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IP屬地：江蘇 上傳時間：2023-10-25 格式：PPT 頁數(shù)：63 大?。?.16MB 積分：28 舉報 版權(quán)申訴

生物體的結(jié)構(gòu)總是與功能相適應(yīng)，這是一個生物學(xué)的基本原理；細胞膜位于基本生命系統(tǒng)的邊緣，細胞新陳代謝過程中所需物質(zhì)的輸入和代謝廢物的輸出，都必須經(jīng)過細胞膜；細胞膜之所以能嚴格控制物質(zhì)進出細胞，與它的組成部分、結(jié)構(gòu)、特性和功能有密切關(guān)系。以上這些內(nèi)容是本章重點研究的知識。本章知識與社會熱點、生產(chǎn)生活、科技前沿的聯(lián)系非常密切。(1)從近幾年新課標地區(qū)生物試題看，考查點主要集中在“物質(zhì)出入細胞的方式及影響因素”和“影響物質(zhì)的運輸因素及實驗探究”等兩個方面，如2010天津理綜4考查跨膜運輸實例；2010浙江理綜29Ⅱ通過兔紅細胞在不同濃度NaCl溶液中形態(tài)不同，來考查學(xué)生實驗設(shè)計能力；2009廣東生物2考查影響主動運輸?shù)囊蛩兀?009寧夏理綜3、2009海南生物5和2009浙江理綜5都考查影響物質(zhì)跨膜運輸?shù)囊蛩亍?009廣東生物31考查影響物質(zhì)運輸?shù)奶骄繉嶒灐?2)“物質(zhì)出入細胞的方式”考點的考查注重新情景材料的分析與判斷，如2010山東理綜3考查載體與運輸關(guān)系；2010廣東理綜1考查主動運輸?shù)奶攸c；2010上海生物10考查協(xié)助擴散；2010上海生物20考查質(zhì)壁分離的相關(guān)知識；2008廣東生物2考查失去載體蛋白的磷脂分子層對物質(zhì)的運輸情況。因此“物質(zhì)出入細胞的方式及影響因素”和“影響物質(zhì)的運輸因素及實驗探究”是歷年高考的熱點，值得考生關(guān)注。1．細胞吸水和失水的原理及應(yīng)用通過分析植物細胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的實驗，掌握細胞失水和吸水的條件及設(shè)計探究實驗的一般過程、方法和應(yīng)用。2．物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞酵ㄟ^列表法及圖文結(jié)合方式比較三種物質(zhì)跨膜運輸方式的區(qū)別和聯(lián)系，并能設(shè)計實驗探究或據(jù)圖分析某種物質(zhì)的運輸方式。3．生物膜的流動鑲嵌模型結(jié)合生物膜的化學(xué)組成，理解生物膜的結(jié)構(gòu)及其功能，能通過設(shè)計實驗驗證生物膜的組成成分、結(jié)構(gòu)特點和功能特性。項目內(nèi)容要求考點細胞吸水和失水原理Ⅱ重難點細胞吸水和失水的原理及應(yīng)用題型年份及考卷考點選擇題2010年天津、2009上海卷細胞吸水和失水的原理非選擇題2010年浙江2008年廣東卷細胞吸水和失水原理及應(yīng)用1．(2010·上海高考，20)下圖為顯微鏡下某植物細胞在30%蔗糖溶液中的示意圖。下列敘述中錯誤的是()A．若將細胞置于清水中，A仍保持不變B．若該細胞處于40%蔗糖溶液中，B/A值將變小C．B/A值能表示細胞失水的程度D．A、B分別表示細胞和液泡的長度答案D解析植物細胞在30%的蔗糖溶液中已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離，用B表示原生質(zhì)體的長度，A表示細胞(壁)長度，質(zhì)壁分離過程中，原生質(zhì)體逐漸變小，細胞壁伸縮有限，A長度基本不變，B/A值體現(xiàn)質(zhì)壁分離程度；將其放入清水中將發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，但細胞壁長度A基本不變；若放入40%的蔗糖溶液中，質(zhì)壁分離更加明顯，B/A值變小。2．(2009·海南，5)已知魚鰾是一種半透膜。若向魚鰾內(nèi)注入適量的20%蔗糖溶液、排出魚鰾內(nèi)的空氣，扎緊開口，將其浸沒在盛有10%蔗糖溶液中，下列能正確表示燒杯內(nèi)蔗糖溶液濃度隨時間變化趨勢的示意圖是()答案B解析本題主要考查水分子的跨膜運輸。魚鰾內(nèi)蔗糖溶液濃度為20%，燒杯內(nèi)蔗糖溶液濃度為10%，而蔗糖無法通過半透膜，但水分子可以自由出入，因此燒杯內(nèi)的水分子進入半透膜的量會增加，這樣蔗糖溶液的濃度會增加。一段時間后，水分子進入魚鰾內(nèi)使得魚鰾兩側(cè)的濃度相等，這時水分子進出魚鰾達到平衡，濃度不再變化。3．(2008·江蘇)下列對有關(guān)實驗的描述中，錯誤的是()A．分離葉綠體中的色素時，不同色素隨層析液在濾紙上的擴散速度不同B．用低倍鏡觀察不到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原過程C．觀察葉片細胞的葉綠體時，先在低倍鏡下找到葉片細胞再換高倍鏡觀察D．甲基綠染色可使人口腔上皮細胞的細胞核呈綠色答案B解析本題考查教材實驗的相關(guān)知識。調(diào)整外界溶液的濃度，在低倍鏡下可以觀察到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的過程。自主梳理一、細胞的吸水和失水1．原理：發(fā)生

