蘇教版必修一專題一常見物質(zhì)的檢驗(yàn)

第二單元研究物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法常見物質(zhì)的檢驗(yàn)新聞鏈接

最近網(wǎng)上的一條“地溝油生生把孩子逼成了發(fā)明家”的微博受到了人們的關(guān)注。微博稱:上海向明中學(xué)高二學(xué)生林立奇發(fā)明出簡(jiǎn)易鑒別地溝油的方法。他的觀點(diǎn)是：地溝油反復(fù)使用，其中動(dòng)物油含量高，相比植物油，其黏度、冰點(diǎn)不同。普通植物油要0℃凝結(jié)，而地溝油在8℃即凝結(jié)。將自家購(gòu)買的食用油放進(jìn)冰箱冷藏室，如發(fā)現(xiàn)很快凝結(jié)可能為地溝油。

據(jù)了解，目前，北京市食品安全監(jiān)控中心在篩查了“地溝油”可能涉及的80多個(gè)技術(shù)檢驗(yàn)項(xiàng)目后，已經(jīng)找到了包括多環(huán)芳烴、膽固醇、電導(dǎo)率和特定基因組成等4類能夠排查“地溝油”的有效指標(biāo)，初步建立了“地溝油”檢驗(yàn)的指標(biāo)體系。

9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發(fā)現(xiàn)一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠通常我們檢驗(yàn)物質(zhì)的依據(jù)是什么?

一看(顏色、狀態(tài))、二嗅(氣味)、三實(shí)驗(yàn)(加試劑)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)時(shí)所表現(xiàn)的現(xiàn)象不同，可大致歸納為三類：(1)生成氣體，如CO32-的檢驗(yàn)。(2)生成沉淀，如Cl-、SO42-的檢驗(yàn)。(3)顯現(xiàn)特殊顏色，如Cu2+、Fe2+、Fe3+等?，F(xiàn)有NH4Cl、（NH4)2SO4、KCl、K2SO4四種鹽，均可作化肥。

如何檢驗(yàn)這些鹽中所含的離子？

陰離子：Cl-、SO42-

陽(yáng)離子：NH4+、K+活動(dòng)與探究：P211、NH4+的檢驗(yàn)原理:

（NH4)2SO4+2NaOH==Na2SO4+2H2O+2NH3NH4Cl+NaOH==NaCl+H2O+NH3

逸出的NH3怎樣進(jìn)一步檢驗(yàn)?濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙(或pH試紙)實(shí)驗(yàn)原理及現(xiàn)象原理:NH4Cl+AgNO3=AgCl↓+NH4NO3KCl+AgNO3=AgCl↓+KNO32、Cl-的檢驗(yàn)檢驗(yàn)Cl-

時(shí)稀硝酸的作用？能用其他酸代替稀硝酸嗎?動(dòng)動(dòng)腦？原理:

3、SO42-的檢驗(yàn)需要用什么試劑?試劑的加入順序怎樣？（NH4)2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NH4ClK2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2KCl檢驗(yàn)SO42-時(shí)稀鹽酸的作用？動(dòng)動(dòng)腦？K+怎么檢驗(yàn)?動(dòng)動(dòng)腦？Na+怎么檢驗(yàn)？？你知道嗎冷焰火就是采用燃點(diǎn)較低的金屬粉末，經(jīng)過(guò)一定比例加工而成的冷光無(wú)煙焰火。冷焰火燃點(diǎn)低，外部溫度30℃-50℃，對(duì)人體無(wú)傷害，適用于舞臺(tái)造型設(shè)計(jì)。P22焰色反應(yīng)

許多金屬或它們的化合物在灼燒時(shí)都會(huì)使火焰呈現(xiàn)特殊的顏色，這就是焰色反應(yīng)。根據(jù)火焰所呈現(xiàn)的特征焰色，可以檢驗(yàn)金屬或金屬離子的存在。焰色反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng)嗎？不是2、觀察鉀的焰色時(shí)，為什么要透過(guò)藍(lán)色鈷玻璃？

濾去黃光，否則黃光會(huì)掩蓋紫光，影響觀察。

鉀的化合物中?；煊锈c的化合物雜質(zhì)。

例題：某物質(zhì)灼燒時(shí)，焰色為黃色，下列判斷中正確的是（）

A．該物質(zhì)一定是鈉的化合物

B．該物質(zhì)一定含鈉元素

C．不能確定該物質(zhì)中是否含鉀元素

D．該物質(zhì)一定是金屬鈉P22一些金屬的焰色黃色紫色磚紅色洋紅色黃綠色綠色紫紅色課堂總結(jié)本節(jié)課的四組“黃金搭檔”2、Cl-與AgNO3溶液、稀HNO3搭檔3、SO42-與稀鹽酸、BaCl2溶液搭檔1、NH4+與可溶性強(qiáng)堿、濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙（pH試紙）搭檔4、Na+、K+與鉑絲（鐵絲）、稀鹽酸搭檔藍(lán)色鈷玻璃活動(dòng)與探究:

現(xiàn)有NH4Cl、（NH4)2SO