海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下廣東海洋大學(xué)

海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下廣東海洋大學(xué)廣東海洋大學(xué)

第一章測試

海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)主要研究貝類的（）。

A:苗種培育

B:增養(yǎng)殖

C:加工

D:生物學(xué)

答案:苗種培育

;增養(yǎng)殖

;加工

;生物學(xué)

下列扇貝屬我國北方沿海養(yǎng)殖的品種有（）。

A:蝦夷扇貝

B:海灣扇貝

C:櫛孔扇貝

D:華貴櫛孔扇貝

答案:蝦夷扇貝

;海灣扇貝

;櫛孔扇貝

下面幾種牡蠣，哪些在全國沿海均有分布。（）

A:褶牡蠣

B:大連灣牡蠣

C:太平洋牡蠣

D:近江牡蠣

答案:褶牡蠣

;太平洋牡蠣

;近江牡蠣

關(guān)于菲律賓蛤仔形態(tài)描述正確的是（）。

A:出入水管分離，入水管的口緣觸手分叉。

B:放射肋細(xì)密，約90-110條。

C:出入水管長，基部愈合，入水管的口緣觸手不分叉。

D:放射肋寬而平，約50-70條。

答案:放射肋細(xì)密，約90-110條。

;出入水管長，基部愈合，入水管的口緣觸手不分叉。

鈍綴錦蛤，殼表棕黃色，有4條栗色放射狀色帶，生長線呈肋狀，在后部變成薄片狀，殼內(nèi)面橙黃色。（）

A:錯B:對

答案:對

下面哪種頭足類符合如下形態(tài)描述：胴部卵圓形，體表具很多近圓形顆粒。在兩眼前方各生有1個近橢圓形的金圈，圈徑與眼徑相近，兩眼之間有1個明顯近紡錘形的淺色斑。（）