，必須具備兩個條件。(1)具有

：水分子可以通過，而蔗糖等大分子不能通過的膜，如

(又叫賽璐玢)。(2)膜兩側(cè)溶液具有

。滲透作用半透膜玻璃紙濃度差2．動物細胞的吸水和失水(以紅細胞為例：紅細胞膜相當(dāng)于一層半透膜)(1)當(dāng)外界溶液濃度

細胞質(zhì)濃度時，細胞吸水膨脹。(2)當(dāng)外界溶液濃度

細胞質(zhì)濃度時，細胞失水皺縮。(3)當(dāng)外界溶液濃度

細胞質(zhì)濃度時，水分進出平衡。<>＝3．植物細胞的吸水和失水(1)在成熟的植物細胞中的液體環(huán)境主要指的是

里的細胞液，

膜和

膜以及兩層膜之間的

稱為原生質(zhì)層，它相當(dāng)于一層

。(2)成熟植物細胞，當(dāng)細胞液濃度小于外界溶液濃度，則發(fā)生

現(xiàn)象；當(dāng)細胞液濃度大于外界溶液濃度時，則發(fā)生

。液泡細胞液泡細胞質(zhì)半透膜質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復(fù)原二、實驗探究植物細胞吸水和失水1．探究實驗的一般過程提出問題→ →設(shè)計實驗→ →分析結(jié)果，得出結(jié)論→ →進一步探究。2．實驗原理成熟的植物細胞的

