生物化學技術原理及應用智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下中國海洋大學

生物化學技術原理及應用智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下中國海洋大學中國海洋大學

第一章測試

在用適當?shù)娜芤簩δ车鞍踪|進行抽提時，選擇抽提液的pH最好是蛋白質的等電點

A:錯B:對

答案:錯

蛋白質等生物大分子物質的結構復雜，來源廣泛，因此蛋白質的分離純化方案的通用性差

A:錯B:對

答案:對

生命大分子物質制備的特點有哪些？（）

A:生物制品的質量要求較高B:原材料中成分復雜C:生命大分子物質容易失活D:待分離生命大分子物質的含量較低

答案:生物制品的質量要求較高;原材料中成分復雜;生命大分子物質容易失活;待分離生命大分子物質的含量較低

動物細胞比植物細胞和微生物細胞相對容易破碎

A:對B:錯

答案:對

各種細胞破碎方法可以組合使用，以更好的破碎細胞

A:錯B:對

答案:對

有關抽提溶液說法不正確的是（）

A:抽提液可以是緩沖液、稀酸、稀堿溶液，也可以使用有機溶劑B:抽提液不應該破壞有效成分的結構C:抽提液最好是來源廣泛D:抽提指的是用適當?shù)娜軇┖头椒ǎ言牧现械碾s質溶解出來

答案:抽提指的是用適當?shù)娜軇┖头椒?，把原材料中的雜質溶解出來

抽提液中可以加入適當酶抑制劑，以抑制蛋白質或核酸的降解

A:對B:錯

答案:對

下列分離純化技術依據的原理與物質的溶解度無關的是（）

A:鹽析B:結晶C:超濾D:選擇性沉淀

答案:超濾

評價純化方案是否合理，可以考察純化倍數(shù)是否增加，純化倍數(shù)越高，說明純化方案越合理。

A:錯B:對

答案:錯

第二章測試

影響蛋白質溶解度的外界因素包括（）

A:溶液介電常數(shù)的大小B:溫度C:溶液的pHD:溶液的離子強度

答案:溶液介電常數(shù)的大小;溫度;溶液的pH;溶液的離子強度

中性鹽總是會降低蛋白質的溶解度

A:對B:錯

答案:錯

蛋白質膠體溶液的穩(wěn)定性與（）有關

A:水化層B:電荷層C:疏水相互作用D:蛋白質分子的大小

答案:水化層;電荷層

鹽析時，選擇適當pH的溶液，使其接近某物質的pI，可以大大提高鹽析的效果

A:對B:錯

答案:對

鹽析常數(shù)表示有效成分的溶解度與鹽濃度的關系

A:對B:錯

答案:錯

如圖所示的5種蛋白質，用鹽析法進行分離，效果最好的是

A:A和BB:D和EC:B和CD:A和E

答案:A和E

用鹽析法進行蛋白質的沉淀，影響因素包括

A:鹽析常數(shù)的大小B:蛋白質的濃度C:pHD:鹽分級范圍的差異性

答案:鹽析常數(shù)的大小;蛋白質的濃度;pH;鹽分級范圍的差異性

下列條件對蛋白質沉淀效果最好的是

A:鹽析法B:pH沉淀法C:溫度沉淀法D:等電點鹽析

答案:等電點鹽析

用鹽析法分離純化蛋白質時，蛋白質的濃度越大越好

A:錯B:對

答案:錯

下列沉淀方法能最好的保持蛋白質活性的是（）

A:金屬離子沉淀B:熱變性沉淀C:有機溶劑沉淀D:鹽析法

答案:鹽析法

第三章測試

離子交換劑與待分離物質的結合力與緩沖液的pH和離子強度密切相關，因此緩沖液的pH值和離子強度應該嚴格選擇。

A:對B:錯

答案:對

某種層析介質的操作容量越高，上樣量可以隨之增加，這在大規(guī)模生產上是有益的

A:對B:錯

答案:對

如果在疏水層析基質上鍵合下列圖中所示配體基團，則（）

A:這些配體基團的疏水性從上往下是依次升高的B:這些配體基團對極性化合物的結合力是越來越小的C:這些配體基團對極性化合物是不能吸附的D:這些配體基團對非極性化合物的結合力是依次下降的

