對滇灘鎮(zhèn)生豬及豬肉價格的調(diào)查報告

PAGEPAGE7對滇灘鎮(zhèn)生豬及豬肉價格的調(diào)查報告調(diào)查目的：對滇灘鎮(zhèn)生豬及豬肉價格的調(diào)查,了解生豬市場的基本情，.對未來生豬數(shù)量及豬肉價格的預計及對生豬市場的調(diào)節(jié)與應對措施。減少經(jīng)濟變動對農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)造成的影響，保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益，合理規(guī)劃生豬的養(yǎng)殖數(shù)量與規(guī)模。調(diào)查內(nèi)容：對滇灘鎮(zhèn)生豬及豬肉價格的調(diào)查調(diào)查對象：滇灘鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售商調(diào)查地點：滇灘鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查方法：直接調(diào)查法，口頭詢問法。調(diào)查人：劉朝純調(diào)查時間：2015年8月一．基本情況根據(jù)走訪調(diào)查及統(tǒng)計了解，針對滇灘鎮(zhèn)的經(jīng)濟情況，對我鎮(zhèn)的生豬數(shù)量的變化和豬肉價格的變化的了解，滇灘鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖主要以農(nóng)村家庭式的零星的養(yǎng)殖為主，一般每個農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖數(shù)量在四到五頭，而母豬的養(yǎng)殖數(shù)量一般是每三個家庭戶就有一頭，適合農(nóng)村的家庭養(yǎng)殖的規(guī)模，而由于去年較高的豬肉價格極大的擴大了生豬的養(yǎng)殖數(shù)量，根據(jù)統(tǒng)計今年年初的生豬養(yǎng)殖數(shù)量受經(jīng)濟周期波動性的影響生豬的養(yǎng)殖數(shù)量創(chuàng)造我鎮(zhèn)養(yǎng)豬數(shù)量的歷史最高點，較14年年初今年年初的生豬養(yǎng)殖數(shù)量增長了34%。并且由于豬肉價格的上漲也引起了投資商的興趣，相繼在我鎮(zhèn)的西營村，云峰村，三家村建立了三個比較大的規(guī)?；B(yǎng)殖場。這也極大的擴大了我鎮(zhèn)生豬的養(yǎng)殖數(shù)量，就此統(tǒng)計我鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖分布比較均勻，分散在各個村寨，目前滇灘鎮(zhèn)的生豬存欄在4.82萬頭左右,預計年出欄數(shù)可達6.8萬頭左右。相對而言的豬肉價格卻是一路的走低，從今年三月份以來由于豬肉價格的急劇下滑，從年初的每公斤12.8元的收購價格跌至每公斤9.6元，有時甚至跌破到每公斤8.6元。豬肉價格從去年八月份到今年八月份的價格波動情況如下:單位：每斤時間2014-8-12014-9-12014-10-12014-11-12014-12-12015-1-12015-2-12015-3-12015-4-12015-5-12015-6-12015-7-12015-8-1豬肉價格13.5014.5013.0011.6010.409.508.607.605.805.606.406.207.60豬肉價格從2014年八九月的高峰到春節(jié)期間的稍微的下調(diào)，可以說一直到春節(jié)前后豬肉的價格都處于高峰的階段，這在一定的程度上也不能忽視春節(jié)對豬肉價格的影響，根據(jù)中國歷來的傳統(tǒng)春節(jié)期間的消費者的消費情緒比較高，消費支出的劇增，這無疑不對人們的日常生活中的豬肉的消費的增加，因此在此期間豬肉價格相對維持在一個高峰的階段。而以后從2015年年初以來豬肉價格的急劇下跌到2015年五月份的最低點,以后在六月份的經(jīng)濟的小幅回升豬肉的價格有了小幅的上漲到七月份的突然下跌及至八月份的又一次出現(xiàn)上漲的情況，總觀今年豬肉價格是較去年有大幅的回落。對養(yǎng)殖戶的情緒造成了極大的波動.對生豬養(yǎng)殖數(shù)量造成了極大的影響.但從后期豬肉價格的漲幅來看，豬肉價格不可能一直處于回落，豬肉價格也開始出現(xiàn)了增長，由于七月份疫情的突然襲擊致使豬肉價格有所下跌并不會長久的影響豬肉價格的下跌，因此豬肉的下跌是有限的而不會一直的持續(xù)下去，正如經(jīng)濟的周期性豬肉的價格變化也是呈波形變動的。所以未來的生豬市場還會有很大的活力。二．生豬價格大幅回落的原因分析首先從全國大范圍的情況下考慮,受經(jīng)濟危機的影響,我國也無疑不在經(jīng)濟的危機中受到影響，經(jīng)濟的下劃，經(jīng)濟增長速度的減緩，企業(yè)的雇傭能力的減弱，大量的失業(yè)情況的出現(xiàn)，消費者收入預期的降低,消費信心的減弱,購買力的下降.