經(jīng)營食品的規(guī)章制度范本

經(jīng)營食品的規(guī)章制度范本第一章總則第一條為規(guī)范食品經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的食品安全，維護(hù)社會(huì)公共利益，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定本規(guī)章制度。第二章經(jīng)營準(zhǔn)則第二條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和規(guī)章制度，依法經(jīng)營食品業(yè)務(wù)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。第三條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)確保所銷售的食品符合國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣的食品。第四條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對食品的采購、倉儲(chǔ)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。第五條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備具備食品安全知識(shí)的員工，并定期開展食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和管理能力。第六條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息，不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。第三章食品經(jīng)營證照第七條從事食品經(jīng)營的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證，嚴(yán)禁未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動(dòng)。第八條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的程序、條件和標(biāo)準(zhǔn)辦理食品經(jīng)營許可證，不得以違法手段獲取許可證。第九條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照許可證經(jīng)營范圍從事食品經(jīng)營活動(dòng)，不得超出許可范圍從事其他經(jīng)營活動(dòng)。第四章食品安全管理第十條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，包括采購、倉儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的食品安全管理規(guī)定。第十一條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，確保能夠快速追溯到原料的來源和所有加工過程的記錄。第十二條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，保持經(jīng)營場所的整潔，定期進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。第十三條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期檢測食品的質(zhì)量指標(biāo)，確保符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第五章懲處與處罰第十四條食品經(jīng)營者違反本規(guī)章制度的，將會(huì)按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。第十五條食品經(jīng)營者因違法行為造成食品安全事故，將會(huì)追究其刑事責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的民事賠償責(zé)任。第六章附則第十六