貯藏蘋(píng)果（課件）人教版勞動(dòng)六年級(jí)上冊(cè)

《勞動(dòng)》六年級(jí)上冊(cè)貯藏蘋(píng)果

蘋(píng)果外形美觀，脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在我國(guó)栽培面積大，產(chǎn)量高，是一年四季不可缺少的水果。今天我們來(lái)學(xué)習(xí)貯藏蘋(píng)果的方法。課堂導(dǎo)入勞動(dòng)準(zhǔn)備

勞動(dòng)基礎(chǔ)

早熟蘋(píng)果品種在較高溫度下生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期短，果實(shí)積累糖分少，不耐長(zhǎng)期貯藏。晚熟蘋(píng)果品種成熟過(guò)程比較緩慢，含糖量高，最耐貯藏。中熟蘋(píng)果品種的耐貯性介于早熟蘋(píng)果品種和晚熟蘋(píng)果品種之間。貯藏特性黃魁（早熟品種）

紅玉（中熟品種）

紅富士（晚熟品種）

勞動(dòng)基礎(chǔ)貯藏條件

1.溫度。蘋(píng)果的最佳貯藏溫度為-1~1攝氏度。溫度過(guò)高易引起腐敗，溫度太低會(huì)產(chǎn)生凍害。。

2.濕度。適宜貯藏的濕度為85%～95%。較高的濕度可降低果實(shí)水分蒸發(fā)，使果實(shí)保持新鮮狀態(tài)。3.氣體成分。貯藏溫度在0~2攝氏度時(shí)，最適宜的氣體成分中二氧化碳含量3%~5%、氧氣含量2%~4%。

勞動(dòng)基礎(chǔ)貯藏方法

貯藏蘋(píng)果的方法較多，常見(jiàn)的有溝藏、窖藏、冷庫(kù)貯藏、氣調(diào)貯藏等。只要方法得當(dāng)，缸、罐、壇、紙箱、木箱等容器都可用來(lái)貯藏蘋(píng)果，而且同樣可以取得良好的保鮮效果。溝藏窖藏冷庫(kù)貯藏氣調(diào)貯藏

勞動(dòng)場(chǎng)所學(xué)校果品坊、家庭等通風(fēng)、陰涼的場(chǎng)所。

材料與工具

新鮮蘋(píng)果、干凈紙箱、面紙或餐巾紙等軟紙、白紙、膠帶等。勞動(dòng)過(guò)程勞動(dòng)成果

請(qǐng)將你貯藏的蘋(píng)果展示一下吧！評(píng)一評(píng)，看看自己能得到幾顆星！勞動(dòng)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)指標(biāo)自己評(píng)同學(xué)評(píng)老師評(píng)包裹細(xì)致☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆有始有終☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆場(chǎng)域衛(wèi)生☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆成效明顯☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆勞動(dòng)日志

在認(rèn)真參與蘋(píng)果貯藏保鮮的過(guò)程中，我有很多經(jīng)驗(yàn)和感受想和大家交流。

在勞動(dòng)實(shí)踐中，克服和解決的困難：

主要經(jīng)驗(yàn)：

最深刻的體會(huì)：

勞動(dòng)拓展

了解梨、柑橘、獼猴桃