答案:這些配體基團對非極性化合物的結合力是依次下降的

對于弱陽離子交換劑（）

A:其膨脹度隨著pH的升高而增加B:其交換容量隨著離子強度的增加而降低C:其交換容量隨著溶液pH值的上升而增大D:其能夠結合帶有正電荷的基團

答案:其膨脹度隨著pH的升高而增加;其交換容量隨著離子強度的增加而降低;其交換容量隨著溶液pH值的上升而增大;其能夠結合帶有正電荷的基團

離子交換劑的交換容量與下列哪些因素有關

A:pHB:基質中篩孔的大小C:離子強度D:交聯(lián)度

答案:pH;基質中篩孔的大小;離子強度;交聯(lián)度

某種化合物在凝膠過濾層析中的Kav可以是（）

A:Kav>1B:0<Kav<1C:Kav=1D:Kav=0

答案:Kav>1;0<Kav<1;Kav=1;Kav=0

強離子交換劑的交換容量與溶液pH沒有關系

A:錯B:對

答案:對

HPLC的特點是（）

A:高速B:高靈敏度C:高壓D:高分辨率

答案:高速;高靈敏度;高壓;高分辨率

親和層析中所選擇的配體與被純化物質的親和力越大越好

A:對B:錯

答案:錯

某種物質在層析時的分配系數(shù)與遷移率一般成反比例關系

A:錯B:對

答案:對

第四章測試

添加表面活性劑能夠提高某些酶的表達量，可能是由于其改變了細胞膜的通透性

A:對B:錯

答案:對

利用大分子化學修飾劑，如PEG，對酶分子進行化學修飾（）

A:能夠改變酶的空間結構B:提高酶的穩(wěn)定性C:消除酶的抗原性D:改變酶的催化底物的特異性

答案:能夠改變酶的空間結構;提高酶的穩(wěn)定性;消除酶的抗原性

對酶的肽鏈進行部分水解，可能導致的結果是（）

A:提高酶的穩(wěn)定性B:有利于酶的活性中心暴露出來C:酶的抗原性大大降低D:酶活性中心破壞、酶催化功能喪失

答案:有利于酶的活性中心暴露出來;酶的抗原性大大降低;酶活性中心破壞、酶催化功能喪失

利用定點突變技術對酶分子進行改造，由于突變位點是確定的，所以突變的效應一定有效的

A:對B:錯

答案:錯

固定化酶的優(yōu)點是（）

A:固定化酶的穩(wěn)定性較高B:酶可以回收、反復利用C:固定化酶與產物的分離更加容易D:生產工藝實現(xiàn)連續(xù)化

答案:固定化酶的穩(wěn)定性較高;酶可以回收、反復利用;固定化酶與產物的分離更加容易;生產工藝實現(xiàn)連續(xù)化

包埋法是應該較多的固定化方法（）

A:與酶分子間沒有化學反應，不改變酶的高級結構B:包埋法的加載效率高，酶活力回收率高C:小分子量的酶容易泄露D:只適合于底物和產物分子量較小的酶

答案:與酶分子間沒有化學反應，不改變酶的高級結構;包埋法的加載效率高，酶活力回收率高;小分子量的酶容易泄露;只適合于底物和產物分子量較小的酶

評價固定化酶的技術指標有（）

A:相對酶活力B:固定化酶半衰期C:酶的穩(wěn)定性D:酶活力回收率

答案:相對酶活力;固定化酶半衰期;酶活力回收率

填充床反應器不適合于底物含有固體顆?；蛘扯容^大的酶促反應

A:錯B:對

答案:對

不適合于游離酶的反應器是（）

A:鼓泡式反應器B:填充床反應器C:攪拌罐式反應器D:膜反應器

答案:填充床反應器

適合需要排氣、供氣反應的酶反應器是

A:膜反應器B:攪拌罐式反應器C:流化床反應器D:鼓泡式反應器

答案:鼓泡式反應器

第五章測試

大多數(shù)動物細胞的體外培養(yǎng)具有貼壁依賴性

A:對B:錯

答案:對

適合動物細胞貼壁培養(yǎng)的培養(yǎng)方式有

A:微載體培養(yǎng)系統(tǒng)B:轉瓶培養(yǎng)C:中空纖維生物反應器D:其他都不是

答案:微載體培養(yǎng)系統(tǒng);轉瓶培養(yǎng);中空纖維生物反應器

中空纖維膜反應器既可以用于懸浮細胞的培養(yǎng)，又可以用于貼壁細胞的培養(yǎng)。

A:錯B:對

答案:對

流加式培養(yǎng)的目的是

A:操作方式連續(xù)化B:維持細胞生長相對穩(wěn)定的培養(yǎng)環(huán)境C:營養(yǎng)成分不過剩D:營養(yǎng)成分不缺乏

答案:維持細胞生長相對穩(wěn)定的培養(yǎng)環(huán)境;營養(yǎng)成分不過剩;營養(yǎng)成分不缺乏

動物細胞的生長特性包括哪些（）

A:對環(huán)境變化敏感性高B:生長速率慢C:對剪切力敏感D:對營養(yǎng)條件的要求極為苛刻

答案:對環(huán)境變化敏感性高;生長速率慢;對剪切力敏感;對營