A:金烏賊

B:曼氏無針烏賊

C:短蛸

D:長蛸

答案:短蛸

貝類養(yǎng)殖的主要方式包括（）。

A:工廠化養(yǎng)殖

B:池塘養(yǎng)殖

C:灘涂養(yǎng)殖

D:淺海養(yǎng)殖

答案:工廠化養(yǎng)殖

;池塘養(yǎng)殖

;灘涂養(yǎng)殖

;淺海養(yǎng)殖

下面幾種鮑，屬我國常見的養(yǎng)殖種類有（）。

A:皺紋盤鮑

B:紅鮑

C:中間鮑

D:雜色鮑

答案:皺紋盤鮑

;雜色鮑

貝類選擇育種的優(yōu)勢有（）

A:貝類雌雄同體的自體受精，促進(jìn)了完全近交系的產(chǎn)生。

B:多數(shù)品種仍屬自然選擇，人工選擇有巨大潛力。

C:水產(chǎn)生物變異程度高，遺傳操縱基礎(chǔ)好。

D:貝類的多產(chǎn)性使優(yōu)秀個體交配所得同胞數(shù)目相當(dāng)巨大。

答案:貝類雌雄同體的自體受精，促進(jìn)了完全近交系的產(chǎn)生。

;多數(shù)品種仍屬自然選擇，人工選擇有巨大潛力。

;水產(chǎn)生物變異程度高，遺傳操縱基礎(chǔ)好。

;貝類的多產(chǎn)性使優(yōu)秀個體交配所得同胞數(shù)目相當(dāng)巨大。

關(guān)于泥蚶描述正確的有（）。

A:具有放射肋31-34條。

B:殼表放射肋發(fā)達(dá)，18-21條。

C:殼膨脹，左殼大于右殼。

D:殼呈卵圓形，兩殼相等。

答案:殼表放射肋發(fā)達(dá)，18-21條。

;殼呈卵圓形，兩殼相等。

第二章測試

關(guān)于貝類育苗場的選址描述正確的有（）。

A:鹽度適宜、無浮泥、混濁度較小、透明度大。

B:有充足的淡水水源，總硬度要低。

C:盡可能靠近養(yǎng)成場，且交通方便，有農(nóng)業(yè)用電。

D:水質(zhì)無工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活及養(yǎng)殖污染。

答案:鹽度適宜、無浮泥、混濁度較小、透明度大。

;有充足的淡水水源，總硬度要低。

;盡可能靠近養(yǎng)成場，且交通方便，有農(nóng)業(yè)用電。

;水質(zhì)無工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活及養(yǎng)殖污染。

關(guān)于育苗場供水系統(tǒng)說法正確的有（）。

A:沉淀池要蓋頂，以防蟲、防塵、防曬、防寒、防光。

B:砂濾池過濾原理有機(jī)械過濾、靜電吸附、生物膜凈化作用。

C:沉淀池和砂濾池應(yīng)建在地勢較低處，便于供水。

D:砂濾罐為封閉式過濾器，濾水速度快，有反沖作用。

答案:沉淀池要蓋頂，以防蟲、防塵、防曬、防寒、防光。

;砂濾池過濾原理有機(jī)械過濾、靜電吸附、生物膜凈化作用。

;砂濾罐為封閉式過濾器，濾水速度快，有反沖作用。

貝類加溫育苗中加熱方式有（）。

A:盤管式

B:充氣式

C:水體直接升溫式

D:電熱式

答案:盤管式

;充氣式

;水體直接升溫式

;電熱式

關(guān)于光合細(xì)菌描述正確的有（）。

A:光合細(xì)菌營養(yǎng)價值高，在幼蟲培育中可作為輔助餌料投喂。

B:光合細(xì)菌能充分利用育苗水體和養(yǎng)成水體中有害物質(zhì)如硫化氫等，具有清池和改良環(huán)境的作用。

C:在育苗池中光合細(xì)菌與抗菌素同時投放，效果更佳。

D:光合細(xì)菌屬于獨(dú)立營養(yǎng)微生物，其代謝物質(zhì)能成為其它微生物繁殖的養(yǎng)份，是EM菌群營養(yǎng)成分的提供者。

答案:光合細(xì)菌營養(yǎng)價值高，在幼蟲培育中可作為輔助餌料投喂。

;光合細(xì)菌能充分利用育苗水體和養(yǎng)成水體中有害物質(zhì)如硫化氫等，具有清池和改良環(huán)境的作用。

;光合細(xì)菌屬于獨(dú)立營養(yǎng)微生物，其代謝物質(zhì)能成為其它微生物繁殖的養(yǎng)份，是EM菌群營養(yǎng)成分的提供者。

關(guān)于活性炭吸附描述正確的有（）。

A:活性炭是一種吸附能力很強(qiáng)的物質(zhì),1kg顆?；钚蕴康谋砻娣e可高達(dá)1×106m2。

B:水的pH、溫度、活性炭顆粒大小均影響活性炭吸附效果。

C:竹炭吸附能力是木炭的10倍以上。竹炭具有除臭、放入水中使水呈堿性(pH值8-9)、殺菌、漂白等效果。

D:活性炭吸附時間越長效果越佳。

答案:活性炭是一種吸附能力很強(qiáng)的物質(zhì),1kg顆粒活性炭的表面積可高達(dá)1×106m2。

;水的pH、溫度、活性炭顆粒大小均影響活性炭吸附效果。

;竹炭吸附能力是木炭的10倍以上。竹炭具有除臭、放入水中使水呈堿性(pH值8-9)、殺菌、漂白等效果。

雙殼貝類卵徑多數(shù)在50-70um，一般不超過100um。成熟的卵子一般都是卵膜縮小，原生質(zhì)增多，細(xì)胞核大而透明，核內(nèi)有核仁。（）

