以中國芯理論看中國廚電行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展

以中國芯理論看中國廚電行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展

以強(qiáng)產(chǎn)業(yè)之本質(zhì),堅(jiān)持行業(yè)規(guī)則,形成面向民族品牌的產(chǎn)品規(guī)則帥康所在的烹飪行業(yè)可能是中國規(guī)模最大的工業(yè)行業(yè)中唯一的一家具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的民族企業(yè)。例如，在吸油煙機(jī)和爐灶市場(chǎng)，很難找到前五名外國產(chǎn)品的蹤跡，而國家品牌的占地約為90%。讓洋品牌俯首稱臣,帥康及其中國廚電行業(yè)正在成為罕見的“樣板”。帥康們的揚(yáng)眉吐氣讓我們相信:中國民族產(chǎn)業(yè)完全有可能全面超越國際對(duì)手。同時(shí),這也是一個(gè)中國企業(yè)自主創(chuàng)新的典型。在中國廚電產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,民族企業(yè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù),僅帥康一家在廚電產(chǎn)品上就有300多項(xiàng)專利,技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)非常突出。更讓人感到不可思議的是中國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)居然超越國際標(biāo)準(zhǔn),使中國廚電領(lǐng)域成為國際技術(shù)的“高地”。這還是一個(gè)健康和諧有序的行業(yè)。行業(yè)生態(tài)良性發(fā)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)健康有序,沒有你死我活的惡性競(jìng)爭(zhēng),沒有血淋淋的價(jià)格戰(zhàn),也沒有虛假繁榮和泡沫擴(kuò)張。找到了企業(yè)、社會(huì)、員工和政府最大共同利益的結(jié)合點(diǎn)。此外,除了在企業(yè)規(guī)模市場(chǎng)份額技術(shù)創(chuàng)新等企業(yè)常規(guī)競(jìng)爭(zhēng)要素上下功夫之外,優(yōu)化行業(yè)規(guī)則,著力提升企業(yè)品牌的“軟實(shí)力”也是帥康建立比較優(yōu)勢(shì)的重要途徑。1993年,帥康集團(tuán)總裁鄒國營就提出了產(chǎn)品要有“中國芯”的理論,也就是產(chǎn)品的研發(fā)要適合中國國情、文化和消費(fèi)環(huán)境的要求,不斷滿足消費(fèi)者的潛在的消費(fèi)需求?！爸袊尽崩碚摬粌H包括產(chǎn)品層面,還有設(shè)計(jì)層面、服務(wù)層面、民族精神層面等。十余年來對(duì)中國廚電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,現(xiàn)在無論是國際品牌還是民族品牌都把“產(chǎn)品要有中國芯”的理論視為廚電產(chǎn)品研發(fā)的指導(dǎo)原則。帥康由此成為中國市場(chǎng)廚電產(chǎn)品規(guī)則的制定者。鄒國營在廚電行業(yè)創(chuàng)造的“中國芯”經(jīng)驗(yàn)和品牌建設(shè)之路,在其他行業(yè)和領(lǐng)域也有積極的借鑒意義。強(qiáng)測(cè)定方法,深型吸油煙機(jī),讓消費(fèi)者擁有并學(xué)會(huì)運(yùn)用廣告大凡做品牌的企業(yè),其領(lǐng)導(dǎo)人都善于“借勢(shì)、察勢(shì)、謀勢(shì)”,換言之,即善于借助媒體的力量進(jìn)行傳播,但帥康集團(tuán)總裁鄒國營卻是個(gè)相當(dāng)?shù)驼{(diào)的人,就是這樣一個(gè)低調(diào)的有些“過”的人卻多次在眾多困難面前甚至危機(jī)關(guān)頭堅(jiān)持帥康的品牌戰(zhàn)略,這樣一種戰(zhàn)略的堅(jiān)持不僅創(chuàng)造了其自身的產(chǎn)業(yè)價(jià)值,而且還引導(dǎo)了整個(gè)行業(yè)的總體創(chuàng)新?！