市場營銷專業(yè)見習報告

管理學院市場營銷專業(yè)專業(yè)見習報告娃哈哈集團有限公司見習報告學生姓名李學彪指導教師***班級10營銷2班學號0105042382013年6月日目錄目錄TOC\o"1-2"\f一、前言 一、前言1、寫前面的話俗話說：紙上得來終覺淺，欲知此事需躬行。作為一名市場營銷專業(yè)的學生，我學習營銷理論知識已經(jīng)兩年多了，但是對于一個企業(yè)在實際中是怎樣進行營銷工作并不十分清楚，企業(yè)的產(chǎn)品是怎樣進行生產(chǎn)的，也是知之甚少。通過在娃哈哈公司莆田辦事處的將近兩個月的見習，不僅開拓了我的視野，而且還認識了市場營銷專業(yè)知識在實際工作中的作用。2、見習時間2013年3月-2013年5月3、見習地點杭州娃哈哈集團有限公司莆田辦事處4、見習工作范圍主要負責協(xié)助娃哈哈啟力市場推廣以及促銷物料統(tǒng)計等工作二、企業(yè)基本狀況1、企業(yè)現(xiàn)狀杭州娃哈哈集團有限公司（以下簡稱娃哈哈）成立于1987年，前身為杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部，公司從3個人、14萬元借款起家，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型食品飲料企業(yè)集團，為中國最大的飲料生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)量位居世界前列。在中國29個省市自治區(qū)建有70多家生產(chǎn)基地、170家子公司，擁有員工近3萬名、總資產(chǎn)320億元。公司產(chǎn)品涉及含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品、嬰兒奶粉、童裝等十大類150多個品種，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。26年來，娃哈哈公司以一流的技術、一流的設備，一流的服務，打造出一流的品質(zhì)，先后投資100多億元從美國、法國、德國、日本、意大利等國引進360余條世界一流的自動化生產(chǎn)線，同時通過產(chǎn)品技術創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，一直保持健康快速發(fā)展勢頭，年均增長超60%。2012年，世界經(jīng)濟形勢嚴峻復雜，中國經(jīng)濟亦受全球金融危機影響面臨很多困難,增速一度持續(xù)下行。公司克服各種不利因素的影響，仍保持平穩(wěn)健康發(fā)展，取得了較好的業(yè)績，全年集團公司實現(xiàn)營業(yè)收入636.31億元，實現(xiàn)利稅139.34億，同比增長12.97%，上繳稅金58.76億元，同比增長7.96%。截至2012年，各項經(jīng)濟指標連續(xù)第14年登上中國飲料行業(yè)榜首。在2012中國民營企業(yè)500強中娃哈哈營業(yè)收入居第16位、利潤第8位、納稅第9位，是目前中國規(guī)模最大、最有發(fā)展?jié)摿Φ娘嬃掀髽I(yè)。2、企業(yè)文化娃哈哈文化的核心是“家文化”?！澳坌〖?、發(fā)展大家、報效國家”是企業(yè)經(jīng)營哲學。“小家”是指每一個員工，“大家”是指企業(yè)，“國家”就是國家和社會。每位員工都是一個小家，娃哈哈認為，團結(jié)和凝聚每位員工的力量是企業(yè)發(fā)展的前提，員工隊伍非常重要，只有把員工的力量凝聚起來，企業(yè)才能發(fā)展。發(fā)展“大家”就是發(fā)展企業(yè)。凝聚小家的根本目的就是為了更好地發(fā)展企業(yè)這個“大家”。只有企業(yè)發(fā)展了，員工的生活才會有保障；其次，只有企業(yè)不斷發(fā)展，廣大員工才會有施展才能的舞臺。報效國家，就是企業(yè)要有社會責任感，積極主動承擔社會責任。