創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書實(shí)踐作業(yè)

SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)實(shí)踐作業(yè)第六期學(xué)員2013年5月3日實(shí)踐作業(yè)1、通過(guò)第一步的學(xué)習(xí)從企業(yè)創(chuàng)辦者的角度分析自己，看自己是否具備創(chuàng)業(yè)的素質(zhì)，技能和物質(zhì)條件，做完練習(xí)4我是一名出生于普通農(nóng)民家庭的人貧寒的家境，艱苦的生活，造就了我堅(jiān)毅的個(gè)性，學(xué)校畢業(yè)后走向社會(huì)，先給建設(shè)隊(duì)做飯多年從81年在關(guān)中招待所餐廳上班十五年掌握了很多技能如本核算和做賬方面的技能從十幾年下來(lái)憑著吃苦耐勞的精神和誠(chéng)信厚道的性格，懂行就更容易成功。2、將自己的企業(yè)構(gòu)思講給親朋好友再讓他們對(duì)你評(píng)價(jià)，看你在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中存在哪些薄弱環(huán)節(jié)制定自己的能力增長(zhǎng)計(jì)劃。我作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，與其他行相比還有很多改進(jìn)的地方，如飯菜質(zhì)量服務(wù)、服務(wù)態(tài)度但是我會(huì)不斷的學(xué)習(xí)和提高專業(yè)水平，時(shí)刻與同行競(jìng)爭(zhēng)比賽從而取長(zhǎng)補(bǔ)短，我相信我的生意，會(huì)也來(lái)越好。我的行業(yè)是服務(wù)以滿足顧客的需求，做好飯菜質(zhì)量，微笑服務(wù)，合理的價(jià)位，我飯店小一次性容納顧少，所以我想擴(kuò)大我店的規(guī)模。我通過(guò)學(xué)習(xí)及實(shí)踐總結(jié)出來(lái)，制定以后的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，我相信只要我用心，我的飯店會(huì)越來(lái)越好，越做越大。3、通過(guò)第二步的學(xué)習(xí)，分析自己的企業(yè)屬于那種企業(yè)類型，該類型的企業(yè)要取得成功需要注意哪些方面的要素？我分析自己的企業(yè)屬于，服務(wù)企業(yè)、類型要取得成功需要做到服務(wù)及時(shí)，服務(wù)質(zhì)量好，地點(diǎn)合適，顧客滿意，對(duì)顧客誠(chéng)實(shí)，服務(wù)收費(fèi)合理，售后服務(wù)可靠所以需注意要素。4、使用SWOT分析法驗(yàn)證你企業(yè)構(gòu)思，分別指出你企業(yè)的優(yōu)勢(shì)（長(zhǎng)處）劣勢(shì)（弱點(diǎn)）機(jī)會(huì)（有利于企業(yè)的事）威脅（不利于企業(yè)的事情）做完練習(xí)10.11確定自己的企業(yè)構(gòu)思。他是1個(gè)通用的分析工具，也可以用于人生的事業(yè)我的企業(yè)在我們街道路口人流量多，消費(fèi)群體廣，我的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格合理，飯菜質(zhì)量可口，服務(wù)態(tài)度好，我企業(yè)的劣勢(shì)是店面小，一次性容納顧客少，平時(shí)很少同別的同行不交流，不了解別人的長(zhǎng)處，補(bǔ)自己的不足之處，以后要加強(qiáng)多了解同行業(yè)我通過(guò)多方面的考察與交流認(rèn)為賣面食、水餃、涼熱菜發(fā)展前景很廣，將會(huì)占據(jù)餐飲行業(yè)的很大地位，威脅：現(xiàn)在辦餐飲行業(yè)的人太多市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。5、第三步：評(píng)估你的市場(chǎng)，通過(guò)了解顧客和你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)4P方法制定你企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃。通過(guò)前兩步創(chuàng)業(yè)的學(xué)習(xí)，我已近有了自己創(chuàng)業(yè)的構(gòu)思。我需要學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的知識(shí)，衡量我要?jiǎng)?chuàng)辦的行業(yè)有沒有市場(chǎng)，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。要了解對(duì)手發(fā)展情況，從對(duì)方顧客來(lái)了解，對(duì)員工來(lái)了解，對(duì)方供應(yīng)商，對(duì)方親朋好友，以顧客省份去了解用4P方法：產(chǎn)品，價(jià)格，地點(diǎn)，促銷，來(lái)營(yíng)銷市場(chǎng)我企業(yè)是服務(wù)業(yè)，主要因素租金、物質(zhì)條件，發(fā)展前景、人口流動(dòng)量，增強(qiáng)信心，分擔(dān)責(zé)任，做好各方面服務(wù)計(jì)劃。6、做練習(xí)8、9、10預(yù)測(cè)自己企業(yè)的銷售情況通過(guò)做練習(xí)使自己懂得了有關(guān)銷售預(yù)測(cè)的知識(shí)創(chuàng)業(yè)的起步規(guī)模要小，計(jì)劃要精由小到大，才是創(chuàng)業(yè)勝利文本。7、通過(guò)第四步的學(xué)習(xí)，分析自己企業(yè)的人員組織是否合理。我企業(yè)是以服務(wù)業(yè)為主，我的企業(yè)現(xiàn)有3-4人其中后廚2人，服務(wù)員1人，收銀1人我認(rèn)為我的企業(yè)人員結(jié)構(gòu)分布合理。8、通過(guò)分析企業(yè)人員進(jìn)行合理的調(diào)整，并繪出你的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖職務(wù)工作責(zé)任工作技能姓名老板做計(jì)劃安排有主見果斷有交往李銀科財(cái)務(wù)出納收銀管理有一定的財(cái)務(wù)技能田喜梅涼熱菜采購(gòu)計(jì)劃有一定的炒菜技能李會(huì)嶺面食負(fù)責(zé)各種制作制作特色的面食李小利9、通過(guò)第七步的學(xué)習(xí)，統(tǒng)計(jì)你企業(yè)的固定資產(chǎn)投入和可用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)資金。我企業(yè)的固定資產(chǎn)2-3萬(wàn)元其中包括店內(nèi)設(shè)施，冰箱桌子等，每月的流動(dòng)資金，炭火費(fèi)水電費(fèi)，訂貨費(fèi)，面粉蔬菜調(diào)料員工工資等。10、使用成本加價(jià)法和競(jìng)爭(zhēng)加價(jià)格法制定你企業(yè)產(chǎn)品的成本價(jià)格答：我企業(yè)是餐飲行業(yè)，我的成本加價(jià)法將一碗面4兩或提供服務(wù)的全部費(fèi)用加起來(lái)，就是陳本價(jià)格，在成本價(jià)格上加個(gè)利潤(rùn)百分比得出的是銷售價(jià)格，競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格在定價(jià)時(shí)