皫浛怠笔青u國營傾注極大心血的“品牌”,鄒總比較喜歡馬,因?yàn)轳R勤奮,堅(jiān)韌,勇往直前,鄒國營把這樣一種精神用到做企業(yè)做品牌當(dāng)中,自有一番境界。毫無疑問,帥康是目前廚衛(wèi)電器行業(yè)的領(lǐng)路人,帥康一個(gè)企業(yè)就擁有三個(gè)“中國名牌”和一個(gè)“中國馳名商標(biāo)”,這充分體現(xiàn)了帥康品牌價(jià)值極高的含金量。這份榮譽(yù)對(duì)中國整個(gè)家電行業(yè)的企業(yè)來講都相當(dāng)難得,而且來之不易。浙江帥康營銷有限公司福建區(qū)域經(jīng)理張前仙經(jīng)理告訴記者,當(dāng)年,在公司資金十分緊張的前提下,鄒國營總裁率領(lǐng)企業(yè)在國內(nèi)首開深型吸油煙機(jī)的先河,并不顧企業(yè)內(nèi)外眾多反對(duì)的聲音堅(jiān)持斥資300多萬元在央視打事后,鄒總這樣解釋到,企業(yè)的決策一般都經(jīng)過慎密的論證,但過度依賴論證反而會(huì)減弱決策的效率和剛毅。當(dāng)時(shí)帥康率先開發(fā)出深型油煙機(jī),盡管深型吸油煙機(jī)比薄型吸油煙機(jī)在性能上要優(yōu)越的多,但消費(fèi)者不了解,還是習(xí)慣購買薄型吸油煙機(jī),因此,必須對(duì)深型吸油煙機(jī)進(jìn)行市場(chǎng)啟蒙,這是我們大膽投放央視廣告的關(guān)鍵因素。做市場(chǎng)營銷講究產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、服務(wù),當(dāng)以上各種因素你都考慮到了,那么市場(chǎng)還是不動(dòng),缺的就是互動(dòng)和傳播,其實(shí)質(zhì)就是溝通,而溝通在很大程度上是靠廣告來完成的。品牌是企業(yè)和消費(fèi)者最好的溝通平臺(tái),是消費(fèi)者信心的保障。事實(shí)證明,鄒總的決策是正確的。帥康在央視投放廣告的第三個(gè)月,產(chǎn)品銷量就從沒投廣告的月銷1000臺(tái)上升到月銷8000臺(tái),再到15000臺(tái),最后供不應(yīng)求。嘗到廣告創(chuàng)造品牌價(jià)值的甜頭后,帥康又有了第二次在央視投放2000萬元廣告的決策。對(duì)于以廣告創(chuàng)造品牌價(jià)值的模式,鄒總認(rèn)為,品牌價(jià)值的建立和品牌的廣告?zhèn)鞑ズ苡嘘P(guān)系,一個(gè)品牌價(jià)值的建立往往需要走過建立知名度、認(rèn)知度、忠誠度三個(gè)過程,在建立知名度的時(shí)期,品牌傳播的廣告效果一定要有大力度,要有穿透性,讓消費(fèi)者迅速知道你,央視的媒體起到了這樣的作用;到了品牌認(rèn)知度的階段,就要巧妙地將品牌和產(chǎn)品、企業(yè)文化結(jié)合,讓消費(fèi)者從品牌認(rèn)知產(chǎn)品,再從產(chǎn)品強(qiáng)化對(duì)品牌的了解,這是一個(gè)相互影響的過程;而在建立品牌忠誠度環(huán)節(jié),就要認(rèn)真研究我們的消費(fèi)者,企業(yè)必須推出不同的產(chǎn)品,不同的營銷體驗(yàn)和詳盡的服務(wù)讓用戶滿意,從而讓消費(fèi)者建立對(duì)品牌的忠誠度。帥康在品牌價(jià)值建立上的投入大概占企業(yè)產(chǎn)值的多少,這是每個(gè)做品牌的企業(yè)所關(guān)心的話題。在帥康集團(tuán),品牌不僅包含廣告,還有管理、產(chǎn)品、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、企業(yè)文化、營銷、終端設(shè)備、服務(wù)等眾多的方面。品牌的投入也包含產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)。帥康把產(chǎn)品設(shè)計(jì)中心搬到了上海,不僅吸引了頂尖的設(shè)計(jì)人才,還和國際上不少設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作,帥康的產(chǎn)品模具每兩年就要更新一次,設(shè)備也都是世界頂尖的,這些投入在帥康都是比較高的。帥康始終把中國廚衛(wèi)生活領(lǐng)導(dǎo)品牌作為我們的努力目標(biāo),這也是帥康存在的價(jià)值所在。以中心為中心,是中國產(chǎn)品體系發(fā)展的總效果。