為適應在經(jīng)濟危機情況下的個人消費,消費者不得不對個人的消費結(jié)構(gòu)做出調(diào)整.個人需求的降低,市場需求出現(xiàn)一定程度的萎縮,使得豬肉需求市場的更加委靡,致使生豬價格及生豬銷售量的持續(xù)下劃,豬肉價格的持續(xù)下跌.其次,生豬出欄量的大幅增加,受去年較高的豬肉價格和生豬補貼政策等因素的刺激,農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性大增,在較高的經(jīng)濟利潤的驅(qū)動下，農(nóng)戶的養(yǎng)豬規(guī)模的擴大化，自2014年下半年以來母豬存欄增長較為明顯，根據(jù)生豬的繁殖和生長周期，目前正是新生兒的青年或出欄時期，因此生豬的存欄量增長勢頭明顯目前已是大量出欄時間，導致生豬供應量相應的過剩。加之受經(jīng)濟危機的影響大量的農(nóng)民工返鄉(xiāng)重操舊業(yè)，增加了農(nóng)村的養(yǎng)豬數(shù)量。再次，從全國的生豬市場來看，今年生豬市場的生豬的供應數(shù)量普遍供應充足并伴有有些生豬供應地的生豬供應過剩，對于滇灘鎮(zhèn)而言，生豬的供應數(shù)量從以前的供應不足而引進外地的生豬數(shù)量變?yōu)楝F(xiàn)在的生豬供應相對供應過剩。減少了大量的外化的生豬銷量，從一定的程度上講是增加了內(nèi)化的力量但由于生豬的存欄數(shù)的過剩減弱了這種作用。生豬的供應過剩還繼續(xù)對豬肉價格的大幅回落起到加速的作用，但隨著經(jīng)濟的增長供求的變化必會對豬肉的價格的作用變化著，豬肉價格的大幅回落也會得到一定的抑制。三．對滇灘鎮(zhèn)生豬市場的未來趨勢的預測和影響情況.在當前的市場環(huán)境下,由于經(jīng)濟,政治,疾病等的多重影響使得消費市場的相對疲軟,嚴重影響了生豬市場的產(chǎn)業(yè),但就目前的經(jīng)濟形式來看,繼續(xù)大幅下滑的可能性不會很大,主要是我國經(jīng)濟的宏觀調(diào)控政策的有力調(diào)控,以及國家政策的扶持,這對未來生豬市場的價格的下滑起到了一定的抑制的作用也對近期生豬價格的小幅上調(diào)做了一定的解釋,生豬的供求不平衡，從2015年初的供過于求轉(zhuǎn)化為供求平衡持續(xù)到供不應求，豬肉的價格從持續(xù)以來的回落狀態(tài)到現(xiàn)在的小幅上漲。生豬數(shù)量由于受去年豬肉價格的猛升，生豬的養(yǎng)殖數(shù)量劇增，急劇的促進了我鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)豬的積極性，大規(guī)模的擴大生豬的養(yǎng)殖數(shù)量以至到今年年初的生豬存欄數(shù)的供功過于求。又由于經(jīng)濟的滯后性，從年初以來的生豬價格的回落又極大的打擊了養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的積極性，從去年的擴大養(yǎng)殖數(shù)量到今年的縮小養(yǎng)殖數(shù)量甚至放棄了生豬的養(yǎng)殖。以至生豬的供求不平衡，生豬的供應數(shù)量的供求平衡到稍微的供不應求，從今年五月份以來的豬肉價格的小幅上調(diào)也證明了這一點,對于未來的生豬市場的價格的上升前景也很有希望.另外,伴隨著糧食作物的價格的上漲,飼料原料的玉米價格的小幅上漲.對生豬成本的提高也對未來生豬價格的下滑起到了一定的抑制作用,對未來豬肉價格的上漲起到了一定的支撐作用.因此對未來的生豬市場的趨勢應該會比較的樂觀.在一段時間里應該會繼續(xù)保持生豬市場的持續(xù)小幅上調(diào).從2014年的高峰后續(xù)的下跌然后進入豬肉價格的下一個小高峰.從2015年初的豬肉價格的持續(xù)回落,對消費者來說減少了日常的生活消費支出,但如果豬肉價格的持續(xù)低落,必將對農(nóng)戶的養(yǎng)豬的積極性造成極大的影響對未來生豬市場的供應的平衡供求的相對穩(wěn)定也會造成影響.對未來生豬的發(fā)展不利.甚至會在一定的程度上影響經(jīng)濟的發(fā)展.因此對此需要引起足夠的重視.四．應對策略和建議為建立保障生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展的長效機制,減少生豬產(chǎn)業(yè)的影響對農(nóng)村和農(nóng)民收入的影響,加強農(nóng)戶對經(jīng)濟波動的適應速度,減少一些不必要的損失.防止生豬價格的持續(xù)下跌,維護生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益,今年年初,國家發(fā)改委,財政部,農(nóng)業(yè)部,商務部,國家工商總局,國家質(zhì)檢總局等六部委制定并發(fā)布了<<防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案>>.該預案規(guī)定,今后生豬生產(chǎn)將以豬糧比價作為預警指標.