江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀

江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀

記者：江蘇省是中國楊樹主產(chǎn)區(qū)之一。雖然規(guī)模和種植區(qū)不大，但其知名度不小。徐老師,請您簡單介紹一下江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀。徐春明:江蘇楊梅栽培歷史悠久。清代陳淏子所著《花鏡》稱楊梅為“吳越佳果”?！豆锰K志》稱:“楊梅為吳中佳品,味不減閥之荔枝。”唐代《太平寰宇記》也盛贊光福楊梅品質(zhì):“楊梅出光福銅坑者為第一”。江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了幾個關(guān)鍵的發(fā)展時期。1949年前,江蘇楊梅主要產(chǎn)區(qū)在蘇州太湖洞庭山地區(qū),面積僅有18hm2;到1959年,洞庭山地區(qū)已有楊梅栽培面積205.9hm2,產(chǎn)量3057t;1983年,該地區(qū)共有楊梅611.8hm2,占江蘇全省楊梅栽培面積的97%;1997年,江蘇全省楊梅栽培面積為2037hm2,產(chǎn)量4470t;2010年全省楊梅栽培面積為3000hm2,產(chǎn)量6000t余。目前江蘇楊梅栽培面積還在持續(xù)增長,主要分布于環(huán)太湖區(qū)域丘陵山區(qū),具體區(qū)域主要是蘇州、無錫、常州等地的丘陵山區(qū)。由于優(yōu)良品種較多,比較效益較高,楊梅已成為當(dāng)?shù)毓r(nóng)主要收入來源之一。記者:江蘇各地栽植與推廣的楊梅品種主要有哪些?其熟期與品質(zhì)有何特色?徐春明:蘇州地區(qū)主要栽培的楊梅品種是大葉細(xì)蒂、小葉細(xì)蒂和烏梅等,無錫地區(qū)主要栽培品種是馬山烏梅和荸薺種等品種。大葉細(xì)蒂、小葉細(xì)蒂、烏梅和馬山烏梅等系當(dāng)?shù)仄贩N,其品質(zhì)較好,深受消費者喜愛。其中,烏梅、馬山烏梅屬于烏種,大葉細(xì)蒂、小葉細(xì)蒂屬于紅種;烏種類品種比紅種類品種早熟2～3天,果實柔軟多汁,甜酸適口。江蘇楊梅一般6月中下旬成熟。記者:相比其他產(chǎn)區(qū),江蘇發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè)具有哪些優(yōu)勢和不足?在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中如何進一步揚長避短,確保產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展?徐春明:江蘇楊梅產(chǎn)區(qū)是我國比較適宜楊梅生長和果實發(fā)育的栽培生態(tài)區(qū),其生產(chǎn)的果實品質(zhì)佳,營養(yǎng)好,深受消費者喜愛。同時,江蘇楊梅產(chǎn)區(qū)大多處于旅游風(fēng)景區(qū),如蘇州洞庭山地區(qū),無錫馬山楊梅產(chǎn)區(qū)都是國內(nèi)比較著名的旅游景區(qū)。另外,由于栽培歷史悠久,江蘇楊梅已在當(dāng)?shù)丶爸車貐^(qū)形成很高的知名度及良好的消費習(xí)慣,當(dāng)?shù)孛襟w在楊梅成熟季節(jié)積極宣傳,正確引導(dǎo)消費者;當(dāng)?shù)卣才e辦了豐富多彩的楊梅采摘節(jié)等活動,大大提高了江蘇楊梅產(chǎn)品的知名度。上述這些都是江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展做強的優(yōu)勢。但是,江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著一些不利因素。一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對較小,因此栽培面積和產(chǎn)量相對較少,不具有規(guī)模優(yōu)勢;二是優(yōu)良品種還不多,主栽品種仍然是傳統(tǒng)品種;三是楊梅貯運技術(shù)沒有得到有效突破;四是深加工技術(shù)相對比較落后。由于栽培面積較少,且進一步發(fā)展空間越來越小,目前江蘇楊梅主要定位于鮮食市場,提高楊梅品質(zhì)是今后江蘇楊梅發(fā)展的主要方向,通過和觀光旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,進一步提高江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)的附加值。記者:相對于其他產(chǎn)區(qū),江蘇楊梅銷售更具有市場優(yōu)勢。請問江蘇楊梅的主要銷售市場在哪里?近幾年銷售情況怎么樣?江蘇楊梅銷售壓力主要來自哪些方面?