我國目前,中國近年來,國家高調(diào)呼吁企業(yè)創(chuàng)新,并把產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新基點(diǎn)放在企業(yè)。帥康作為廚衛(wèi)電器行業(yè)的龍頭企業(yè),怎樣理解國家的創(chuàng)新政策?體系創(chuàng)新,帥康又有什么經(jīng)驗(yàn)與中小企業(yè)分享?鄒國營告訴記者,國家將產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新基點(diǎn)放在企業(yè)是非常正確的,因?yàn)槠髽I(yè)和市場(chǎng)比較貼近,很容易將創(chuàng)新的研究方向與市場(chǎng)貼進(jìn),同時(shí)將創(chuàng)新的結(jié)果及時(shí)轉(zhuǎn)化為商品。作為一個(gè)成功的品牌企業(yè),對(duì)于“經(jīng)驗(yàn)”二字,鄒總顯得比較謙虛?！拔艺J(rèn)為創(chuàng)新是企業(yè)的一個(gè)系統(tǒng)工程。應(yīng)該從六個(gè)方面來理解:其一,企業(yè)尤其是企業(yè)家要有創(chuàng)新的思想,創(chuàng)新的激情和強(qiáng)烈的創(chuàng)新欲望,沒有創(chuàng)新的思想和激情的企業(yè)是無法做強(qiáng)的;其二,要在企業(yè)創(chuàng)建支持創(chuàng)新的各種組織體系;其三,要確定創(chuàng)新的方向,如產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新、產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新、企業(yè)管理體系的創(chuàng)新、市場(chǎng)營銷或品牌的創(chuàng)新;其四,要有創(chuàng)新的堅(jiān)持精神,國外有數(shù)據(jù)表明,100項(xiàng)創(chuàng)新研究,只有90%能轉(zhuǎn)化為成果,所以要能承受失敗;其五,創(chuàng)新首先要考慮給消費(fèi)者帶來價(jià)值,而不是企業(yè)的閉門造車;其六,要保證創(chuàng)新的投入?！斌w系創(chuàng)新并非停留在帥康的表面上,帥康“中國蕊”吸油煙機(jī)就是一個(gè)很好的創(chuàng)新典范,是對(duì)中國市場(chǎng)歐式油煙機(jī)的一種創(chuàng)新。1999年前后,歐式油煙機(jī)開始進(jìn)入中國,但當(dāng)時(shí)的歐式油煙機(jī)除了外觀好看之外,其產(chǎn)品價(jià)值元素并不高。洋品牌不了解中國文化,特別是飲食文化。中國的飲食文化對(duì)吸油煙機(jī)和燃?xì)庠钣兄厥獾囊?比如吸力要大,又不能太吵。但歐式油煙機(jī)噪聲大、吸力低、還經(jīng)常漏油,這種按西式烹飪方式設(shè)計(jì)的產(chǎn)品并不適合中國式的炒菜。當(dāng)時(shí)不僅國際品牌的歐式油煙機(jī)不適應(yīng)中國市場(chǎng),就是國內(nèi)企業(yè)從國外OEM的歐式油煙機(jī)也不適應(yīng)中國市場(chǎng)?；跉W式油煙機(jī)外觀前衛(wèi)、時(shí)尚、另類和華美的特點(diǎn),帥康從他們身上動(dòng)手了。通過自己在油煙機(jī)性能上核心技術(shù)的優(yōu)勢(shì)對(duì)歐式機(jī)進(jìn)行中國蕊的改造,專門成立了技術(shù)攻關(guān)部,對(duì)歐式油煙機(jī)的吸排煙系統(tǒng)、電機(jī)系統(tǒng)、油路系統(tǒng)乃至油煙機(jī)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)都做了全新的調(diào)整,先后作了30多次大的技術(shù)實(shí)驗(yàn)。最后創(chuàng)新出適合中國家庭使用的歐式油煙機(jī)。正是由于這種創(chuàng)新,帥康的歐式油煙機(jī)被命名為“中國蕊”。此舉再次開拓了一個(gè)大類的產(chǎn)品,中國五金制品協(xié)會(huì)也因此將油煙機(jī)分會(huì)會(huì)長的桂冠給了帥康。正是因?yàn)閹浛祵?duì)歐式油煙機(jī)進(jìn)行了創(chuàng)新,使其滿足了國人的需要,歐式油煙機(jī)的銷售才得以快速的增長,銷量占到總量的40%左右。