食品批發(fā)銷售管理制度范文

食品批發(fā)銷售管理制度范文食品批發(fā)銷售管理制度

一、總則

為規(guī)范食品批發(fā)銷售管理，提高食品質(zhì)量安全管理水平，保障消費者的健康權(quán)益，制定本制度。

二、管理責(zé)任

1.總經(jīng)理負責(zé)制度的執(zhí)行和績效評估。

2.食品銷售部門負責(zé)食品批發(fā)銷售工作的組織與協(xié)調(diào)。

3.質(zhì)量檢驗部門負責(zé)對銷售的食品進行抽檢與檢測。

三、許可與備案

1.食品批發(fā)銷售企業(yè)需按照國家相關(guān)法律法規(guī)，獲得食品批發(fā)銷售的許可。

2.對于新開業(yè)的食品批發(fā)銷售企業(yè)，需要提前向所在地的食品藥品監(jiān)管部門備案，并完成相關(guān)的手續(xù)。

四、食品質(zhì)量管理

1.選購：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)優(yōu)先選擇具備食品生產(chǎn)許可證的合法生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

2.質(zhì)量檢驗：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)設(shè)置專門的質(zhì)量檢驗部門，對銷售的食品進行抽檢與檢測。

3.質(zhì)量記錄：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)每天記錄下銷售的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期等相關(guān)信息，并保存一年以上。

4.召回制度：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)建立食品召回制度，一旦發(fā)現(xiàn)銷售的食品存在質(zhì)量問題，應(yīng)第一時間通知供貨商，并配合供貨商進行召回工作。

五、銷售管理

1.價格管理：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場需求和供應(yīng)情況，合理定價，并嚴(yán)禁價格欺詐行為。

2.銷售記錄：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)每天記錄下銷售的食品名稱、銷售數(shù)量、銷售地點等相關(guān)信息，并保存一年以上。

3.銷售合同：食品批發(fā)銷售企業(yè)與買方之間應(yīng)簽訂明確的銷售合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。

4.退貨處理：食品批發(fā)銷售企業(yè)收到買方退貨時，應(yīng)進行詳細的檢查，并根據(jù)產(chǎn)品的實際情況，及時處理退貨事宜。

5.客戶投訴：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)建立投訴受理機制，對買方的投訴進行及時處理，并做好相關(guān)的記錄。

六、員工管理

1.培訓(xùn)：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)對員工進行專業(yè)培訓(xùn)，提高他們對食品安全管理的認識和操作技能。

2.健康管理：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)定期進行員工健康體檢，并保證員工在工作過程中的衛(wèi)生與健康。

3.獎懲措施：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)建立獎勵和懲罰的制度，對優(yōu)秀員工給予獎勵，對違紀(jì)員工給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。

七、監(jiān)督檢查

1.自檢制度：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)建立自檢制度，對銷售的食品進行自查自糾，確保產(chǎn)品的合規(guī)性。

2.外部檢查：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)接受食品藥品監(jiān)管部門的定期和不定期的抽檢和檢查，配合檢查人員的工作。

3.投訴受理：食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)建立投訴受理機制，及時受理消費者的投訴，并按照相關(guān)的規(guī)定進行處理和回復(fù)。

八、違規(guī)處理

對于違反本制度的行為，將按照相關(guān)法律法規(guī)進行處理，切實保障消費者的合法權(quán)益。

九、附則

本制度自發(fā)布之日起生效，食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)按本制度要求進行管理，并及時進行整改。對本制度的解釋權(quán)歸食品批發(fā)銷售企業(yè)所有。

以上為食品批發(fā)銷售管理制度的內(nèi)容，旨在加強對食品質(zhì)量安全的管控，確保消費者的健康權(quán)益。食品批發(fā)銷售企業(yè)應(yīng)按照本制度要求，