3、企業(yè)榮譽（節(jié)選）①全國對口支援三峽工程移民先進單位；②2008、2011年度人民社會責任獎；③十佳中國大陸卓越雇主品牌企業(yè)；④中國全面小康十大貢獻企業(yè)；⑤全國東西扶貧協(xié)作先進集體；⑥胡潤企業(yè)社會責任TOP50；⑦全國抗震救災先進集體；⑧2008年度中華慈善獎；⑨中國“最受尊敬企業(yè)”；⑩浙江省慈善獎……4、企業(yè)發(fā)展目標未來3-5年，娃哈哈將繼續(xù)立足主業(yè)，在飲料行業(yè)繼續(xù)做強做大，并將逐步向海外市場進軍，尋找更多、更廣的商機。同時，隨著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，我們亦將逐步進入高新技術產(chǎn)業(yè)。目前，娃哈哈正向著3-5年內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)收入1000億元、力爭早日進入世界500強企業(yè)的目標闊步前進，使中國的娃哈哈成為世界的娃哈哈，實現(xiàn)基業(yè)常青。三、娃哈哈集團的管理1、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)娃哈哈企業(yè)組織戰(zhàn)略及機構(gòu)設置的核心特征是以市場為中心，以執(zhí)行為向?qū)АＭ薰髽I(yè)實施科學、嚴格、高效、集權(quán)的管理理念，實行以“母子公司結(jié)構(gòu)”為基礎的直線型職能制集團管理模式，由集團公司統(tǒng)一控制人、才、物、產(chǎn)、供、銷等關鍵環(huán)節(jié)；并在此基礎上，實施授權(quán)分級管理，按責、權(quán)、利相結(jié)合的原則，將全力下放至每一個具體的部門、崗位，從而在公司內(nèi)部自上而下形成一條不脫節(jié)的目標責任鎖鏈與管理權(quán)限階梯，如下列的圖一。

圖一娃哈哈分公司組織結(jié)構(gòu)圖娃哈哈大量采用信息技術等現(xiàn)代化手段，對企業(yè)各部門進行信息化改造；在財務、質(zhì)量、生產(chǎn)、設備等關鍵實現(xiàn)了信息化管理。娃哈哈還建立了公司內(nèi)部的網(wǎng)站，使公司內(nèi)部所有信息都實現(xiàn)了共享。同時，娃哈哈各分公司、各部門、各崗位也聯(lián)成一片；打破了部門、崗位之間的比例，使組織結(jié)構(gòu)扁平化、信息化，提高了管理效率。

圖二娃哈哈總部組織結(jié)構(gòu)圖娃哈哈集團公司的組織設置不同于一般的集團企業(yè)，只設總經(jīng)理，不設副總經(jīng)理，12個部門及各子公司直接向總經(jīng)理負責，由宗慶后擔任董事長兼總經(jīng)理，公司的大小事務全部由他一人決策和管理，因為娃哈哈集團沒有副總經(jīng)理，日常工作全部由總經(jīng)辦來協(xié)助完成。這樣的制度決定了總經(jīng)理全力的高度集中。如圖二娃哈哈總部組織結(jié)構(gòu)圖。2、企業(yè)管理制度娃哈哈從建廠開始就按照以人為本，寬嚴相濟的管理思路強化管理。換言之，尊重員工，關心員工，愛護員工，同時嚴格要求員工。通過按勞取酬的分配原則，隨著企業(yè)的發(fā)展，使員工有了堅實的經(jīng)濟基礎；通過精神文明建設，優(yōu)化了員工的工作心理；通過引進國內(nèi)外先進的軟硬件技術，不斷提高自身的現(xiàn)代管理水平。目前娃哈哈已經(jīng)基本上形成了一支令行禁止，有創(chuàng)造性和執(zhí)行力的職工隊伍。娃哈哈集團在采取崗位工資制，定額計件工資制等管理，分配制度；也實行了定職，定崗，定位，定編的現(xiàn)場管理制度。此外，“黑板干部制”急具特色?！昂诎甯刹恐啤笔峭薰募娌⒑贾莨揞^食品場開始實行的“能上能下，快上快下”的干部制度：不管學歷和資歷，一切看工作效率，如同黑板上寫粉筆字一樣，上得很快，擦去也很容易。