A:錯B:對

答案:對

關(guān)于人工誘導(dǎo)親貝產(chǎn)卵排精的描述正確的有（）。

A:自然排放法獲得的精、卵質(zhì)量佳，受精率、孵化率高，幼蟲質(zhì)量好。

B:一般雌性個體對刺激反應(yīng)敏感，常常引起雌性先排放。

C:采用化學(xué)方法與生物方法誘導(dǎo)親貝，操作復(fù)雜，容易敗壞水質(zhì)，對胚胎發(fā)育影響較大。

D:在實(shí)踐中，流水刺激和陰干刺激結(jié)合誘導(dǎo)親貝，可以提高誘導(dǎo)效果。

答案:自然排放法獲得的精、卵質(zhì)量佳，受精率、孵化率高，幼蟲質(zhì)量好。

;采用化學(xué)方法與生物方法誘導(dǎo)親貝，操作復(fù)雜，容易敗壞水質(zhì)，對胚胎發(fā)育影響較大。

;在實(shí)踐中，流水刺激和陰干刺激結(jié)合誘導(dǎo)親貝，可以提高誘導(dǎo)效果。

雙殼貝類育苗中，孵化率的統(tǒng)計應(yīng)選擇的發(fā)育時期為（）。

A:擔(dān)輪幼蟲期

B:囊胚期

C:D形幼蟲期

D:眼點(diǎn)幼蟲期

答案:D形幼蟲期

雙殼貝類人工育苗，關(guān)于投餌描述正確的有（）。

A:幼蟲胃里食物得不到補(bǔ)充，消化盲囊顏色會慢慢變淡，直至接近蒼白，必須及時投餌補(bǔ)充營養(yǎng)。

B:D型幼蟲消化盲囊變?yōu)辄S褐色時，開始投餌。

C:投餌量與水溫有關(guān)，從低溫至最適水溫遞增，從最適水溫至高溫則遞減。

D:投餌當(dāng)天發(fā)現(xiàn)食物占幼蟲胃空間50%左右，按前一天投餌量投喂，不遞增。

答案:幼蟲胃里食物得不到補(bǔ)充，消化盲囊顏色會慢慢變淡，直至接近蒼白，必須及時投餌補(bǔ)充營養(yǎng)。

;D型幼蟲消化盲囊變?yōu)辄S褐色時，開始投餌。

;投餌量與水溫有關(guān)，從低溫至最適水溫遞增，從最適水溫至高溫則遞減。

;投餌當(dāng)天發(fā)現(xiàn)食物占幼蟲胃空間50%左右，按前一天投餌量投喂，不遞增。

以墨西哥灣扇貝為例，幼蟲變態(tài)的標(biāo)志有（）。

A:面盤脫落，進(jìn)入底棲。

B:次生殼長出，形態(tài)接近成體。

C:長出活動的足，營匍匐生活。

D:鰓取代面盤，進(jìn)行濾食和呼吸。

答案:面盤脫落，進(jìn)入底棲。

;次生殼長出，形態(tài)接近成體。

;鰓取代面盤，進(jìn)行濾食和呼吸。

第三章測試

世界上著名的珍珠有哪些？（）

A:亞洲之珠

B:海水珍珠

C:淡水珍珠

D:真主之珠

答案:亞洲之珠

;真主之珠

珍珠囊形成的速度與下述哪些因素有關(guān)？（）

A:切片位置

B:小片使用速度

C:與水溫有關(guān)，在適當(dāng)溫度范圍內(nèi)，水溫越高，形成速度越快。

D:小片貝年齡

答案:切片位置

;小片使用速度

;與水溫有關(guān)，在適當(dāng)溫度范圍內(nèi)，水溫越高，形成速度越快。

;小片貝年齡

在馬氏珠母貝的繁殖習(xí)性中，下述表述哪些是正確的？（）

A:性比:低齡♂＞♀;高齡♀＞♂；存在性轉(zhuǎn)現(xiàn)象，見于1-2齡。

B:15℃為初始發(fā)育溫度，20℃成熟，22℃少量繁殖，25℃大量繁殖。

C:繁殖季節(jié):在每年的9-10月。

D:生物學(xué)最小型:♂17.5mm;♀26.0mm。

答案:性比:低齡♂＞♀;高齡♀＞♂；存在性轉(zhuǎn)現(xiàn)象，見于1-2齡。

;15℃為初始發(fā)育溫度，20℃成熟，22℃少量繁殖，25℃大量繁殖。

;生物學(xué)最小型:♂17.5mm;♀26.0mm。

與珍珠貝養(yǎng)殖模式有關(guān)的下述表述中哪一個是錯誤的？（）

A:浮子延繩筏吊養(yǎng)，適于浪大流急，退潮后水深6m以上海區(qū)，用于吊養(yǎng)母貝或開展深水育珠，采用片形籠吊養(yǎng)，也可以采用錐形籠吊養(yǎng)。其優(yōu)點(diǎn)是水層恒定，抗風(fēng)性能強(qiáng)，生長快；缺點(diǎn)是成本高，操作不方便。

B:長樁吊養(yǎng)，見于雷州半島，這些海區(qū)一般潮間帶較陡，退潮后養(yǎng)殖區(qū)水深2-3米以上，底質(zhì)含泥多，適合打樁。其優(yōu)點(diǎn)是抗風(fēng)浪性能強(qiáng)，適于浪大流急地方，成本低；缺點(diǎn)是生活水層不固定，水淺混濁影響生長，操作時間受潮水限制。

C:浮筏吊養(yǎng)，適于最低潮仍有5-6M以上的海區(qū)，見于雷州、廣西、海南等地海區(qū)。其優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)堅固，抗風(fēng)浪性能強(qiáng)，適合外海區(qū)養(yǎng)殖，水質(zhì)較清，潮流暢通，生長快，操作方便；缺點(diǎn)是成本高，不適合大面積推廣。

D:短樁吊養(yǎng)，見于廣西合浦，這些海區(qū)一般潮間帶較平坦，退潮后水深0.3-0.8m，底質(zhì)為沙，適合手搖下樁。其優(yōu)點(diǎn)是抗風(fēng)浪性能強(qiáng)，操作方便，退潮徒步操作，成本低；缺點(diǎn)是生活水層不固定，操作時間受潮水限制，受底棲敵害干擾較大，退潮時水太淺易受寒熱影響。

答案:浮筏吊養(yǎng)，適于最低潮仍有5-6M以上的海區(qū)，見于雷州、廣西、海南等地海區(qū)。其優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)堅固，抗風(fēng)浪性能強(qiáng)，適合外海區(qū)養(yǎng)殖，水質(zhì)較清，潮流暢通，生長快，操作方便；缺點(diǎn)是成本高，不適合大面積推廣。