如何應(yīng)對?徐春明:江蘇楊梅已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的一家一戶銷售模式,農(nóng)民專業(yè)合作社及觀光采摘已成為江蘇楊梅銷售的主要渠道。近幾年江蘇各地楊梅銷售形勢喜人,農(nóng)戶足不出戶就可銷售一空,平均市場價從原來的每公斤5元上升到2012年的30元。目前江蘇楊梅銷售壓力主要來自于氣象因素,因為江蘇楊梅成熟季節(jié)恰逢梅雨天氣,因此要加強與氣象部門合作,及時預(yù)報楊梅成熟季節(jié)的天氣情況,便于果農(nóng)做好采收預(yù)案;同時,及時通過媒體發(fā)布楊梅合理的采收時間,減少不良?xì)夂驅(qū)蠲孵r果采摘與銷售帶來的影響。記者:江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,政府部門應(yīng)該而且可以發(fā)揮哪些方面的作用?政府對產(chǎn)業(yè)發(fā)展有沒有一個總體規(guī)劃?如果沒有,請您給江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展繪制一個大致愿景。徐春明:近年來,江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展,經(jīng)濟效益越來越好,政府部門對楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予大力引導(dǎo)與扶持。一是通過舉辦楊梅節(jié)等活動加大江蘇楊梅產(chǎn)業(yè)的宣傳力度,通過觀光旅游等活動帶動楊梅附加值的提高;二是加大對楊梅科研事業(yè)單位及楊梅專業(yè)合作社等組織的資金投入力度,促進楊梅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展;三是加大果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,進一步提高楊梅樹種在丘陵地區(qū)發(fā)展的比重。江蘇“十二五”園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中,針對楊梅產(chǎn)業(yè)提出了具體的發(fā)展目標(biāo)。一是將產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要定位于觀光休閑鮮食;二是栽培區(qū)域主要定位于環(huán)太湖區(qū)域,規(guī)劃面積適度提高。記者:安全衛(wèi)生是楊梅生產(chǎn)的第一要務(wù)。請問,江蘇在楊梅生產(chǎn)中采取了哪些積極有效的措施來確保鮮果食用安全與衛(wèi)生?今后還需要在哪些方面進一步加強?徐春明:江蘇楊梅主要分布于丘陵山區(qū)中上部,果園生態(tài)條件好,基本無污染。江蘇果農(nóng)在生產(chǎn)管理上主要采用簡約高效化栽培技術(shù),楊梅生產(chǎn)中基本上不施肥、不噴藥,因而很多地區(qū)的楊梅果品都通過了綠色食品認(rèn)證,江蘇整個太湖地區(qū)楊梅生產(chǎn)基地通過整體無公害產(chǎn)地認(rèn)證。主管部門則通過控制投入品市場及監(jiān)督果品市場來提高楊梅果品生產(chǎn)的安全衛(wèi)生。江蘇楊梅生產(chǎn)今后主要向有機楊梅生產(chǎn)技術(shù)方向發(fā)展。記者:今后一段時間江蘇楊梅科技創(chuàng)新的重點和難點是什么?在品種結(jié)構(gòu)調(diào)整方面,您有什么具體建議?徐春明:今后江蘇楊梅科技創(chuàng)新的重點是加快優(yōu)良品種的選育及楊梅有機栽培技術(shù)研發(fā)與配套;難點是楊梅品種選育的技術(shù)難度較大,常規(guī)育種時間較長,短期內(nèi)取得突破比較困難。江蘇楊梅主栽品種應(yīng)根據(jù)市場變化,選用早熟、耐貯、優(yōu)質(zhì)大果的品種。記者:推動水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,繁榮農(nóng)村經(jīng)濟,促進人與自然的和諧共生,政府、專家、學(xué)者和媒體有著義不容辭的責(zé)任與義務(wù)?！吨袊麡I(yè)信息》作為國內(nèi)唯一一份綜合性的果樹期刊,您認(rèn)為在引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點、難點等方面,專業(yè)刊物如何才能發(fā)揮應(yīng)有的積極作用?您對我們刊物發(fā)展和內(nèi)容報道有何意見和建議?徐春明:《中國果業(yè)信息》雜志是一份緊貼果業(yè)發(fā)展,關(guān)注產(chǎn)業(yè)熱點的好雜志,具備專業(yè)性特點,起到了其他類型雜志無法代替的作用。就本刊而言,我提幾點建議:一是能定期分