娃哈哈集團的高度集權(quán)的組織結(jié)構(gòu)決定宗慶后在很大程度上影響著集團的管理制度?！朵N售通報》是公司銷售工作的最高指令，是宗慶后親自撰寫的銷售管理工作的具體書面批示。在嚴格要求的同時，宗慶后頗具中國特色的“家長制”管理方式將東方國度的人文感情揉進了管理制度。在娃哈哈集團公司中，各級領導對宗慶后的尊重已不僅僅是上下級之間的契約關系，還有點近似于子女對父母的親近，敬畏和順從。四、娃哈哈啟力產(chǎn)品分析1、市場簡析功能飲料是含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達到平衡狀態(tài)。目前功能飲料在我國的受到越來越多的消費者喜愛，我國逐漸成為功能性飲料的消費大國。

啟力是娃哈哈于2012年3月正式推出的?；撬峋S生素飲品，戴上保健食品藍帽子，在“緩解體力疲勞”之外又標示“增強免疫力”，意圖以更全面的功能挑戰(zhàn)紅牛，迅速席卷并占據(jù)功能性飲料市場強有力的市場份額。2、產(chǎn)品特點①科學配伍——7大營養(yǎng)組合?；撬帷⒆笮鈮A、D-氨基葡萄糖、肌醇、煙酰胺、維生素B1、維生素B6。②標本兼顧，提神不傷身啟力提倡“標本兼顧，提神不傷身”，“由內(nèi)而外”地達到提神效果，與紅牛是單一靠咖啡因的提神，容易透支，導致免疫力下降是最大的區(qū)別。3、主要競爭者啟力作為功能性飲料的特有功效，其最大的競爭對手是紅牛飲料。在中國市場還是一片空白的時候紅牛就發(fā)揮先進的營銷理念和超前的管理模式，搶占市場先機，贏得消費者的認同，紅牛到目前為止已占到中國功能飲料70%以上的市場份額。4、啟力SWOT分析①優(yōu)勢擁有雄厚的運營資金支撐；通路策略得體。廠商關系好；經(jīng)營管理制度先進；廣告風格獨樹一幟。②劣勢廣告豐滿度不夠；傳播過多依賴電視廣告；市場產(chǎn)品組織還不夠完善。③機會功能性飲料發(fā)展?jié)摿艽?；我國功能型飲料制度還不夠完善；金融危機對飲料市場的洗牌，給娃哈哈建立一個新的競爭環(huán)境。④威脅功能性飲料市場份額競爭激烈；飲料行業(yè)同質(zhì)性高，易模仿，可替代性比較高。五、見習體會心得1、理論知識與具體實踐的融合差異在課堂上，很多營銷理論知識我們都可以說的足足是到，但真正到了實際執(zhí)行中，還會遇到這樣那樣的問題和困難，或考慮不周，或執(zhí)行困難?？此坪芎玫囊粋€方案，覺得這方案實施出來一定能夠獲得很好的效果，但實際且不盡然。2、禮儀與處事步入社會就需要了解基本禮儀，無論是著裝還是待人接物，都應該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進行，為人處世，什么該說什么該做，在社會中是馬虎不得的，我們平時在學校散漫慣了，很多方面都沒有注意到，這是很不好的，在今后需要加強。3、自主學習的重要性。在真正的實際工作中不再像學校里學習那樣，有老師專門講授，有什么需要補充的老師會及時通知、布置作業(yè)、參加考試，而是一切要自己主動去學去做，要眼明手快。只要自己用心去看去學，可以學到很多課本上學不到的知識。4、宗慶后強大的個人感召力宗慶后在娃哈哈公司里是非常受到員工尊敬的，這種尊敬已經(jīng)深深刻在了員工的言行舉止中了。在見習的這段時間里，我經(jīng)常聽到他們員工說“宗總說什么什么怎么樣”，在他們心里宗慶后是代表了娃哈哈的核心，不管宗慶后說什么，他們都會不顧一切的執(zhí)行。5、團隊精神的重要性我們時常談到團隊精神，但只有真正參與過團隊合作的人才知道團隊精神的重要性。工作往往不是一個人的事情，而且很多情況下個人做不來的，需要團隊有序的合作才能圓滿完成。比如說一場促銷活動的舉辦，其中涉及到整體方案的策劃，各種活動道具的準備，場地選擇、談判，當天貨物的準時運送等等，這其中少了任何一個環(huán)節(jié)或是出了差錯，都會導致促銷活動的失敗。6、渠道的重要性盡管課堂上也學習到了渠道對于一個企業(yè)的重要性，但真正去實踐看到的更是讓人震撼。娃哈哈組成了幾乎能夠覆蓋全國