術(shù)前處理正確的定義是哪一個？（）

A:植核前用一定的方法抑制母貝生殖腺發(fā)育或誘導(dǎo)已成熟生殖細(xì)腺排放精卵，并調(diào)整母貝生理活性適中，以便插核手術(shù)，從而達(dá)到提高成活率及珍珠質(zhì)量的目的。

B:植核前用一定的方法抑制母貝生殖腺發(fā)育，并調(diào)整母貝生理活性適中，以便插核手術(shù)，從而達(dá)到提高成活率及珍珠質(zhì)量的目的。

C:植核前用一定的方法去除母貝生殖腺或誘導(dǎo)已成熟生殖細(xì)胞排放精卵，并調(diào)整母貝生理活性適中，以便插核手術(shù)，從而達(dá)到提高成活率及珍珠質(zhì)量的目的。

D:植核前用一定的方法抑制母貝生殖腺發(fā)育或誘導(dǎo)已成熟生殖細(xì)腺排放精卵，并調(diào)整母貝生理活性適中，以便插核手術(shù)，從而達(dá)到提高成活率的目的。

答案:植核前用一定的方法抑制母貝生殖腺發(fā)育或誘導(dǎo)已成熟生殖細(xì)腺排放精卵，并調(diào)整母貝生理活性適中，以便插核手術(shù)，從而達(dá)到提高成活率及珍珠質(zhì)量的目的。

經(jīng)過術(shù)前處理的母貝應(yīng)達(dá)到的要求中，包含下述哪些？（）

A:晶桿體長度縮短1/5-1/6，重量減少30-50%。

B:開口時開口器有粘著力又不費(fèi)勁。

C:提離水面多數(shù)不開殼。

D:不長新的鱗片,大多數(shù)只長1-2根足絲。

答案:晶桿體長度縮短1/5-1/6，重量減少30-50%。

;開口時開口器有粘著力又不費(fèi)勁。

;不長新的鱗片,大多數(shù)只長1-2根足絲。

排貝栓口指的是把母貝按順序排列并逐一把殼口打開和插入楔子的過程。（）

A:對B:錯

答案:錯

保證珍珠質(zhì)量的幾個植核關(guān)鍵中，下述表達(dá)哪個是錯誤的？（）

A:小片應(yīng)全面緊貼珠核，否則形成：污斑珠、尾巴珠、素珠；

B:珠核不得與縮足肌接觸，否則造成：脫片、污珠、尾巴珠；

C:開切口時不得損傷足絲腺，否則造成：感染死亡，分泌雜質(zhì)使珍珠形成斑點(diǎn)。

D:小片內(nèi)側(cè)應(yīng)貼珠核，否則形成：素珠、畸形珠；

答案:小片內(nèi)側(cè)應(yīng)貼珠核，否則形成：素珠、畸形珠；

施術(shù)貝休養(yǎng)的目的是限制活動空間，防止劇烈活動吐核、吐片、撕裂創(chuàng)口，減少死亡，提高成珠率和珍珠質(zhì)量。（）

A:錯B:對

答案:對

育珠期間管理工作包括下述哪幾項？（）

A:清除附著物；

B:調(diào)節(jié)水層；

C:清除死亡；

D:育珠結(jié)束做好統(tǒng)計工作以檢查育珠效果。

答案:清除附著物；

;調(diào)節(jié)水層；

;清除死亡；

;育珠結(jié)束做好統(tǒng)計工作以檢查育珠效果。

第四章測試

扇貝喜歡生活在下述哪些環(huán)境條件？（）

A:鹽度在23-34‰的海區(qū)

B:底質(zhì)為沙礫、珊瑚、石礁、砂質(zhì)的海底

C:潮流緩慢的海區(qū)

D:低潮線以下水深2-80m的海區(qū)，深淺因種而異

答案:鹽度在23-34‰的海區(qū)

;底質(zhì)為沙礫、珊瑚、石礁、砂質(zhì)的海底

;低潮線以下水深2-80m的海區(qū)，深淺因種而異

實(shí)驗(yàn)表明，隨著渾濁度升高，鰓纖毛擺動速度明顯下降，自然狀態(tài)下將影響扇貝的呼吸和攝食功能，說明養(yǎng)殖海區(qū)渾濁將不利于扇貝的生存和生長。（）

A:對B:錯

答案:對

采苗季節(jié)為春秋二季，以秋季采苗量較大，持續(xù)時間較長。（）

A:對B:錯

答案:錯

北方海灣扇貝加溫育苗的親貝促熟培養(yǎng)過程中，下述哪些表述是正確的？（）

A:管理：每天換水2次，每次2/3，接近成熟時每天換新池，并采用底進(jìn)底排方法換水。應(yīng)注意水溫要穩(wěn)定，使用預(yù)熱水，換水時揀去死貝

