速凍隧道安全操作規(guī)程

速凍隧道安全操作規(guī)程1.引言此操作規(guī)程適用于速凍隧道內(nèi)的所有作業(yè)人員。本規(guī)程旨在確保操作人員安全作業(yè)、保證制品質(zhì)量、保證生產(chǎn)效率。2.速凍隧道概述速凍隧道是一種通過強(qiáng)制循環(huán)的冷風(fēng)或低溫冷卻載體，來將食品或其他物品在短時(shí)間內(nèi)快速冷凍的生產(chǎn)設(shè)備。速凍隧道是一種復(fù)雜的系統(tǒng)，并且存在著一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。因此在使用速凍隧道前必須要對其進(jìn)行正確的操作。3.安全操作規(guī)程在使用速凍隧道時(shí)，必須嚴(yán)格按照以下操作規(guī)程來進(jìn)行。3.1開機(jī)前準(zhǔn)備操作人員應(yīng)進(jìn)行以下檢查：檢查空調(diào)主機(jī)、電器控制柜、電纜、插頭、開關(guān)、照明等設(shè)備是否完好；檢查空調(diào)系統(tǒng)的過濾器是否干凈；確認(rèn)供電電壓、頻率是否正確；確認(rèn)空調(diào)內(nèi)外是否清潔；確認(rèn)進(jìn)出隧道的門是否關(guān)閉，氧氣含量是否正常；確認(rèn)周圍環(huán)境是否符合要求，如有異物及危險(xiǎn)因素要及時(shí)清除。3.2開機(jī)操作操作人員應(yīng)進(jìn)行以下操作：確認(rèn)所有被冷凍物品已妥善放置；打開電源，均衡運(yùn)行壓縮機(jī)及空氣循環(huán)風(fēng)扇；將空調(diào)系統(tǒng)設(shè)置為所需溫度，并打開進(jìn)風(fēng)截面門；觀察溫度變化及運(yùn)行情況，無異常情況后進(jìn)行下一步操作。3.3關(guān)機(jī)前操作操作人員應(yīng)進(jìn)行以下操作：在空調(diào)關(guān)閉前，應(yīng)關(guān)閉進(jìn)風(fēng)截面門，停止空調(diào)系統(tǒng)供冷；冷風(fēng)停止循環(huán)后，關(guān)閉電源，并確認(rèn)壓縮機(jī)已停機(jī)；確保所有被冷凍物品已經(jīng)處理完畢；清理隧道內(nèi)所有產(chǎn)生的散熱物，如機(jī)器散熱片及冰塊等。3.4預(yù)警處理當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)任何異常情況時(shí)，警報(bào)器將發(fā)出警報(bào)信號(hào)，操作人員應(yīng)立即按照以下處理方法：當(dāng)出現(xiàn)警報(bào)時(shí)，立刻關(guān)掉所有電源；檢查電氣設(shè)備和電線，看是否損壞或者短路；檢查冷卻燃料是否適量，能否維持制冷；如果需要維修，應(yīng)及時(shí)檢修或調(diào)整。4.總結(jié)本操作規(guī)程適用于速凍隧道內(nèi)的所有作業(yè)人員。在使用速凍隧道前，操作人員必須仔細(xì)閱讀本規(guī)程，了解其中的全部規(guī)定和安全注意事項(xiàng)。必須按照本操作規(guī)程的要求進(jìn)行設(shè)備的安全使用。在使用設(shè)備時(shí)應(yīng)保持注意