相當(dāng)于一層半透膜，

具有一定的濃度，能夠滲透失水和吸水。作出假設(shè)進行實驗表達和交流原生質(zhì)層細胞液3．實驗過程 →顯微鏡觀察→實驗現(xiàn)象(細胞發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原)→得出結(jié)論。[互動探究]在實驗中為什么選擇紫色洋蔥磷片葉作實驗材料？[提示]紫色洋蔥鱗片葉中有紫色的液泡，便于實驗觀察。制作裝片要點歸納一、滲透系統(tǒng)的組成分析及應(yīng)用1．滲透系統(tǒng)的組成(如圖)及特點(1)半透膜，可以是生物性的選擇透過性膜，如細胞膜，也可以是物理性的過濾膜，如玻璃紙。(2)半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。2．滲透作用的發(fā)生(1)若S1溶液濃度大于S2，則單位時間內(nèi)由S2→S1的水分子數(shù)多于S1→S2，外觀上表現(xiàn)為S1液面上升；若S1溶液濃度小于S2，則情況相反，外觀上表現(xiàn)為S1液面下降。(2)在達到滲透平衡后，若存在如圖所示的液面差Δh，則S1溶液濃度仍大于S2。3．滲透系統(tǒng)的應(yīng)用(1)比較不同溶液濃度大小漏斗內(nèi)燒杯內(nèi)溶液濃度MN現(xiàn)象及結(jié)論①若漏斗內(nèi)液面上升，則M>N②若漏斗內(nèi)液面不變，則M＝N③若漏斗內(nèi)液面下降，則M<N(2)驗證滲透作用發(fā)生的條件①具有半透膜②具有濃度差二、細胞的吸水和失水1．動物細胞的吸水和失水(1)當(dāng)外界溶液的濃度比細胞質(zhì)的濃度低時，細胞吸水膨脹。(2)當(dāng)外界溶液的濃度比細胞質(zhì)的濃度高時，細胞失水皺縮。(3)當(dāng)外界溶液的濃度與細胞質(zhì)的濃度相同時，水分子進出細胞處于動態(tài)平衡。2．成熟的植物細胞的吸水和失水(1)植物細胞的結(jié)構(gòu)特點①細胞壁：全透性。②細胞膜：具有選擇透過性。③細胞質(zhì)：內(nèi)有大液泡。④大液泡：里面的液體稱細胞液，具有一定的濃度。⑤原生質(zhì)層：細胞膜和液泡膜以及這兩層膜之間的細胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層。(2)植物細胞吸水方式①未形成液泡的細胞，靠吸脹作用吸水：這樣的細胞主要靠細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素等親水性物質(zhì)吸收水分，叫做吸脹作用。干燥的種子和根尖分生區(qū)的細胞，主要靠吸脹作用吸收水分。注意：蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素的親水性依次減弱。②液泡形成以后，細胞主要靠滲透作用吸水：細胞液濃度>外界溶液濃度—細胞吸水；細胞液濃度<外界溶液濃度—細胞失水。(3)成熟的植物細胞是一個滲透系統(tǒng)：植物細胞的最外面是細胞壁，主要由纖維素分子組成，分子間空隙較大，一切溶劑和溶質(zhì)都能夠透過，細胞壁是全透性的。細胞膜和液泡膜是選擇透過性膜。我們可以把細胞膜、液泡膜以及兩膜之間的其他原生質(zhì)當(dāng)作一層選擇透過性膜，“膜”內(nèi)的細胞液有一定的濃度，與細胞外的溶液存在濃度差。這樣，細胞也就通過這層選擇透過性膜與外界環(huán)境中的溶液發(fā)生滲透作用。感悟拓展1．滲透系統(tǒng)組成的條件①滲透系統(tǒng)適用于比較溶質(zhì)不能透過半透膜的溶液濃度的大小。②兩溶液間的水分子進行雙向運動，我們只是觀測出由水分子雙向運動的差所導(dǎo)致的液面改變。③溶液濃度指摩爾濃度而非質(zhì)量濃度，如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的質(zhì)量濃度相同，但摩爾濃度是10%蔗糖溶液的小，故水由蔗糖向葡萄糖溶液移動。2．細胞吸水和失水原理在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用(1)對農(nóng)作物的合理灌溉，既滿足了作物對水分的需要，同時也降低了土壤溶液的濃度，有利于水分的吸收。(2)鹽堿地中的植物不易存活或一次施肥過多造成“燒苗”現(xiàn)象，都是因為土壤溶液濃度過高，甚至超過了根細胞液濃度，導(dǎo)致根細胞不易吸水甚至失水造成的。(3)糖漬、鹽漬食品不易變質(zhì)的原因是在食品外面和內(nèi)部形成很高濃度的溶液，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能較長時間的保存。(4)醫(yī)用的生理鹽水濃度為0.9%，其滲透壓與人體細胞外液的滲透壓相當(dāng)，可以使人體細胞保持正常的形態(tài)和功能。3．植物細胞吸水和失水的實驗探究實驗中注意事項(1)選擇有大的液泡且最好液泡帶有顏色的細胞作實驗材料。(2)滴加蔗糖溶液和清水時，必須在實驗桌上進行，不能在顯微鏡的載物臺上進行。(3)本實驗選用0.3g/mL的蔗糖溶液(此濃度下既明顯出現(xiàn)質(zhì)壁分離，又不致殺死細胞)。濃度過高，質(zhì)壁分離速度雖快，但不久細胞會因失水過多而死亡，不能再進行質(zhì)壁分離復(fù)原；濃度過低不能引起質(zhì)壁分離或質(zhì)壁分離速度太慢，此外，8%的食鹽溶液，5%的硝酸鉀溶液等也可使用。鹽酸、酒精、醋酸等溶液能殺死細胞，不適于做質(zhì)壁分離的溶液。典例導(dǎo)悟1利用紫色的洋蔥外表皮細胞和不同濃度的蔗糖溶液，可以探究細胞質(zhì)壁分離復(fù)原。下列有關(guān)該實驗的敘述正確的是 ()A．該實驗只是觀察了質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象，沒有設(shè)計對照實驗B．在逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離的過程中，細胞的吸水能力逐漸增強C．將裝片在酒精燈上加熱后，再觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象D．不同濃度蔗糖溶液下發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞，滴加清水后都能復(fù)原。解析該實驗中多組實驗(不同濃度的蔗糖溶液)之間已進行了相互對照，且每組實驗前、后又進行了對照，故有對照實驗；在發(fā)生質(zhì)壁分離過程中，細胞液的濃度逐漸增大，故細胞的吸水能力逐漸增強；該實驗不需加熱，否則細胞會受熱死亡，觀察不到質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象；若蔗糖溶液的濃度過大，細胞會因失水過多而死亡，將不會再復(fù)原。答案B下列能發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象的細胞是 ()A．胚乳細胞 B．人的口腔上皮細胞C．分生區(qū)細胞 D．根成熟區(qū)細胞答案D解析發(fā)生質(zhì)壁分離的條件有三個