B:投餌：一般情況下，以投喂單胞藻為佳，投喂量根據(jù)攝食情況加以調(diào)節(jié)。低溫期單胞藻餌料難以培養(yǎng)時，也可補(bǔ)充鼠尾藻等大型藻類榨取液，每2-3h投餌一次，勤投少投，并加強(qiáng)換水，18℃以后清刷親貝一次

C:控溫：自然水溫+1℃/天→23℃：15℃性腺進(jìn)入發(fā)育，20℃開始成熟，23℃排放,繁殖水溫20-30℃

D:注意：15-16℃及18℃時均要穩(wěn)定2-3天以加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)積，18℃后每天升溫0.5℃，20℃穩(wěn)定幾天，觀察性腺發(fā)育程度，決定采卵具體時間

答案:投餌：一般情況下，以投喂單胞藻為佳，投喂量根據(jù)攝食情況加以調(diào)節(jié)。低溫期單胞藻餌料難以培養(yǎng)時，也可補(bǔ)充鼠尾藻等大型藻類榨取液，每2-3h投餌一次，勤投少投，并加強(qiáng)換水，18℃以后清刷親貝一次

;控溫：自然水溫+1℃/天→23℃：15℃性腺進(jìn)入發(fā)育，20℃開始成熟，23℃排放,繁殖水溫20-30℃

;注意：15-16℃及18℃時均要穩(wěn)定2-3天以加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)積，18℃后每天升溫0.5℃，20℃穩(wěn)定幾天，觀察性腺發(fā)育程度，決定采卵具體時間

在扇貝養(yǎng)殖浮子延繩筏結(jié)構(gòu)中，下述哪個表述是錯誤的？（）

A:筏身：為聚乙烯纜繩，直徑2cm，長度60-100m

B:浮球：材質(zhì)為塑料，直徑30cm，浮力12kg/個

C:橛纜：為聚乙烯纜繩，直徑2cm，長度等于養(yǎng)殖場地最大水深

D:橛子：①木橛：可用楊木、柳木、松木、桉木等材料，直徑10-15cm，長度80-200cm；②石砣：用混凝土澆注，內(nèi)含石環(huán)或鐵環(huán)，1000-2000kg/個

答案:橛纜：為聚乙烯纜繩，直徑2cm，長度等于養(yǎng)殖場地最大水深

扇貝稚貝海上過渡采用網(wǎng)袋法時，下述表述哪個是錯誤的？（）

A:網(wǎng)袋規(guī)格：網(wǎng)孔60～80目，袋長40～50×寬30～40cm

B:綁扎：用直徑0.5cm，長3m的吊繩，每繩對綁20袋，袋間距10-15cm，底部加沉石防止漂浮和互相纏繞

C:分苗疏養(yǎng)：附著基連同稚貝下海過度至稚貝殼長3-4mm后，稚貝用脫苗機(jī)脫苗，然后分苗至20目新網(wǎng)袋繼續(xù)過度，密度2000粒/袋，每串繩子綁扎10袋，袋距10-15cm

D:投苗量：棕繩長5m的棕簾，2個/袋，采用40目網(wǎng)袋；長90cm×寬20cm的網(wǎng)片，2片/袋，采用40目網(wǎng)袋

答案:網(wǎng)袋規(guī)格：網(wǎng)孔60～80目，袋長40～50×寬30～40cm

在扇貝種苗常規(guī)中培法中，下述表述哪些是正確的？（）

A:篩分過程干篩，不要帶水，操作要輕，防止風(fēng)吹日曬雨淋

B:把種苗篩分為大小兩個規(guī)格，即0.5-1.0cm和1.0-1.5cm

C:一級中培籠裝殼長0.5-1.0cm貝苗，密度為240個/層，貝苗長至殼長1.0-1.5cm之后，分疏進(jìn)入二級中培籠；二級中培籠裝殼長1.0-1.5cm貝苗，密度為120個/層，然后直接養(yǎng)至殼長3.0cm，再分散進(jìn)入養(yǎng)成籠養(yǎng)成

D:中培籠直徑30cm，長度6-10層，層高15cm，一級中培籠網(wǎng)孔為4mm，二級中培籠網(wǎng)孔為8mm

答案:把種苗篩分為大小兩個規(guī)格，即0.5-1.0cm和1.0-1.5cm

;一級中培籠裝殼長0.5-1.0cm貝苗，密度為240個/層，貝苗長至殼長1.0-1.5cm之后，分疏進(jìn)入二級中培籠；二級中培籠裝殼長1.0-1.5cm貝苗，密度為120個/層，然后直接養(yǎng)至殼長3.0cm，再分散進(jìn)入養(yǎng)成籠養(yǎng)成