在未來的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中建議在尊重市場規(guī)律,充分發(fā)揮市場機制的調(diào)節(jié)作用，堅持實施現(xiàn)行扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展政策的基礎(chǔ)上，加強政府調(diào)控，通過政府宏觀調(diào)控政策調(diào)節(jié)市場供求，引導市場預期，緩解生豬生產(chǎn)和生豬價格的周期性波動，建立生豬生產(chǎn)穩(wěn)定的長效機制，防止生豬價格過度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護生豬養(yǎng)殖戶的利益。確保農(nóng)村經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展，為經(jīng)濟的發(fā)展而努力。（一）首先積極向上級人民政府報告，其次通過政府財政貼息的政策鼓勵大型的豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備和豬肉深加工規(guī)模，加強對豬肉的冷藏技術(shù)，擴大對豬肉的利用。（二）加強市場的監(jiān)測監(jiān)管。加強飼料安全和防疫監(jiān)管工作；加強疫情監(jiān)測，建立健全重大動物疫情預警機制；對疫情的及時處理。加強屠宰環(huán)節(jié)病害豬的無害化的處理進入市場的運作中對疫情的擴大化，對人身安全和生命造成威脅。因此強化豬肉檢疫和檢查制度，嚴禁未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉流入市場。嚴肅查處屠宰加工和銷售病死豬肉和注水肉等不法行為，規(guī)范生豬市場交易行為和流通秩序。清理整頓在生豬飼養(yǎng)，運輸，屠宰，和豬肉運輸，銷售等環(huán)節(jié)的不合理稅費。加強生豬市場價格監(jiān)督檢查，維護正常的市場價格秩序。（三）做好產(chǎn)銷連接。一是積極爭取和主銷區(qū)的政府之間建立產(chǎn)銷合作機制。尋求一個穩(wěn)定的主銷區(qū)簽訂長期，穩(wěn)定的生豬購銷協(xié)議，爭取主銷區(qū)在我鎮(zhèn)建立生豬養(yǎng)殖基地。二是鼓勵養(yǎng)殖戶和肉制品加工企業(yè)之間建立產(chǎn)銷合作機制。農(nóng)村養(yǎng)殖戶和屠宰加工企業(yè)建立長期穩(wěn)定的購銷合同。鼓勵發(fā)展生豬定單生產(chǎn)，我縣政府應對積極采取訂單方式采購的加工企業(yè)實行必要的扶持政策。（四）積極引導豬場和養(yǎng)豬經(jīng)濟合作組織。提倡豬肉的環(huán)保生產(chǎn)，提供無公害的豬肉，嚴禁在生豬的飼養(yǎng)中添加瘦肉精等一些違禁藥物，確保豬肉安全，消費放心。（五）對豬肉價格的合理調(diào)節(jié)。因為豬肉價格關(guān)系到養(yǎng)豬農(nóng)民收入的提高，另一方面關(guān)系到廣大農(nóng)民的生活，政府及有關(guān)部門要密切關(guān)注生豬市場的供求變化，加強市場價格調(diào)查，信息發(fā)布和市場預警分析，引導養(yǎng)殖戶合理生產(chǎn)避免“豬賤傷農(nóng)”與“豬貴傷市”的現(xiàn)象的交替發(fā)生，消除周期性波動對生豬生產(chǎn)的影響。提高信息的公開化和透明度，建立投訴機制，方便農(nóng)民的監(jiān)督對稅費的征收的合理化，確保生豬市場的自由交易，公平競爭，調(diào)節(jié)過高的零售環(huán)節(jié)的利潤。（六）針對豬肉價格的波動不穩(wěn)定的情況，政府應對此建立生豬最低收購保護價制度。當豬價過低時，加大對養(yǎng)豬戶的扶持，保護養(yǎng)殖戶的養(yǎng)豬積極性，以便應對生豬生產(chǎn)周期的風險，確保生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)，進而穩(wěn)定生豬市場的價格。（七）加強養(yǎng)殖戶對市場的了解，養(yǎng)殖具有市場潛力的豬種，淘汰不適應市場的生豬品種，積極應對市場的變化，在變化的市場中找到變化的方法。減少生豬養(yǎng)殖的成本，提高生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利潤，穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟的平穩(wěn)發(fā)展。綜上情況與建議，我鎮(zhèn)應積極應對生豬及豬肉價格的回落與波動的豬肉價格的上升。在適應經(jīng)濟的情況下穩(wěn)步的擴大生豬的養(yǎng)殖數(shù)量，鼓勵農(nóng)民養(yǎng)殖戶的養(yǎng)豬的積極性，消除一直持續(xù)以來的生豬及豬肉價格的下跌對農(nóng)民們的養(yǎng)豬積極性，政府相應政策的扶持，穩(wěn)步前進，堅持小步子邁進，務求速度過快的發(fā)展，減少經(jīng)濟波動對農(nóng)戶的損失的擴大化，降低經(jīng)濟波動的風