至于油煙機(jī)分會(huì)會(huì)長的職位與其說是榮譽(yù),不如說是同仁的信任和更高的責(zé)任。辣康集團(tuán)—用品牌與最強(qiáng)的對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)與傳統(tǒng)大家電如空調(diào)、彩電相比,廚電行業(yè)走得相對(duì)理性,惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較少,這與這一行業(yè)的龍頭品牌都堅(jiān)持走品牌創(chuàng)新之路有很大關(guān)系。國產(chǎn)廚電品牌已基本上跳過了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的泥沼,邁進(jìn)了品牌經(jīng)營時(shí)代。目前,在油煙機(jī)領(lǐng)域,生產(chǎn)廠家多達(dá)400個(gè),與價(jià)格戰(zhàn)十分激烈的彩電業(yè)不同,油煙機(jī)行業(yè)多年來沒有發(fā)生過惡性競(jìng)爭(zhēng),這主要的是行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌重質(zhì)量、講規(guī)范的結(jié)果。當(dāng)然,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是任何行業(yè)任何產(chǎn)品都無法避免的,同行同類產(chǎn)品出現(xiàn)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度的正常表現(xiàn)。像傳統(tǒng)的大家電行業(yè),價(jià)格戰(zhàn)一直是此起彼伏,常常是你方唱罷我登場(chǎng),一些企業(yè)動(dòng)不動(dòng)就舉起降價(jià)大旗,以期迅速獲得市場(chǎng)份額,推動(dòng)行業(yè)洗牌。廚衛(wèi)電器領(lǐng)域也不乏個(gè)別企業(yè)以低價(jià)低質(zhì)的產(chǎn)品誘惑消費(fèi)者的現(xiàn)象,但他們控制不了主流市場(chǎng)。單純的低價(jià)并不能對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成強(qiáng)烈吸引力,盲目的價(jià)格戰(zhàn)只會(huì)降低產(chǎn)品質(zhì)量,要想在廚電領(lǐng)域有所作為,企業(yè)必須要走品牌競(jìng)爭(zhēng)之路。油煙機(jī)領(lǐng)域也有不少規(guī)模小、不重質(zhì)量、不重品牌的中小企業(yè),在低端市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)生存。而像帥康,其無論在產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)、規(guī)模還是品牌等方面都具有強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),使中小企業(yè)難以進(jìn)入高端產(chǎn)品門檻。此外,帥康還會(huì)在新品開發(fā)上加大投入,每年有不少新產(chǎn)品投放市場(chǎng)。投入新產(chǎn)品開發(fā)的費(fèi)用不菲,這樣就直接淘汰了一些實(shí)力不強(qiáng)的企業(yè)出局,從根本上避開了價(jià)格戰(zhàn)。那么,帥康今后的對(duì)手會(huì)是誰呢?對(duì)于這個(gè)問題,鄒總給予了這樣的回答?！拔覀兊膶?duì)手既不是國際品牌,也不是國內(nèi)的其他品牌,而是我們自己。任何企業(yè)或走向更加輝煌或逐漸沒落全在他們自己,競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)會(huì)加快我們前進(jìn)的步伐,而不斷超越自己才是我們前進(jìn)的真正動(dòng)力。超越自己就是不斷超越消費(fèi)者的利益,滿足消費(fèi)者未來的需求。只有這樣,我們才能始終成為別人的對(duì)手,也只有這樣,我們才能成為領(lǐng)導(dǎo)品牌,讓對(duì)手跟著我們的腳步?！睆N電行業(yè)之所以風(fēng)景這邊獨(dú)好,帥康集團(tuán)發(fā)揮了關(guān)鍵性的作用。其一作為中國吸油煙機(jī)分會(huì)理事長單位,帥康是一家有責(zé)任感和使命感的企