;中培籠直徑30cm，長度6-10層，層高15cm，一級中培籠網(wǎng)孔為4mm，二級中培籠網(wǎng)孔為8mm

扇貝“串耳吊養(yǎng)”養(yǎng)殖模式中，下述哪個表述是錯誤的？（）

A:串耳操作工序的第一步：選擇殼高3cm以上的貝苗，在前耳用電鉆鉆一個5mm的孔洞

B:這種模式適合個體較大的品種，如櫛孔扇貝和蝦夷扇貝

C:串耳操作工序的第二步：用一根直徑1.5mm的細(xì)繩穿過該孔并打結(jié)綁住前耳，以此類推，每個貝苗間隔1cm，按每米苗繩綁100個苗的密度，每根苗繩綁200個貝苗為1吊

D:串耳操作工序的第三步：把上述苗繩纏繞在一根直徑6mm的主吊繩上，并以500條吊繩為1畝，每個浮子延繩筏吊掛125條吊繩，每畝吊苗量10萬個，筏養(yǎng)于2-3m水層

答案:串耳操作工序的第一步：選擇殼高3cm以上的貝苗，在前耳用電鉆鉆一個5mm的孔洞

第五章測試

關(guān)于牡蠣的經(jīng)濟(jì)價值，描述正確的有（）。

A:營養(yǎng)豐富，屬高蛋白、低脂肪食品，富含維生素和微量元素。

B:蠣湯有“海中牛奶”之稱，可提煉“蠔油”，為美味調(diào)味品。

C:蠣肉可鮮食或干制成“蠔豉”，也可加工成罐頭。

D:蠣殼可做藥材，殼粉還可以做飼料添加劑、燒石灰。

答案:營養(yǎng)豐富，屬高蛋白、低脂肪食品，富含維生素和微量元素。

;蠣湯有“海中牛奶”之稱，可提煉“蠔油”，為美味調(diào)味品。

;蠣肉可鮮食或干制成“蠔豉”，也可加工成罐頭。

;蠣殼可做藥材，殼粉還可以做飼料添加劑、燒石灰。

關(guān)于牡蠣的非生物敵害，描述正確的是（）。

A:在南方某些潮間帶上區(qū)養(yǎng)殖的牡蠣，在夏季因烈日暴曬而死，特別是剛固著不久的蠣苗受害更為嚴(yán)重。

B:赤潮的發(fā)生可引發(fā)牡蠣大量死亡。

C:各種牡蠣都有一定的適鹽范圍，超出這個范圍，體內(nèi)外的滲透壓就失去了平衡，若滲透壓失調(diào)時間過長導(dǎo)致牡蠣死亡。

D:臺風(fēng)掀起的巨浪可把灘涂牡蠣連附著器一起推倒，易導(dǎo)致牡蠣被軟泥埋沒而窒息死亡。

答案:在南方某些潮間帶上區(qū)養(yǎng)殖的牡蠣，在夏季因烈日暴曬而死，特別是剛固著不久的蠣苗受害更為嚴(yán)重。

;各種牡蠣都有一定的適鹽范圍，超出這個范圍，體內(nèi)外的滲透壓就失去了平衡，若滲透壓失調(diào)時間過長導(dǎo)致牡蠣死亡。

;臺風(fēng)掀起的巨浪可把灘涂牡蠣連附著器一起推倒，易導(dǎo)致牡蠣被軟泥埋沒而窒息死亡。

關(guān)于牡蠣性變原因的論點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

A:蛋白質(zhì)代謝旺盛時，雌性占優(yōu)勢，如果碳水化合物代謝旺盛，雄性占優(yōu)勢。

B:牡蠣第一次性成熟多數(shù)為雌性，生殖季節(jié)過后，又恢復(fù)到兩性的性狀。

C:在優(yōu)良環(huán)境條件下，生長非常肥大的牡蠣雌性常占優(yōu)勢。

D:水溫升高，雌性占優(yōu)勢，水溫降低，雄性占優(yōu)勢。

答案:蛋白質(zhì)代謝旺盛時，雌性占優(yōu)勢，如果碳水化合物代謝旺盛，雄性占優(yōu)勢。

;在優(yōu)良環(huán)境條件下，生長非常肥大的牡蠣雌性常占優(yōu)勢。

;水溫升高，雌性占優(yōu)勢，水溫降低，雄性占優(yōu)勢。

關(guān)于牡蠣幼蟲固著習(xí)性描述正確的有（）。

A:幼蟲對粗糙面有一定選擇性，但對陰面的選擇更大。

B:幼蟲固著的小顆粒試驗(yàn)表明，顆粒最小不能小于幼蟲殼長，小于0.25mm，幼蟲不能固著。

