實驗組 B-自變量要始終保持相同C.無關變量要始終相同且適宜 D.要遵循單因子變量原則4、 下列對七匕較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗結果分析，正確的是：（）在過氧化氫酶的作用下，過氧化氫分解最快，是因為20%的肝臟研磨液的濃度高于3.5%的FeCl3溶液3.5%的FeCl3對過氧化氫分解速率慢是因為其分子摩爾濃度過高，影響了活性正常發(fā)揮肝臟研磨液中過氧化氫分解速率快，是因為酶的催化效率比一般無機催化劑催化效率高D.常溫下的空白對照試管沒有明顯的氣泡產生，原因是在無催化劑時，過氧化氫不會分解成水和氧氣五、教后反思本節(jié)課按照課標要求，適合探究性教學。通過課前導入、有效提問和實驗操作進行體驗學習，引導學生主動參與知識構建