C:海水鹽度的高、低影響著牡蠣幼蟲足絲腺的發(fā)育、膠粘物質(zhì)分泌量和足絲粘度的強(qiáng)弱。

D:幼蟲固著對水層有一定的選擇性，自然界中幼蟲多固著在低潮線上下1.5m左右的水層中。

答案:幼蟲對粗糙面有一定選擇性，但對陰面的選擇更大。

;幼蟲固著的小顆粒試驗(yàn)表明，顆粒最小不能小于幼蟲殼長，小于0.25mm，幼蟲不能固著。

;海水鹽度的高、低影響著牡蠣幼蟲足絲腺的發(fā)育、膠粘物質(zhì)分泌量和足絲粘度的強(qiáng)弱。

開展單體牡蠣養(yǎng)殖的必要性表現(xiàn)在（）。

A:網(wǎng)籠養(yǎng)殖和海底播養(yǎng)增加了養(yǎng)殖空間和餌料利用率，提高了單位養(yǎng)殖水體的產(chǎn)量。

B:托盤以及集裝箱式養(yǎng)殖，具有苗種成活率高，攝食時間長，生長速度快的特點(diǎn)。

C:網(wǎng)籠養(yǎng)殖減小了蟹類、肉食性螺類等較大個體敵害的危害。

D:由于其游離性而不受生長空間的限制，因而殼形規(guī)則美觀，大小均勻，易于放養(yǎng)和收獲。

答案:網(wǎng)籠養(yǎng)殖和海底播養(yǎng)增加了養(yǎng)殖空間和餌料利用率，提高了單位養(yǎng)殖水體的產(chǎn)量。

;托盤以及集裝箱式養(yǎng)殖，具有苗種成活率高，攝食時間長，生長速度快的特點(diǎn)。

;網(wǎng)籠養(yǎng)殖減小了蟹類、肉食性螺類等較大個體敵害的危害。

;由于其游離性而不受生長空間的限制，因而殼形規(guī)則美觀，大小均勻，易于放養(yǎng)和收獲。

關(guān)于三倍體牡蠣的說法正確的有（）。

A:流式細(xì)胞術(shù)可快速進(jìn)行倍性檢測。

B:6-二甲基氨基嘌呤（6-DMAP）可誘導(dǎo)牡蠣三倍體。

C:利用四倍體與二倍體雜交產(chǎn)生100%的三倍體。

D:育性差、生長快、肉質(zhì)鮮。

答案:流式細(xì)胞術(shù)可快速進(jìn)行倍性檢測。

;6-二甲基氨基嘌呤（6-DMAP）可誘導(dǎo)牡蠣三倍體。

;利用四倍體與二倍體雜交產(chǎn)生100%的三倍體。

;育性差、生長快、肉質(zhì)鮮。

牡蠣的殼頂幼蟲，右殼殼頂明顯突出，右殼比左殼大，牡蠣幼蟲左、右兩殼的大小不等是牡蠣幼蟲與其他雙殼幼蟲區(qū)別的主要特征。（）

A:錯B:對

答案:錯

在潮間帶底播式采苗中，可排列成圓錐形的采苗器有（）。

A:竹枝

B:扁石條

C:水泥柱

D:石塊、蠣殼

答案:竹枝

;水泥柱

近江牡蠣幼蟲附著適宜鹽度為多少？（）

A:6.95-17.5‰

B:17.5-26.9‰

C:4.95-12.5‰

D:≤18‰。

答案:6.95-17.5‰

下面幾種牡蠣養(yǎng)成方法中，適宜在風(fēng)浪較大、水較深的海區(qū)開展牡蠣養(yǎng)成的是（）。

A:筏式養(yǎng)成

B:棚架式養(yǎng)成

C:延繩式養(yǎng)成

D:插竹養(yǎng)成

答案:延繩式養(yǎng)成

第六章測試

下列鮑中，哪種鮑符合這樣的描述“貝殼堅厚呈耳形。殼面的左側(cè)有1列突起，突起約20余個，前面的7~9個有開口，其余皆閉塞。殼表綠褐色，生長紋細(xì)密。生長紋與放射肋交錯使殼面呈布紋狀。”（）

A:多變鮑

B:羊鮑

C:雜色鮑

D:皺紋盤鮑

答案:雜色鮑

在鮑的集約化養(yǎng)殖系統(tǒng)中，投喂海藻，在光照強(qiáng)烈并且水流不暢時，由于海藻光合作用，產(chǎn)生大量氧氣溶解于水中，如果達(dá)到飽和度的150-200%，鮑容易發(fā)生疾病為（）。

A:膿包病

B:細(xì)菌病

C:氣泡病

D:裂殼病

答案:氣泡病

關(guān)于鮑的繁殖特點(diǎn)描述正確的有（）。

A:不同物種，相同產(chǎn)地或不同產(chǎn)地的鮑，產(chǎn)卵季節(jié)和產(chǎn)卵溫度差異較大。

B:黃渤海產(chǎn)的皺紋盤鮑在水溫20℃—24℃的7一8月份開始繁殖，南移至福建東山后，相繼兩年的生殖適溫?zé)o明顯變化，在水溫21℃一24℃的4一5月間進(jìn)行繁殖。

C:性成熟時，雄性生殖腺為濃綠色，雌為奶黃色，不需解剖，將足及外套膜掀起即可分辨。

D:根據(jù)生殖腺內(nèi)生殖細(xì)胞的狀態(tài)，可以將鮑生殖腺的發(fā)育過程劃分為3個階段，分別為增長期、產(chǎn)放期和休止期。

答案:不同物種，相同產(chǎn)地或不同產(chǎn)地的鮑，產(chǎn)卵季節(jié)和產(chǎn)卵溫度差異較大。

;黃渤海產(chǎn)的皺紋盤鮑在水溫20℃—24℃的7一8月份開始繁殖，南移至福建東山后，相繼兩年的生殖適溫?zé)o明顯變化，在水溫21℃一24℃的4一5月間進(jìn)行繁殖。

;根據(jù)生殖腺內(nèi)生殖細(xì)胞的狀態(tài)，可以將鮑生殖腺的發(fā)育過程劃分為3個階段，分別為增長期、產(chǎn)放期和休止期。

皺紋盤鮑在受精后72-96h時，面盤萎縮，纖毛脫落，失去游泳能力，完全營底棲生活。靠發(fā)達(dá)的足部（上具纖毛）匍匐運(yùn)動，這個發(fā)育階段稱為（）。

A:稚鮑

B:上足分化幼蟲

C:圍口殼幼蟲

D:初期匍匐幼蟲

答案:初期匍匐幼蟲

關(guān)于皺紋盤鮑親鮑蓄養(yǎng)管理描述正確的有（）。

A:每2天投餌1次，投餌量隨水溫上升而增加，當(dāng)達(dá)到20℃時，一般一次投餌約為親鮑總重的20～30％，具體投餌還要視籠中剩余餌料量酌情增減。

B:可利用封閉式管道加熱或電熱線加熱，每天升溫2℃，至23℃時保持恒溫。

C:每天移籠（或巢穴）換池1次，換池溫差應(yīng)小于±0.5℃。

D:晝夜連續(xù)充氣，充氣量為每立方米水體中約6～8升／分，使海水含氧量保持在5.0毫克／升。

答案:每2天投餌1次，投餌量隨水溫上升而增加，當(dāng)達(dá)到20℃時，一般一次投餌約為親鮑總重的20～30％，具體投餌還要視籠中剩余餌料量酌情增減。

;每天移籠（或巢穴）換池1次，換池溫差應(yīng)小于±0.5℃。

;晝夜連續(xù)充氣，充氣量為每立方米水體中約6～8升／分，使海水含氧量保持在5.0毫克／升。

人工誘導(dǎo)親鮑產(chǎn)卵、排精的方法有（）。

A:陰干與升溫刺激

B:紫外線照射海水法

C:活性炭處理海水法

D:過氧化氫法

答案:陰干與升溫刺激

;紫外線照射海水法

;活性炭處理海水法

;過氧化氫法

采苗板亦稱餌料板，為了增加面積，有利于稚鮑和硅藻的附著與培養(yǎng)，應(yīng)選擇無毒而且黑色的聚乙烯薄膜、高壓聚乙烯平板，為了增加采苗面積，還可帶有波紋，制成波紋板。（）

A:錯B:對

答案:錯

隨著稚鮑的生長，大約采苗后40～50天，稚鮑殼長已有2～3毫米，而這時原采苗板上的底棲硅藻往往耗盡，可投喂粉未狀人工配合餌料，如果底棲硅藻供應(yīng)不上，殼長2.5毫米左右的稚鮑便可以開始剝離。()

A:對B:錯

答案:對

工廠化養(yǎng)鮑的優(yōu)越性表現(xiàn)在（）。

A:養(yǎng)成適溫期長。

B:不受海上大風(fēng)襲擊，安全穩(wěn)產(chǎn)。

C:若利用地下坑道養(yǎng)鮑，可以避暑和防寒，降低養(yǎng)殖成本。

D:不受海水渾濁或藻類貧乏的影響

答案:養(yǎng)成適溫期長。

;不受海上大風(fēng)襲擊，安全穩(wěn)產(chǎn)。

;若利用地下坑道養(yǎng)鮑，可以避暑和防寒，降低養(yǎng)殖成本。

;不受海水渾濁或藻類貧乏的影響

由鮮鮑加工的干品，色澤淡黃、鮮艷，呈半透明,其質(zhì)量為上乘，稱為“明鮑”，而變